Édesség függőség

Te vagy gyermeked szenvedtek-e valamilyen függőségben?

Mitől válhatunk függővé? Alapvetően mindentől! Függőségben élhetünk munkahelyünktől, szüleinktől, férjünktől, betegesen is szerethetünk, féltékenyek lehetünk, szenvedélyünkké válhat a vezetés, a játékélvezet, mások uralma, a pénzsóvárgás, és függhetünk tudatmódosító szerektől is, melyek élvezet formájában bukkannak fel előszeretettel életünkben, a boldogság pillanatait hirdetve! Ilyen a cigaretta, a kábítószerek, az alkohol, a cukrok, és a legtöbb mesterséges élelmiszer, melyek rejtett formában cukrokat tartalmaznak.

Nem véletlenül!

Cikk folytatása ITT:

http://asztroangyal.hu/fuggosegben/

Kókusz kocka

Hozzávalók: Kb. 25 darabhoz

karobpor
sztívia
kókusz
tisztított víz

10 kanál karobport tisztított vízzel és sztíviával csomómentesre keverünk. A kapott csoki állaghoz, keverünk kb. 3-4 csészényi darált kókuszreszeléket. Az így kapott masszából hosszúkás téglákat gyúrunk, melyeket késsel tudunk kockára kiegyenlíteni, és feldaraboljuk ízlésesen. Ezután meghempergetjük kókuszreszelékben és tálaljuk.

Tipp:

Sztívia helyett használhatunk áztatott mazsola vagy datolya levét is.

Csésze alatt a cappucinós csészét értem nem a 3 dl-es bögrét.

Annyi kókuszreszeléket kell a tésztához rakni, amíg gyúrható állagot nem kapunk, ám arra ügyeljünk, hogy ne legyen túl kemény a tészta.

Ha jól sikerült, akkor szinte éppolyan íze van, mint a hagyományos piskóta alapú kókuszkockának, lágy, szinte szétomlik a szájban.

Egészségre gyakorolt hatása:

A kókusz húsa gazdag telítetlen zsírsavakban, leve kiváló természetes üdítőital, és mindkettő alkalmas a fáradékonyság leküzdésére, és a tüdő erősítésére. A kókuszlé vizelet- és hashajtó, valamint vértisztító hatású is egyben. A kókusz egy energiabomba, ezért a fogyasztása feltétlenül ajánlott fáradékony emberek számára. Teljesítménynövelő hatása miatt a sportolók étrendjének is elmaradhatatlan eleme. A gyomorra is jótékony hatással van, enyhíti a görcsöket és a bélrendszeri betegségeket.

Sztívia egy dél-amerikai gyógynövényből kinyert szirup. A, C, vitamin, cink, rutin, magnézium, vas található benne. Szabályozza a vércukor szintet, ezzel segíti a máj, és a lép működését. Gátolja a vírusok, gombák, fertőzések szaporodását.

A juharszirupot az indiánok fedezték fel a juharfa fájából nyerték az édes levét. P, B5, B2, B1, B6, A vitamint, és nagy mennyiségben tartalmaz káliumot, kálciumot, vasat.

Agavé szirup: Mexikói agavé gyümölcsből nyerik. Kálium, kálcium, vas, magnézium, foszfor, nátrium található benne.

A karobpor a szentjánoskenyérfa terméséből készül, színében és illatában a kakaóra nagyon hasonló, kicsit édesebb. Zsírtartalma alacsonyabb, és nem dugít annyira, mint a kakaópor. Kálcium tartalma viszont magasabb! Tartalmaz A, B1, B2, B3, B6, C vitamint, kálciumot, vasat, káliumot, nátriumot, foszfort, magnéziumot. Tökéletesen lehet vele helyettesíteni a kakaóport.

Karácsonyi Torta

Torta alap:

Egy csésze áztatott dió és egy csésze áztatott aszalvány (füge, datolya, mazsola keverék). Aprítógépben vagy turmixgépben ledaráljuk. (Turmixgépnél kevés tisztított víz is szükséges.) Beízesítjük mézes sütemény fűszerkeverékkel és kevés karobporral.

