Citrom Torta

Húsvéti édességnek ajánlom szeretettel a nyers vegán citrom tortát.

Hozzávalók:

3 citrom, (1 a díszítéshez) , aszalt szilva, aszalt gyümölcsök, (mazsola, datolya, füge), vagy más természetes édesítőszer, sztívia, szirupok, 1 csésze mandula, 1 csésze héjatlan, fehér mandula, fahéj.

Torta alap:

1 csésze beáztatott mandula, 1 csésze beáztatott mazsola, füge és datolya keveréke. Összeaprítjuk, és csipetnyi sóval, és fahéjjal ízesítjük.

Krém:

1 csésze áztatott héj nélküli mandula, 2 citrom leve, és húsa, vagy más természetes édesítő, sztívia, szirupok, kevés tisztított víz turmix gépben krémesre keverve. Több rétegben kenjük meg a tortát, mert beszívja a krémet. A krémet szórjuk meg áztatott aszalt szilvával. A rétegezés végén tortalap legyen felül. A tetejét és az oldalát is kenjük be fehér, citromos krémmel.

Díszítsük, és hűtsük le!

Tipp:

Aprítógépben is kikeverheted a torta alapot, ilyenkor dupla mennyiséggel érdemes készíteni. 2 csésze mandula, 2 csésze aszalvány.

Én turmix gépben kevertem ki, és tettem hozzá zabkorpát, ezzel az állagát feltuningoltam, és laktatóbbá is tettem.

Az aszalvány (füge, mazsola, datolya keveréke) lehet egyféléből, vagy kétféléből is.

A krém készítésénél figyelj oda, hogy előbb kerüljön bele az édesítő, (csak természetes) és a citrom leve, húsa, ettől függően adj hozzá megfelelő mennyiségű vizet! Érdemes pár szem mandulát félre tenni, ha túl folyékonyra sikerülne. Ha ez megtörtént, és nincs több héj nélküli mandulád sem, akkor a tahini (darált szezámmag) is megteszi.

Díszítésnél a citromot akárhogy is szeleteljük érdemes kicsit hagyni egy tányéron, hadd folyjék ki a „felesleges” leve, ami a torára folyna ki, és így már szárazabban tudjuk feltenni. Nem csúszkál a krémen, nem folyatja a levét.

Egészségre gyakorolt hatása:

A citrom nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint, flavonszerű glikozidot és illóolajat. A C-vitamin antioxidáns hatású, erősíti a szervezet immunrendszerét. A glikozid antibakteriális hatást fejt ki, az illóolaj pedig serkenti az emésztést. A citromlevet hagyományosan elsősorban megfázás, légúti fertőzés esetén javasolják antibakteriális, nyákoldó és gyulladáscsökkentő hatása miatt, de ezenkívül frissítő, lázcsillapító, álmatlanság esetén idegnyugtató, epehajtó, féregűző, vérképző hatást is tulajdonítanak neki.


Sztívia egy dél-amerikai gyógynövényből kinyert szirup. A, C, vitamin, cink, rutin, magnézium, vas található benne. Szabályozza a vércukor szintet, ezzel segíti a máj, és a lép működését. gátolja a vírusok, gombák, fertőzések szaporodását.

A juharszirupot az indiánok fedezték fel a juharfa fájából nyerték az édes levét. P, B5, B2, B1, B6, A vitamint, és nagy mennyiségben tartalmaz káliumot, kálciumot, vasat.

Agavé szirup: Mexikói agavé gyümölcsből nyerik. Kálium, kálcium, vas, magnézium, foszfor, nátrium található benne.

A mandula tartalmaz: B1, B2, B6, E-vitamint, káliumot, kálciumot, magnéziumot, foszfort, vasat, mangánt, cinket. Csökkenti a szív, és érrendszeri megbetegedéseket.

A zabkorpát a csírából, és a külső maghéjból nyerik. Fehérje tartalma a legmagasabb a gabonafélék közül. Gazdag rosttartalmú! Nátrium, vas, magnézium, foszfor, cink található benne.

A füge jót tesz a bélmozgásnak, így székrekedéskor kiváló, erősíti az immunrendszert.

A datolya vértisztító hatású, jó hatással van a légzőszervekre, és változókor, vagy menstruáció idején segíti a hormonháztartás egyensúlyát. B-vitamint, kálciumot, magnéziumot, foszfort, rezet, káliumot, cinket, vasat tartalmaz.

