Bevezeto

"Minden igazság három stádiumon megy keresztül: Először kinevetik, Majd erőteljesen ellenzik, Végül pedig mint maguktól értetődő dolgokat fogadják el őket. "
A. Schopenhauer

Vegán Tanfolyam


Szaffina Fűszerkonyha Facebook oldalán heti, napi rendszerességgel új cikkekkel, receptekkel várlak, ott tudtok követni továbbra is! Várlak ott szeretettel! Ott találkozunk!


A következő címkéjű bejegyzések mutatása: kókuszolaj. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: kókuszolaj. Összes bejegyzés megjelenítése

2016. március 11., péntek

”Tahiti Nők szépségének titka”





Tahiti Francia Polinézia legnagyobb szigete a Csendes-óceánban, varázslatos szépségű, igazi kincseket rejt, mint a kókuszolaj, vanília, narancs, citrom, és a gyönyörű szépségű lányok. Már önmagában is üdítő a látvány, az óceán vize, a pálmafák, a citrusfélék fogyasztása, a vanília afrodiziákum hatása, ám a szépségüket megőrző csodás thai lányoknak van egy titkuk: a kókuszolaj. Mediterrán bőrük és éjfeketében csillogó hajuk nem csak a déli éghajlat forró napsütésétől ilyen káprázatos, hanem azért is, amivel kívülről és belsőleg is ápolják magukat. A citrusféléknek eleve van egy olyan tulajdonságuk, hogy zsírégetők, hidratálják belsőleg is a testet, hiszen lédúsak. A nagy meleg szintén megköveteli a több folyadékbevitelt a szervezetbe, így jobban odafigyelnek a hidratálásra. A kókuszolajról, ami hidegen sajtolt, extra szűz olajként van forgalomban Európában, szintén elmondható, kutatások bizonyítják, hidratálását kívül, belül, ezenkívül zsírégető. Nagyon finom ízletes ételeket lehet vele készíteni, akár édességeket, akár sósat. De ami igazán lényeges a külső testápolás, ha már egyszer szépségnél tartunk… A hajuk csillogó varázsát, és bőrük ragyogó aranybarna színét, és rugalmasságát azért tudják élvezni és hosszú évekig megőrizni, mert ezzel a különleges szűz kókusz olajjal kenik be rendszeresen.



Én magam is használom ezt a különlegesnek mondható egzotikus olajat, és férjemmel együtt nagyon jó tapasztalataink vannak. Nem csak egy krémről van szó…. amikor bekenjük magunkat eláraszt minket az isteni finom kókuszillat… naponta kétszer gondosan bekenjük az egész testünket, és hajunkat is, különösen ügyelve erre hajmosáskor, és szárításkor, hogy ne töredezzenek a hajvégek. Kissé fel kell olvasztani, mert a kókuszzsír szilárd, és mikor enyhén megolvasztjuk, – pl: meleg vízben, vagy konvektor elé rakni, ügyelve arra, hogy megőrizze szűziességét, :) – akkor válik kókusz olajjá, és tökéletesen be tudjuk vele kenni az egész testet. Nagyon jól hidratálja a bőrt, a hajat, érezhető ez főleg a hideg, téli hónapokon. Mi nem szenvedtünk száraz bőr, kicserepesedett ajkak, és felszakadt bőr a kézen problémákban. Ízléses üvegecskébe téve kitűnő ajándék, főleg azoknak, akik igazán nőnek szeretnék érezni magukat, vagy valami különleges, egzotikumra vágynak, vagy azoknak, akiknek allergiájuk van, irritálja őket a vegyi krémek. Masszázs olajként is kitűnően használható, például ötvözve egy thai masszázzsal. Hm….. fantasztikus élményt nyújthat…. :) 



Keverhetünk bele egzotikus illóolajat is, mint a ylang-ylang, más néven: Cananga Odorata, különleges illatú, igazi afrodiziákum, ettől minden hölgy különlegesnek érzi magát, és mintha megérintene a déli partvidék kellemes lágy fuvallata. Szerelem virágaként is ismerik. Én imádom az illatát, nyugtató és szerelem ébresztő hatása van, tavasszal az igazi! 


