Bevezeto

"Minden igazság három stádiumon megy keresztül: Először kinevetik, Majd erőteljesen ellenzik, Végül pedig mint maguktól értetődő dolgokat fogadják el őket. "
A. Schopenhauer

Vegán Tanfolyam


Szaffina Fűszerkonyha Facebook oldalán heti, napi rendszerességgel új cikkekkel, receptekkel várlak, ott tudtok követni továbbra is! Várlak ott szeretettel! Ott találkozunk!


A következő címkéjű bejegyzések mutatása: fittnok. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: fittnok. Összes bejegyzés megjelenítése

2012. március 8., csütörtök

Szépség és fittség a nőnek



Tavalyi Nők hetéből már ismerhetjük Winklerné Vámosi Nórát, sőt a tavalyi férfi hétben is írt cikket. Nóra a Fitt Nők Magazin szerkesztőjét most ismét meghívtam körünkbe.

Eltelt egy év és kíváncsian várjuk mi miden történt azóta a Fitt Nők háza tájékán. Szeretettel köszöntelek Nóra!

N: Én is köszöntelek, Szaffina. Örülök a felkérésnek, megtisztelő, hogy ismét itt lehetek Fűszerkonyhádban!

Sz: Mesélj, mi minden történt veled egy év alatt? Vannak új könyveid, termékeid?

N: Az elmúlt egy év úgy is mondhatom, hogy mozgalmas is volt, meg nem is. Mozgalmas volt, mert ugyan volt olyan hónap, hogy a blogon nem sok cikk jelent meg, de a háttérben azért munkálkodtam sokat. Újabb könyveket olvastam, bővítettem tudásomat egészség témában, és pár új dolgot is kipróbáltam, például az üveg- és mandalafestést, és a szappankészítést.
Viszlát plusz kilók ingyenesen letölthető E-bookom mellett két újabb letölthető könyv is született olvasóim jóvoltából, melybe egy receptversenyre és egy receptbörzére érkezett receptek kerültek be. Ezek közül most csak az egyik letölthető, a másik karácsonyi témájú, úgyhogy annak újbóli igénylésére várni kell karácsonyig.
Több anyagon is dolgozok most, ezek közül van, ami már készen van, csak a megjelenésre kell még várni néhány hónapot, de hogy mik ezek, azt nem árulom el. Maradjon meglepetés.

Sz: A könyveid gyönyörűek, és úgy gondolom, nagy hasznára válik mindazoknak, akik az egészséges utat választják. A receptek könnyen elkészíthetőek?

N: Köszönöm. Igen, sok-sok pozitív visszajelzést kapok az olvasóktól, és amin mindig elcsodálkozok, az az, hogy még mindig lehet újat mondani az embereknek. E-mailben érkezik sok kérdés is, amiknek örülök, mert ez azt jelenti, hogy az emberekben megmozdult valami. Örülök, hogy próbálnak egyre többen egészségesebben étkezni.
Igen, a Reformnasi receptek könyvben lévő nyalánkságok könnyen, rövid idő alatt elkészíthetőek, van köztük nyers finomság is, amit még sütni sem kell. Akárcsak a Te blogodon lévő receptek.

Sz: Engem a szappanok varázsoltak el! Hogy jött az ötlet?

N: Az egészség iránti érdeklődés vezetett el a természetes natúrkozmetikumokig, és hogy a tusfürdőről áttérjek a szappanokra. Hogy ne csak az legyen méreganyagmentes, amit megeszek, hanem az is, amit magamra kenek, ami a bőrömmel érintkezik. Jó ideig úgy vásároltam a natúrszappanokat, míg valahol megláttam, hogy házilag, otthon is elkészíthetőek. Így sokkal gazdaságosabbak. Ekkor kipróbáltam én is, és működött. Azóta saját magam készítem a szappanjaimat, és bőven marad még ajándékozásra is.

Sz: Én magam is ezekkel fürdöm, hajat mosok, és imádom. Csodás színei, illata van, és kíméli a bőröm, a hajam csillogóbb. Kaphatóak lesznek valamikor ezek a szappanok?

N: Igazából nem eladásra készítem, hanem saját részre és ajándékba. Valószínű, hogy nem lesznek kaphatóak sehol, viszont olvasóim, facebook rajongóim nyerhetnek belőlük majd idén különféle játékokban.

Sz: Más oldalakat is üzemeltetsz. Melyek ezek?

N: Van jópár oldalam, talán felsorolni sem tudom őket. A legfontosabbak, amiket megemlítenék, amik jobban aktuálisak, és amikkel most is foglalkozom a következők:

http://www.noraszappan.blogspot.com - Az előbb említett szappanos blogom.

http://www.tundermandala.hu - mandalákat, üveg tárgyakat kezdtem el festeni, ugyan még nincs sok alkotás, de nagyon jó kikapcsolódás. Ezek a mandalák és üvegtárgyak viszont terveim szerint a jövőben majd megvásárolhatók lesznek.

http://www.csodaselet.hu - Léleksimogató gondolatokat, lelki inspirációkat, bölcsességeket osztok meg, valamint idézeteket szeretetről, sikerről, motivációról.

http://www.kaloriatablazat.extra.hu - ezt most megemlítem, mert év elején, a bikiniszezon előtt aktuális szokott lenni a fogyókúra, ez egy részletes kalóriatáblázat elsősorban fogyókúrázóknak, részletes fehérje, zsír, szénhidrát és rost tartalommal.

Sz: A „Tündérmandala” az varázslatos oldal! Csodálatosak a mandaláid, sőt mandalafestő könyved is megjelent! Minden rajzot te magad készítettél?

N: Köszönöm! A könyv még nem jelent meg, de hamarosan kapható lesz. Egyelőre 40 mandala minta található a könyvben, a többi tervem valószínű, hogy egy második kötetben fog helyet kapni. Igen, eddig megfestett mandaláim közül talán egy-két kivételtől eltekintve az összes mintát én terveztem. A mandala könyvben lévő minták pedig egytől egyig saját tervezések.

Sz: Gyógyító hatásúak a mandaláid?

N: Magyarországon sajnos nem lehet ilyent állítani, hogy bármilyen termék vagy eszköz gyógyítana. Az viszont tény, hogy a mandala mintákban található ritmikus ismétlődések és szimbólumok pozitív hatással vannak az ember energiarendszerére. És amit sokan nem tudnak, hogy a víz minden információt, rezgést fel-, és átvesz, így a mandala képek alkalmasak a víz programozására is. Erről részletesen nem beszélnénk, utána lehet nézni az interneten.

Sz: A csakrák színeit is figyelembe veszed egy-egy mandala elkészítésekor?

N: Nem, amiket festettem, azok még nem csakra mandalák, de tervezem, hogy festek efféléket is. Minden csakrának külön szimbólum- és színrendszere van, amit egy csakra mandala elkészítésekor figyelembe kell venni.

Sz: „Csodás élet” nevű oldaladon spirituális lélekápoló gondolatokat ébresztesz. Mi az a legkülönlegesebb élmény, ami történt veled az életedben?