Amennyiben turmixgéppel készítettük zabkorpával tudjuk dúsítani a tészta állagát. Ez esetben több fűszerre és karobporra lesz szükségünk.

Tahinis csokoládé krém, a töltelékhez:

Karobpor és kevés kakaópor (elhagyható) vízzel kikeverve, és természetes édeskével pl: szirup, sztívia, édesítjük. Keverünk hozzá tahinit.

Tahini: őrölt szezámmag, frissen csavart citromlé, kevés tisztított víz keveréke.

Fehér krém, a díszítéshez:

Valamilyen fehér magot válasszunk. Lehet áztatott dió, vagy mandula (héjától megfosztott) áztatott napraforgó, szezámmag, vagy darabolt már fehér mandula,és kesudió. Az utóbbi kettő csomagoltan kapható és már valamennyire hő kezelt, feldolgozott, épen ezért nem kell beáztatni.

Ezt mindenkire rá bízom, hogy belefér-e még a nyers, vegán táplálkozásába, vagy inkább kihadja ezt a két magot.

A földimogyorót, még a csomagoltat sem ajánlanám, mérgező hatást tulajdonítanak neki. Ezt valóban jobb kihagyni.

Én kesudiót használtam a krémhez. Aszalványokkal, sztíviával, citromlével ízesítjük. Tisztított vízzel krémesre turmixszoljuk.

Kiwi gyümölcsöt feldaraboljuk, ahogy fel szeretnénk használni a díszítéskor és szalvétán egy kis ideig lecsöpögtetjük, így nem fog szétfolyni a krémen.

Tányérra rendezgetjük az első „ tortalapot ”. Ezt mi nyomkodjuk bele. Ha kerek tortaformát használunk, az egyenletesebbé teszi a tortánk alakját. Amennyiben ez nincs, akkor a tortalapát vagy egy kés is megteszi.

Erre az alapra kenjük a tahinis csokoládé krémet, jó vastagon. Nem kell sajnálni, mert a „ tészta ” úgy is egy részét „ beszívja ”. Gazdagon megpakoljuk kiwi szeletekkel.

Majd még egy „ tészta ” réteg, ügyesen, egyenletesen elnyomkodjuk, végül a torta széleit is befedjük, hogy ne buggyanjon ki se a krém, se a gyümölcs.

Tortánkat még formázhatjuk, egyenlítgethetjük ebben az állapotban.

Ezután befedjük a fehér krémmel és megdíszítjük.

Én a gyümölcsök mellé mandulát is raktam, díszítésnek. Fenyőfát raktam ki középen kiwiből. (Remélem jól látszik.)

Berakjuk a hűtőbe (ne a fagyasztóba!) és pár óra múlva fogyasztható … vagy azonnal : )

További Vegán Recepteket, sok-sok apró kreatív ötletet gyűjtöttem össze egy csokorba a „Karácsonyi Ajándék Ötletek” c. könyvemben. Mely most INGYENESEN letölthető az alábbi bejegyzésben!

Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon

Fitt Nők: Reformnasi Receptek 1.

A Reformnasi pályázatra beérkező receptekből állította össze Nóra az első receptes Fitt Nők füzetet. Már a borító finomságok utáni csábításra csalja el a szemünket… Aki pedig belenéz, nem fog csalódni! Gusztusosabbnál gusztusosabb, ínycsiklandózó recepteket fog találni, huncut betűkkel, és kellemes színösszeállítással. Mindenkinek külön gratulálok, aki beküldte erre a versenyre a receptjét, mert csodásak a fotót, viszonylag egyszerű elkészíteni a legtöbb édességet, és valóban egészségesek, tehát nagy segítség azok számára, akik már így étkeznek, vagy most szeretnének váltani egy egészségesebb étrend felé.

