Bevezeto

"Minden igazság három stádiumon megy keresztül: Először kinevetik, Majd erőteljesen ellenzik, Végül pedig mint maguktól értetődő dolgokat fogadják el őket. "
A. Schopenhauer

Vegán Tanfolyam


Szaffina Fűszerkonyha Facebook oldalán heti, napi rendszerességgel új cikkekkel, receptekkel várlak, ott tudtok követni továbbra is! Várlak ott szeretettel! Ott találkozunk!


A következő címkéjű bejegyzések mutatása: nyers étel. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: nyers étel. Összes bejegyzés megjelenítése

2018. augusztus 31., péntek

A gyereknek kell a hús...


A gyereknek kell a hús… a gyereknek kell a napi főtt étel… a gyereknek kell a csoki is…és jól belebújtatják magukat a szülők, hogy miért is nem tudnak ők életmódot váltani…téves be rögzött hitrendszerek, kifogáshegyek, lustaság a változásra, pillanatnyi élvezetek megélése….És csodálkoznak a gyerek ételallergiás, elhízott, pattanásos, lusta, vagy épp hiperaktív, stb…. és jöhetnek a gyógyszeres kezelések… ahelyett, hogy egyszerűen csak életmódot változtatnának és rátérnek a természetes útra.
Ha valóban TUDNI akarod a fenti tévhitekre a választ, gyere tanulni! (Mert ha még ezekbe a tévhitekbe ringatod magad, van mit…)
40 tévhitre is kitérünk!!! Óriási változásban lesz részed, ez biztos!

Vegán Tanfolyam:


Nagy Szaffina 🌀 Spirituális életmód tanácsadó, író

A gyereknek kell a hús… a gyereknek kell a napi főtt étel… a gyereknek kell a csoki is…és jól belebújtatják magukat a...

Közzétette: Szaffina Fűszerkonyhája – 2018. augusztus 30., csütörtök

2015. május 29., péntek

Vega Suli indul Online!

http://www.szaffinafuszerkonyhaja.com/termeke/tanfolyam

Egy csomagban most összepakoltuk számodra! Óriási kedvezményekkel, és Ajándékokkal : ) Most érdemes elkezdeni.

Hogyan Legyél Nyers Vegán?
  • Neked is van min változtatni az egészségeden?
  • Benned is felmerült ezernyi kérdés, és még több kétely?
  • Valóban változtatni akarsz az életed minőségén?
  • Nincs több kifogás!
Online, letölthető, tehát otthonról elvégezheted.
  • Közel 1000 oldalnyi Megdöbbentő információ és több órányi hanganyag és videó a Vegán, Nyers Életmódról.
  • Milyen változásokon megyünk keresztül Fizikai, Lelki, Szellemi és Energetikai területeken, ha Nyers Ételt fogyasztunk?
Olvass és Hallgass bele az összes anyagba!

Nyers Receptek, Zárt videók várnak a jelentkezőkre : )

Aki június 15-ig jelentkezik az Online Vegán Tanfolyamra, és egyben vagy két max. három részletben kifizeti az Online Vegán Tanfolyam árát, az 40 % kedvezményt kap az árból, ráadásként pedig az alábbi AJÁNDÉKOKAT – 18.960 Ft értékben.


Havi díjon is lehet VEGA SULIT végezni online.



Szólj ismerőseidnek Facebookon, hogy ők is csatlakozzanak!

Oszd meg a Facebookon


2013. december 4., szerda

Tankolj fel télre az egészségedért videó 2. rész



Folytatjuk az előadás első részét.

November 19.-én este a Mandorla Teázóban voltunk, nagyon jó kis társaság jött össze! Beszélgettünk a csíráztatásról, tej, tejfölkészítésről, téli felkészülésről, és voltak kérdések is! Öt féle csírát lehetett kóstolni, mungóbab, barna lencse, vörös lencse, lucerna és retek csírát, ezenkívül friss spenót levelet is vittem. Akik eljöttek kaptak ajándékot is! A legközelebbi programunk az újévben lesz, akkor is várok mindenkit szeretettel, meg fogom írni mikor és hol, és akik eljönnek szintén kapnak ajándékot akkor is!

A videót azoknak készítettük, akik nem tudtak eljönni. Két részletben osszuk meg, mivel hosszú. 

Személyesen volt a legjobb, de akik nem tudtak eljönni, most megnézhetik.

Köszönöm még egyszer mindenkinek, aki eljött, nagyon jó volt a hangulat! És köszönjük Pókecz Szilviának is hogy ott lehettünk a Teázóban!



Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon


2013. november 24., vasárnap

Tankolj fel télre az egészségedért videó 1.rész



November 19.-én este a Mandorla Teázóban voltunk, nagyon jó kis társaság jött össze! Beszélgettünk a csíráztatásról, tej, tejfölkészítésről, téli felkészülésről, és voltak kérdések is! Öt féle csírát lehetett kóstolni, mungóbab, barna lencse, vörös lencse, lucerna és retek csírát, ezenkívül friss spenót levelet is vittem. Akik eljöttek kaptak ajándékot is! A legközelebbi programunk az újévben lesz, akkor is várok mindenkit szeretettel, meg fogom írni mikor és hol, és akik eljönnek szintén kapnak ajándékot akkor is!

A videót azoknak készítettük, akik nem tudtak eljönni. Két részletben osszuk meg, mivel hosszú. Teázóban készült, hangulatos, félhomályban, ezért ilyen a felvétel. (Illetve az első pár percben több volt a mozgolódás, ezért tettünk be képeket. Kb: 6 perc után jobb lesz a hangminőség.)

Személyesen volt a legjobb, de akik nem tudtak eljönni, most megnézhetik.

Köszönöm még egyszer mindenkinek, aki eljött, nagyon jó volt a hangulat! És köszönjük Pókecz Szilviának is hogy ott lehettünk a Teázóban!



Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon

2013. szeptember 3., kedd

Szeptember 30.-ig még lehet jelentkezni a vegán tanfolyamra




Szeptember 30.-ig még lehet jelentkezni 

az Online Vegán tanfolyamra! 

Akciós áron és ajándékokkal.

Lásd: Vegán tanfolyam bőséges ajándékkosárral bejegyzésünket.

Szeptember 30.-ig ugyanezekkel a feltételekkel lehet még jelentkezni!

Vászon táskát már csak a leggyorsabban jelentkezőknek tudunk adni, mert már csak 4 db van.

Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon

2013. február 18., hétfő

Pályázz a recepteddel!


Szeretnél Te is egy saját receptes könyvet? Vagy szeretnél bekerülni egy vegán receptes könyvbe? Mit szólnál hozzá, ha a te receptedet is sokan olvasnák? Barátaid, családod büszkék lennének rád? Akkor gyere, hozzunk létre közösen egy receptes könyvet!

Recept pályázatot indítunk! A bejövő receptekből létre kívánunk hozni egy könyvet, Vegán receptes könyv néven, de akár lehetne Magyarok Vegán Receptes Könyve is. A borítót is közösen, vagyis veletek együtt választjuk ki. Várjuk tőletek a recepteket, fényképpel együtt!

Pályázati munkát így kérjük:

A recept csak saját készítésű ételrecept lehet, csak saját és jó minőségű fotóval! Vegán étel szerint készüljön, tehát az összetevők és az elkészítési mód is! Lehetőleg főleg nyers recepteket várunk!

A képeket min. 300 dpi de, ha lehet 600 dpi felbontásban kérjük, a pályázatot pedig helyesírási hibáktól mentesen!

Pályázni több recepttel is lehet! Lehet főétel, édességek, levesek, turmixok, levek kategóriában. A recept beküldésénél ezt kérjük feltüntetni!

Kérünk pár sort önmagáról a pályázóról is és egy jó minőségű arc fényképet. (Nem egész alakos, nem álló, nem fekvő, lehetőleg nem húszéves, jó minőségű, frissen készült, jó felbontású arckép legyen!)

Minden recepthez, vagyis oldalanként, feltüntetjük az illető nevét, és ha van weboldal, blog elérhetősége. Tehát ez egyben egy jó reklám lehetőség is!