A kókuszolaj illóolajként is kapható, így fokozhatjuk akár önmagában a kókuszvajunkat, vagy aromalámpába csepegtetve kellemes hangulatot, és egzotikus illatot varázsolhatunk a szobába.

Személy szerint, mint nyers vegán szeretem azt kenni magamra, amit meg is ehetek. Továbbá szeretem védeni a környezetemet és igyekszem szinte csak természetes anyagokat használni a bőröm és hajam védelme érdekében. Nos, a kókuszolaj erre a legideálisabb. Akár étkezési célra is használhatjuk, pl: kókuszos süteményekbe, hógolyó, havas hegycsúcs, kókusz torta, de ügyeljünk arra, hogy extra szüzet használjunk, vagyis nem hidrogénezettet, nem hő kezeltet. Zöldboltban kapható nagy üveges kiszerelésű, gazdaságos, nekünk fél évig kitartott, úgy hogy rendszeresen, naponta kétszer ketten használtuk!

Kókusz zsír egészségre gyakorolt hatása:

Ez a különleges egzotikum magnéziumot, kálciumot, cinket és vasat is tartalmaz. Gombaölő és antibakteriális hatású, laurinsav tartalmának köszönhetően immunrendszer erősítő, így hatékony a herpeszre, influenzára, candidára, hüvelyi fertőzésre, gyulladt bőrfelületre is. Fokozza az anyagcserét, csökkenti a koleszterin szintet, elhízás ellenes. Védi a szívet, az ereket. Erősen tartja a bőr kötőszöveteit, lassítja a ráncok kialakulását, a bőr hegesedését, és petyhüdtségét. Lelkileg nyugtató és afrodiziákum.

Ezek után hölgyeim érdemes beszerezni ezt a különleges olajat, és felkészíteni magunkat egy különleges estére!:)


Nagy Szaffina

Táplálkozás és Életmód tanácsadó, író és előadó

Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon



2016. január 15., péntek

Havas hegycsúcsok a Mont Blanctól a Mount Everestig

A recept megegyezik a kókuszos sütiével. Hegycsúcsokat formázhatunk, citromfacsaró segítségével.

Némelyik hegyet épp csak ellepi a hóréteg, másokat pedig beborít, ugye milyen szép?


Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon



2011. január 15., szombat

Természetes dezodor


Megkértünk Kálmán Juditot a Jucus jegyzetel blog tulajdonosát, hogy írjon nekünk a férfi szépségápolással kapcsolatban. Ajánlom cikkét szeretettel. Köszönjük Jucus!


Kedves blogolók!

Szaffina szíves invitálásának nem lehet ellenállni. Márpedig Vegán-konyhájában a héten Férfi Szépségápolási Napokat tart, és javasolta, tegyek a vékába én is, saját tapasztalataim alapján.

Hát, mondom magamban, a pasit megszépíteni kívülről nemigen lehet, leginkább csak az orránál fogva vezetve bemanipulálni a fodrászhoz, fogorvoshoz, ha magától nem hajlandó. Szép pedig minek legyen egy férfi, ha már intelligens, szellemes, jó humorú, empatikus és lovagias. Ha ráadásul még rendszeresen le is ül csendes önmegfigyelést tartani, nekem már épp elég, ha jól ápolt a külseje, és tőlem lehet akár Kevin Spacey is (((:

Nos. Mindezzel csak annyit szerettem volna elérni, hogy eljussunk a szépségápolás témájától a lélekápolásig, de mivel Szaffina nem ezt kérte tőlem, ugorjunk egy burokkal kijjebb és nevezzük nevén a mai gyermeket. Mai cikkem a férfi testápolást segíti elő, méregmentes és házilag előállítható módon. Hatalmas előnye, hogy a hölgyek, miután letakarították a munkaasztalt, elégedetten felsóhajthatnak, hiszen ők épp úgy használhatják majd a Kvantumelme biztos forrásból lecsatornázott:

Házi készítésű dezodorát!