Jó ötlet az édesség, mert általában az édesség az, ami az embereknek egy nagy űrt jelent a vegán étkezésben. Vagy gondoljunk arra, hogy vannak esetek, amikor valaki egy betegség miatt, (allergia, cukorbetegség, lisztérzékenység, stb…) nem eheti többé a hagyományos ízeket. Ilyen esetekben sem kell, hogy eltörjön bennünk a mécses, mert itt vannak a reformnasi receptek. Többen is megmutattátok, hogy hogyan lehet elkészíteni olyan finomságokat, édességeket, melyek nagyon hasonlítanak az eredeti recepttúrához, sőt teljesen kis is váltja azt, ám mégsem kell lemondani ezekről az élvezetekről sem. Köszönet érte!

Milyen finomságokat tudunk készíteni a könyvből?

Mini dió, és mogyoró tortácskák, almás palacsinta, banánjoghurt, kiwis csoki, citromtorta, gyümölcstorta, meggyes kosárkák, sárgarépa gombóckák, narancsos marcipános bonbonok, csoki krémmel töltött marcipán, és még ezenkívül sok finomság. Nagy részük nyersen készül, de találhatsz benne olyat is, ami egészséges alapanyagokkal, de sütőben sül, ez főleg azoknak szuper, akik még az átállás folyamatában vannak, illetve akik szeretnék ezt a „hagyományt” megőrizni konyhájukban.

Ha kedvet kaptál, és szeretnél Te is legközelebb részt venni egy ilyen versenyen, hogy megmutasd mit tudsz, hogyan tudnál segíteni másoknak a reform édességeiddel, rendszeresen figyeld a Fitt Nők Magazint, és Te is ott lehetsz a legközelebbi könyvecskében. Mert lesz folytatás…annyi biztos…reméljük Veled!

A könyv ingyenesen letölthető a Fitt Nők Magazin oldalán.

Jó olvasást, és időtöltést a konyhában!

Ha teszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon

Csokis szelet

(mézes puszedli változatát is elkészítem majd!)

Nyers lekvárhoz (beáztatott aszalványok – füge, datolya, mazsola leturmixolva kevés vízzel) keverünk kakaóport, karobport, és annyi zabkorpát, hogy pépes állagot kapjunk. Ezt besűrítjük tápióka porral és hagyjuk állni pár órát a hűtőben. Ezután már egy formázható állagot kapunk, melyből készíthetünk karikákat, (lyukas fánk alakot) vagy téglalap alakot (ezt kézzel megformázzuk és becsomagoljuk alufóliába és úgy hűtjük le) és tetejét megszórhatjuk tápióka porral.

Egészségre gyakorolt hatása:

Tápióka: Más néven manióka gyökér. Keményítő alapú, szénhidrátban gazdag, fehér por állagú, színtelen természetes kocsonyásító, sűrítő anyag.

A kakaó vérnyomás csökkentő, és antioxidáns! Ám vigyázzunk vele, mert nagyobb mennyiségben dugítja a beleket! Minél tisztább a kakaópor tartalom, minél magasabb arányban tartalmaz kakaót, annál jobb és annál több flavonoid található benne. Cink, réz, króm,kálium, kálcium, magnézium, foszfor, folsav, és B2 vitamin található még a kakaóban.

A karobpor a szentjánoskenyérfa terméséből készül, színében és illatában a kakaóra nagyon hasonló, kicsit édesebb. Zsírtartalma alacsonyabb, és nem dugít annyira, mint a kakaópor. Kálcium tartalma viszont magasabb! Tartalmaz A, B1, B2, B3, B6, C vitamint, kálciumot, vasat, káliumot, nátriumot, foszfort, magnéziumot. Tökéletesen lehet vele helyettesíteni a kakaóport.

A füge jót tesz a bél mozgásnak, így székrekedéskor kiváló, erősíti az immunrendszert.