Jelentkezni március 31.-ig lehet. De érdemes minél előbb, mert ha javítani kell, akkor legyen rá idő! A nem megfelelő pályázatot, visszaküldjük, javításra. A pályázati anyagokat a szaffinakukaccitromail.hu címre kérjük Pályázat jeligével!

A pályázat beküldése kötelezettséggel nem jár, de amennyiben elfogadjuk és könyvként elkészítjük, a pályázati díj egyszeri: 3000 Ft. Ezért bármennyi recepttel, weboldal elérhetőséggel lehet bekerülni a könyvbe! Tervezünk e-bookot és nyomtatott formátumú könyvet is. De csak akkor tudjuk ezt kivitelezni, ha elegendő recept gyűlik össze általatok, ezért előre nem kérünk pénzt, csak akkor kell fizetni 3000 Ft-ot, ha már biztos tudjuk nyomtatni! Minden pályázó kap egy könyvet ajándékba. Május közepére tervezzük a könyv elkészülését.


(Ez a borítókép is csak egy ötlet, de ha tetszik, akár a katicákat eltűntethetjük róla.)

Mivel többen fogtok pályázni mindenki kívánságát nem tudjuk teljesíteni, de lehet hozzászólni, észrevételeket tenni miközben készül a közös könyvünk! Akinek pl: van nyomdai ismeretsége, az is írhat! Vagy pl: a könyvborító lehet a beérkezett pályázatokból montírozott képek. Vagy lehet régi stílusú nagymamáink időkorából való, vagy gyümölcsök, zöldségek is lehetnek, akár úgy is, hogy pl: arc, fa, mandala kép, vagy más ki van belőle rakva, vagy faragott zöldségek, gyümölcsök..stb…. Vagy más ötletek is jöhetnek!

A pályázóknak lesz lehetőségük arra, hogy elővételben olcsóbban hozzájussanak több példányhoz! Így már most lehet gondolkodni kinek is adnátok ajándékba?

A pályázói munkákat nem használjuk fel és nem adjuk ki harmadik félnek.

Várjuk a pályázatokat március 31.-ig! Szólj a szomszédodnak is! : )

Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon



2013. január 12., szombat

Új évi gondolatok

Újévkor fogadalmat tesznek: „Most már tényleg lefogyok!” „Az újévben kevesebbet eszem, többet mozgok!” „Nem iszom alkoholt!” „Nem eszem húst!” „Nem eszem cukrot!” „Kerülöm a lisztes ételeket, főleg a fehérlisztet!” „Jóval több nyers étel kerül a tányéromra, mint főtt!” „Sokkal több gyümölcsöt és zöldséget fogok enni!” „Beiktatom az életembe a zöldleveket!” „Reggelente frissen facsarom magamnak a leveket, turmixokat!” „Ebben az évben beszerzem a szükséges hozzávalókat a nyers étkezéshez, és gépeket!” „Kiiktatok minden egészségtelent a konyháról!” „Leszokom a kávéról, és a cigiről!” „Beszerzem a Fittness dvd-ket, és rendszeres tornába kezdek!” „Havonta beiktatok egy-egy böjtöt!” „Jobban odafigyelek arra mit eszem társaságba.” „Jobban szeretem magam, elfogadom önmagam!”

A sort még lehetne folytatni…..

Aztán van, aki tényleg neki áll, következetes, és önmagához hűségesen betartja szavát, és edz, és salátát és egyéb más zöldféléket eszik, és láss csodát, a nyári szezonra már karcsúbb, egészségesebb test néz vissza a tükörből!



Van, aki pedig inkább csak mókának fogja fel az újévi fogadalmakat, megmarad a finom, megszokott ételeknél, és inkább a mű ízek, sem mint az egészség, pedig az nyers ételek is lehetnek nagyon ínycsiklandozók, és szemet gyönyörködtetők! A legtöbben nem is tesznek fogadalmat, mert tudják nem elég kitartóak ahhoz, hogy be is tartsák őket! Pedig önmagunk legyőzése a legnagyobb győzelem!

Mi minden évben leírjuk a céljainkat, szándéknyilatkozatot írunk, és beborítékoljuk egy egész évre. Aztán felbontjuk szilveszterkor és nagyon jó látni, hogy mennyi minden megvalósult! (Szándéknyilatkozatot megnézheted a Karácsonyi Ajándék Ötletek című e-bookból)

Az újévet három napos böjtöléssel kezdtem. Jó tett a lelkemnek és a testemnek is!

Közben összeszedegettem a gondolataimat, miben is változtam az elmúlt évben. Már nem eszem mézet, és egyáltalán nem is kívánom. Már csak kizárólag sztíviával édesítek, vagy aszalványokkal. Még több rostot eszem, zabkorpa, tönköly, rozs, árpa, zabpehely. Nagyon sok zab és búzatejet készítek és iszom. És beiktattam a lilakáposztát is az életembe, amit mostanáig kicsit félre toltam. A barátnőm szokott készíteni belőle nyers ételt, az mindig nagyon ízlett, és finom volt, de önmagamnak nem készítettem. De most olyan ízletes salátát sikerült kevernem, hogy beleszerettem a lilakáposztába! A receptet majd felteszem.
Az elmúlt évben sokkal egyszerűbb lett az étkezésünk. Sokkal inkább mindent csak önmagában fogyasztottunk, és tartjuk is magunkat ehhez. Egyszerűbb, gazdaságosabb, természetesebb. Néha készítek egy-egy fogást, vagy édességet, süteményt, természetesen nyersen, ha jönnek hozzánk vendégek, vagy ritkán mi megkívánjuk, de általában már nem igazán készítek többfogásos ételeket, és még az egyszerű receptjeimet is leegyszerűsítettem. Emészthetőség szempontjából is jobbnak találtuk. Egy nap általában egyszer eszünk, többnyire délig csak leveket, és gyógyteát, illetve tisztított vizet iszunk. Tulajdonképpen nekünk mindennap ilyenformán egy fél napos böjt. Ha mosogatunk mindig több a pohár, mint a tányér, ezzel viccelődünk is! 

A múlt évben beszereztünk pár új gépet is, egyrészt azért mert a régi felmondta a szolgálatot, másrészt pedig vágytunk a jobb minőségi, professzionális gépekre. Ezekről is fogok még bőven írni.

Megváltozott a blog kinézete is, ezt is biztos sokan észrevettétek. Egyébként ennek az a története, hogy tulajdonképpen nem is akartuk megváltoztatni! Elkezdtünk készíteni a másik munkánkhoz egy blogot, és akkor „véletlenül” elkevertük a színeket, és újra kellett a Fűszerkonyha designét csinálni. Aztán szintén „véletlenül” bejött egy blog sablon, ami nagyon megtetszett, így aztán már csak a betűket és azok színeit kellett hozzá igazítani. Így lett kicsit más a blog, aminek azért is örülünk, mert így könnyebben meg tudják az olvasók is különböztetni a weboldalt, a blogunktól. (A weboldalon a termékek találhatók, a blogon folyamatosan változnak a bejegyzések, cikkek, receptek. De a jobb oldalon lévő keresőbe, ha beírjátok azt amit kerestek, akkor azonnal ki is dobja a gép. Illetve jobb oldalt lejjebb a Blogarchívumba megtaláljátok az összes cikket. Ezt javaslom főleg akkor, ha egy bizonyos étel vagy egészség téma érdekel benneteket.)