Nem is szaporítom hát a szót, ím a recept:

Hozzávalók:

30 ml kukoricakeményítő
30 ml szódabikarbóna
15 g kókuszolaj
1-2 g kakaóvaj

A kakaóvajat olvasszuk meg. Télen tegyük radiátorra kis tálkában, nyáron a napra, ezek híjján, vízfürdőben langyosítsuk.

A hozzávalókat keverjük össze, gyurmásszuk homogén porrá, mintha süteménytésztát készítenénk.

Tegyük hozzá a következő illóolajak valamelyikét, összesen kb. 30 cseppet. Kombinálhatóak.

Kimondottan férfiaknak:
Fodormenta, borsosmenta - friss, élénkítő illatok
Citrom - előnye, hogy antibakteriális, összehúzó hatású és olcsó (gyógyszertárban kimérve potom áron megvehető)
Citronella - önmagában is izzadásgátló
Teafa - antibakteriális, fertőtlenítő
Ciprus - pórusösszehúzó, fertőtlenítő
Kakukkfű - szintén antibakteriális, kissé gyógyszer-szerű illat

OK. Hölgyeim! A kombinációk sora számunkra konkrétan végtelen! A gerániumtól a vaníliáig bármi jöhet!

Mentolos illatokat állapotos, szoptatós anyukák ne használjanak, valamint rozmaringot, bazsalikomot sem!

A massza állaga legyen kissé pergős, de összenyomva a kezünkben álljon egybe, mint a jó hógolyó. Ha ez nem jött össze, tegyünk hozzá még olajat. Mind a kókuszolaj, mind a kakaóvaj megszilárdul 30 fok alatt, kézmelegre olvad, tehát ahogyan a szoba hőmérséklete változik, úgy lesz keményebb, vagy lágyabb a dezodorunk.

Ha késznek ítéltük, tegyük kiürült dezodorstiftbe. Jómagam kis gyógyszertári tégelybe nyomkodtam, és az ujjaimmal adagolom. Kitűnő, egyszerű, egészséges, és az illatát abszolút magadra szabhatod! Tessék kipróbálni, hatékony is, ja, ezt még nem is említettem...(:

De készíthettek otthon párotoknak after shave-et és parfümöt is, én ez utóbbit kreálom néhány hete, mióta a családom ráérzett az élményre, és a barátaik is. Ha érdekel titeket, jelezzetek Szaffinánál!

Üdvözlettel:

Akimaga Keveri Jucusunk

2010. szeptember 28., kedd

Kókuszos Süti

Csodás érzéseket ébresztett fel mindkettőnkben (férjemben és bennem) mert felidézte számunkra az első közös hétvégénket, egyben az első karácsonyunkat, Sopronban! Akkor elhatároztam meglepem ezzel a sütivel a férjemet, és nosztalgiázunk egy kicsit összebújva….

A meglepetés jól sikerült!

Az eredeti receptet nála olvashatjátok. Én picit módosítottam.

Hozzávalók:

Alaphoz: 1 csésze mandula, 1/2 csészényi datolya, karobpor, csipetnyi fahéj, és csipetnyi só.

Kókusz réteghez: 2 csésze őrölt kókusz, és egy 1/2 csészényi kókusz, hidegen sajtolt kókusz olaj, pár fél citrom leve, kevés sztívia vagy szirupok, és vanília rúd.

A mandulát és a datolyát előző este beáztatjuk, a mandulát kiszárítjuk és ledaráljuk, a datolyával együtt. Masszát keverünk, teszünk hozzá karobport, csipetnyi fahéjat, és sót.

A kókusz őrleményt összekeverjük kikapart vanília belsővel, kókusz olajjal, szükség szerint sztíviával, és a citromlével. Amikor kész, hozzákeverhetjük a ½ csészényi kókuszt is.

Formázzuk, (nekem nincs még téglalap alakú tálcám, csak kerek tányérjaim, így amolyan torta formát csináltam.) Hűtjük, és pár óra múlva fogyasztható is. Én szilvalekvárral tálaltam.