A datolya vértisztító hatású, jó hatással van a légzőszervekre, és változókor, vagy menstruáció idején segíti a hormonháztartás egyensúlyát. B-vitamint, kálciumot, magnéziumot, foszfort, rezet, káliumot, cinket, vasat tartalmaz.

A mazsola magas antioxidáns tartalmú! C, B1, B2,vitamin, kálcium, vas, foszfor, kálium, nátrium, magnéziumot tartalmaz. Hatóanyaga 20 perccel a vérbe kerülés után szalicilsavra bomlik le, (az aszpirin szintén szalicilsavra bomlik a szervezetben) ezért csökkenti a fájdalmakat.

A zabkorpát a csírából, és a külső maghéjból nyerik. Fehérje tartalma a legmagasabb a gabonafélék közül. Gazdag rosttartalmú! Nátrium, vas, magnézium, foszfor, cink található benne.

Másold ki a cikk pontos URL-ét (elérhetőségét) és oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon

Túró rudi

Fogadjátok sok szeretettel Jakab Ibolya receptjét.

Hozzávalók:

kb. 30 dkg áztatott, majd darált dió
Méz, citromlé
+ aki szereti, kókusz
Bevonónak: méz, kakaópor, víz

A diót kb. egy éjszakára beáztatom. Ledarálom, majd citromlével, mézzel beízesítem. Én tettem bele kókuszt is, amit előtte ledaráltam diódarálón. Hosszúkás rudakat formálok belőle, majd elkészítem a bevonót, amit aztán ráborítok. Ehhez mézet vízzel összekeverek, majd kakaóport vagy karobport keverek bele.

Mini szőlő tortácska

Hozzávalók: dió, mazsola, szőlő

Ez valóban egy mini torta. Megmaradt fél csésze áztatott dióm, és mazsolám. Volt otthon szőlő, és gondoltam egyet, ne vesszen kárba, készítek belőle egy apró finomságot. A mazsolát és a diót összeaprítottam aprító gépben, és pár szem szőlőt összenyomkodtam villával, majd megdíszítettem. Annyira egyszerű, hogy csupán a látvány miatt tettem fel.

Ha igazi, nagyobb tortát készítenék szőlőből, akkor kevernék hozzá útifűmaghéjat a szétpréselt szőlőszemekhez, így az jobban összeállna.

Egészségre gyakorolt hatása:

A szőlő tulajdonságai megegyeznek a mazsoláéval, csupán a mazsola jóval magasabb cukortartalmú. A szőlő ideális a belek és vesék kitisztításához, így az őszi böjtöléskor kiváló. Erősíti az idegrendszert, és a rákos megbetegedéseket is gyógyítja. Kívülről szépségpakolásként is szépít!

A mazsola magas antioxidáns tartalmú! C, B1, B2,vitamin, kálcium, vas, foszfor, kálium, nátrium, magnéziumot tartalmaz. Hatóanyaga 20 perccel a vérbe kerülés után szalicilsavra bomlik le, (az aszpirin szintén szalicilsavra bomlik a szervezetben) ezért csökkenti a fájdalmakat.

A dió A-, B1-, B2-, és C-vitamin , és kiemelkedő mennyiségű káliumot, foszfort, és kalciumot tartalmaz, emellett nátrium és más fémek is találhatók benne, sőt antioxidánsokat és E-vitamint is nyerhet belőle, aki rendszeresen fogyasztja. Véd a szívbetegségek ellen, mivel telítetlen zsírsavakat tartalmaz és csökkenti a koleszterinszintet. Ahogy arra figyeljünk, hogy ne együnk túl sokat belőle, mert olajos! Megkeverheti a gyomrot. Mielőtt fogyasztanánk, vagy elkészítenénk, pár órára áztassuk be, hogy az enzim gátlók kioldódjanak. Ez minden magra érvényes! Ezzel elkerülhetjük a kellemetlen puffadás, égő érzést a gyomorban, és megkíméljük a szervezetünket a felesleges munkától, amit az enzim gátlók okoznának.