A mazsola magas antioxidáns tartalmú! C, B1, B2,vitamin, kálcium, vas, foszfor, kálium, nátrium, magnéziumot tartalmaz. Hatóanyaga 20 perccel a vérbe kerülés után szalicilsavra bomlik le, (az aszpirin szintén szalicilsavra bomlik a szervezetben) ezért csökkenti a fájdalmakat.

A fahéj emésztésserkentő, étvágyjavító, gyomorerősítő fűszer, nagyon jól illik az édes ízekhez.

A szilva tartalmaz A, B1, B2, C – vitamint, flavonoidokat, káliumot, kálciumot, foszfort, magnéziumot, cinket. Magas rosttartalmú, héjában található cellulóz segíti a belek mozgását, így székrekedésre, vagy akár fogyókúrára, böjtölésre kiváló tisztító gyümölcs. Étvágyjavító, vizelethajtó, salaktalanító. Erősíti az immunrendszert, védi a szívet.

Máglyarakás

Egy kicsit kísérleteztem. Nagyon hasonlít a mákos - almás karobtortához , de annyira jól sikerült, hogy megosztom veletek ; )

Alapja:

Egy csésze áztatott dió és egy csésze áztatott aszalvány (füge, datolya, mazsola keverék). Aprítógépben vagy turmixgépben ledaráljuk. (Turmixgépnél kevés tisztított víz is szükséges.). Raktam hozzá egy kis zabkorpát.

Töltelék:

Áztatott aszalt szilva darálva, reszelt alma, mák, fahéj, citrom, karobpor jól összekeverve.

A töltelékre raktam még egy kis tortalapot majd tahinis krémmel befedtem.

Tahinis krém: őrölt szezámmag, karobpor, frissen csavart citromlé, kevés tisztított víz keveréke.

Díszítettük egy kis almával és irány a hűtőbe.

Jó étvágyat hozzá!

Egészségre gyakorolt hatása:

Az alma segíti az emésztést, rostjai tisztítják a belet, segít a perisztaltikus mozgásban,szabályozza a vesét, és a májat. A, E, K, C, B6 vitamin, kálium, kálcium, magnézium, folsav, pantothén sav, riboflavin, biotin található benne. Az alma már régóta ismert gyógy gyümölcs. Használható tisztító kúráknál, diétáknál, és különböző betegségeknél, vese, máj, gyomor betegség, depresszió, álmatlanság. „Naponta egy alma, az orvost távol tartja!”

A dió A-, B1-, B2-, és C-vitamin , és kiemelkedő mennyiségű káliumot, foszfort, és kalciumot tartalmaz, emellett nátrium és más fémek is találhatók benne, sőt antioxidánsokat és E-vitamint is nyerhet belőle, aki rendszeresen fogyasztja. Véd a szívbetegségek ellen, mivel telítetlen zsírsavakat tartalmaz és csökkenti a koleszterinszintet. Ahogy arra figyeljünk, hogy ne együnk túl sokat belőle, mert olajos! Megkeverheti a gyomrot. Mielőtt fogyasztanánk, vagy elkészítenénk, pár órára áztassuk be, hogy az enzim gátlók kioldódjanak. Ez minden magra érvényes! Ezzel elkerülhetjük a kellemetlen puffadás, égő érzést a gyomorban, és megkíméljük a szervezetünket a felesleges munkától, amit az enzim gátlók okoznának.

A füge jót tesz a bél mozgásnak, így székrekedéskor kiváló, erősíti az immunrendszert.

A datolya vértisztító hatású, jó hatással van a légzőszervekre, és változókor, vagy menstruáció idején segíti a hormonháztartás egyensúlyát. B-vitamint, kálciumot, magnéziumot, foszfort, rezet, káliumot, cinket, vasat tartalmaz.

A mazsola magas antioxidáns tartalmú! C, B1, B2,vitamin, kálcium, vas, foszfor, kálium, nátrium, magnéziumot tartalmaz. Hatóanyaga 20 perccel a vérbe kerülés után szalicilsavra bomlik le, (az aszpirin szintén szalicilsavra bomlik a szervezetben) ezért csökkenti a fájdalmakat.