Hálás vagyok, hogy férjemmel együtt vagyunk vegánok, és nem kell külön ételt készítenem neki. Hálás vagyok azért is, hogy szinte mindent megcsinál, besegít a háztartásba, vagy épp összedob egy ízletes tejfölt, a salátához, én pedig néha megdíszítem az ételét, amit aztán sajnál megenni. : ) Arra nagyon figyelünk, hogy a közös étkezések meghittek legyenek, gyertyát gyújtunk, néha lágy zenét is, és minden falatot megrágunk alaposan. Nem kell rohannunk, és ez sokat számít! Hagyunk önmagunknak egy órás ebédszünetet a munka közben! Hálás vagyok ezért is hogy ezt megtehetjük, mert egy hagyományos munkahelyen még a mosdóba is alig lehet kimenni…

Pedig fontos lenne! De legalább otthon teremtsétek meg a hangulatot, a nyugalmat a nyugodt vacsorához! Lehet ez is egy Újabb újévi fogadalom! : )

És hogy mi várható az újévben? Annyit elárulhatok, hogy lesz hamarosan egy óriási meglepetésünk, illetve a hölgyeknek biztos, hogy nőnapkor fogunk kedveskedni! Persze az urak sem maradnak ki! Szeptembertől ismét elindítjuk online vegán tanfolyamunkat, persze közben is lehet csatlakozni.

Igyekszem feltenni az újabb recepteket, cikkeket, programokat, könyvajánlókat, de kicsit kisebb intenzitással, mint az elmúlt két évben, hiszen nekem is férjemmel együtt lett másik munkánk is, de amikor csak tudok, írok, és segítem az olvasót, amiben csak tudom, hogy még egészségesebb életet tűzhessen ki maga elé a 2013-as évben, az újkorszak kezdetén!

Te mit fogadtál meg az újévben?

Miben változtál vagy változtattál az egészség területén?

Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon

2012. június 20., szerda

Nyaralunk! Csomagolunk. De mit? 1. rész


Hogyan készüljünk a nyaralásra?

Mit vigyünk magunkkal?

Hogy oldjuk meg a vegán étkezést?

Hogyan védekezünk a Nap káros sugarai ellen?

Hogyan és mivel óvjuk bőrünket?

Mit fogyasszunk a nyári melegben?

Mire érdemes odafigyelni az utazás előtt és alatt?

Mi kerüljön az utazó pakkba?

Imádjuk a nyarat! Felpezsdít minket, és még jobban szeretjük a jól kiérdemelt nyaralásokat! Kizökkenünk a megszokott életritmusból, lakóhelyünktől, környezetünktől, és igyekszünk a megszokott komfort érzetet kialakítani a nyaralásunk alatt is.

Némi nehézségekbe is ütközhetünk ez miatt.

Például a megszokott reggeli zöldturmixunk, gyümölcseink nagyon tudnának hiányozni, vagy egy jó zöldséges piac. De legalább épp ilyen hiány lehet az egészséges, tiszta ivóvíz.

Mielőtt elutaznánk érdemes alaposan tájékozódni az ellátás végett.

Ha szállodákban szállunk meg, ott általában reggeli vagy félpanzió ellátást kapunk. Érdeklődjük meg, hogy eltudnak-e készíteni számunkra megfelelő ételt, pl; nyers fogásokat? (Erre sajnos még a legtöbb szálloda nincs megfelelően felkészülve.)

Illetve csak reggeli esetében kérjünk csak gyümölcsöt. (Ezt általában tudják biztosítani.)

Amennyiben a vacsorát nem tudják nekünk megfelelően elkészíteni, akkor már a foglalás előtt egyezzünk meg egy újabb árkalkulációban, vagyis fizessünk kevesebbet (a vacsorát vegyék ki az árból). Ez is működik, de nem mindenhol.

Jól érezhetjük magunkat egy szállodában is, ilyen esetekben, mi magunk vigyük az ételt. (Nyers, vegán étrendről beszélek.)

Általában van a szobákhoz mini bár, ott kipakoljuk ami nem kell (szeszes italok, ezeket másnap a személyzet el is viszi a szobából, látva hogy kitessékeltük ezeket a mini üvegeket.) és berakhatjuk a salátáinkat, és előre elkészített pástétomjainkat, édességeinket.

A legjobb megoldás azonban az, ha olyan szállást választunk, ami apartman. Így lesz külön konyhánk nagyobb hűtővel, pulttal, és kényelmesebben tudunk ételt készíteni.

„Jó de én nyaralni megyek, nem ételt készíteni!” – mondhatnád, teljesen jogosan. Éppen ezért a lehető legegyszerűbb ételt kell összeraknod, ami 5-10 perc alatt kész. A nyaralás úgyis az élményekről kell hogy szóljon, nem a hasunkról, na persze azért jó ha van jó pár falat…

Amíg az éttermek, szállodák nem tudnak minket kiszolgálni addig gondoskodjunk önmagunkról.

Megbízhatóbb, olcsóbb, és egyszerűbb is!

Érdemes már otthon elkészíteni a zöldségeket, salátákat megmosni, pástétomot, önteteket készíteni, csíráztatni, akár süteményeket készíteni és ezeket bepakolni az ételes csomagunkba.

Olyat vigyünk, ami nem folyat annyira, jól zárható edényekbe, és ami nem romlik meg gyorsan. Ezért is ajánlom a gyümölcsmosóval való tisztítást. Ezzel az üdülés alatt 3-4 napig elleszünk és a hét második felében pedig tegyünk egy sétát a közeli piacon.

Mi van ha nincs piac?

Ilyen is előfordul! Jártunk úgy, hogy borvidéken nem kaptunk szőlőt! Nem is volt piac! És nem csak borvidéken, de gyönyörű, turistahívogató helyeken sem. Akadt egy kis bolt, horror áron árulta a paradicsomot, paprikát, és kénytelen vagy megvenni…

Éppen ezért már indulás előtt érdeklődd meg, hogy van-e piac, és ha nincs, akkor melyik nagyvárosba tudsz a legközelebb bevásárolni? (Nem vagyok híve a nagy szupermarketeknek, főleg ha zöldségről van szó, de ebben az esetben ez lehet a megoldás.)

Érdemes hűtőtáskát is vinni. Ebbe a napi élelmünket becsomagoljuk és irány a strand! Tudom meg van a hangulata az ott sütött lángosnak, kürtös kalácsnak, de képzeld el miből készül? Ha már nyersen vagy legalábbis nagy részben egészségesen étkezel, ne rontsd el egy pillanatnyi örömért!

Kellemetlen, ha miattad le kell mondani egy esti programról (sétahajózás, táncmulatság, városi séta, esti fürdőzés, … stb ….) mert elrontottad a gyomrod!

„Egy lángos nem a világ” Igen, de minél tisztábban élsz, étkezel, annál jobban megviseli a szervezetedet. Kipróbálhatod, én szóltam!

Aztán ott vannak az éttermek. Azt mondod. „Na, jó, nem eszem húst, se lángost, de azért egy jó kis gulyáslevest megennék! A húst majd oda adom a férjemnek.” Ez jó elgondolás lenne, csak hogy állati zsírt így is már beviszel, de nem is ez a legdurvább, vagy az hogy főtt, hanem az, hogy mikrozzák. Ezek előre elkészített ételek, akárcsak a palacsinta. Te nem friss árut fogsz fogyasztani!! Erről nyugodtan kérdezd csak ki a felszolgálókat. Ha mégis beülnél a baráti társasággal valahova, rendelj ásványvizet, (szénsavmentest) vagy gyógyteát. Nem ciki ha más vagy, ha egészségesen étkezel! Nem kell beállnod a sorba, csak azért hogy elfogadjanak!

Különben ez nem a te szégyened (egyáltalán nem az) hanem az éttermeké, szállodáké, akik még nem tudnak minket kiszolgálni.

Emlékszem, mikor elmeséltük valakinek hogy egy négycsillagos kastélyszálló nem tudott minket kiszolgálni, azt kérdezte: „miért, ilyen nagy az igényetek?” Mondom nevetve: „nem, csak zöldségeket kértünk.”

Ha van lehetőséged, akkor vigyél magaddal turmixgépet. Ezzel szinte minden ételt elkészíthetsz, pástétomot, önteteket, italokat.

Érdemes vinni egy tálat, evőeszközöket, tálcákat, vágódeszkát, késeket. De általában az apartmanok jól felszereltek! Erre is kérdezzünk rá! Mit értenek „jól felszerelt” alatt? Nem baj, ha tíz kérdést is felteszünk foglalás előtt, a lényeg a jó tájékozottság!