N: Igen, mostanában egyre többen fordulnak a spiritualitás felé, egyre többen szeretnének változást a szeretet ereje által. Ez az igény szinte minden emberben benne van, csak valakinél még nem tört felszínre. Úgy gondolom, hogy a pozitív életszemlélet kialakításával, a pozitív gondolkodással, lélekápolással, szeretetről szóló gondolatokkal elültethetjük egy szép jövő magvait, illetve kicsírázhatnak a már szunnyadó magvak is. Persze a mottóm, hogy a pozitív gondolkodást pozitív cselekedetek is kövessék, de ha valaki elengedi az alacsony rezgésszintű negatív gondolatokat és helyette magasabb rezgésszintre kerül ilyen lélekmelegítő írások által, akkor a pozitív cselekedetek nem fognak elmaradni az életéből. És ha ezek a pozitív cselekedetek láncreakcióként elindulnak, nagyon sok ember élete változhat meg. Ezért is készítettem ezt az oldalt. Saját magam már régóta olvasok könyveket, idézeteket a témában, miért ne osztanám meg másokkal is? Igazából az a vágyam, hogy ezt az oldalt az olvasókkal együtt, közösen szerkesszük, hiszen több szem többet lát, több fül többet hall, és közösen jóval nagyobb hatást tudnánk gyakorolni az emberekre, mintha csak jómagam keresném és találnám meg az ide való tartalmakat.
A legkülönlegesebb élmény számomra az igazi szerelem beköszöntése volt az életembe (ennek már lassan 9 éve), és ennek megkoronázásaképpen a két gyermekem születése. Nincs annál különlegesebb élmény, hogy van kiket szeretnem és szeretve vagyok. Ezért a boldogságért minden nap hálát adok.

Sz: Térjünk vissza a Fitt Nők Magazinra! Hogyan tudja karban, fitten tartani magát egy nő?

N: Nincs varázsszer, megfelelő táplálkozással és testmozgással minden nő karban tudja tartani magát. Ehhez csak egy kis motiváció, akaraterő kell. Én személy szerint egyre nagyobb mértékben fogyasztok élő, nyers ételeket, sportként pedig télen a szobabiciklizés az, ami megmozgat, tavasz közeledtével pedig a tornát is beiktatom. Jó időben pedig jöhet a trambulinozás, séta, és kirándulások. Fontos, hogy az ülő munka után megmozgassam magam, persze pihenőnapokat is iktatok be. Van, amikor egyszerűen nyűgösebbek vagyunk, egyáltalán nem kívánjuk a testmozgást, ekkor nem erőltetem. De azért arra ügyelek, hogy ne ezek a napok legyenek túlsúlyba.

Sz: A fogyás könyvedet gondolom, még mindig rengetegen kérik és olvassák.

N: Igen, főként év elején, januárban az újévi fogadalmaktól vezérelve nagyon sokan kérik, és mint írtam, sok kérdés is érkezik. Sajnos mindig vannak olyan emberek, akik nem tudnak megbirkózni egyedül a túlsúllyal, tanácsra, támogatásra van szükségük. Nekik szól a kiskönyv.

Sz: Hogyan tudod egyeztetni a munkád és a családot?

N: Én igazából sosem munkának nevezem, mert szinte a hobbym. Van, hogy egész könnyen, szerencsére van egy csodás férjem, akit nagyon szeretnek a gyerekek is, és eljátszanak vele sokszor, míg én dolgozok. Persze sokat játszok a gyerekekkel, sokat mesélünk, énekelünk, sokat bújunk egymáshoz. Máskor meg vannak olyan napok, amikor néhány perces "munkához" is úgy kell összerabolni egy kis csöppnyi időt. Próbálok időegyensúlyt teremteni "munka" és család között, de bevallom, nem mindig vagyok ennek a nagymestere.

Sz: Mit szól a családod a sikereidhez?

N: Férjem örül neki, a gyerekek még nem értik nagyon, de igazából annak örülnek a legjobban, ha többet kapnak belőlem. Nekem azért fontos, hogy támogassák törekvéseimet, és ezt úgy érzem, meg is kapom.

Sz: Te sikeres nőnek érzed magad?

N: Igen, persze. És itt elsősorban nem azt értem, hogy dúskálunk az anyagi javakban. Sikeres vagyok, mert boldog vagyok. Sikeres vagyok, mert van két csodás gyerekem, van egy csodás férjem, egészségesek vagyunk, szeretjük egymást, harmóniában élünk. Van munkánk, amit szeretünk. Szeretjük az otthonunkat, ahol élünk. Kedves emberek vesznek körbe minket. Van kellő időm, kitartásom és motivációm építeni internetes kis birodalmamat. Tudunk örülni minden kis dolognak, minden apró lépésnek, előrehaladásnak bármilyen területen.

Sz: Mit üzennél női olvasóinknak?

N: Üzenem, hogy ne csak elhatározzák, hogy mit lenne jó csinálni, hanem valósítsák is meg azokat. Ne csak terv maradjon, hogy egészségesebbek lesznek, vagy lefogynak, hanem tegyenek is érte. És mindenki higgye el, hogy kicsit több pozitív életszemlélettel, türelemmel, kitartással, szeretettel a legtöbb baj orvosolható.

Sz: Köszönöm, hogy ismét velem tartottál!

N: Én köszönöm, hogy itt lehettem!



Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!


2011. június 24., péntek

Fitt Nők: Reformnasi Receptek 1.


A Reformnasi pályázatra beérkező receptekből állította össze Nóra az első receptes Fitt Nők füzetet. Már a borító finomságok utáni csábításra csalja el a szemünket… Aki pedig belenéz, nem fog csalódni! Gusztusosabbnál gusztusosabb, ínycsiklandózó recepteket fog találni, huncut betűkkel, és kellemes színösszeállítással. Mindenkinek külön gratulálok, aki beküldte erre a versenyre a receptjét, mert csodásak a fotót, viszonylag egyszerű elkészíteni a legtöbb édességet, és valóban egészségesek, tehát nagy segítség azok számára, akik már így étkeznek, vagy most szeretnének váltani egy egészségesebb étrend felé.

Jó ötlet az édesség, mert általában az édesség az, ami az embereknek egy nagy űrt jelent a vegán étkezésben. Vagy gondoljunk arra, hogy vannak esetek, amikor valaki egy betegség miatt, (allergia, cukorbetegség, lisztérzékenység, stb…) nem eheti többé a hagyományos ízeket. Ilyen esetekben sem kell, hogy eltörjön bennünk a mécses, mert itt vannak a reformnasi receptek. Többen is megmutattátok, hogy hogyan lehet elkészíteni olyan finomságokat, édességeket, melyek nagyon hasonlítanak az eredeti recepttúrához, sőt teljesen kis is váltja azt, ám mégsem kell lemondani ezekről az élvezetekről sem. Köszönet érte!

Milyen finomságokat tudunk készíteni a könyvből?

Mini dió, és mogyoró tortácskák, almás palacsinta, banánjoghurt, kiwis csoki, citromtorta, gyümölcstorta, meggyes kosárkák, sárgarépa gombóckák, narancsos marcipános bonbonok, csoki krémmel töltött marcipán, és még ezenkívül sok finomság. Nagy részük nyersen készül, de találhatsz benne olyat is, ami egészséges alapanyagokkal, de sütőben sül, ez főleg azoknak szuper, akik még az átállás folyamatában vannak, illetve akik szeretnék ezt a „hagyományt” megőrizni konyhájukban.

Ha kedvet kaptál, és szeretnél Te is legközelebb részt venni egy ilyen versenyen, hogy megmutasd mit tudsz, hogyan tudnál segíteni másoknak a reform édességeiddel, rendszeresen figyeld a Fitt Nők Magazint, és Te is ott lehetsz a legközelebbi könyvecskében. Mert lesz folytatás…annyi biztos…reméljük Veled!