A karobpor a szentjánoskenyérfa terméséből készül, színében és illatában a kakaóra nagyon hasonló, kicsit édesebb. Zsírtartalma alacsonyabb, és nem dugít annyira, mint a kakaópor. Kálcium tartalma viszont magasabb! Tartalmaz A, B1, B2, B3, B6, C vitamint, kálciumot, vasat, káliumot, nátriumot, foszfort, magnéziumot. Tökéletesen lehet vele helyettesíteni a kakaóport.

A zabkorpát a csírából, és a külső maghéjból nyerik. Fehérje tartalma a legmagasabb a gabonafélék közül. Gazdag rosttartalmú! Nátrium, vas, magnézium, foszfor, cink található benne.

A citrom nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint, flavonszerű glikozidot és illóolajat. A C-vitamin antioxidáns hatású, erősíti a szervezet immunrendszerét. A glikozid antibakteriális hatást fejt ki, az illóolaj pedig serkenti az emésztést. A citromlevet hagyományosan elsősorban megfázás, légúti fertőzés esetén javasolják antibakteriális, nyákoldó és gyulladáscsökkentő hatása miatt, de ezenkívül frissítő, lázcsillapító, álmatlanság esetén idegnyugtató, epehajtó, féregűző, vérképző hatást is tulajdonítanak neki.

Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon

Karácsonyi Torta

Torta alap:

Egy csésze áztatott dió és egy csésze áztatott aszalvány (füge, datolya, mazsola keverék). Aprítógépben vagy turmixgépben ledaráljuk. (Turmixgépnél kevés tisztított víz is szükséges.) Beízesítjük mézes sütemény fűszerkeverékkel és kevés karobporral.

Amennyiben turmixgéppel készítettük zabkorpával tudjuk dúsítani a tészta állagát. Ez esetben több fűszerre és karobporra lesz szükségünk.

Tahinis csokoládé krém, a töltelékhez:

Karobpor és kevés kakaópor (elhagyható) vízzel kikeverve, és természetes édeskével pl: szirup, sztívia, édesítjük. Keverünk hozzá tahinit.

Tahini: őrölt szezámmag, frissen csavart citromlé, kevés tisztított víz keveréke.

Fehér krém, a díszítéshez:

Valamilyen fehér magot válasszunk. Lehet áztatott dió, vagy mandula (héjától megfosztott) áztatott napraforgó, szezámmag, vagy darabolt már fehér mandula,és kesudió. Az utóbbi kettő csomagoltan kapható és már valamennyire hő kezelt, feldolgozott, épen ezért nem kell beáztatni.

Ezt mindenkire rá bízom, hogy belefér-e még a nyers, vegán táplálkozásába, vagy inkább kihadja ezt a két magot.

A földimogyorót, még a csomagoltat sem ajánlanám, mérgező hatást tulajdonítanak neki. Ezt valóban jobb kihagyni.

Én kesudiót használtam a krémhez. Aszalványokkal, sztíviával, citromlével ízesítjük. Tisztított vízzel krémesre turmixszoljuk.

Kiwi gyümölcsöt feldaraboljuk, ahogy fel szeretnénk használni a díszítéskor és szalvétán egy kis ideig lecsöpögtetjük, így nem fog szétfolyni a krémen.

Tányérra rendezgetjük az első „ tortalapot ”. Ezt mi nyomkodjuk bele. Ha kerek tortaformát használunk, az egyenletesebbé teszi a tortánk alakját. Amennyiben ez nincs, akkor a tortalapát vagy egy kés is megteszi.

Erre az alapra kenjük a tahinis csokoládé krémet, jó vastagon. Nem kell sajnálni, mert a „ tészta ” úgy is egy részét „ beszívja ”. Gazdagon megpakoljuk kiwi szeletekkel.

Majd még egy „ tészta ” réteg, ügyesen, egyenletesen elnyomkodjuk, végül a torta széleit is befedjük, hogy ne buggyanjon ki se a krém, se a gyümölcs.

Tortánkat még formázhatjuk, egyenlítgethetjük ebben az állapotban.

Ezután befedjük a fehér krémmel és megdíszítjük.

Én a gyümölcsök mellé mandulát is raktam, díszítésnek. Fenyőfát raktam ki középen kiwiből. (Remélem jól látszik.)

Berakjuk a hűtőbe (ne a fagyasztóba!) és pár óra múlva fogyasztható … vagy azonnal : )

További Vegán Recepteket, sok-sok apró kreatív ötletet gyűjtöttem össze egy csokorba a „Karácsonyi Ajándék Ötletek” c. könyvemben. Mely most INGYENESEN letölthető az alábbi bejegyzésben!

Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon

Szív torta

Darált mandulát, összekevertem füge, és datolya lekvárral, és egy kevés karobporral. A masszát szív alakúra formáztam. Erre darált diót szórtam, és megkentem vastagon sárgabarack lekvárral. Újra darált dió hintés, majd tahinis szószt öntöttem rá, és megdíszítettem sárgabarack darabokkal.



Élő lekvárt úgy készítek, hogy az aszalt gyümölcsöket beáztatom legalább hat órára, és önmaga levével, illetve kevés tisztított vízzel turmixgépben pépesre darálom. Aki olvasta a Karácsonyi könyvemet, az találhatott jó pár lekvár receptet.





A tahinis szósz pedig őrölt szezámmag, és ízesítettem gyömbérrel, kevés citromlével, és sztíviával.

Tipp:

A magokat (dió, mandula) két éjszakát beáztatjuk, az enzimgátlók miatt, kiszárítjuk, és úgy daráljuk le! Azt tapasztalom, hogy az első este után, ha kicserélem a vizet, még tisztább, finomabb magot kapunk.


Aszalt gyümölcsöknél alaposan vegyük szemügyre a csomagolást, nem-e kandírozott? Ha kimértet vásárolnunk a piacon, akkor pedig biztosítsuk magunkat a termék tisztaságáról! Kérdezzünk rá az eladótól!

Egészségre gyakorolt hatása:

A dió A-, B1-, B2-, és C-vitamin , és kiemelkedő mennyiségű káliumot, foszfort, és kalciumot tartalmaz, emellett nátrium és más fémek is találhatók benne, sőt antioxidánsokat és E-vitamint is nyerhet belőle, aki rendszeresen fogyasztja. Véd a szívbetegségek ellen, mivel telítetlen zsírsavakat tartalmaz és csökkenti a koleszterinszintet.

A füge jót tesz a bél mozgásnak, így székrekedéskor kiváló, erősíti az immunrendszert.

A datolya vértisztító hatású, jó hatással van a légzőszervekre, és változókor, vagy menstruáció idején segíti a hormonháztartás egyensúlyát. B-vitamint, kálciumot, magnéziumot, foszfort, rezet, káliumot, cinket, vasat tartalmaz.

A mandula tartalmaz: B1, B2, B6, E-vitamint, káliumot, kálciumot, magnéziumot, foszfort, vasat, mangánt, cinket. Csökkenti a szív, és érrendszeri megbetegedéseket.

A sárgabarack A és C-vitamin tartalma jelentős. Pár szem sárgabarack elfogyasztásával fedezhetjük napi A-vitamin szükségletünket. Kálium, kálcium, foszfor ami jelentősen megtalálható benne. Rákellenes hatású. Méregtelenítő, tisztítja a májat. Javítja a látást.

A szezámmag tartalmaz E, B1 vitamint, kálciumot, rezet, mangánt, vasat, foszfort, cinket. Kiváló fehérje és rostforrás!

A karobpor a szentjánoskenyérfa terméséből készül, színében és illatában a kakaóra nagyon hasonló, kicsit édesebb. Zsírtartalma alacsonyabb, és nem dugít annyira, mint a kakaópor. Kálcium tartalma viszont magasabb! Tartalmaz A, B1, B2, B3, B6, C vitamint, kálciumot, vasat, káliumot, nátriumot, foszfort, magnéziumot. Tökéletesen lehet vele helyettesíteni a kakaóport.


A citrom nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint, flavonszerű glikozidot és illóolajat. A C-vitamin antioxidáns hatású, erősíti a szervezet immunrendszerét. A glikozid antibakteriális hatást fejt ki, az illóolaj pedig serkenti az emésztést. A citromlevet hagyományosan elsősorban megfázás, légúti fertőzés esetén javasolják antibakteriális, nyákoldó és gyulladáscsökkentő hatása miatt, de ezenkívül frissítő, lázcsillapító, álmatlanság esetén idegnyugtató, epehajtó, féregűző, vérképző hatást is tulajdonítanak neki.

A gyömbér vértisztító, hányinger, és szédülés ellen gyógyír.

Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon

Szilvás gombóc

Eredetileg citromtortának indult a dolog…aztán egy-két hozzávaló valahogy még is kimaradt még a precíz összeírások, és bevásárlások ellenére is. De jött az ötlet!! Készítsünk szilvás gombócot, ha már vettünk aszalt szilvát.