Majomkenyér

Összetevők:

2 csésze áztatott és kiszárított dió
0,5 csésze áztatott mazsola
2-3 kiskanálnyi karobpor és kakaópor keveréke

1 csésze diót ledarálunk és összekeverjük a karobporral, tehetünk kicsi kakaóport is de csak minőségit, az kicsit kesernyésebbé teszi. Édesítjük valamilyen sziruppal vagy mézzel.

Ebbe a masszába rakjuk a 0,5 csésze mazsolát és az 1 csésze diót, melyet késsel vagy aprítógépben darabokra vágunk.

Hengert formázzunk, vagy gerincformába is rakhatjuk. (Nekem ilyen nincs ezért maradtam a hagyományos fóliázós technikánál.)

Hűtőben pár órát állni hagyjuk, és szeletelhető is!

Egészségre gyakorolt hatása:

A dió A-, B1-, B2-, és C-vitamin , és kiemelkedő mennyiségű káliumot, foszfort, és kalciumot tartalmaz, emellett nátrium és más fémek is találhatók benne, sőt antioxidánsokat és E-vitamint is nyerhet belőle, aki rendszeresen fogyasztja. Véd a szívbetegségek ellen, mivel telítetlen zsírsavakat tartalmaz és csökkenti a koleszterinszintet. Arra figyeljünk, hogy ne együnk túl sokat belőle, mert olajos! Megkeverheti a gyomrot.

Mielőtt fogyasztanánk, vagy elkészítenénk, pár órára áztassuk be, hogy az enzim gátlók kioldódjanak. Ez minden magra érvényes!

Ezzel elkerülhetjük a kellemetlen puffadás, égő érzést a gyomorban, és megkíméljük a szervezetünket a felesleges munkától, amit az enzim gátlók okoznának.

A mazsola magas antioxidáns tartalmú! C, B1, B2,vitamin, kálcium, vas, foszfor, kálium, nátrium, magnéziumot tartalmaz. Hatóanyaga 20 perccel a vérbe kerülés után szalicilsavra bomlik le, (az aszpirin szintén szalicilsavra bomlik a szervezetben) ezért csökkenti a fájdalmakat.

A karobpor a szentjánoskenyérfa terméséből készül, színében és illatában a kakaóra nagyon hasonló, kicsit édesebb. Zsírtartalma alacsonyabb, és nem dugít annyira, mint a kakaópor. Kálcium tartalma viszont magasabb! Tartalmaz A, B1, B2, B3, B6, C vitamint, kálciumot, vasat, káliumot, nátriumot, foszfort, magnéziumot. Tökéletesen lehet vele helyettesíteni a kakaóport.

A kakaó vérnyomás csökkentő, és antioxidáns! Ám vigyázzunk vele, mert nagyobb mennyiségben dugítja a beleket! Minél tisztább a kakaópor tartalom, minél magasabb arányban tartalmaz kakaót, annál jobb és annál több flavonoid található benne. Cink, réz, króm,kálium, kálcium, magnézium, foszfor, folsav, és B2 vitamin található még a kakaóban.

A méz, A, C, E, B1, B2, B3, B5, B6 vitamint tartalmaz, ásványi anyagokban is gazdag, vas, kálcium, foszfor, magnézium, kálium, nátrium. Antioxidáns. Gyomorfekély, nyombélfekély, gyulladásos megbetegedések esetén érdemes a méz antimikrobiális hatására kiemelt figyelmet fordítani! Csökkenti a depressziót (különösen a hársméz, mely elismert idegcsillapító és fertőtlenítő hatású). Fokozza a teljesítő képességet. Együnk mézet, de ne sokat, és ne túl gyakran!

Sztívia egy dél-amerikai gyógynövényből kinyert szirup. A, C, vitamin, cink, rutin, magnézium, vas található benne. Szabályozza a vércukor szintet, ezzel segíti a máj, és a lé működését. Gátolja a vírusok, gombák, fertőzések szaporodását.