A könyv ingyenesen letölthető a Fitt Nők Magazin oldalán.

Jó olvasást, és időtöltést a konyhában!


Ha teszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!



2011. április 11., hétfő

Benevezel a receptversenyre?


Na, jó, de milyen receptversenyre? Nézd meg a Videót!




A Fitt Nők Magazin egy különleges egészséges nassolnivalókból álló receptversenyt hirdetett meg olvasói körében. Így Te is benevezhetsz, és elküldheted kedvenc finomságodat. Csupán egészséges összetevőkből kell, hogy álljon. Jó hír talán az, hogy nincs akkora megkötés, mint nálam egy vegán, nyers összejövetelkor, tehát ha Te még éppen használsz teljes kiőrlésű lisztet, vagy néha a sütőt, még van esélyed! A szabályzatot kérlek, mindenképpen olvasd el, mielőtt beküldöd a receptet!

És nekem is van esélyem?

Kérdezhetnéd. Mert annyi félem és hátrány az ember lánya fejében megszületik. Sőt urakat is buzdítok, mert nem csupán a nőké a fakanál! „Mi van, ha nem sikerül? Mi van, ha más jobb receptet küld? Á, az enyém olyan egyszerű! Nincs is jó fényképezőgépem!” És ……rengeteg kérdés, kétely akadályként gördül elénk, és úgy járunk, mint a nyuszi, amikor elment a rókához ásóért….Mire a rókához ért, annyi kifogást összehozott a fejben, hogy a rókának csupán annyit mondott: „tudod mit róka, tartsd meg az ásódat”! Bátraké a szerencse! Próbáld meg, küld el bátran! Ne engedd, hogy kételyeid, kishitűséged ott motoszkáljon benned, győzd le, és küld be kedvenc finomságodat! Ne feledd! Az egyszerűség a legnagyobb!

Mi lesz a nyeremény?

Két receptes könyv, és olyan egészséges élelmiszerek, amit bátran fogyaszthatsz, Te és családod is. A nyeremények megtekinthetők: ITT.

Szaffina, és Te beneveztél?

Igen én is beneveztem. A játék kedvéért. És szeretném, ha Te is játszanál! Itt elsősorban nem a nyerésről van szó, hanem hogy elküldjük a recepteket, és tanulhatunk egymástól. Játsszunk együtt?

Mit küldhetnék be?

Közeleg a húsvét, ilyenkor annyi finomság megfordul az ember fejében. Ám sokszor a bűntudat is, mert a cukor, a fehérliszt, és te jó ég megint feljön rám egy-két kiló! De aztán gyorsan elfelejtjük, és elkészítjük, elcsábulunk, és abban reménykedünk, leadjuk ezt a felesleget…Ami nem mindig sikerül…Nos, ezért jó, ha egészséges, reform élelmiszerekből állítjuk össze a finomságainkat, ami kevésbé hizlal, nem kell bűntudatot éreznünk, és a családunknak is ízlik. Blogomon is találsz jó pár tortát, és süteményeket, akár választhatsz innen is, (jobb oldalt keresőbe írd be hogy süti, vagy torta) vagy más bloggerektől, illetve a Fitt Nők Magazinban is találhatsz édes nassolnivalókat, egészségesen elkészítve.

Jaj, nem is tudom! Én nyerni!?

Miért is ne?! Mifelénk azt mondják, ha egy lány jól sütött, vagy főzött valamit, akkor már eladható! (értsd eladó sorba, az-az házasíthatóvá válik) Ha van párod, férjed, szerelmed, akkor már tuti, hogy valamit jól csinálsz. Na persze nem feltétlen a süti készítést, és lehet egyedül élsz, mégis nagyszerű tortákat készítesz, persze nem ettől függ! De biztos vagyok benne, hogy nincs olyan ember, aki ne tudna összedobni egy egyszerű nyalánkságot! Már csak egy egészséges változatot kell variálnod, és kész is a remekmű! Próbáld meg! Mit veszíthetsz? Szerintem azért jó, egy ilyen verseny, mert önbizalmad nő! Ne feledd! Ahhoz, hogy valaki nyerjen, kell versenytárs is. Ezért minden vereség, (ha például nem épp Te leszel a befutó) valójában győzelem! Ezt tartsd szem előtt!

Hol tudok jelentkezni?

Fitt Nők Magazin Receptverseny

Siess le ne késs! Április 30.!! A Határidő!


Te mivel nevezel be a receptversenyre? Egyáltalán benevezel? Ez a hét kérdése!


Másold ki a cikk pontos URL-ét (elérhetőségét) és oszd meg ismerőseiddel Facebookon!


Oszd meg a Facebookon


2011. március 26., szombat

Receptverseny


Fitt Nők Reformnasi receptpályázat – egy igazi kihívás

Fődíj: a legjobb receptet beküldőnek egy egészséges termékekből álló ajándékcsomag!

Különdíj: A pályázaton résztvevő többi beküldő között pedig kisorsolásra kerül két receptes könyv.

Részletek az alábbi linken:

http://www.fittnok.hu/recept-verseny

2011. március 7., hétfő

Interjú a Fitt Nők Magazin szerkesztőjével


Winklerné Vámosi Nórával

www.fittnok.hu



K: Mit tekint küldetésének a Fitt Nők Magazin?

V: Kedves Szaffina! Először is köszönöm, hogy megkerestél interjúddal. A Fitt Nők Magazin küldetésének tekinti, hogy minél több ember kihúzza a fejét a homokból és körülnézzen, és észrevegye, hogy mennyire eltávolodott a természetközeli életmódtól táplálkozásban és egyéb vonatkozásban is. Elsősorban az étkezés, az egészséges táplálkozás világában szeretnék az útkeresőknek egyfajta irányt mutatni. Megmutatni, hogy milyen veszélyek leselkednek ránk az élelmiszerboltok polcain. Rádöbbenteni, hogy van lehetőségünk, hogy máshogy éljünk, máshogy táplálkozzunk, amíg nem késő. Szeretném, ha minél több ember lenne tudatosabb vásárló.

Szeretném, ha minél több családban kerülne egyre gyakrabban az asztalra vitaminokban, ásványi anyagokban és enzimekben gazdag, természetes, élő, nyers étel a hús, tejtermékek, cukor, margarinos és fehér lisztes ételek helyett. Ehhez segítséget adnak a honlapon található receptek is. Nagyon sok ember küzd súlyproblémával sajnos, a Fitt Nők online Magazin
ezzel a témával is foglalkozik, próbál segítséget adni a fogyni vágyóknak is. A széleskörű tájékoztatás, információátadás, rádöbbentés elsősorban a cél, ugyanis akik nem rendelkeznek ilyen irányú tudással, azoknak igazán nehéz dolguk lehet, hogy eligazodjanak a mostani reklámok és divatos (ámde nem mindig egészséges) táplálkozási irányzatok között. Kellő információ birtokában viszont van döntési lehetősége az embernek, hogy folytatja-e régi életmódját, vagy változtat rajta.

K: Egy anya hogyan tud fitt maradni?