És aki kérdez, az érdeklődik és ezt a tulaj is jól tudja, (vagy nem, ilyen is van) és szívesen válaszol minden apróságnak tűnő kérdésre!

Lehet olyan helyen fogsz nyaralni, ahol egy "apróság” ezer forintoknál kezdődik! (pl; Balaton part) ami egyébként tényleg csak százas értékű.

Amit még érdemes vinni az étkezéshez: fűszerek. Na, ne pakold ki az egész konyhát, csak ami a legfontosabb, és amit leggyakrabban használsz. pl: só, fűszerpaprika, bors, stb….

Hidegen sajtolt olajak. Ezeket ne felejtsd otthon! Érdemes valamilyen természetes édesítőt, vagy mézet (a méz horror áron kapható bizonyos helyeken, főleg a boltokban!) karobport, kakaóport, hogy ott is eltudjuk készíteni a finom italunkat, ha éppen megkívánjuk. Ezeket kis üvegekbe öntsük át, annyit, amennyi a nyaralás idejére elegendő lesz. Így nem kell fölöslegesen cipekedni!

Ha van lehetőséged, vidd a leszerelhető víztisztítódat! Ha nincs, akkor vegyél ásványvizet (buborékmentes) az adott helyen.

Egy-egy kis ételtartó dobozról is gondoskodj, amibe túráid során pakolod az-aznapi ételt, és evőeszközökről. (Ami nem az apartmanból való, mert onnan tilos kivinni bármit is.) Nekünk van erre a célra műanyag, minőségi kis kanalunk, villánk, késünk. Nem eldobható, erős, tartós és mindig felhasználhatjuk. Egyet sikerült is elhagynunk Kovácsszénáján … Nagyon sajnáltam… talán még mindig ott vár az erdőben, a tó mellett …

Mert hát azért az ezüst készletet csak nem viszed el.....

Törekedjünk hűsítő ételeket enni! Saláta, uborka, paradicsom, paprika. Nyáron több gyümölcsöt is fogyaszthatunk! A lédús gyümölcsök jó szomjoltók! Idegen helyeken jól mossuk meg, mert nem tudhatjuk permetezték-e? Az igazi, a hűvös erdőben sétálva, kiérni egy tisztásra, és ott enni a természet gyümölcseit. Szeder, eper, málna, szilva, alma, cseresznye.....

Túráink, kirándulásaink folyamán mindig legyen nálunk elegendő ásványvíz! Ne dobjuk el az üveget, ebbe engedhetjük a tisztított vizünket, és mindig legyen nálunk! Folyadék nélkül ne vágjuk hosszabb sétákba. Még akkor se, ha forrást jelölő szakaszhoz megyünk. Jártunk már kiapadt forrásnál… elég kellemetlen, a tikkasztó melegben! Vizet vigyünk, ne cukros, vagy más édes folyadékot, azok csak szomjúságot okoznak. Nagyon jó szolgálatot tehet a citromos víz. (cukor vagy más édesítő nélkül)

A cikk következő részében megtudhatod:

Hogyan védekezz a Nap káros sugarai ellen?

Hogyan tartsd távol a kullancsokat?

Hogyan készíts természetes dezodort?

Mit tegyél napszúrás esetén?

A cikk második része már elérhető. Kattints IDE és megkapod a válaszokat!


A cikk harmadik részében leírtam ITT, hogy mit rakj be feltétlenül a neszesszeredbe!


Végezetül a cikksorozat zárásaként feltétlenül olvasd el EZT! Készíts pakolás előtt egy listát! Mi az, amit érdemes még magunkkal vinni?


Ha teszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon



2011. november 10., csütörtök

Van képed hozzá?




Kreatív hetet szervezek a blogon, és várom a Te képeidet is, ha van fura, vagy mókás zöldségekről, gyümölcsökről, vagy kreatívan megdíszített, tálalt nyers ételekről. A beküldött képekre lehet szavazni is, és a nyertest megajándékozom, egy 4.990 Ft értékű ajándékkal.

Mi az ajándék? Kattints!

Van képed hozzá?


Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!



2011. október 6., csütörtök

Sárga paradicsom


„Piros lett a paradicsom nem sárga”

Nos, nálunk még is csak sárga lett! Nővérem kertjéből kaptuk a sok finom sárga, apró, körte formájú paradicsomot. Hamarosan közzéteszem mit készítettem belőle.


Ha teszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

2011. szeptember 30., péntek

Könyv és Hanganyag a húsokról, a tejről, és a cukorról

Most olyan információkat tudhatsz meg, ami megdöbbentő, és hátborzongató!

Amit ha a háziasszonyok, férfiak, és gyerekek, is megnéznének, meghallgathatnának, a többségük nem enne tovább húst.

Az anyag csak 18 éven felülieknek és erős idegzetűeknek ajánlott!

Képekkel és filmbejátszással!

„Jaj de én még szeretem a húst! És a sajtok finom ízét, egy pohárka borral elfogyasztva! Hm…micsoda ízek! Erről lemondani nem lehet! Nem tudok! Lehet nem is akarok!”mondhatnád.

Oké! Tegyél egy próbát önmagaddal szemben! Hallgasd meg, olvasd el, és ha ezek után is eszel húst, és egyéb állati készítményt, akkor szíved ügye. De valóban csak a Te szíved ügye?!

Hamarosan elérhető a weboldalunkon a termékek között, belehallgathatsz és beleolvashatsz az anyagokba.

Ha teszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon



2011. június 29., szerda

Kapros-tejfölös uborka


Uborkát feldaraboljuk és feldarabolt friss kaporral, felkarikázott újhagymával, és kevés Himalája sóval beízesítjük majd leöntjük magtejföllel. Amit én napraforgómagból készítettem.


Önmagában is nagyon finom, hűsítő, nyári étel. De becsomagolhatjuk salátalevélbe is, úgy még laktatóbb és íze kicsit olyan mintha kapros bugyrot ennénk.


Egészségre gyakorolt hatása:

Uborka gazdag káliumban, vasban, foszforban, kálciumban, nátriumban, szénhidrátokban, A1, B1, B2, B6, C-vitamin. Magas víztartalmú, segíti a vese működést.

A kapor illóolaja enyhíti a puffadást, a gyomorfájást, szélhajtó, és csillapítja a bélgörcsöket. A nők régóta kihasználják a kapor jótékony hatását az altesti fájdalmak, a menstruációt kísérő tünetek enyhítésére, a szoptatós anyukák pedig tejképződés serkentésére fogyasztják, a kismama-teák jellegzetes ízt adó, kedvelt összetevője.

A saláták C, B vitamint, karotint, vasat, meszet, foszfort tartalmaznak. Frissítő hatását a levelek citromsav tartalma adja.

Az újhagyma nagyon jó étvágygerjesztő, és gyomorerősítő. A, B1, B2, C, K-vitamin, folsav, kálium, kálcium, vas, magnézium, mangán található benne. Tartalmaz allicint, amely a hagymákra jellemző antibakteriális hatású vegyület. Gomba, baktérium ölő, féreg űző hatása van, szív és érvédő, vérnyomás, és koleszterin szint csökkentő, értágító, vízhajtó.

A Himalája só 250 millió éves, őstengeri só, mely 84 féle ásványi anyagot tartalmaz. Kitermelése kézzel történik. A világ egyik legegészségesebb sója.


Ha teszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

2011. június 27., hétfő

A hét kérdése: Sportolsz-e valamit az étkezésed mellett?


Várjuk Facebookon is a hozzászólásod, illetve itt a blogon!

Nagyon sokan helyesen táplálkoznak, de nem igazán mozognak. Aztán megint mások sportolni járnak rendszeresen, de nem igazán figyelnek az étkezésükre. És vannak az arany középutasok, aki mindenből esznek egy kicsit, mozognak is hébe-hóba, és még ezernyi féle képen lehet definiálni az egészséget. Mindenkinek van elképzelése arról, hogy mit eszik, mi a helyes, vagy helytelen, hogyan tudja karban tartani testét. Általában ezt az elképzelést valakinek a filozófiája határozza meg, (lehet iskola, szülők, egy sportoló, edző, mentor, barát..stb) bár mindenki rendelkezik egy-egy tapasztalattal, az új tapasztalatokat, illetve étkezési, mozgási formákat már nehezen tudják befogadni a legtöbben.