A juharszirupot az indiánok fedezték fel a juharfa fájából nyerték az édes levét. P, B5, B2, B1, B6, A vitamint, és nagy mennyiségben tartalmaz káliumot, kálciumot, vasat.

Agavé szirup: Mexikói agavé gyümölcsből nyerik. Kálium, kálcium, vas, magnézium, foszfor, nátrium található benne.

SZOMBATON JÖN!!!

Figyeld a blogot!

Már csak 3 nap!

Mákos "Tészta"

Ismét egy újabb egészséges édesség, mely jó hatással van az idegrendszerünkre. Én egy adagot is alig tudok megenni, szerencsére van egy férjem, aki imádja az ilyen bevállalós ”munkákat” ;) Egyszerű, gyors, olcsó, laktató, és fináncsi!

Hozzávalók: darált mák, alma, mazsola, citrom leve



Egy almát meghámozunk, lereszeljük, és darált mákkal összekeverjük. Így önmagában is finom, de tehetünk hozzá mazsolát, és citromnak a kifacsart levét, így még finomabb!

Tipp:


Szórhatunk rá egy csipetnyi fahéjat is, az kicsit megbolondítja.

Aki nagyon édesen szeretné enni, (az én férjem ilyen) az tehet bele mézet, vagy szirupot is, bár a mazsola miatt, ez fölösleges, elég édes ízt ad a mazsola.

Egészségre gyakorolt hatása:

Az alma segíti az emésztést, rostjai tisztítják a belet, segít a perisztaltikus mozgásban,szabályozza a vesét, és a májat. A, E, K, C, B6 vitamin, kálium, kálcium, magnézium, folsav, pantothén sav, riboflavin, biotin található benne. Az alma már régóta ismert gyógy gyümölcs. Használható tisztító kúráknál, diétáknál, és különböző betegségeknél, vese, máj, gyomor betegség, depresszió, álmatlanság. „Naponta egy alma, az orvost távol tartja!”

A mákban papaverin, narkotin, és morfin található. A papaverin a gyomor, bélrendszer, epe, és vese görcsöket csillapítja, a narkotin köhögéscsillapító, a morfin erős fájdalomcsillapító. Tartalmaz foszfort, magnéziumot, vasat, kálciumot.

A citrom nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint, flavonszerű glikozidot és illóolajat. A C-vitamin antioxidáns hatású, erősíti a szervezet immunrendszerét. A glikozid antibakteriális hatást fejt ki, az illóolaj pedig serkenti az emésztést. A citromlevet hagyományosan elsősorban megfázás, légúti fertőzés esetén javasolják antibakteriális, nyákoldó és gyulladáscsökkentő hatása miatt, de ezenkívül frissítő, lázcsillapító, álmatlanság esetén idegnyugtató, epehajtó, féregűző, vérképző hatást is tulajdonítanak neki.

A mazsola magas antioxidáns tartalmú! C, B1, B2,vitamin, kálcium, vas, foszfor, kálium, nátrium, magnéziumot tartalmaz. Hatóanyaga 20 perccel a vérbe kerülés után szalicilsavra bomlik le, (az aszpirin szintén szalicilsavra bomlik a szervezetben) ezért csökkenti a fájdalmakat.

A fahéj emésztésserkentő, étvágyjavító, gyomorerősítő. Leküzdi a fertőzéseket, gyógyítja a megfázást. Fokozza a vérkeringést, csökkenti a vércukor szintet, zsírégető hatású. Megnyugtatja a méhet, menstruációnál fájdalmak ellen hatékony.

Epres Finomságok

Eper szezon!

Most kell enni sok-sok epret, amíg van!






Nézzük az eper egészségre való jótékony hatását:

B1, B2, C, A vitamin provitaminját, flavonoidokat, (antioxidáns) kálciumot, magnéziumot, káliumot, vasat tartalmaz.

Vastartalma miatt vérszegénység ellen javallt! Szervezetre tisztító hatással van, segíti az emésztést, serkenti a veseműködést, és erősíti az immunrendszert.