V: Ez sokszor elég nehéz feladat. Főként a szülés után sok nőnek önmagára sincs ideje. Én azt mondom, hogy egy szülés utáni időszakban az első az életében a baba legyen. Ahogy a gyermek nő, úgy tud az anyuka is egyre több testmozgást beiktatni az életébe, a hatékonyabb időkihasználáshoz külső segítséget is igénybe vehet (pl. másik családtag). Sok anyuka mondja, hogy nincs ideje, vagy eleget szaladgál a gyermeke után. Ez azonban sokszor nem elegendő. Szükség van a rendszeres célzott testmozgásra. A babával a szabadban való hosszabb séták, közös sportprogramok (strand, úszás, kirándulás… stb.) is segítenek, hogy az anyuka mozgásban maradjon.

Saját példámból tudom azonban, hogy pihenésre is szükség van. Maradjon idő a pihenésre, regenerálódásra is, ami gyerek/ek mellett különösen fontosnak tartok, hiszen annak a család is látja az örömét, ha az anyuka kipihent, kiegyensúlyozott, nem pedig fáradt és nyúzott. Nehéz lehet elkezdeni újra edzeni, újra a megszokott ritmus szerint mozogni, de sokan mondják, hogy pont a torna, a gyakorlatok végzése az, ami sokakat energiával tölt fel és kikapcsolja őket a napi megszokott rutinból. Mindenáron nem kell erőltetni semmit, ha valaki tisztában van a mozgás fontosságával, és nem próbál meg kifogásokkal kibújni alóla, akkor a saját szervezetünk érzi majd, hogy mikor és mennyit mozogjon, amiből majd kialakul egy rendszer.


K: Hogyan tudja egészségre nevelni gyermekeit?

V: Egészségre nevelni nagyon fontos, hiszen a gyermek azt fogja nagy valószínűséggel felnőtt korában is tenni, amit gyermekkorában lát szüleitől. Ha a gyermek azt látja, hogy minden kiadós két- vagy háromfogásos hagyományos étkezés után a szülők is nassolnivalóval tömik tele a hasukat, akkor ez számára természetes lesz, felnőttként is ezt fogja követni. Minél kisebb korban rászoktatni a gyermekeket az egészséges táplálkozásra, ez lenne az igazi feladat. Én úgy érzem, első gyermekemnél még nem igazán tudom elfogadtatni azokat az ételeket, amik valóban egészségesek, második babámnál már könnyebb, de mégsem egyszerű. Nem él ugyanis burokban a gyermek, nemcsak szüleivel érintkezik. Papa, mama, rokonok alkalmakra vagy akár alkalom nélkül is kedveskedés gyanánt gyakran elárasztják gyermekeinket akaratunk ellenére is olyan ételekkel, édességekkel, amiket mi magunk nem szeretnénk, hogy megegyen. Az óvodában és az iskolában sem azt kapja majd, amit mi készítünk neki, hanem a hagyományos ételeket. Így valóban nehéz dolog, ám aki talpraesettebb, az biztosan ezeket a kihívásokat is akadály nélkül veszi, aki meg nem, annak marad az a reménye, hogy a gyermek otthon azért egészségeset kap, és a jó fajta táplálkozási szokások rögzülnek benne. Abban azonban úgy érzem, teljes az egyetértés nagycsaládon és intézményes keretek között is, hogy a gyermek kapjon minél több gyümölcsöt, zöldséget édességek helyett. Sok esetben már ez nagy előrelépés lehet pl. egy elhízott gyermek esetében.

A tévéreklámokból is elég sok negatív hatás éri a gyermekeket a táplálkozással kapcsolatban, és ők ennek is hisznek, hiszen pl. kedves kis rajzfilmhősével reklámozzák, hogy mi az, amit neki enni „kellene”.

Lehet a témát nagyon sok oldalról körbejárni, röviden összefoglalva, a jó példa és egy kis egészséges játékos formában lévő tájékoztatás a gyermek részére igen sokat jelenthet az egészség területén legyen szó táplálkozásról vagy testmozgásról.

K: Szerinted mi a megfelelő táplálkozás egy nő számára, amivel karban tudja tartani magát?

V: Mindenkire egységesen ráhúzható megfelelő táplálkozás szerintem nem létezik. Mindenki szervezete más, mindenkinek az ízlése más és változó. A főbb irányvonalakat célszerű szem előtt tartani (lehetőleg fehér liszt-, cukor-, bolti műétel-, műital-, és húsmentes étrend, mely túlnyomórészt friss zöldségekből és gyümölcsökből áll, és ezek alapján mindenki ki tudja alakítani saját „irányzatát”, hogy mi az, amit ő el tud fogadni, és be tud iktatni. Sokan kérnek tőlem pl. heti mintaétrendet. Én ezeket a mintaétrendeket nem igazán tartom jónak, hiszen mint említettem, mindenki más. Saját étrendemet tudnám csak mutatni és átadni, valamint azt, amit én megfelelőnek gondolok, de ettől lehet, hogy eltér az ő ízlése, igénye, kalóriaigénye, pénztárcája, szükséglete … stb.

K: Mennyire tartod fontosnak a mozgást? Milyen mozgásformát részesítesz előnyben?

V: A mozgást nagyon fontosnak tartom. Hogy rendszeres legyen, és azt is, hogy szeressük csinálni. A kínkeservvel elvégzett edzés nem életmódváltás, úgy, ahogy egy fogyó”kúra” sem az, ha azt csak kúraként alkalmazzuk, azaz csak időszakosan egy konkrét cél érdekében. Az, hogy milyen mozgásforma szükséges valakinek, függ attól, hogy fogyni vagy éppen erősödni szeretne. Mindkettő (aerob, anaerob) mozgásforma szükséges, ám egyes időszakokban egyiket vagy éppen másikat lehet túlsúlyba helyezni. Az aerob mozgásformák nagyon jó zsírégetők (pl. úszás, futás, kocogás, kerékpározás, gyors séta… stb.), nekem ezek közül a szobabiciklizés (ha éppen nem tudok a szabadban kerékpározni) és a trambulinozás a kedvencem. A torna, az erőkifejtő gyakorlatok (anaerob) az izmokat dolgoztatják meg, az izmok megtartása pedig fontos feladat. Az erősítő, súlyzós gyakorlatok a csontsűrűséget is kedvezően befolyásolják. Legyen azonban pihenőnap, amikor izmaink regenerálódni tudnak. Van a testmozgással kapcsolatban egy kedves idézetem:

„A mozgás a király. A táplálkozás a királyné. Együtt övék a királyság.” /Jack LaLanne/

K: „Viszlát plusz kilók” könyved már rengeteg embernek segített abban, hogy otthon is elvégezhesse a gyakorlatokat, (gondolok itt étkezésre, mozgásra) és hogy könnyebbé váljon a fogyás. Milyen visszajelzések vannak a könyv olvasóitól?

V: Nagyon sok pozitív visszajelzést kapok az olvasóktól. Van, aki azonnal, az elolvasása után visszaír, hogy nagyon szépen köszöni, nagyon hasznos volt számára, van, aki csak hetekkel később, hogy már alkalmazza, amit benne tanult és ilyen meg ilyen eredményei vannak.

Amin igazából csodálkozok, hogy a benne leírt egyértelműnek tűnő dolgok, amiket a könyvben leírok, rengeteg ember számára nem evidens. Ezért is érzem fontosnak, hogy minél több emberhez eljuttassam ezt a könyvet, melyet igazából csak egy kezdeti útmutatónak szántam. Úgy érzem, sok embernek ez egyet jelent a teljes átprogramozással, azaz sokan kezdik megérteni, hogy itt az ideje, hogy 180 fokos fordulatot vegyenek, ami az étkezésüket illeti.