Szilvalekvár: jó érett szilvákat leturmixolunk, (víz nélkül) fahéjjal ízesítjük. Másnapra lesz igazán lekváros állaga. Nagyon finom!

Tipp:

A kókuszolajat én kevertem felesbe pálmazsírral, mivel elég gyorsan fogy nálunk a kókusz olaj ;)

Beszerzésüknél figyeljünk arra, hogy hidegen sajtoltat vegyünk!

A kókusz krémet kikeverheted juharsziruppal is, nekem az első adagom ezzel lett kikeverve, kicsit színesíti a krémet. (Aztán rájöttem kevés az, az 1 csésze kókusz, így kevertem ki még egy adagot. Ez látható is képen, kicsit háromrétegű lett.)

Ha időhiányban vagy, (ahogy én voltam) és nincs idő arra, hogy kiszárítsad a mandulát, akkor tedd turmixgépbe, a datolyával együtt, és kevés vízzel aprítsd össze. Igaz, így krémesebb állagot kapsz, így én tettem hozzá zabkorpát.

Ha nincs otthon datolyád, vagy elfelejtetted beáztatni, használj helyette sztíviát, vagy szirupokat.

Ha jó minőségű vanília rudat vásárolsz, akkor elég a fele is, bár inkább legyen finom, mint semmilyen!

A szilvalekvárhoz nem kell sem édesítő (szirup) sem víz. Persze tehetsz hozzá, de nagyon édes a jó érett szilva! Ezeket gyorsan el kell fogyasztani, de ez szerintem nem lesz probléma! Pár napig lezárt üvegekben eltárolható. Ha kibírja ott pár napig…..mert valaki mindig rá jár :)

Elkészíthetjük aszalt szilvából is, de amíg van friss szilva, addig használjuk ezt!

Egészségre gyakorolt hatása:

A kókusz húsa gazdag telítetlen zsírsavakban, leve kiváló természetes üdítőital, és mindkettő alkalmas a fáradékonyság leküzdésére, és a tüdő erősítésére. A kókuszlé vizelet- és hashajtó, valamint vértisztító hatású is egyben. A kókusz egy energiabomba, ezért a fogyasztása feltétlenül ajánlott fáradékony emberek számára. Teljesítménynövelő hatása miatt a sportolók étrendjének is elmaradhatatlan eleme. A gyomorra is jótékony hatással van, enyhíti a görcsöket és a bélrendszeri betegségeket.

A kókuszolaj nagyon sokoldalú készítmény használják bőrápolásra, samponként, légnedvesítésre, ételek készítéséhez. Gyakran alkalmazzák test- és hajápoló szerekben, masszírozó olajokban mivel bársonyossá teszi és táplálja a bőrt, védi az erős napsugárzás ellen. A kókuszzsír jót tesz a hajszálaknak, képes behatolni a haj szerkezetébe, némi rokonságot is mutat a proteinnel. A kókusztermő vidékeken élő nők bőre sima, ránctalan, hajuk dús és fénylő.

Ha ételeink elkészítéséhez kókuszolajat használunk, eleve alacsonyabb lesz a kalóriabevitelünk ráadásul a zsírsavak fogyást ösztönöznek, mivel fokozzák a pajzsmirigyműködést, ezáltal gyorsítják az anyagcserénket. A rendszeresen kókuszolajat fogyasztók között ritkán találunk elhízott vagy túl sovány embert.


Sztívia egy dél-amerikai gyógynövényből kinyert szirup. A, C, vitamin, cink, rutin, magnézium, vas található benne. Szabályozza a vércukor szintet, ezzel segíti a máj, és a lép működését. Gátolja a vírusok, gombák, fertőzések szaporodását.

A juharszirupot az indiánok fedezték fel a juharfa fájából nyerték az édes levét. P, B5, B2, B1, B6, A vitamint, és nagy mennyiségben tartalmaz káliumot, kálciumot, vasat.

Agavé szirup: Mexikói agavé gyümölcsből nyerik. Kálium, kálcium, vas, magnézium, foszfor, nátrium található benne.