"Minden igazság három stádiumon megy keresztül: Először kinevetik,
Majd erőteljesen ellenzik,
Végül pedig mint maguktól értetődő dolgokat fogadják el őket. "

A. Schopenhauer


Én személy szerint a nyers étkezést tartom a legenergiadúsabb táplálkozásnak, és ezt nem fanatizmus, ezt tapasztalati meggyőződés, és évek alatti tanulmányozás mondatja velem.

„A mozgás a király. A táplálkozás a királyné. Együtt övék a királyság.”

/Jack LaLanne/



Ám valóban nem elég csak helyesen étkezni, bevinni a nyers ételeket, energiát, enzimeket, vitaminokat, ásványokat, fontos, hogy mozgassuk is meg izmainkat. És nem kell feltétlen mindenkinek profi sportemberré válnia, de olyan mozgásformát válasszon, ami testét megmozgatja, ami fellendíti, ami testének, lelkének egyaránt való.

Azt hiszem itt rontják el a legtöbb esetben a kötelező tornaórákat. Az egyént kell figyelembe venni, akár csak az étkezésnél, az ő pszichéjét, az ő testi alkalmatosságát.

Nem lehet kényszeríteni valakit, hogy kosarazzon, vagy szekrényt ugorjon, ha ő erre képtelen, aminek ezernyi oka lehet, lehet hogy az illető viszont remek futó, vagy úszó.

A sport arról kell, hogy szóljon, hogy örömet okozzon a testünknek, felüdítsen bennünket, leadjuk a felesleges energiát, hozzájáruljunk a test méregtelenítéséhez, izmosításához, karbantartásához, erősítéséhez. Feszesebbé tegyük izmainkat, növeljük teherbíró képességünket, és önbizalmunkat. Hozzájáruljunk a tüdő, a szív jobb működéséhez, keringési rendszer erősítéséhez.

A mozgás feldoppingol, felpörget, és nincs szükséged más szerekre, hogy ilyen jó érzésed legyen!

Vannak sportemberek, akik leszólják a nem éppen izzasztó módszereket, noha azok éppen olyan hatásosak életünkben. Ne ezzel foglalkozzunk! Önmagunknak alakítsuk ki azt a mozgásformát, ami számunkra a legmegfelelőbb!

Lehet ez egy tánc, jóga, sétálás, gyaloglás, túrázás, biciklizés, úszás, hegymászás, atlétika, futás, íjászat, lovaglás, aerobik, és még ezernyi féle…

Te milyen mozgásformát végzel naponta? Illetve rendszeresen?

Ha még nem találtál mozgásformát magadnak, vagy éppen már egészséges sportember vagy várunk szeretettel a BALATON BAJNOKSÁGON!

Férfiak hetében több érdekes cikket írtunk a Testépítésről, a sok fehérje és dagadó izmok közötti összefüggésről, szépségápolásról, férfi lélekről, kedvenc receptjeinkről férfi szemmel

A cikkek elérhetőek a Férfi Hétre kattintva!


Várjuk Facebookon is a hozzászólásod, illetve itt a blogon!

Ha teszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

2011. március 27., vasárnap

Te tudod mit eszel? Videó. Élő kontra halott táplálék.






Te tudod mit eszel? Élő kontra halott táplálék.

Miért együnk élő, enzimben gazdag ételeket?

Hogyan tudom lépésről - lépésre elsajátítani a vegán életmódot?

Következő kisfilmünk forgatásához szereplőket keresünk! Kortól, nemtől függetlenül. Gyermekek és idősek jelentkezését is várjuk. A forgatás helyszíne Veszprém. Jelentkezni fényképpel együtt lehet ITT.

Jelentkezési határidő április 10! (Sok jelentkező esetén válogatunk, és csak azokat értesítjük, akik szerepelhetnek benne.)



2011. március 25., péntek

Dr. Edward Howell: Enzim táplálkozás


Mi a csudák azok az enzimek? És hogyan hatnak ránk?

Az élő nyers ételekben az enzimek megtalálhatók, míg a főtt, feldolgozott, gyári ételekben nem. Az enzimek felelősek az életünk energia ellátásáért. Ahogy idősödünk, egyre jobban fogynak enzimjeink, sőt pazarló életmódot folytatunk. Kevesebbet sétálunk, kevesebbet vagyunk a napfényen, kevesebbet mozgunk, és ami nagyon lényeges, esszük a kényelmes, főtt ételeket, melyeket lehet nem is mi készítettünk, hanem lerendeltük az egyik ételkihordó cégtől. És legyen az oly csábítóan, jól hangzó, egészséges feliratú, bizony az már hő kezelt, feldolgozott.

A főtt ételek enzimet vonnak el a szervektől, ezért a szervezet számára nem marad, vagy csak kevés energia, a valóban fontos feladatokra. Ha úgy tetszik túlóráztatjuk, túlhajtjuk a szervezetünket. És csak gyűlik a zsír, a szénhidrát, mert többletet viszünk be, mint amennyit elfogunk használni, és a szervezetnek időre és energiára van szüksége ahhoz, hogy a jó, nehéz reggeliket, ebédet, és vacsorát, nem beszélve a nassolásokról, megeméssze, feldolgozza. A szervezetnek több erőre van szüksége, honnan veszi el? Azoktól a szervektől, amelyek létfontosságúak az életünk működéséhez. Szív, tüdő, máj, hasnyálmirigy, vese. Kevesebb energia marad a szervezet regenerálódására, elhasználódunk idő előtt, megöregszünk, megőszülünk, hamarabb, mint kellene, bőrünk kevésbé lesz rugalmas, ráncosodni kezd, zsírdepókban lerakódnak a feleslegek, és elhízunk, különböző betegségek ütik fel fejüket, eltömítődnek az erek, növelve ezzel a szívinfarktus kockázatát, fogaink romlanak.

Ha Téged beállítanának dolgozni a nap 24 órájában, de legalábbis kétszer 8 órában, mindennap, és ez történne két-három-öt évig, mi történne a testeddel? A lelkeddel? Elfáradnál. Kimerülnél. Egy ideig bírnád, de a túl sok túlóra, a túl sok munka, kevés pihenés, pár év alatt legalább tíz évet öregítene rajtad. Épp ugyanígy elfáradnak az enzimjeink is. Illetve a szervezet, mert már nincs annyi enzimje, mint amikor fiatalabb voltál, vagy jobban oda figyeltél magadra.

Az élő, nyers ételek gazdagok enzimekben. Edward Howell ír a táplálék enzimekről is, melyeknek az a feladatuk, hogy már a táplálékban elkezdjék az emésztést, így a szervezet számára időt, energiát = enzimeket takarítunk meg. Ez a növényi táplálékban található meg.

A könyv kutatásokra, bizonyítékokra támaszkodik, melyet az olvasó is könnyen megérthet a táblázatokból. Az adatok valósak. És megdöbbentőek! Állatkísérletekről is beszámol, hogy milyen hatással vannak a növények az életfenntartásukhoz, a szaporodásukhoz, fejlődésükhöz. A kutatásokat több orvos is végezte, tényszerűen dokumentálva. Az 1930-as évektől napjainkig. Ez megdöbbentő! Mert mégsem szerepelnek ilyen mértékben a mai napig a tankönyvekben, azok az adatok, amit már akkor tudtak! Ez is elgondolkoztató, hogy kinek volt érdeke, ezeket az adatokat eltusolni? Miért nem tudjuk a 30-40-es évektől a tankönyvekből megtanulni, és magától értetődően venni, hogy a nyers, feldolgozatlan ételek tartalmazzák a szervezet számára szükséges enzimeket? Ehelyett tanítanak bennünket a helytelen, még is helyesnek ítélt táplálkozási piramisról.