Sajnos sokan semmilyen szakirodalmat nem olvastak a témában, ők valószínűleg nagyon sok újat olvasnak a könyvben, egy kezdő lépés lehet nemcsak a fogyás, hanem az egészséges életmód felé.

K: Várható újabb e-book Tőled?

V: Igen, jelenleg is dolgozok egy könyvön, bár nem tudom, hogy e-book formájában fog-e megjelenni, vagy nyomtatott formában, és a pontos megjelenését sem tudom még megmondani. Azt azonban elárulhatom, hogy egészséges táplálkozás témában íródik, a tartalom a honlapomon már megszokott témakörök szerint íródnak, ámde sokkal bővebb információt nyújtanak majd azoknak, akik jobban és részletesebben érdeklődnek a téma iránt. Tervezem még más anyagok megjelenését is, de ez még titok a nagyközönség számára. : )

K: Melyek azok a kérdések, amelyek a legtöbbször felmerülnek a női olvasóidban?

V: Legtöbben fogyókúrával kapcsolatban keresnek meg, ezen belül is a fogyókúrás étrend az, ami jobban érdekli őket.

K: Szerinted milyen kozmetikumokat használjon egy nő?

V: Nagyon jó kérdés. Itt biztosan sokan márkaneveket várnak, hogy azt fogok felsorolni, de nem teszem. Inkább azt mondom, hogy az agyonreklámozott kenceficékért senki ne adjon ki egy petákot sem. Hiába a gyönyörű, harmatcseppes, gyümölcsöktől illatozó színes csomagolás és a reklámban szereplő szép, ránctalan női arcok, a legtöbb kozmetikumban káros összetevők is megtalálhatók: kőolaj származékok, színezőanyagok, mesterséges illatanyagok és egyéb mérgező anyagok. Ha nem házi készítésű kozmetikumot használsz, akkor válaszd az ellenőrzött natúrkozmetikum (BDIH) jelöléssel ellátott kozmetikumokat, melyek méreganyagmentesek. Házilag is készíthetsz pl. arckrémeket, az alapanyagok, pl. shea vaj, kakaóvaj … stb. sok webáruházban már beszerezhető. Én sima shea vajat használok arcápoló szerként, de sokszor zöldség- és gyümölcsöket, mézet is kenek az arcomra pakolásként. Szeretem az uborkát, avokádót, aloe verát, széppé teszik a bőrt, házilag gyorsan elkészíthetőek és nem kerülnek sok-sok ezer forintba. Ezen a téren még vannak számomra kipróbálatlan alapanyagok, de folyamatosan kísérletezek, most hamarosan például az agyag tisztító hatását szeretném megtapasztalni.

Samponoknál és tusfürdőknél lehetőleg kerüljük a sodium laureth sulphatot vagy sodium lauryl sulphatot, ammonium laureth sulphatot tartalmazókat. Ez egy olyan habosító anyag, melyet szinte az összes ilyen kozmetikumba beletesznek, sőt még fogkrémekbe is. Tusfürdőknél szintén vagy a BDIH jelzésűt ajánlom, vagy a természetes alapanyagokból készült szappanokat.

K: Ha megkérdeznék Tőled, hogy mitől nő egy nő, mit válaszolnál?

V: Amilyen egyszerűnek tűnik a kérdés, olyan nehezen tudok rá válaszolni. A válasz elég összetett, nem is tudom pontosan megfogalmazni. Mi, nők, itt belül érezzük, hogy miben vagyunk mások, mint a férfiak, miben különbözünk. Testi-lelki, külső-belső dolgokban. Egy nőnek külsőleg és belsőleg is más a varázsa, mint egy férfinak. Egy nő átélheti az anyaság érzését, egy nőre más felelősség hárul, mint egy férfira. A nők számomra még most is a „családi tűzhely őrzői”, azok, kik egyben tartják a családot. Érzékenyebbek, törékenyebbek vagyunk, de érzelmileg mégis, sok esetben erősebbek vagyunk, és erősebbnek kell lennünk. Én szeretek nő, anya és feleség lenni egyszemélyben.

K: Magazinodat csak nők olvassák, vagy férfiak is találnak benne szemezgeti valót?

V: Igazából nőknek kezdtem el írni a honlapot, mert úgy gondoltam, hogy a nőket jobban érdekli családanyaként az egészséges táplálkozás. Jórészt nők olvassák a weboldalt, de meglepően szép számban iratkoznak fel férfiak is az e-book letöltésére vagy a hírlevélre (friss tartalom értesítőre).

K: Mit üzennél olvasóinknak?

V: Mit is üzenhetnék!? Hogy szakítsanak fokozatosan egészségtelen táplálkozásukkal, és vegyék észre, hogy testük egy csoda. Nem szabad mérgező és semmit nem érő anyagokkal telepakolni. Változtassanak még ma valamin, holnap pedig ismét tegyenek egy újabb lépést az egészség felé. A táplálkozáson túl pedig mozogjanak sokat és örömmel, mint a gyermekek. Próbáljanak harmóniában élni saját magukkal és embertársaikkal. Gondolkodjanak mindig pozitívan és érezzenek hálát jelenlegi egészségükért és mindenért, amijük van. A szeretet érzése pedig minden élethelyzetben legyen velük, mert bár a táplálkozás nagyon sokat jelent egészségünk megőrzése érdekében, de ha nincs szeretet, ha stressz, harag, düh, frusztráció tölti be életünket, az ugyanúgy beárnyékolhatja egészségünket.

K: Köszönöm, hogy válaszoltál! További sok sikert kívánunk a munkádhoz!

V: Köszönöm én is a kérdéseket, szívesen válaszoltam. Viszont kívánok Nektek sok sikert!

2011. március 5., szombat

Nők hete videó


Hasznos, érdekes témákkal várlak szeretettel a Nők hete alkalmából! Megszólaltatunk olyan kiemelkedő személyeket, akik napjainkban is munkájukkal, jelenlétükkel támogatják, és segítik a nők (és a férfiak) életvitelét.

2011. február 24., csütörtök

Interjú készült velem


Örömmel és megtiszteltetéssel vettem a felkérést, a Fitt Nők Magazin szerkesztőjétől, Winklerné Vámosi Nórától, hogy legyek a riport alanya!

Az interjút itt is olvashatjátok, illetve a Fitt Nők Magazinban is megtalálhatjátok.

" És most egy elgondolkodtató interjút olvashattok Nagy Szaffinával, a Szaffina Fűszerkonyhája blog tulajdonosával. Szaffina és férje már jó idő óta nyers vegán étrenden él, azaz kizárólag hőkezelés mentes, élő, nyers ételekkel táplálkoznak. Étrendjükben gyümölcsök, zöldségek, magvak, fűszerek szerepelnek, hatalmas életenergiájuk van. Nem fogyasztanak húst, tejet, tejtermékeket valamint semmilyen állati eredetű élelmiszert.

Hogy hogyan jutottak arra az elhatározásra, hogy ezen az étrenden éljenek, hogy okoz-e számukra kihívást és nehézséget ez a fajta életmód, megtudod, ha elolvasod az interjút.

