Bevezeto

"Minden igazság három stádiumon megy keresztül: Először kinevetik, Majd erőteljesen ellenzik, Végül pedig mint maguktól értetődő dolgokat fogadják el őket. "
A. Schopenhauer

Vegán Tanfolyam


Szaffina Fűszerkonyha Facebook oldalán heti, napi rendszerességgel új cikkekkel, receptekkel várlak, ott tudtok követni továbbra is! Várlak ott szeretettel! Ott találkozunk!


A következő címkéjű bejegyzések mutatása: zabtej. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: zabtej. Összes bejegyzés megjelenítése

2018. május 6., vasárnap

Benned is felmerültek ezek a kérdések?


Igyekszem mindig válaszolni a kérdésekre, újra és újra feltenni a blogra a recepteket, illetve újabbakat, mit, hogyan, mivel készítsünk, mégis sokszor kapom meg szinte ugyanazokat a kérdéseket. És ezek a kérdések lehet azokban is felmerülnek, akik nem kérdeztek eddig… de ott lappang bennük is.

Ilyen és ehhez hasonló kérdések, mint pl:

„Hogyan készül a zabtej? Miért kell beáztatni? Egyáltalán a zabot, mint gabonaszemet, vagy a zabpelyhet áztassuk be?”

„Ha valaki nem iszik vagy ihat tejet, attól még a joghurt, kefir engedélyezett?”

„Miért kell lehámozni az almát reszelés előtt?”

„Meddig kell beáztatni bizonyos magokat csíráztatásnál?”

„Miért nem sikerül a csíráztatás otthon?”

„Hogyan csíráztassunk búzafüvet”

„Hogyan helyettesíthetném a húsokat, tejterméket, kenyeret, tojást?”

„Miért nem jó a tej vagy a tojás?”

„Miért kellene, hogy legalább 70 – 80 %-ban élőt együnk, és ne főttet? Egyáltalán mi a baj főttel? ”

„Mi az az élő, nyers táplálkozás?”

„A blogon főzzük az ételeket?”

„Hogyan készíthetnénk sajtot, túrót, tejet, tejfölt, joghurtot, fasírozottakat és finom magyaros ízeket?”

„Hogyan lehet egészségesen, sütés nélkül tortákat, sütiket készíteni?”

„Mit lehet megtanulni a tanfolyamon, ha ez az egész csak zöldségevésből áll?!”

„Miért lenne jó nekem és a családomnak a vegán étkezés?”

„Befolyásolja az étkezés a spirituális fejlődésemet?” A gondolkozásomat? Az életfelfogásomat?”

„Miért kell beáztatni a magokat evés előtt?”

„Milyen gépeket szerezzek be?”

„Hogyan készülnek a zöldlevek?”

„Miért veszélyes anyag a cukor?”

„Ha eszem halat és kevés csirkét, vegetáriánus vagyok?”

„Mi a különbség a vegetáriánus és a vega között?”

„Ártalmas lehet-e a vegán étkezés?”

„Kisgyermekeknek lehet így étkezni?”

„Van olyan, aki már régóta így étkezik?”

„Hogyan böjtöljünk helyesen?”

„Hogyan vegyük fel az energiát?”

„Mennyi energiát adnak a növények?”

„Mennyire intelligensek a növények?”

„Milyen gyümölcsben, zöldségben, milyen vitamin és ásványi anyag van?”

„Mik azok az enzimek?”

„Hogyan pótolhatnám a fehérjéket?”

„Van-e orvosi kutatás, alátámasztás, bizonyíték a háttérben?”

„Gyógyítanak az élő ételek?”

És még milliónyi hasonló kérdés kerül hozzám nap, mint nap. Igyekszem válaszolni, de mindig leírom, hogy pontosan ezért van a vegán tanfolyam, és a blog, ezért hoztuk létre. Mert mindenki azt hiszi, mindent tud, aztán meg alapvető dolgokat félreért.

Továbbra is szívesen válaszolok, röviden e-mailben és Facebookon.

De felhívnám minden kedves olvasóm figyelmét, hogy ha ennyi zűr-zavaros alapkérdés van, akkor komolyan gondolkozzon el a vegán tanfolyam elvégzésén.

Annyi minden a helyére kerül! Egy évig készült, felmerülő kérdések alapján, és ha a 10. hónap végére még is lenne kérdés, akkor nagyon szívesen válaszolok rá.

A MÁJUSI VEGÁN TANFOLYAM 

elérhető 2500 és 3000 Ft-os áron

Részletek a Vegán tanfolyamra kattintva!