Én az epret csak úgy önmagában szeretem enni, de azért vannak finom receptek is:

Sárgabarack puding, eperrel:

Áztatott aszalt sárgabarackot leturmixoljuk, és ízlésesen bele szeleteljük az epret. Nagyon fincsi az összhatás!

Tipp: Én több órát szoktam áztatni a sárgabarackot, levét a turmixnál fellehet használni.



Egészségre gyakorolt hatása:

A sárgabaracknak magas a C, A vitamin tartalma, gazdag káliumban, továbbá találhatunk benne kálciumot, foszfort. Erősíti a szemet, a májat, védi az érfalakat, és lebontja a zsírokat.

Epres Csokoládé Torta:

Hozzávalók:

dió
mazsola
eper
karobpor
szezámmag
citrom



Torta alap:

A csokoládé torta alapját dióból szoktam készíteni. Két csésze áztatott diót, egy csésze áztatott mazsolával összedaráljuk, aprító gépben. Keverünk hozzá 2-3 kanál karob port, ( szentjánoskenyér).

A torta alap egy részét elrendezzük a tányéron, erre kenjük a csokoládékrémet, majd a vékonyan felszeletelt epret, és újra egy rész tortalap. A tortát bekenjük csokoládé krémmel, és eper darabokkal díszítjük.

Betesszük a hűtőbe, mert úgy finomabb, és összeérik, már ha a férjünk addig nem dézsmálja meg……Amúgy nálunk a nyalakodás az ételkészítés csúcspontja! Hű, ez lehet félre érthető! De szerintem mindenki érti, akiben van egy kis gyermeki huncutság!

Csokoládékrém:

Karobpor, természetes édesítők (juhar - datolya szirup, élő lekvárok aszalványokból, sztívia), tahini és kevés tisztított víz kikeverve.

Tahini: őrölt szezámmag, citromlé, víz.

Tipp: A torta alapba is lehet tenni természetes édesítőt, bár szerintem fölösleges, mert a mazsola méz édes!

Egy kevés tengeri sót ha rakunk a torta alaphoz, és a csokoládé krémhez is, akkor jobban kijön az édes íz! (Ezt anyukámtól tudom, először le is döbbentem, de hát így működik a harmónia!)

A tahinitől különleges ízű lesz a csokoládé krémünk, de elhagyható a fokhagyma, és az olaj, ezt mindenki saját száj íze szerint döntse el, tapasztalja meg!

A torta alapot lehet turmixgéppel is készíteni, ebben az esetben lazább állagot kapunk, ( turmix géphez kevés víz is kell) ezért hozzá lehet keverni zabkorpát, hogy összeálljon. Más íze lesz a tortánknak, nagyobb lesz, laktatóbb.

Aprító géppel (itt nem kell hozzá zabkorpa) jobban kijönnek az ízek, ebben az esetben viszont kisebb tortánk lesz. Aki, nagyon édes szájú, az így készítse el!


Aprító géppel (itt nem kell hozzá zabkorpa) jobban kijönnek az ízek, ebben az esetben viszont kisebb tortánk lesz. Aki, nagyon édes szájú, az így készítse el!

Aprító géppel (itt nem kell hozzá zabkorpa) jobban kijönnek az ízek, ebben az esetben viszont kisebb tortánk lesz. Aki, nagyon édes szájú, az így készítse el!


Az eper mellé rakhatunk más gyümölcsöt is, díszítésként például a kívit találtam a legjobbnak. ( Igyekezetem tulipán formát alakítani, szerintem ez kivehető a képen.)

Egészségre gyakorolt hatása:

A karobpor a szentjánoskenyérfa terméséből készül, színében és illatában a kakaóra nagyon hasonló, kicsit édesebb. Zsírtartalma alacsonyabb, és nem dugít annyira, mint a kakaópor. Kálcium tartalma viszont magasabb! Tartalmaz A, B1, B2, B3, B6, C vitamint, kálciumot, vasat, káliumot, nátriumot, foszfort, magnéziumot. Tökéletesen lehet vele helyettesíteni a kakaóport.