Edward kitér a nyers mézre, a tejre, vajra. Az utóbbi kettő azt gondolom már elavult, egyrészt mert ma már nincs igazi nyers tej, vagy vaj, olyan minőségben, ahogy ő erről ír, másrészt pedig nem vette figyelembe azt a tényt, hogy a szervezetben nincs meg a szükséges enzim ezek lebontásához, így idegen, nyálkásító anyagként érzékeli azt.

Ettől eltekintve, izgalmas, lebilincselő olvasmány!

Részletek a könyvből:

„ Enzimjeinkkel bűnösen nem törődünk, pedig ezek a legértékesebb javaink, s örülnünk kellene a külső enzimek segítségének. Ha csak az örökölt enzimjeinkre támaszkodunk, elfogynak, mint az örökölt pénz, ha nem keresünk hozzá magunk is. ”

„ Ha a gyomor valódi szerepét játszaná, és nem főzött ételeket ennénk, a bevitt táplálék nagy része már azelőtt részlegesen megemésztődne, mielőtt találkozna a gyomor erősebb emésztőnedveivel. Sőt, ha nyers ételt eszünk, kevesebb saját emésztő enzimre lesz szükségünk az emésztéshez. ”

„ Tanúsítom, hogy a konyhai tűzhely és nagytestvérei az élelmiszeripari hőkezelési eljárások, úgy ahogy vannak, tönkreteszik az élelmiszerek egyik alkotórészét, nevezetesen a hőérzékeny exogén táplálékenzimeket. ”

„ Az érett banánban első osztályú nyers kalóriák vannak, ami más, mint a rosszhírű főzött kalóriák. Az érett banán nem hizlal. Egy kövér ember, ha mást nem eszik, banánból annyit ehet, amennyi csak belefér. Ha a banán enzimjei elvégezték a munkájukat, a saját enzimjeinknek annyival kevesebb dolga marad. Ezt nevezzük elő-emésztésnek. Ha több kalóriát vennék magunkhoz a nyers ételekből és kevesebbet a főttekből, az étel elő-emésztésével mi nyernénk. ”

„ Az enzimhiányos táplálkozás káros mellékhatásait akkor látjuk igazán, ha egy kicsit megkapargatjuk a felszínt. Kívülről nem látszik a rombolás, bent kell keresni. Gondoljunk a megnagyobbodott hasnyálmirigyre. A rendellenesen nagy pajzsmirigy, a golyva nem csak csúnya, hanem baj is. A megnagyobbodott vese, máj, vagy lép szintén bajt jelent. S mi a helyzet a megnagyobbodott szívvel? Halálos is lehet. A megnőtt hasnyálmirigy sem éppen jó hír, hiszen pazarolja a drága enzimeket. Következésképpen az enzim nélküli étrenden tartott patkányoknak okozott kár nem csupán annyi, hogy meghíznak és kisebb lesz az agyuk. ”

„ A kicsírázott fán termő diófélékben és a gabona magvakban megtalálható minden olyan fehérje, szénhidrát, zsír, és kalória, amire szükségünk van. ”

„ További bizonyítékok is vannak, amelyek arra utalnak, hogy az anyagcsere enzimek szorosan összefüggnek az életnek nevezett jelenséggel. Tulajdonképpen rá kell döbbenünk, hogy az enzimtevékenység, és a mindennapos tevékenységeinket beindító szikra egy és ugyanaz. ”

2011. március 22., kedd

Zöldség gombóc

Hozzávalók:

Sárgarépa, fehérrépa, vagy petrezselyem gyökér és zöldje, zeller, és zöldje, lilahagyma. Lenmag, fűszerpaprika, Himalája só, vega-mix

Aprítógépben a zöldségeket ledaráljuk, és darált lenmaggal, és a fűszerekkel összekeverjük. Gombócokat formázunk belőle, és tálalhatjuk salátával, zöldségkörettel, lecsóval, tejföllel, vagy amivel éppen szeretnénk.

Tipp:

Barna, és arany lenmagot keverve is használhatjuk, az arany lenmag kevésbé kesernyés ízű, mint a barna.

Ha kicsit édesebbre szeretnéd, tegyél bele virágport, jó étvágyfokozó, gazdag B-vitaminban.

Ha nehezebben állna össze, akkor kevés dió olajat, vagy olívaolajat csepegtethetünk bele.

Egészségre gyakorolt hatása:

A sárgarépa jelentős béta-karotint tartalmaz, melyet a szervezet A - vitaminná alakít, mely erősíti a szemet, immunrendszert, nyálkahártyát. antioxidáns, részt vesz a szabadgyökök károsító hatásának megakadályozásában. Megakadályozza a puffadást, és székrekedést.

Petrezselyem vizelethajtó, és étvágyjavító, vesekő, és vesehomok megelőzésére ajánlják. C vitamint is tartalmaz, és fokozhatja a nemi vágyat!

A zellerben C-vitamin, nátrium, kálcium, foszfor, vas, magnézium, és kálium található benne. Erős vízhajtó hatású, serkenti a vesét, vértisztító, és serkenti a nemi vágyat.

Fehérrépa: C és E vitamint karotint és ásványi sókat tartalmaz. Vesetisztító, étvágygerjesztő hatású és gyomorerősítő.

A paprikában megtalálható: A-provitamin (karotin), B1-, B2-, C- és B6, P -vitamin, valamint folsav. A C-vitamintartalma jelentős. Étvágygerjesztő, izzasztó, és vizelethajtó. A hegyes, zöldpaprikák gazdagabbak C-vitaminban. Gazdag káliumban. A kapszaicin nevű alkaloida adja a csípős ízét. Gyulladás csökkentő, antioxidáns. Fokozza a nyálképződést, és elősegítheti a nyugtató neuropeptidek (enkefalinok, endorfinok) kibocsátását az agyban. Étvágyjavító, emésztést elősegítő. Csökkenti a vérnyomást.

A lilahagyma C-vitamin bomba, és jelentős mennyiségű B-vitamint is tartalmaz. Immunerősítő, csökkenti a vércukorszintet, remek vízhajtó, jótékony hatással van a vesénkre. És mint minden hagyma féle, fertőtlenítő hatású!

A Himalája só 250 millió éves, őstengeri só, mely 84 féle ásványi anyagot tartalmaz. Kitermelése kézzel történik. A világ legegészségesebb sója.

Lenmagról már írtam ITT.

A virágpor kiváló vitaminforrás – B1, B2, B6, C, E –vitamin, közel százféle enzimet és sok nélkülözhetetlen ásványi anyagot tartalmaz – vas, réz, kén, nátrium, kálium, kálcium, magnézium, mangán, cink, króm, nikkel, szelén, kobalt, lítium. Étvágyfokozó, szellemileg, fizikailag erősít, élénkítő hatása van, ellát energiával, csökkenti a koleszterin szintet, és tartalmazza a szervezet számára szükséges fehérjét.

2011. március 11., péntek

Candidázis Nők hetében



Blogomon nem a betegségeket szeretném taglalni, sőt Nők hetében vagyunk, amikor is a nőké a főszerep, csodálatos munkájukról, életükről, fontosságukról, egészségmegőrzésükről írunk. Ám nem tudom elkerülni ezt a témát. Fontosnak tartom megemlíteni, mert a nők több mint 90%-a szenved, vagy szenvedett már Candidától.

Létezése nem mindig egyértelmű, viszonylag nehezen gyógyítható, súlyosabb betegségeket is generálhat, és az orvosok igazán csupán pár éve kezdtek komolyabban is felfigyelni rá. (Tisztelet a kivételnek.)

Mi is ez a Candida?

Hüvelyi gombás fertőzést okozó mikroorganizmus, mely a szervezetben alapvetően jelen van, ám ha felborul a szervezet sav-lúg egyensúlya, akkor Candida fertőzés jön létre. Ez a gomba hasonló az élesztőhöz, és folyást, viszketést, égő érzést okozhat. Nem megfelelő kezelése esetén, újra fertőzöttekké válunk, vagy partnerünket is megfertőzhetjük, ami férfiak esetében még nehezebb, és fájdalmasabb, illetve nőknél meddőséget is okozhat.