1. Kedves Szaffina! Köszönöm, hogy válaszolsz kérdéseimre. Biztos vagyok benne, hogy nagyon sok embert érdekelnek majd a válaszaid, hiszen az ember nem minden nap találkozik nyers vegán életmódot folytató személyekkel. Első kérdésem lenne, hogy mi vezetett titeket, férjeddel, Karesszal arra az elhatározásra, hogy nyers vegán életmódot folytassatok? Mióta éltek élő ételeken?

Válasz: Mindig is kerestük az egészséges életmód alapköveit. Amikor a nyers étkezéssel találkoztunk, nem riadtunk meg tőle, valahogy a bensőnkben érzetük, ez az, amit kerestünk! És igazunk lett! Az idő minket igazolt! Előtte már vegetáriánus voltam, jóval előtte pedig igyekeztem a magam módján egészségesebben élni. Komoly egészségügyi problémából álltam fel, amiről sem most, sem a jövőben nem fogok beszélni, mert minden gondolat teremtő erejű. Nekünk nem tudott egy orvos sem segíteni, így magunknak kellett kijárnunk az utat. 2007 óta vagyunk nyers vegánok.

2. Ha lesz majd gyermeketek, őt milyen étrenden szeretnétek majd nevelni?

Válasz: Nyers, vegán életmódon. Sok hajcihőm lesz még ezzel, tudom, ezért is készülök fel amennyire csak tudok, a családnál, védőnőnél, orvosoknál, óvodánál, iskolánál. Onnantól kezdve hogy megfogan, az ő érdekeit fogom nézni, és a lehető legtöbbet, és legjobbat szeretném számára nyújtani, ami csak tőlem telik. Fontosnak tartjuk a szabad akaratot, és a szabadságra nevelést, így nem lesz eltiltva semmitől, de felkészítve fel lesz. Nem fog kapni olyan választ, hogy „csak”. El fogjuk neki magyarázni, mit, miért eszünk és teszünk. Szeretnénk megtanítani a szabadsága gyakorlása mellett, a felelősség vállalásra is, oly módon, hogy vállalja a következményeket. Tehát, ha eszik húst, vagy cukros édességet, és rosszul lesz, akkor igenis tapasztalja meg, miért is nem eszik apu, és anyu ilyen halott ételeket. ( Ez a módszer a férjemnél is működött.) Érdekes a téma, mert én, illetve mi, leszünk a felelősek a gyermekért, amíg nagykorúvá nem válik, ám biztosítani kell számára a szabadság választását is. Úgy gondoljuk, amikor már tudatosabban tud gondolkodni, akkor engedjük neki, hogy azért nyúljon, amiért szeretne, amíg pedig nagyon kicsi ( 3 év alatt) addig nekünk kell szigorúbbnak lennünk. A családnál ezt úgy próbáljuk megoldani, hogy ebéd után megyünk, így a közös étkezés kimarad.

3. Milyen egészségügyi változásokat éreztetek már magatokon azóta, mióta ezt az étrendet követitek?

Válasz: Folyamatosan fiatalodunk! Jelenleg fiatalabbnak nézünk ki, mint öt évvel ezelőtt! És még is bölcsebbek vagyunk, ez csuda jó érzés! Más velünk egykorúak óriási különbséggel néznek ki, már most! Karesznak elmúlt az allergiája, ( parlagfű, por, állatszőrzet és még 10 féle dologra) az orvosok azt mondták élete végéig gyógyszert kell szednie. Nekem rendbejött a mensesem, nincsenek már fájdalmas görcseim. A fogaink kerekebbek, formásabbak lettek, a bőrünk, szemünk, hajunk tiszta, és csillogó. Én is egyre egészségesebb vagyok, és már három éve nem élek gyógyszeren, és nagyon örülök, hogy még itt lehetek, és segíthetek másoknak is!

Ami még is a legfontosabb, hogy tisztábban tudunk gondolkodni. Régebben a sok főtt étel elnyomott minket. Kiegyensúlyozottabbak vagyunk, és rengeteget tudok tanulni, gyorsabb az agyam, és sokkal többet tudok felfogni, amikor tanulok. A nyers étkezés tudatosságot igényel, és akár csak a böjt, megtanít arra, hogy az élet más területén is tudatosabbak legyünk, önbizalmunk, és önfegyelmünk izmai erősödik.


Azt leszögezném, hogy csak nyers étkezés nem elég! Nem ez a minden! Az energia, amitől létezünk, a beérkező gondolatok, a tudatosság, a szív rezdülései, sokkal fontosabbak!


4. Milyen előnyei vannak a nyers táplálkozásnak?

Válasz: Először is, nem kell főzni, és szellőztetni az utána járó bűzt! Nem kell órákig mosogatni, és nem áll halomba a sok mosatlan edény! Öt-tíz perc alatt összetudok dobni egy nyers ételt! Természetesen azért készítek néha bonyolultabb fogásokat is, férjem örömére. Másodszor, nem halott táplálékot adok testemnek, hanem igazi életerőt! Nem fáradt leszek, hanem aktív! Harmadszor, kevéssel is jól lakunk! Ez gazdaságilag is megmutatkozik. Nem az teszi ki a mindennapjaimat, hogy mit főzzek, és nem robotolok egész délután a konyhában. Tudok azokkal a dolgokkal foglalkozni, ami igazán hasznos, és előre visz. Mint például a blog írás.

5. Előadásokat is szoktatok tartani a témában. Ezzel kapcsolatban kérdezném, hogy nem furcsállják-e az emberek ezt a táplálkozási irányzatot? Tetszik általában nekik, vagy kicsit idegenkednek tőle?

Válasz: Úgy gondolom, ha valaki eljön egy előadásomra, tudja mire számíthat. Nem kerülöm a forró kását, kimondom egyenesen a tényszerű igazságokat, de soha nem támadok egy étkezési formát sem, előadásaimat az elfogadás módjában teszem. Tetszik az embereknek az őszinte, szókimondó, felpörgetős, egyenes beszéd. Először megdöbbennek, dobnak egy hátast, aztán nevetnek egyet, (általában a poénjaimon) és tudják, hogy tényekről beszélek, elhiszik. Én mindig elmondom: „Ne nekem higgyenek! Győződjenek meg saját maguk!”

Én azért vagyok magabiztos, mert tudom, amit tudok, és megéltem az élő ételek gyógyító erejét!

Sokan jönnek utána tanácsért hozzánk. Nem állítom, hogy mindenki azonnal nyers vegán lesz, de jó pár emberben elindítunk valamit. Van, aki ennek hatására vett csíráztató edényt, gépeket, könyveket, és azóta is lelkes zöld turmix ivó.

6. Ismerősök, tágabb család hogyan fogadják „másságotokat”?

Válasz: Mivel nem csak az étkezésben vagyunk mások, ez már csak „hab volt a tortára”! Megszokták, hogy két „űrmanó” jár a föld fölött, akik mindig mosolyognak, akiknek mindig jó a kedvük, jöhet szélvész, vagy hurrikán!

Nem mindenki fogadta el, de mi ezt elfogadjuk. Volt veszekedés, szócsatázás, de ma már nincs ebből gond. Ünnepekkor is visszük a kis nyers elemózsiánkat, és így étkezik együtt az egész család. Nyílván nem könnyű nekik megérteni, hiszen a valódi okokat soha nem tártam fel, és nem is fogom. Egyszerűen egészségesebbek vagyunk általa, és ezt ők is érzik. Tudják is hogy ez jó, de ők nem tudnának ilyen „kemény” életvitelt élni. Azt hiszem a probléma ott lesz, ha utód érkezik a családba. A legnagyobb problémának a birtoklás vágyát látom. Mert azt még elfogadják, hogy mi így eszünk, de az ő unokájukat már nem engedik, mert az, az övüké! Azt hiszem, előbb lenne nekik unokájuk, mint nekünk a gyermekünk. Remélem nem így lesz.