A dió A-, B1-, B2-, és C-vitamin , és kiemelkedő mennyiségű káliumot, foszfort, és kalciumot tartalmaz, emellett nátrium és más fémek is találhatók benne, sőt antioxidánsokat és E-vitamint is nyerhet belőle, aki rendszeresen fogyasztja. Véd a szívbetegségek ellen, mivel telítetlen zsírsavakat tartalmaz és csökkenti a koleszterinszintet. Ahogy arra figyeljünk, hogy ne együnk túl sokat belőle, mert olajos! Megkeverheti a gyomrot. Mielőtt fogyasztanánk, vagy elkészítenénk, pár órára áztassuk be, hogy az enzim gátlók kioldódjanak. Ez minden magra érvényes! Ezzel elkerülhetjük a kellemetlen puffadás, égő érzést a gyomorban, és megkíméljük a szervezetünket a felesleges munkától, amit az enzim gátlók okoznának.

A mazsola magas antioxidáns tartalmú! C, B1, B2,vitamin, kálcium, vas, foszfor, kálium, nátrium, magnéziumot tartalmaz. Hatóanyaga 20 perccel a vérbe kerülés után szalicilsavra bomlik le, ( az aszpirin szintén szalicilsavra bomlik a szervezetben) ezért csökkenti a fájdalmakat.

A szezámmag tartalmaz E, B1 vitamint, kálciumot, rezet, mangánt, vasat, foszfort, cinket. Kiváló fehérje és rost forrás!

A citrom nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint, flavonszerű glikozidot és illóolajat. A C-vitamin antioxidáns hatású, erősíti a szervezet immunrendszerét. A glikozid antibakteriális hatást fejt ki, az illóolaj pedig serkenti az emésztést. A citromlevet hagyományosan elsősorban megfázás, légúti fertőzés esetén javasolják antibakteriális, nyákoldó és gyulladáscsökkentő hatása miatt, de ezenkívül frissítő, lázcsillapító, álmatlanság esetén idegnyugtató, epehajtó, féregűző, vérképző hatást is tulajdonítanak neki.

Az eper B1, B2, C, A vitamin provitaminját, flavonoidokat, ( antioxidáns) kálciumot, magnéziumot, káliumot, vasat tartalmaz. Vastartalma miatt vérszegénység ellen javalt! Szervezetre tisztító hatással van, segíti az emésztést, serkenti a veseműködést, és erősíti az immunrendszert.

A zabkorpát a csírából, és a külső maghéjból nyerik. Fehérje tartalma a legmagasabb a gabonafélék közül. Gazdag rosttartalmú! Nátrium, vas, magnézium, foszfor, cink található benne.

Az eperről eszembe jutott egy régi gyerekkori dal, amit anyukám szokott énekelni, tőle tanultam, és megosztanám Veletek! Igaz, énekelni nem fogok, de a szöveget elküldöm, és miközben epret szedtek, és esztek, meg is tudjátok tanulni! Lá-lálállá-lálállá-lá-lállá-lá ; )

"Erdőben eprésző kislányka jő,
sötét az esthomály mindenfelől,
csak egy kis madárka zeng az ágon,
aranyos pillangó a virágon.
Ki elhozná nékem e kis madarat,
odaadnám érte e telt kosarat,
ki elhozná nékem mind a kettőt,
de tudnám szeretni szívemből Őt!
Ó leány, szép leány, megtennéd-e?
A vadászt szívedből szeretnéd-e?
Leszek én madárka, pillangó is,
szerelmes szívednek babája is!
Ó vadász , jaj vadász, jaj mit tegyek!
Szeresselek-e vagy kerüljelek?
Jó anyám azt mondja kerüljelek,
a szívem azt súgja szeresselek!”

Vidám,napsütéses hétvégét kívánok mindenkinek!