A citrom nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint, flavonszerű glikozidot és illóolajat. A C-vitamin antioxidáns hatású, erősíti a szervezet immunrendszerét. A glikozid antibakteriális hatást fejt ki, az illóolaj pedig serkenti az emésztést. A citromlevet hagyományosan elsősorban megfázás, légúti fertőzés esetén javasolják antibakteriális, nyákoldó és gyulladáscsökkentő hatása miatt, de ezenkívül frissítő, lázcsillapító, álmatlanság esetén idegnyugtató, epehajtó, féregűző, vérképző hatást is tulajdonítanak neki.

A vanília egyik közkedvelt fűszerünk. Édes kellemes jellegzetes illatú. Hatása: hormonszint szabályzás, nyugtató, feszültségoldó és nemi vágyat növelő.

A mandula tartalmaz: B1, B2, B6, E-vitamint, káliumot, kálciumot, magnéziumot, foszfort, vasat, mangánt, cinket. Csökkenti a szív, és érrendszeri megbetegedéseket.

A kakaó vérnyomás csökkentő, és antioxidáns! Ám vigyázzunk vele, mert nagyobb mennyiségben dugítja a beleket! Minél tisztább a kakaópor tartalom, minél magasabb arányban tartalmaz kakaót, annál jobb és annál több flavonoid található benne. Cink, réz, króm,kálium, kálcium, magnézium, foszfor, folsav, és B2 vitamin található még a kakaóban.

A karobpor a szentjánoskenyérfa terméséből készül, színében és illatában a kakaóra nagyon hasonló, kicsit édesebb. Zsírtartalma alacsonyabb, és nem dugít annyira, mint a kakaópor. Kálcium tartalma viszont magasabb! Tartalmaz A, B1, B2, B3, B6, C vitamint, kálciumot, vasat, káliumot, nátriumot, foszfort, magnéziumot. Tökéletesen lehet vele helyettesíteni a kakaóport.

A datolya vértisztító hatású, jó hatással van a légzőszervekre, és változókor, vagy menstruáció idején segíti a hormonháztartás egyensúlyát. B-vitamint, kálciumot, magnéziumot, foszfort, rezet, káliumot, cinket, vasat tartalmaz.

A fahéj emésztést segítő, kellemes aromájú fűszerünk. Tisztító hatása régóta ismert. Megfázás, gyomor problémák, emésztési zavaroknál, méhfájdalmaknál alkalmazták régebben, és helyt áll ma is! Csökkenti a vérnyomást. Varázslatos ízeket teremt egy – egy süteménybe, ételbe, italba, kakaóba.

2010. szeptember 22., szerda

Raffaelló

(25 kis golyó formálható ebből a mennyiségből.)

Összetevők:

1 csésze kókusz
0,5 csésze kókusz a díszítéshez
kókuszolaj vagy pálmazsír
méz vagy valamilyen édesítő (sztívia, agavé szirup, szirupok)
13 szem beáztatott mandula

Az 1 csésze kókuszt kávédarálón ledaráljuk és összekeverjük kókuszolajjal és az édesítővel. Kis gombócokat formázunk és beletöltjük a mandula felét. Ez után meghempergetjük kókuszban (0,5 csésze, amit félre raktunk) és lehűtjük.

Tipp:

Arra figyeljünk, hogy a hűtőben megdermed a kókuszolaj, így óvatosan rakjuk hozzá. Érdemes kicsit fellangyítani (nem felforrósítani) a nap vagy a radiátor tökéletesen megteszi. A kezünk melege is felmelegíti, miközben gyurmázzuk a golyót.

Kókuszolajból a hidegen sajtoltat válaszuk!

Ha mézet használunk érdemes az akácot, kevésbé édes, mint a többi méz.

A mandula elég nagy, én ketté szoktam vágni, de készíthetünk óriás Raffaellót is! (Akkor 25 mandulával kell számolni!).

A manduláról érdemes leszedni a barna héját, finomabb, de ha rajta marad az se baj. Áztatás és szárítás után viszonylag könnyebben lejön.