7. Mely kérdések érdeklik leginkább az embereket a nyers étrenddel kapcsolatban?

Válasz: Hogyan lehet a hagyományos, megszokott, magyaros ízeket helyettesíteni? Hogyan lehet nyersen is jóllakni? Hogyan készülnek a torták, és különböző édességek? Mit, mivel lehet, és hogyan kell csíráztatni? Milyen lépéseket tegyenek meg a vegán étkezés felé? Milyen eszközöket szerezzenek be? Mit, hol tudnak megvásárolni? Mit, mivel tudnak helyettesíteni? Hogyan tudnának meggyógyulni, és fiatalok maradni? Az élet elixírje örök téma marad itt is.

8. Nagyon tetszik a blogod, melyen az oda látogató emberek sok-sok érdekességet és ínycsiklandozó receptet találhatnak. Mesélj egy kicsit az oldaladról, mikor hoztad létre, mi volt a célod, milyen témákról olvashatunk majd a jövőben … stb.!

Válasz: Köszönöm, hogy tetszik. Tavaly májusban indítottuk el, mert már elég sokan kíváncsiskodtak az étrendünk felöl. Egyre többen kérték el a recepteket, tanácsokat, mit, mivel, hogyan, együnk, és helyettesítsünk, és igény volt már arra, hogy egy helyen összeszedetten minden fent legyen. Célom, hogy segíthessek azokkal az egyszerű megoldásokkal, amelyek nekem is beváltak, és minél többen megismerhessék a vegán étrendet, a természetes forrásainkat, és tudjuk is őket használni, mindenféle kemikáliák helyett.

Márciusban ”Nők hete” lesz hétfőtől vasárnapig, (március 7-13-ig) ahol érdekes és hasznos nőket érintő témákról lesz szó, ezen kívül több kiemelkedő személyiséggel is készítettem interjút, akik már most is sokat segítenek az egészség téma iránt érdeklődőknek. Válaszaik, hasznos tanácsaik, véleményük, segítő és értékes üzenetük, a Nők hetében lesz olvasható.

Lesznek személyes programjaink is, ezeket a blogon olvashatjátok, www.szaffinafuszerkonyhaja.blogspot.com , és májusban nagy meglepetéssel készülök!!! Érdemes lesz velem tartani!

9. Néha-néha megkívántok-e egy-egy „hagyományos” ételt is? El kell-e felejtenie annak a „hagyományos” ízeket, aki nyers étrendre tér át?

Válasz: Igen, van, hogy néha megkívánunk egy-egy ételt, de tudjuk ez csak kívánalom, nem szükséglet. A tudatalatti elég furcsamódon megtréfálhatja az embert, gondoljunk csak egy szép dallamra, amihez kedves emlék fűz, ha újra meghalljuk a dallamot, azonnal beugrik az emlék minden pillanata. Így van az étellel is. Ha szeretettel, gondoskodással, melegséggel, boldog percekkel kötjük össze valamelyik ételt, akkor pontosan ez az ételt fog előjönni a tudatalattinkból, amikor hasonlóan érezzük magunkat. De a fordítottja is igaz. Szomorúak leszünk, és vissza kívánjuk idézni a boldog érzést, amit akkor éreztünk, ezért úgy gondoljuk, ha elkészítjük kedvenc fogásunkat, azonnal szebb lesz a világ, és újra boldogok leszünk. Nehéz különbséget tenni kívánalom, és szükséglet között, hiszen vékony határmezsgye választja szét. Ezt csak megfelelő tudatossággal lehet, amikor tudatában vagy annak, mit, miért eszel, és teszel az életben.

Sokan azt hiszik csak salátákon élünk, és ez olyan unalmas! Le kell mondani minden földi jóról, és megvonni magunktól mindent. Egyáltalán nem. Sokkal inkább élvezetes, és kihívást jelent, hogy alkoss! Alkoss élő gulyást, töltött káposztát, tejföllel, rakott kelt, ragukat, fasírozottakat, lecsót, pörköltet rizzsel, galuskával, paradicsomos káposztát, különféle főzelékeket, és süteményeket. Ahogy látod, ezek nagyon is magyaros ételek, és igenis lehet őket helyettesíteni!

Mindenkinek annyira szabad nyers evőnek lennie, amennyit teste, és főleg pszichéje beengedni kíván!

10. Ha egy valami lenne csak, amit javasolhatnál táplálkozás terén az embereknek, mi lenne a legeslegfontosabb?

Válasz: Étkezzen nyugodtan. Legyen jelen az étkezés pillanatában. Élvezze az ételt, bármit egyen is, bárhol legyen is. Tudom ez sokszor nem könnyű, gondolok itt olyan emberekre, akik boltban dolgoznak, és egy falat jut két kiszolgálás közepette. Családbarát munkahelyeket kellene teremteni, és igenis oda kellene figyelni a munkaadóknak is az étkezés fontosságára! Ez szolgáltatja az üzemanyag nagy részét testünknek, éppen ezért nagy hangsúlyt kellene rá fordítanunk. Nem csak hébe-hóba bekapni valamit, hanem legyen egyféle szertartása az étkezésünknek. Én bevezetném az egy órás ebédidőt munka közben. Megfelelő pihenéssel, odafigyeléssel, hatékonyabb munkaerőt lehet kapni! Egészségesebb alkalmazottakat, célegyenes munkát, magasabb profitot.

Használnunk kellene többet a fogainkat, rágóizmainkat, ne csak nyeljünk. Erre nagyon jó a nyers étkezés. Élvezzük az ízeket, amint szétolvadnak a szánkban, és ízlelőbimbóinkat csiklandozzák. Hálát kellene adunk minden falatért! Azt is tudatosítani kellene magunkban, hogy az elfogyasztott étel, milyen hatással lesz a testünkre? Amennyiben nehéznek érezzük, hogy nyugodtan leüljünk az asztalhoz, és ne a tv elé, vagy csak úgy kapkodva a napi teendőink között, akkor gyújtsunk gyertyát, és hallgassunk mellé komoly zenét.

Nálunk hétköznap, és hétvégén is gyakran kerül az asztalra a gyertyafény, hangulatos zenével. Ez nem csupán a romantikát szolgálja, ez az életünket szolgálja.


11. Van-e valamilyen mottód, vagy egyéb fontos üzeneted az emberek számára, amit még szeretnél elmondani?

Válasz: Szeressék egymást! Tanulják meg egymást tisztelni, a környezetüket, a Földünket, és a testünket! Ezeket mind ajándékba kaptuk, és mi mennyire vigyázunk rá?! Mennyire törődünk velük?! A legnagyobb probléma ezen a Földön az elfogadás, a feltétel nélküli szeretet hiánya. Ebből fakad a szeretet éhség, a hatalomvágy, mert mindenki akar lenni valaki. Ahelyett, hogy tükörbe nézne és látná önmaga isteni lényét. Tudjunk megbocsájtani, szeretni, tisztelni, és elfogadni egymást!

Ez a legfontosabb üzenet, amit átszeretnék adni! Teljes szívemből kívánom, hogy ez egyszer megvalósulhasson az emberek szívében, lelkében, tudatában is!