Egy csomag kókusz ledarálva, kétszer annyi zabkorpával, (lehet háromszor annyi is, nekem túl zsírosra sikerült, azért, persze finom volt…) nyers lekvárral összekeverve. Amit úgy készítünk, hogy a beáztatott aszalványokat kevés vízzel össze turmixoljuk. Az aszalvány lehet mazsola, füge, datolya, vagy ezek keveréke. A tészta lapba tehetünk még egy kevés frissen facsart citromlét is. Miközben gyúrjuk a tésztát, vegyük ki a vízből az áztatott szilvánkat, csepegtessük le egy szalvétán, és szórjuk meg bőven őrölt fahéjjal. (Erre azért van szükség, mert különben szétfolyna illetve túl nedvesítené a tésztát, amibe becsomagoljuk. A fahéj pedig addig jól beissza magát a gyümölcsbe.)


Tenyerünkbe vesszük a tésztát, és kilaposítjuk, megnézzük jól formálható-e. Ha nem, és száraz, töredezik, akkor még tegyünk hozzá egy kevés lekvárt, vagy citromlét, vagy ha éppen túl híg, akkor zabkorpát. Amennyiben igen, kezdődhet a móka! Belehelyezünk a kiterített tésztánkra egy fahéjas szilvát, és becsomagoljuk, majd két tenyerünkkel gombócot formázunk belőle. Ezt meghempergetjük zabkorpába, (zsemlemorzsa helyett) és tálaljuk. A szilvának az áztatott levéből szószt készíthetünk, kevés fahéj hozzáadásával. Ezzel leönthetjük a gombócainkat.

A maradék tésztából (ha marad) készíthetünk nudlit, (mifelénk más neve is van, de az nyomdafestéket nem tűrő…… vicces név) kis hengereket készítünk, és ezt is megforgatjuk zabkorpában. Tálalhatjuk mákos nudliként, diós lekváros nudliként, vagy önmagában is nagyon finom. (Nálunk önmagában is hamar elfogyott)

Tipp:

A tésztát elkészítethetjük lekvár nélkül is, akkor nem édes tésztát kapunk. (vízzel is tapasztható)

Édesítő nem kell hozzá, nagyon édes az aszalványoktól.

A kókusztól elég zsíros lesz, próbáld ki kevés kókusszal is, és ízleld meg számodra melyik a finomabb.

Egészségre gyakorolt hatása:

A szilva tartalmaz A, B1, B2, C –vitamint, flavonoidokat, káliumot, kálciumot, foszfort, magnéziumot, cinket. Magas rosttartalmú, héjában található cellulóz segíti a belek mozgását, így székrekedésre, vagy akár fogyókúrára, böjtölésre kiváló tisztító gyümölcs. Étvágyjavító, vizelethajtó, salaktalanító. Erősíti az immunrendszert, védi a szívet.

A zabkorpát a csírából, és a külső maghéjból nyerik. Fehérje tartalma a legmagasabb a gabonafélék közül. Gazdag rosttartalmú! Nátrium, vas, magnézium, foszfor, cink található benne.

A kókusz húsa gazdag telítetlen zsírsavakban, leve kiváló természetes üdítőital, és mindkettő alkalmas a fáradékonyság leküzdésére, és a tüdő erősítésére. A kókuszlé vizelet- és hashajtó, valamint vértisztító hatású is egyben. A kókusz egy energiabomba, ezért a fogyasztása feltétlenül ajánlott fáradékony emberek számára. Teljesítménynövelő hatása miatt a sportolók étrendjének is elmaradhatatlan eleme. A gyomorra is jótékony hatással van, enyhíti a görcsöket és a bélrendszeri betegségeket.

A fahéj emésztésserkentő, étvágyjavító, gyomorerősítő fűszer, nagyon jól illik az édes ízekhez.

A füge jót tesz a bél mozgásnak, így székrekedéskor kiváló, erősíti az immunrendszert.

A datolya vértisztító hatású, jó hatással van a légzőszervekre, és változókor, vagy menstruáció idején segíti a hormonháztartás egyensúlyát. B-vitamint, kálciumot, magnéziumot, foszfort, rezet, káliumot, cinket, vasat tartalmaz.