Nők ezreit támadhatja meg, teheti tönkre csodás napjait, a kedélyállapottól kezdve a különböző testi nyavalyákig. Az igazi nő egyensúlyban tartja testét, lelkét, minden mozzanatát, gondolatát, lehet néha kicsit szétszórt, de hogy gombák lepjék el, azt nem engedheti meg magának!

Talán még mindig keveset hallunk erről a fontos és életbevágó témáról, éppen ezért tartom fontosnak, hogy a Nők hetén keresztül, szóljak azokhoz a női olvasókhoz, akik már átélték, vagy jelenleg is küzdenek vele.

Miért olyan nehéz felismerni?


A Candida gomba olyan betegségek okozója, mint a fejfájás, alhasi fájdalmak, rossz közérzet, hányinger, szédülés, depresszió, melankólia, állandó fáradság érzet, álmosság, puffadás, idegesség, türelmetlenség, sírhatnék, hullámzó, szélsőséges kedélyállapot. Első gondolatra talán ezekről nem is az jut eszünkbe, hogy Candidázisunk van. Ám vannak elég bensőséges árulkodó jelek. Még hozzá a bugyiban! Az alhasi fájdalom mellett, a színes, túrós folyás, a hüvely gyulladása, erős viszketése, mind-mind árulkodó, szinte egyértelmű jelként jelez, hogy elszaporodtak a gombák!

Mitől tud elszaporodni?

Hiszen minden szervezetben normálisan bizonyos mennyiségben jelen van. Ha felborul a szervezetben a sav-lúg egyensúly, akkor ezek a gombák szaporodni kezdenek, és felzabálják a B-vitamin készletünket. Antibiotikumok, fogamzásgátló tabletták, (ez most nem azt jelenti, Kedves Olvasó, ha Te is szedsz fogamzásgátló tablettát, akkor van Candidád, csupán, hajlamosabb vagy rá, de ez több tényezőtől is függ) megemelkedett szénhidrát bevitel, túl sok cukros ételek, italok, még rejtett formában is! Gyulladás, felfázás, nem megfelelő tisztálkodás, stresszes, érzelmileg labilis életmód, túl gyakori szexpartner csere, mind hozzá járulnak a kialakuláshoz.

Én a továbbiakban főleg az étkezésről fogok szólni, főképp, hogy ez egy vegán, gasztro blog. Amikor én átesetem ezen a párommal, akkoriban az orvosi vizsgálat kimerült a következőkben: „ Ön, vagy a párja félre lépett.” „ Az étkezésnek ehhez semmi köze, nem befolyásolja, és a gyógyulásban sem játszik szerepet.” „ Dugja föl a kúpot, és szedje ezt gyógyszert, és hamarosan rendbe is jön.”

Nos, hűségesek voltunk, és vagyunk, utána olvastunk a témának (volt idő, hiszen mire időpontot kap az ember lánya, addigra el is sorvadhat…) mielőtt orvoshoz mentünk volna, föl is dugtam azt a kúpot, de az eredmény csak nem jött.

Így amúgy is már félig-meddig vegetáriánus életemet átalakítottam Candida diétás étrendé. Melyben nem megengedett a cukor semmilyen formában, mert a szénhidrátból táplálkozik főleg ez a gomba. A lényeg, hogy éheztessük őket halálra! Alkohol, és minden nemű cukros étel tiltó listára került. Befőttek, savanyúságok, szószok, ketchupok, és minden más. Onnantól kezdve még tudatosabban kezdtem el nézegetni a címkéket, és azt hiszem ezen életszakaszomba jött az-az óriási változás, hogy még jobban odafigyeljek mennyi szemetet, E-származékot, íz fokozót etetnek meg velünk. 2005 május 1.- től nem eszem húst, nem iszom alkoholt, és nem eszem cukros ételeket, édességeket.

A Candida diétáról nem írok külön, lényege a szénhidrát megvonása, és a gombák kiéheztetése, fehér lisztes kenyerek, tészták, kerülése, és a cukros ételek, mint már írtam. Miért nem fejtem ki bővebben? Mert valójában szenvedés volt megvonni magamtól mindent, és igaz jobban lettem, de tökéletesen nem voltam tiszta. Ping-pong szerűen vissza-visszatért. A testkontroll is csak némi enyhülést hozott, hiszen aki erre a gombára hajlamos, az könnyen visszaeshet, ha nem tartja kordában szervezetét, megfelelő egyensúlyban, és a délig tartó csak gyümölcsevés még ronthat is, hiszen ilyen esetekben az édes gyümölcsöket is száműzni kell! A legtisztább a nyers, vegán étkezés. Másrészt könnyen bele eshet az ember abba a hibába, hogy keserű lemondással végig nyúzza magát azon a 3 kemény hónapon, (ennyi az –az idő, amit kemény koplalással el kell tölteni) és utána vissza a régi kerékvágásba. No, nálam nem így történt…

Mit tegyünk, ha egyszer már felütötte a fejét?

Jó, akkor most irtsuk ki őket? Nem, hiszen ez természetesen is jelen van a testünkben. A kúpok, és egyéb gyógyszerek, szerintem (saját tapasztalatból) még ronthatnak is a helyzeten. (Na, ezért megint máglyán égetnének)

Az első és legfontosabb a test méregtelenítése. Sok tiszta folyadék, sok zöld lé, búzafű lé, és sok fokhagyma! A hagymák fertőtlenítenek, és nagyon jó gombaírtók! (Lehet kapni fokhagyma zselét, de a természetes hagymánál nincs jobb!!) Kerülni kell az édes gyümölcsök bevitelét, zöld levekben is! Sőt az első egy hónapban ne is együnk gyümölcsöket, vagy csak nagyon minimálisan, de inkább ne! Aszalt gyümölcsök, banán, pedig egyenes tiltó listán vannak.

Kerüljük az élesztős ételeket, a sajttermékeket, húsokat, édességeket, rejtett formában lévő cukrozott élelmiszereket is, mint a leveskocka, ketchup, majonéz, mustár, szószok, savanyúságok, befőttek, konzervek, lisztes ételek, alkohol minden formája.

Én a nyers, vegán étkezésben találtam meg azt a mértékű tisztaságot, egyensúlyt, ami úgy érzem, a legközelebb visz a természeteshez, így testem természetes működéséhez is. Tehát én nem a hagyományos Candida diétát javasolnám, hanem a nyers étrendet. Ennél tuti, hogy nem újul ki a gomba! Mert a kenyér, az kenyér marad, nyúlós, ragacsos, nyálkásító állagával. A hús, hús marad, és a tej, tej, a gyógyszer, gyógyszer. Ezek mind idegen anyagok a testünk számára, és gyengítik immunrendszerünket. A legfontosabb, hogy immunrendszerünk katonáit csatasorba állítsuk, és „Fight” – irány harcolni a gomba ellen!

Ehhez erős szervezet kell, kemény tudat, komoly elhatározás. A „de hát…” „és csak keveset…” „és annyi biztosan nem árthat..” mondatokat el kell felejteni.

Ez épp olyan, hogy szeretnék fogyni, de mindennap megeszem azt a kis csokit, mert jár nekem. Minap halottam egy beszélgetést: „Nem értem miért nem fogyok, már semmit sem eszem! Reggel megiszom a kávém, megeszem a müzlim, gyümölcsjoghurtokat fogyasztok, ebédre csirkemellett eszem majonézes salátával, és pirítóssal, ez igazán nem kalóriadús!” (Valóban nem értem, hogy lehetne elvárni szerencsétlen majonéztől, és a többi rejtett formájú cukros ételtől a fogyást.)

Ha csak kicsit változtatunk étrendünkön, mert nekünk úgy kényelmes, és felhozunk ezernyi okot és kifogást miért nem lehetünk még csak három hónapra sem nyers evők, és zöld füvet rágcsálók, valóban csak kicsit fog javulni a szervezetünk.

A gyógyulás soha nem lesz teljes a gyógyszerektől, még ha most úgy is érezzük, mert a gyógyszer valahol segít, de mindig egy időben valahol ront is. Elmegyünk orvoshoz, mert fáj pl: a hátunk, és vese elégtelenség kerül életünk utolsó papír fecnijére…….