Legfontosabb mottóm: „Nincs lehetetlen, csak tehetetlen!” Mert ha valaki tehetetlen, annak valóban lesz lehetetlen, de aki tehetetlenségéből csak egy kis reményt is felfedez, annak megnyílik a lehetőség csírája!


Köszönöm, hogy időt szántál rám, és örülök, hogy megosztottad velünk véleményedet, tudásodat és tapasztalataidat. :)

Válasz: Én köszönöm a megtiszteltetést! Örömmel válaszoltam. Ezúton is üdvözlök minden kedves Olvasódat! "

2011. január 12., szerda

Sok fehérje – dagadó izmok???


Nők körében gyakori beszédtéma a fogyókúra, egészség, fittség, szépség, ám férfiak körében nem igazán szokványos ilyen témákat felvetni.

Vajon miért? A férfiakat nem érdekli ez a téma?

Pedig nem egy férfi ismerősöm van, aki fogyni szeretne, nem egy férfi van a világban, aki erős és fitt kívánna lenni, hiszen a nők szívét is egy egészséges, erőt és energiát sugárzó külsővel könnyebb rabul ejteni.

Ám az egészség helyett valami egészen másra fordítódik sokszor a figyelem. Arra, hogy minél muszklisabb, bodysabb legyen valaki. Felfújt izmok, kidülledő erek, erőhajsza … ha neked is ez a férfiideálod, akkor ideje, hogy megállj egy pillanatra, és újra gondold az egészet.

Belegondoltál-e már abba, hogy a bolti „erősebb” fehérjeporok, tele adalékanyagokkal nem az egészségedet szolgálják? Belegondoltál-e abba, hogy nem kell ahhoz dagadó izmokkal rendelkezned, hogy jól nézzél ki? Gondolnád, hogy a nőknek a kisebb izmok, a szeretet és a figyelmesség többet jelent egy két lábon járó férfi izombombázónál?

Tehát, ha szívem szerint súghatnék neked, ne az legyen az első, hogy méretes izmokkal rendelkezz, mert van annál sokkal fontosabb is.

Például az egészséged.

Tudom, a média kicsit túlkiabálja a fehérje-témát. Azt, hogy mindenkinek, főleg a férfiaknak meg kell adni a kellő mennyiségű fehérjét, hogy az izmok épüljenek és regenerálódni tudjanak. Ezért a piac rengeteg fehérjekészítményt dob a boltok polcára, ember legyen a talpán, aki ki tudná közülük választani a megfelelőt.

Ám, ha kicsit utána olvasol több helyen a fehérje-témának, rájössz, hogy valóban, fehérjére szükség van, ámde korántsem olyan irdatlan mennyiségben, mint amilyent az élelmiszeripar sugall.

A mai embernek nem a fehérjehiánytól kellene rettegnie, hanem a fehérjetöbblettől!!! A mai ember rengeteg húst, sajtot, tejterméket, tojást fogyaszt, ami nemhogy kevés, de már magában is sok. Felesleges erre még plusz fehérjét, fehérjeport fogyasztani, főleg ismeretlen és nem megbízható márka fajtából. A nagy mennyiségű fehérjefogyasztás ugyanis rendkívül savasító hatással van a szervezetre. Az elsavasodás pedig mint tudjuk, felelős talán a legtöbb betegség kialakulásáért. Az állati fehérje lebontásakor rengeteg savas bomlástermék keletkezik a szervezetben.

Voltak már fehérjeminimumra vonatkozó kísérletek is, aminek eredményeit sajnos nem verték olyan nagydobra, mint a valódi igazság ellenoldalát, amit még ma is igaznak hiszünk (ezen vizsgálatok szerint megfelelő (változatos növényi) étrend mellett akár 25-30 gramm is elegendő lehet, Hindhede (dán orvos, akinek a neve ugyan nem maradt fenn, pedig már a maga korában is újfajta okos nézeteket vallott) szerint pedig az általánosan elfogadott 180 gramm helyett 60 gramm is elegendő.)

(Sőt, zárójelben jegyzem meg, hogy a bantuk nehéz fizikai munka mellett kb. 1 gramm/testsúlykilogramm fehérjét fogyasztanak, amely szinte kizárólag növényi eredetű. Ugyanakkor fehérjehiány nem tapasztalható náluk.)

Véleményem szerint az is helytelen nézet, hogy a fehérjéket elsősorban állati eredetű termékekből kellene pótolnunk, mivel azok teljes értékűek (azaz minden esszenciális aminosav megtalálható bennük.) Ugyanezt a hatást tudod elérni akkor, tehát ugyanúgy teljes értékű fehérjékhez tudsz jutni növényi eredetű forrásokból úgy, hogy komplettálod a növényi fehérjeforrásokat, tehát együtt fogyasztasz különféle aminosavakat tartalmazó növényeket, így amelyik aminosav az egyikből hiányzik, a másik növényben megtalálható. Együttes fogyasztásukkor pedig teljes értékű fehérjeforrásokhoz jutsz.

Sőt, hogy beleszőjem a történetbe a nyers vegán életmódot is – tudtad, hogy zöld leveles zöldségek (maguk a zöld levelei) elsőrangú növényi fehérjeforrások?

Fizikai teljesítményed, életenergiád is nagyobb lesz, ha minél több élő zöldség- és gyümölcsfélét fogyasztasz.

A világ legtovább élő népei (köztük természetesen férfiak is: abházok, vilcabambaiak … stb.) remekül megvannak vegetáriánus étrend mellett és kitűnő fizikai erőnek örvendenek. Olyannak, amit a mai kor embere is megirigyelhetne.

És ezt a tényt tudva helytelenné válik az a nézet is, hogy a férfierő csakis állati eredetű alapanyagokból származhat.

Példának és példaképnek említeném Tim Van Ordent (www.runningraw.com), a nyersevő vegán férfit, aki kimagasló sport teljesítményével múlja felül mindenevő társait. Ha ránézel, látod: nem rendelkezik felfújt izmokkal, mégis, ami van, az acél izom, zsírréteg nélkül. Az erő, energia árad minden porcikájából.

2004-től nyersevő, a zöld turmixok a kedvencei közé tartoznak.

Ha feltenné nekem valaki azt a kérdést, hogy milyen egy igazi modern értelemben vett fitt férfi, én ezt a választ adnám, hogy: aki számára megfelelő mennyiségű testmozgással és tudatos és mértékletes (lehetőleg elsősorban növényi eredetű) étrenddel ügyel önmaga (és ezáltal a felnövekvő nemzedék) egészségére is. Friss növényi eredetű táplálékból nyeri energiáját, és lelki élete is rendezett, harmóniában él önmagával és környezetével (boldog, szeretet veszi körül, szereti önmagát). Betartja az egészséges életmód írott és íratlan (de semmiképpen sem téves) szabályait.

A cikk szerzője: Winklerné Vámosi Nóra

Honlap: www.fittnok.hu – ahol nemcsak fitt nők, hanem fitt férfiak is megfordulnak :-)
"Minden igazság három stádiumon megy keresztül: Először kinevetik,
Majd erőteljesen ellenzik,
Végül pedig mint maguktól értetődő dolgokat fogadják el őket. "


A. Schopenhauer


Nézd meg a Bemutatkozó videómat és az Ajándékaidat!

Hírlevél feliratkozás és Webáruház regisztráció előtt kérlek, kattints IDE!