A mazsola magas antioxidáns tartalmú! C, B1, B2,vitamin, kálcium, vas, foszfor, kálium, nátrium, magnéziumot tartalmaz. Hatóanyaga 20 perccel a vérbe kerülés után szalicilsavra bomlik le, (az aszpirin szintén szalicilsavra bomlik a szervezetben) ezért csökkenti a fájdalmakat.

Másold ki a cikk pontos URL-ét (elérhetőségét) és oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon

Édes golyók

Diós golyók

1 csésze áztatott dió, kiszárítva, ledarálva, lekvárral összekeverve, karobporral, és kókusszal.

Lekvár: aszalt gyümölcsökből, melyet beáztatunk, datolya, füge, mazsola. Rakhatsz hozzá kevés kakaóport is. (holland) Kókuszba hempergetjük.

Mandulás golyók

1 csésze áztatott mandula, kiszárítva, ledarálva, lekvárral összekeverve, és karobporral.

Lekvár: aszalt gyümölcsökből, melyet beáztatunk, datolya, füge, mazsola. Rakhatsz hozzá kevés kakaóport is. (holland) Mandula forgácsba forgatjuk.

Ha tetszik a blog,

kövess Facebookon és Twitteren!

Mandulás Puding

Hozzávalók:

Egy csésze áztatott mandula, egy csésze áztatott datolya, kevés fahéj.

Az áztatott datolyát levével együtt lekvár állagúra turmixoljuk. Ehhez adjuk a jól beáztatott és alaposan leöblített mandulát. Fahéjjal ízesítjük.

Tipp:

Elkészíthetjük más aszalványból is, vagy aszalványok keverékével, Pl: mazsola, füge, datolya. Nekem a datolyás ízlett a legjobban. Ezzel harmonizált a legízletesebben.

Egészségre gyakorolt hatása:

A mandula tartalmaz: B1, B2, B6, E-vitamint, káliumot, kálciumot, magnéziumot, foszfort, vasat, mangánt, cinket. Csökkenti a szív, és érrendszeri megbetegedéseket.

A datolya vértisztító hatású, jó hatással van a légzőszervekre, és változókor, vagy menstruáció idején segíti a hormonháztartás egyensúlyát. B-vitamint, kálciumot, magnéziumot, foszfort, rezet, káliumot, cinket, vasat tartalmaz.

A fahéj emésztésserkentő, étvágyjavító, gyomorerősítő fűszer, nagyon jól illik az édes ízekhez.

Ha tetszik a blog,

kövess Facebookon és Twitteren!

Banán torta

Hozzávalók:

egy csésze mandula
egy csésze datolya
füge-mazsola keveréke
2 db banán
karobpor
szirup vagy méz


Torta alap:

A torta alapját mandulával készítem. Az áztatott mandulát, áztatott aszalt gyümölcsökkel összedaráljuk, aprító gépben.


A torta alap egy részét elrendezzük a tányéron, erre kenjük a banánkrémet, ami nagyon egyszerűen készül:



Szétnyomkodunk egy banánt villával, és újra egy rész tortalap. A tortát bekenjük csokoládé krémmel, és banán szeletekkel díszítjük. Egy szívecskés formát vágtam a közepébe, szeretettel ajánlom Neked is.


Csokoládékrém:

Karobpor, méz, és kevés tisztított víz kikeverve. (Ehhez nem teszek tahinit, mint a csokoládé tortába.)

Tipp:

A torta alapba is lehet tenni mézet, bár szerintem fölösleges, mert a mazsola méz édes!

Egy kevés tengeri sót ha rakunk a torta alaphoz, és a csokoládé krémhez is, akkor jobban kijön az édes íz! (Ezt anyukámtól tudom, először le is döbbentem, de hát így működik a harmónia!)

Én a csokoládé krémhez rakok holland kakaó port is.

A torta alapot lehet turmixgéppel is készíteni, ebben az esetben lazább állagot kapunk, (turmix géphez kevés víz is kell) ezért hozzá lehet keverni zabkorpát, hogy összeálljon. Más íze lesz a tortánknak, nagyobb lesz, laktatóbb.

Aprító géppel (itt nem kell hozzá zabkorpa) jobban kijönnek az ízek, ebben az esetben viszont kisebb tortánk lesz. Aki, nagyon édes szájú, az így készítse el! Ebben az esetben két csészényi adaggal kell számolni.

A magokat mielőtt fogyasztanánk, vagy elkészítenénk, pár órára áztassuk be, hogy az enzim gátlók kioldódjanak! Ez minden magra érvényes! Ezzel elkerülhetjük a kellemetlen puffadás, égő érzést a gyomorban, és megkíméljük a szervezetünket a felesleges munkától, amit az enzim gátlók okoznának.