Jelentkezés: szaffina(kukac)citromail.hu címen „Vegán Tanfolyam” jeligével!

Ha változtatni kívánsz az egészségeden, vagy tudatosabban kívánsz élni, vagy azok közé tartozol, akik nem ehetnek meg akármit, mert cukorbeteg, liszt érzékeny, allergiás, elhízott, ízületi fájdalmai vannak, Candidás, daganatos, szívproblémái vannak, vagy egyéb más betegség, akkor válaszd a nyers vegán életmódot!

Finom ízletes falatokkal, rakott ételekkel, fasírozottakkal, sütikkel, tortákkal, keserű lemondások nélkül, magyaros ízekkel!

Továbbra is várlak a blogon!

Szeretettel: Szaffina

Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon


2018. május 5., szombat

Nyers Vegán Túrógombóc


Mennyei ízek kavarodása az ízléses üveg tálkában, amint szétolvad a szánkban a vegán túrógombóc íze és a vanília, a karamellára emlékeztető juharszirup, és a hideg vegán joghurt…

Hozzávalók:

Zabkorpa maradvány

Száraz zabkorpa

Két adag darált kókusz

2-3 evőkanálnyi útifűmaghéj

1 db frissen facsart citrom leve

színtelen sztívia


Általában akkor készítek zabból finomságokat, ha zabtejet is készítek, ilyenkor a megmaradt zab maradékot, melyet leszűrtem használom föl. A zabmaradványhoz teszek annyi száraz zabkorpát, hogy szilárdabb állagot kapjunk, két adag (kávédarálóban két adag) darált kókuszt, útifűmaghéjat, színtelen sztíviát, és frissen facsart citromlét. Mikor az állag megfelelő (tehát gyúrni lehet, de vigyázzunk ne legyen túl kemény hiszen a hűtőben a kókusz miatt még keményedni fog) és ízre is kitűnő (enyhén legyen citromos hiszen az adja meg a savanykás túróra emlékeztető ízét, édes mértékét pedig mindenki állapítsa meg saját maga, erre tökéletes a cseppadagolós sztívia) akkor készítsünk elő egy mély tányért, szórjunk bele száraz zabkorpát, ebbe fogjuk hempergetni a gombócainkat, és készítsünk elő egy szép üveg tálalót is. Már csak gombóc gyúrás, hempergetés és tálalás lesz a feladat.

Tálalás: Ízléses üvegtálkákban, leöntve szója joghurttal, megszórva eredeti vaníliával, és ráfolyatni egy kis karamell ízre emlékeztető juharszirupot.

A siker garantált! Repeta kötelező! :)



Tipp:

Csak tálalásnál díszítsünk, előre semmiképp, mert a juharszirup hamar felszívódik a gombócokon.

Áztatott mazsolát is tehetünk a gombócokba, vagy tálalásnál a gombócok mellé.

Szója joghurtban a Yoya márkát ajánlanám, tej és cukor mentes. Krémes, és naturális.


Egészségre gyakorolt hatása:

Fellelhető ásványi anyagok a zabban: Kálcium, vas, kálium, nátrium, foszfor, magnézium, B1, B2, B6, B3 vitamint is tartalmaz. Fogyasszuk egészséggel!

A citrom nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint, flavonszerű glikozidot és illóolajat. A C-vitamin antioxidáns hatású, erősíti a szervezet immunrendszerét. A glikozid antibakteriális hatást fejt ki, az illóolaj pedig serkenti az emésztést. A citromlevet hagyományosan elsősorban megfázás, légúti fertőzés esetén javasolják antibakteriális, nyákoldó és gyulladáscsökkentő hatása miatt, de ezenkívül frissítő, lázcsillapító, álmatlanság esetén idegnyugtató, epehajtó, féregűző, vérképző hatást is tulajdonítanak neki.

Sztívia egy dél-amerikai gyógynövényből kinyert szirup. A, C, vitamin, cink, rutin, magnézium, vas található benne. Szabályozza a vércukor szintet, ezzel segíti a máj, és a lép működését. gátolja a vírusok, gombák, fertőzések szaporodását.

A juharszirupot az indiánok fedezték fel a juharfa fájából nyerték az édes levét. P, B5, B2, B1, B6, A vitamint, és nagy mennyiségben tartalmaz káliumot, kálciumot, vasat.

A mazsola magas antioxidáns tartalmú! C, B1, B2,vitamin, kálcium, vas, foszfor, kálium, nátrium, magnéziumot tartalmaz. Hatóanyaga 20 perccel a vérbe kerülés után szalicilsavra bomlik le, (az aszpirin szintén szalicilsavra bomlik a szervezetben) ezért csökkenti a fájdalmakat.