Mennyi idő szükséges?

Szakértők szerint 3-6 hónap, amit teljes megvonásban, szigorú diétával kell töltenünk. Valóban, még nyers vegánként is lehet ez egy kicsit nehézkes, hiszen a gyümölcs is meg van vonva. De ha ott a cél, akkor elég önfegyelemmel rendelkezünk ahhoz, hogy betartsuk az étrendet. Zöldség, minden formában, a gyökér zöldségeket hanyagoljuk, mint a sárgarépa, cékla, mert ezek magas cukortartalommal bírnak. Hagyma, minden mennyiségben! Zöld levelek, és búzafű lé. Ezek megfelelően ki fognak tisztítani. Főleg a bélrendszer tisztítása természetes úton a cél, hiszen ott van immunrendszerünk 70%-a, azt kell erősíteni, hogy bástyaként védelmezzen bennünket a csúfos Candidázistól. Ami a bél nyálkahártyájának immunrendszerét teszi tönkre, ezért a feladat, hogy a bél eredeti flóráját visszaállítsuk.

A csírák a legtöbb tápanyagot biztosítják szervezeted számára, kicsik, de a legerősebbek, enzimben gazdagok, így változatos étrendet tudsz kialakítani, (lásd recepteket az oldalon: csíra gombóc, csíra főzelékek - adzuki, mungó bab és lencse, csíra levesek - bab és lencse, csíra saláta, hajdinatejföl)

http://szaffinafuszerkonyhaja.blogspot.com/2010/10/csirak.html

A főtt ételek nyálkásítják a bélrendszert, enzimeket rabolnak el, az amúgy is összeesett, fáradt szervezettől, így ezzel megint csak rontunk a helyzeten. És a többi hagyományos ízekről ne is beszéljünk! A legtöbb étel tartalmazza a cukrot, igaz rejtett formában, ha pedig éppen nem a cukrot, akkor az idegen anyagot, megspékelve főtt formában, ez így igazi ütős lesz a bélrendszernek.

Tehát, tetszik, nem tetszik, ha megszeretnél gyógyulni, igen is szedd össze magad, hagyd a nyafogást és a mű ízek birodalmának kulcsát a kifogások küszöbén, és érezd magad valóban igazi nőnek!

A nyers étrend tisztít, és felfedezheted a valódi ízek csodálatos világát.

Zöld levekről itt olvashatsz. Főképp a 4. tippet ajánlanám.


Ezenkívül teafa olaj, citromolaj, és fahéj olaj, ami még segíthet, fürdővízbe csepegtetve, jó fertőtlenítő. Kerüljük a gyakori hüvelyöblítést, viseljünk kényelmes, pamut bugyikat, ruhákat, kerüljük a stresszt, és a szexuális vonzalmakat, és főleg magát a szexet! Ez utóbbit csupán a gyógyulás ideje alatt!

Lelki ok is meg húzódhat e betegség hátterében. Vizsgáljuk meg mennyire érezzük magunkat nőnek, kívánatosnak. Milyen a párkapcsolatunk, vagy éppen nem-e terheltük túl magunkat munkával, vagy valamilyen élethelyzet nem okoz-e elég nagy feszültséget életünkben?!

Tegyünk meg mindent annak érdekében, hogy visszaszorítsuk a gombák elterjedését, amennyire csak lehet! Azért ajánlom a nyers étrendet, mert ott nem lemondással kell szembe nézni, hanem valós ízekkel, és kreativitással a konyhánkban. Nem csupán diéta lesz a sok közül, hanem egy változatos, egészséges életmód!

Cserébe egy csodálatos, tiszta, gyönyörű nőt kapunk vissza!

2011. február 18., péntek

Victoria Boutenko: A nyers konyha legjobb receptjei



Ha péntek, akkor könyvajánló. Blogunkon, ide értem a több nyers vegán blogot is, (lásd jobb oldalt) számos finom, egészséges, nyers étel receptet olvashattok, egyszerűtől a bonyolultabbakig. Olvashattátok már Gitta: Élő ételes könyvét is, melyben szintén nagyon sok recept található. Ma egy olyan könyvet mutatok be, amely bemutatja a legalapvetőbb nyers ételek elkészítését, lépésről-lépésre.

Victoria Boutenkotól már olvashattatok könyvet, a könyvajánlóban.

Legújabb könyvében megmutatja azokat a technikákat, melyekkel Te is otthon egyszerűen elsajátíthatod a nyers konyha ”művészetét”. A konyhai eszközökre is kitér, mit érdemes beszerezni, ha áttakarsz térni erre az irányzatra. A könyv színes fotókkal illusztrált, így lépésről lépésre láthatjuk, hogy is készül el, a vitorlás hajó gombaflottával, Igor élő kenyere, és a pirozski, (orosz specialitás) a marinált zöldségek, hogyan is ”sül” ki a vörös áfonyás pogácsa, hogyan készülnek a piték, torták, és egyéb finomságok.

Részletek a könyvből:

„ Nagy örömmel ajánlom figyelmébe, ezt a könyvet. Az elmúlt tizenöt év alatt, mióta a családommal együtt nyerskoszton élünk, nyersételek receptjeinek ezreit kipróbáltuk. Az e kötetbe beválogatott recepteket mi a nyersétrend alapreceptjeinek tekintjük. ”

„ Ezért, hogy még világosabbá tegyük az ételek elkészítési módját, minden lépést fotókkal illusztráltunk. Ez egyúttal azt a célt is szolgálja, hogy bármely nő, férfi, illetve fiatal, akár tud főzni, akár nem, el tudja készíteni, illetve gusztusosan tudja tálalni ezeket az ízletes és tápláló nyersfogásokat. ”

„ A kötetbe egyszerűen elkészíthető és bonyolultabb ételek receptjeit is beválogattuk. Közülük némelyek ötcsillagos éttermek kínálatában is megállnák a helyüket, míg mások egyszerűek, könnyen elkészíthetők. ”

„ Családommal együtt meghívjuk egy gasztronómiai utazásra: próbálja ki valamennyi fogást.”

2010. december 24., péntek

Lengyel káposztás étel


Fejes káposzta és savanyú káposzta fele-fele arányban. A fejes káposztát csíkokra szeleteljük, vagy reszeljük, és összekeverjük a savanyú káposztával. Bőven rakunk bele gombát, mi a vargányával próbáltuk ki, ezzel nagyon finom! Ízesítjük olívaolajjal, majorannával, szerecsendióval.

Tipp:


Ha nincs friss gomba sem a piacon, sem az erdőn, használhatunk szárított gombát is! Ilyen estben egy kevés vizben oldjuk ki a gombát, és szeleteljük apróra.

Egészségre gyakorolt hatása:

Még a sitake, és laska gombával érdemes elkészíteni, mert ezeknek nagyon sok gyógyító hatásuk ismert. Csökkentik a vér koleszterin szintjét, javítja az allergiát, migrént, a vérellátást. Erősíti a védekező rendszert, erősíti az ízületeket, enyhíti a fájdalmakat, szabályozza bélrendszer működést.

Káposzta jelentős C-vitamin, K, B1, E, vas, és kálcium. Természetes antibiotikum, és rákmegelőző hatású.

A szerecsendió erős fűszer, óvatosan kell használni. Mérsékli a savtúltengést, javítja az emésztést.

A majoránna étvágygerjesztő, szélhajtó, gyomorerősítő, nyugtató hatású fűszer. Teáját fejfájás, köhögés, légzési zavarok enyhítésére használják, olajával a reumás testrészeket dörzsölik be. Csillapíthatja nemi vágyat!
"Minden igazság három stádiumon megy keresztül: Először kinevetik,
Majd erőteljesen ellenzik,
Végül pedig mint maguktól értetődő dolgokat fogadják el őket. "


A. Schopenhauer


Nézd meg a Bemutatkozó videómat és az Ajándékaidat!

Hírlevél feliratkozás és Webáruház regisztráció előtt kérlek, kattints IDE!