Egészségre gyakorolt hatása:

A kókusz húsa gazdag telítetlen zsírsavakban, leve kiváló természetes üdítőital, és mindkettő alkalmas a fáradékonyság leküzdésére, és a tüdő erősítésére. A kókuszlé vizelet- és hashajtó, valamint vértisztító hatású is egyben. A kókusz egy energiabomba, ezért a fogyasztása feltétlenül ajánlott fáradékony emberek számára. Teljesítménynövelő hatása miatt a sportolók étrendjének is elmaradhatatlan eleme. A gyomorra is jótékony hatással van, enyhíti a görcsöket és a bélrendszeri betegségeket.

A kókuszolaj nagyon sokoldalú készítmény használják bőrápolásra, samponként, légnedvesítésre, ételek készítéséhez. Gyakran alkalmazzák test- és hajápoló szerekben, masszírozó olajokban mivel bársonyossá teszi és táplálja a bőrt, védi az erős napsugárzás ellen. A kókuszzsír jót tesz a hajszálaknak, képes behatolni a haj szerkezetébe, némi rokonságot is mutat a proteinnel. A kókusztermő vidékeken élő nők bőre sima, ránctalan, hajuk dús és fénylő.

Ha ételeink elkészítéséhez kókuszolajat használunk, eleve alacsonyabb lesz a kalóriabevitelünk ráadásul a zsírsavak fogyást ösztönöznek, mivel fokozzák a pajzsmirigyműködést, ezáltal gyorsítják az anyagcserénket. A rendszeresen kókuszolajat fogyasztók között ritkán találunk elhízott vagy túl sovány embert.

A méz, A, C, E, B1, B2, B3, B5, B6 vitamint tartalmaz, ásványi anyagokban is gazdag, vas, kálcium, foszfor, magnézium, kálium, nátrium. Antioxidáns. Mézet 12 hónapos kor alatti babának nem szabad adni! Gyomorfekély, nyombélfekély, gyulladásos megbetegedések esetén érdemes a méz antimikrobiális hatására kiemelt figyelmet fordítani! Csökkenti a depressziót (különösen a hársméz, mely elismert idegcsillapító és fertőtlenítő hatású). fokozza a teljesítő képességet. Együnk mézet, de ne sokat, és ne túl gyakran!

Sztívia egy dél-amerikai gyógynövényből kinyert szirup. A, C, vitamin, cink, rutin, magnézium, vas található benne. Szabályozza a vércukor szintet, ezzel segíti a máj, és a lép működését. Gátolja a vírusok, gombák, fertőzések szaporodását.

A juharszirupot az indiánok fedezték fel a juharfa fájából nyerték az édes levét. P, B5, B2, B1, B6, A vitamint, és nagy mennyiségben tartalmaz káliumot, kálciumot, vasat.

Agavé szirup: Mexikói agavé gyümölcsből nyerik. Kálium, kálcium, vas, magnézium, foszfor, nátrium található benne.

A szirupok jó helyettesítői a cukornak, méznek. Akkor érdemes ezt fogyasztani, ha nem ehetünk mézet, pl: Candida esetén, de akkor érdemes az édes gyümölcsöket is pl: banán, alma visszafogni a fogyasztásban. Ilyenkor mellőzük a szirupokat is! Bővebben szívesen írok erről személyesen, ha kéred.

A mandula tartalmaz: B1, B2, B6, E-vitamint, káliumot, kálciumot, magnéziumot, foszfort, vasat, mangánt, cinket. Csökkenti a szív, és érrendszeri megbetegedéseket.

Szerintem tökéletesen visszaadja az eredeti Raffaello ízét.

SZOMBATON JÖN!!!

Figyeld a blogot!

Már csak 4 nap!

"Minden igazság három stádiumon megy keresztül: Először kinevetik,
Majd erőteljesen ellenzik,
Végül pedig mint maguktól értetődő dolgokat fogadják el őket. "


A. Schopenhauer


Nézd meg a Bemutatkozó videómat és az Ajándékaidat!

Hírlevél feliratkozás és Webáruház regisztráció előtt kérlek, kattints IDE!