A kókusz húsa gazdag telítetlen zsírsavakban, leve kiváló természetes üdítőital, és mindkettő alkalmas a fáradékonyság leküzdésére, és a tüdő erősítésére. A kókuszlé vizelet- és hashajtó, valamint vértisztító hatású is egyben. A kókusz egy energiabomba, ezért a fogyasztása feltétlenül ajánlott fáradékony emberek számára. Teljesítménynövelő hatása miatt a sportolók étrendjének is elmaradhatatlan eleme. A gyomorra is jótékony hatással van, enyhíti a görcsöket és a bélrendszeri betegségeket.

Az útifű maghéj (Psyillium Husk) szintén az emésztőrendszerünket segíti. Az útifű maghéj tökéletes oldható rostanyag forrás, mely segít kitisztítani a belekben lerakodott salakanyagokat. A vízből képes saját tömegének a hússzorosát magába szívni, ezért fogyasztásánál kifejezetten sok folyadékot igyunk. (És egyébként is!) Érzékeny belek esetén, és azoknak is akik érzékenyek a búzára ajánlott.

Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon





2016. december 31., szombat

Narancsleves Szilveszterre


Karácsony előtt kaptam ezt a receptet a nővéremtől. Különleges alkalmakra, ünnepekre is kiváló. Kell hozzá, egy kiló édes narancs, egy vaníliarúd, 1 liter gabonatej, szegfűszeg, egész fahéj.

Zabtejet készítettem: 4 - 5 kanál beáztatott zab (minél több kanálnyi a zab, annál krémesebb, tejszínesebb tejet kapunk) tisztított vízzel leturmixolva, és átszűrve. Ennyi mennyiségnél 1 liter tejet kapunk. Tehát feltöltjük annyi vízzel, hogy 1 liternyi tejet kapjunk. Kevés Himalája vagy Parajdi sóval beízesítjük, és kész is a frissen megfejt tejecske. A zabmaradványból finom édességet, vagy fasírozottat lehet készíteni.

Kb: egy kiló édes, lédús narancsot meghámoztunk, és lepréseltünk, ebből 1 liter 100%-os narancslevet kaptunk. Ezt hozzáöntjük a tejhez, és már csak beízesítjük. Szegfűszeggel, egész fahéjjal, egy vaníliarúd kikapart belsejével, sőt a megkapart rudat is beáztathatjuk, így még finomabb lesz a levesünk! Igény esetén lehet hozzá tenni pár csepp sztíviát is.

Hűtőben hagyjuk összeérni az ízeket. Fogyasztás előtt keverjük fel.

Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon


2016. október 13., csütörtök

Élő Szilva leves


Őszi finomság, nyersen egészségesen elkészítve. Fogyni vágyók, kisbabák, gyermekek kedvence is lehet. Készíthetjük vízzel, vagy tejjel is (zab, szója, vagy rizs tejjel). A kimagozott átmosott szilvát leturmixoljuk annyi zabtejben amennyi ellepi, ekkor krémes leveset kapunk, illetve tehetünk hozzá több zabtejet, ha hígabbra kívánjuk készíteni. Fahéjjal fűszerezhetjük. Édesíteni sztíviával, juhar vagy szilvasziruppal lehet.

Egészségre gyakorolt hatása:

A szilva tartalmaz A, B1, B2, C –vitamint, flavonoidokat, káliumot, kálciumot, foszfort, magnéziumot, cinket. Magas rosttartalmú, héjában található cellulóz segíti a belek mozgását, így székrekedésre, vagy akár fogyókúrára, böjtölésre kiváló tisztító gyümölcs. Étvágyjavító, vizelethajtó, salaktalanító. Erősíti az immunrendszert, védi a szívet. 

A fahéj emésztésserkentő, étvágyjavító, gyomorerősítő fűszer, nagyon jól illik az édes ízekhez.

Sztívia egy dél-amerikai gyógynövényből kinyert szirup. A, C, vitamin, cink, rutin, magnézium, vas található benne. Szabályozza a vércukor szintet, ezzel segíti a máj, és a lép működését. gátolja a vírusok, gombák, fertőzések szaporodását.

A juharszirupot az indiánok fedezték fel a juharfa fájából nyerték az édes levét. P, B5, B2, B1, B6, A vitamint, és nagy mennyiségben tartalmaz káliumot, kálciumot, vasat.


Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon

2016. augusztus 6., szombat

Gyümölcsjoghurt


Zabtej, zabkorpával és útifűmaggal összekeverve, kevés sztíviával és citromlével ízesítve. Kész is a joghurtunk, ebbe keverhetünk bármilyen friss gyümölcsöt. Amivel nagyon finom: eper, cseresznye, meggy, ribizli, sárga, és őszibarack.

Tipp:

Elkészíthetjük zabtej maradvánnyal is, akkor nem kell külön zabtej.


Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon



2016. május 8., vasárnap

Ezt hogyan kell?!





„Olyan jól néznek ki az élő nyers ételek, Szaffina, ha elkészíted nekünk, akkor valóban ezt ennénk! Szaffina, ezt hogyan kell megcsinálni? Mennyi adagot kell ebből és abból? Miért kell beáztatni a magokat és mennyi ideig? Zabpehelyből is lehet készíteni tejet vagy csak zabból? Egy liter tejhez mennyi zab kell? Hogyan készítesz nyers fasírozottat, tejfölt, túrót, magyaros ételeket? Hogyan lehet elkészíteni a tortákat? Hogyan áll össze a fasírozott, ha nem használsz tojást? Miből lehet még tejet készíteni? Hogyan oldod meg a fehérjebevitelt? Hogyan kell böjtölni? Hogyan és milyen gépekkel készítesz leveket, turmixokat? Melyik növény mire jó? Melyik szervrendszeremet erősíti? Erre és arra az adott problémámra melyik növényeket ajánlod? Hogyan áll egy étkezési napod? Hogyan vegyem rá a gyerekeket, hogy több gyümölcsöt, zöldségeket fogyasszanak? Miért lenne nekem is jobb ez az étkezési forma? Miben tudna többet adni, segíteni? Szaffina, hogyan készítesz pudingokat tojás, tej, kakaópor és cukor nélkül? Szaffina, ezt tényleg könnyű megcsinálni? Én is megtudom tanulni?”……. és még ezernyi kérdés……

Hűha….. csak párat leírni és elolvasni is fárasztó lehet….. természetesen szívesen válaszolunk olvasóink és vendégeink kérdéseire, előadásainkon és e-mailben, de mennyivel egyszerűbb megkapni egyben a válaszokat és utána ráeszmélni mennyivel okosabbak lettünk és már nincs is több kérdés! Erre van most lehetőség, MINDENRE VÁLASZT KAPNI az online VEGÁN TANFOLYAMMAL! 10 hónapos írott és hanganyag is, bármikor visszapörgethető, örök anyag! + 20 db ételkészítő videó, + 2 db nyomtatott receptes könyv!

Blog Születésnapja alkalmából minden termékünk nagyon kedvező áron kapható május 15.-ig! Részletek:

Május közepétől új termékekkel
és új árakkal várunk minden kedves vásárlót!

Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon

2016. január 13., szerda

Hógolyó


Ezeket a fehér hógolyókat zabtej maradékából, kókuszból és banánból készítettem. A kókuszt ledaráltam és a banánokat összenyomkodtam. Annyi kókusz őrleményt rakjunk hozzá, hogy jól formázható legyen, és annyi banánt, hogy finom édessé váljon.

Édesíthetjük még pluszba sztíviával is.

Egy citrom frissen facsart levét még hozzáadtam és útifűmaghéjat. Összegyúrtam a „tésztát”, gombócokat formáztam és meghempergettem őket darált kókuszban.

Az íze olyan, mint a hagyományos túrógombócé. Ez egészséges, finom, gyors, és olcsó.

Tipp:

A „tészta” megfelelő állagánál vegyük figyelembe a hozzáadott citromlé mennyiségét!

Sűríthetünk zabkorpával is!

Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon


2015. december 16., szerda

Narancsleves


Karácsony előtt kaptam ezt a receptet a nővéremtől. Különleges alkalmakra, ünnepekre is kiváló. Kell hozzá, egy kiló édes narancs, egy vaníliarúd, 1 liter gabonatej, szegfűszeg, egész fahéj.

Zabtejet készítettem: 4 - 5 kanál beáztatott zab (minél több kanálnyi a zab, annál krémesebb, tejszínesebb tejet kapunk) tisztított vízzel leturmixolva, és átszűrve. Ennyi mennyiségnél 1 liter tejet kapunk. Tehát feltöltjük annyi vízzel, hogy 1 liternyi tejet kapjunk. Kevés Himalája vagy Parajdi sóval beízesítjük, és kész is a frissen megfejt tejecske. A zabmaradványból finom édességet, vagy fasírozottat lehet készíteni.