Egészségre gyakorolt hatása:

A banánban kétszer annyi energia van, mint a többi gyümölcsben, pl: alma, körte, narancs. Tartalmaz káliumot, magnéziumot, (a magnézium, és a kálium jó hatással vannak a vérnyomásra) kalciumot, cinket, és szelént. Magas a szénhidráttartalma, de ettől nyugodtan lehet fogyasztani! A, B, C, E, B6, vitamint tartalmaz. Nem hasonlítható össze a hagyományos ételek szénhidráttartalmával, melyek csak rakódnak a belekben. A banán nyugtató hatású, (menstruáció idején érdemes kipróbálni) ugyan akkor szexuális vágyfokozó szer is, hát hogyan lehet egyszerre nyugodt is tőle az ember, és tüzes is, mindenki próbálja ki, milyen hatást gyakorolt rá a banán!

A füge jót tesz a bél mozgásnak, így székrekedéskor kiváló, erősíti az immunrendszert.

A datolya vértisztító hatású, jó hatással van a légzőszervekre, és változókor, vagy menstruáció idején segíti a hormonháztartás egyensúlyát. B-vitamint, kálciumot, magnéziumot, foszfort, rezet, káliumot, cinket, vasat tartalmaz.

A mazsola magas antioxidáns tartalmú! C, B1, B2,vitamin, kálcium, vas, foszfor, kálium, nátrium, magnéziumot tartalmaz. Hatóanyaga 20 perccel a vérbe kerülés után szalicilsavra bomlik le, (az aszpirin szintén szalicilsavra bomlik a szervezetben) ezért csökkenti a fájdalmakat.

A mandula tartalmaz: B1, B2, B6, E-vitamint, káliumot, kálciumot, magnéziumot, foszfort, vasat, mangánt, cinket. Csökkenti a szív, és érrendszeri megbetegedéseket.

A kakaó vérnyomás csökkentő, és antioxidáns! Ám vigyázzunk vele, mert nagyobb mennyiségben dugítja a beleket! Minél tisztább a kakaópor tartalom, minél magasabb arányban tartalmaz kakaót, annál jobb és annál több flavonoid található benne. Cink, réz, króm,kálium, kálcium, magnézium, foszfor, folsav, és B2 vitamin található még a kakaóban.

A karobpor a szentjánoskenyérfa terméséből készül, színében és illatában a kakaóra nagyon hasonló, kicsit édesebb. Zsírtartalma alacsonyabb, és nem dugít annyira, mint a kakaópor. Kálcium tartalma viszont magasabb! Tartalmaz A, B1, B2, B3, B6, C vitamint, kálciumot, vasat, káliumot, nátriumot, foszfort, magnéziumot. Tökéletesen lehet vele helyettesíteni a kakaóport.

A zabkorpát a csírából, és a külső maghéjból nyerik. Fehérje tartalma a legmagasabb a gabonafélék közül. Gazdag rosttartalmú! Nátrium, vas, magnézium, foszfor, cink található benne.

A méz, A, C, E, B1, B2, B3, B5, B6 vitamint tartalmaz, ásványi anyagokban is gazdag, vas, kálcium, foszfor, magnézium, kálium, nátrium. Antioxidáns. Gyomorfekély, nyombélfekély, gyulladásos megbetegedések esetén érdemes a méz antimikrobiális hatására kiemelt figyelmet fordítani! Csökkenti a depressziót (különösen a hársméz, mely elismert idegcsillapító és fertőtlenítő hatású). Fokozza a teljesítő képességet. Együnk mézet, de ne sokat, és ne túl gyakran!

Sztívia egy dél-amerikai gyógynövényből kinyert szirup. A, C, vitamin, cink, rutin, magnézium, vas található benne. Szabályozza a vércukor szintet, ezzel segíti a máj, és a lé működését. Gátolja a vírusok, gombák, fertőzések szaporodását.

A juharszirupot az indiánok fedezték fel a juharfa fájából nyerték az édes levét. P, B5, B2, B1, B6, A vitamint, és nagy mennyiségben tartalmaz káliumot, kálciumot, vasat.

Agavé szirup: Mexikói agavé gyümölcsből nyerik. Kálium, kálcium, vas, magnézium, foszfor, nátrium található benne.