Kb: egy kiló édes, lédús narancsot meghámoztunk, és lepréseltünk, ebből 1 liter 100%-os narancslevet kaptunk. Ezt hozzáöntjük a tejhez, és már csak beízesítjük. Szegfűszeggel, egész fahéjjal, egy vaníliarúd kikapart belsejével, sőt a megkapart rudat is beáztathatjuk, így még finomabb lesz a levesünk! Igény esetén lehet hozzá tenni pár csepp sztíviát is.

Hűtőben hagyjuk összeérni az ízeket. Fogyasztás előtt keverjük fel.

Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon



2015. november 13., péntek

Csokis zabkorpás keksz



Nagyon szeretjük, gyors, olcsó, és egyszerű! Most hogy beállt a fűtés szezon többször aszalunk a fűtőtesten és olyan jól esik egy bögre meleg zabtejes karobporos ”kakaóhoz”, vagy zabtejes cikóriakávéhoz.

Receptje nagyon egyszerű. Vagy sima zabkorpából készíted, vagy tejmaradékának a zabjából. Én amúgy vegyíteni szoktam a kettőt. Teszek hozzá pár kiskanál karobport, sztíviát, útifűmaghéjat, és vízgőz fölött felmelegített szűz kakaóvajat. Kicsit hagyhatod állni pár percet. Összegyúrod tésztaállagúra, kinyújtod, jól kilapítod és jöhet a móka! Már csak formás kis szaggatókkal ki kell szaggatni és sütőpapírra rátenni kicsit kiaszalni. Isteni finom! Ha kicsit tovább aszalod szinte roppanós lesz!

Tipp:

Aszalvánnyal is édesítheted. Diót is rakhatsz bele. (Mindig áztassuk) És díszítheted mazsolával, kókuszreszelékkel, ahogy jól esik.

Egészségre gyakorolt hatása:

A karobpor a szentjánoskenyérfa terméséből készül, színében és illatában a kakaóra nagyon hasonló, kicsit édesebb. Zsírtartalma alacsonyabb, és nem dugít annyira, mint a kakaópor. Kálcium tartalma viszont magasabb! Tartalmaz A, B1, B2, B3, B6, C vitamint, kálciumot, vasat, káliumot, nátriumot, foszfort, magnéziumot. Tökéletesen lehet vele helyettesíteni a kakaóport.

A zabkorpát a csírából, és a külső maghéjból nyerik. Fehérje tartalma a legmagasabb a gabonafélék közül. Gazdag rosttartalmú! Nátrium, vas, magnézium, foszfor, cink található benne.

Az útifű maghéj (Psyillium Husk) szintén az emésztőrendszerünket segíti. Az útifű maghéj tökéletes oldható rostanyag forrás, mely segít kitisztítani a belekben lerakodott salakanyagokat. A vízből képes saját tömegének a hússzorosát magába szívni, ezért fogyasztásánál kifejezetten sok folyadékot igyunk. (És egyébként is!) Érzékeny belek esetén, és azoknak is akik érzékenyek a búzára ajánlott.

Sztívia egy dél-amerikai gyógynövényből kinyert szirup. A, C, vitamin, cink, rutin, magnézium, vas található benne. Szabályozza a vércukor szintet, ezzel segíti a máj, és a lép működését. Gátolja a vírusok, gombák, fertőzések szaporodását.

Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon





2014. szeptember 26., péntek

Növényi Tejkóstoló


Október 5. vasárnap, 16 óra

Kóstoló és előadás a növényi tejről, a Kozmosz étteremben.

Helyszín: 6. kerület Budapest, Hunyadi tér 11.

A plakát letölthető IDE kattintva!

Kérem, aki jönne, már most foglaljon asztalt! Írja meg hányan jönnének, mert nekem is készülnöm kell a mennyiséggel! Köszönöm! (Kozmosz előadás – tárgy szaffina(kukac)citromail.hu, 70/ 408 - 4145)

Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon

2014. február 28., péntek

Ananászos torta


Szívemhez nagyon közel álló és fontos barátunknak készítettem születésnapjára ezt a csokis bevonatú, ananászos, nyers, vegán tortát. Azért esett az ananászra a választás, mert ez az ő egyik kedvence. A torta nagyon egyszerű, hamar elkészíthető, és nagyon laktató. (Űrhajós ételnek nevezzük az ilyeneket, :) viccesen, mert elég egy kis falat, és nagyon hamar eltelíti a gyomrot. Egyébként ez az útifűmaghéjtól és a zabkorpától van, mert ezek megduzzadnak és hamar telítenek.) Most pedig e kis kitérő után lássuk, hogyan is készült ez a szülinapi torta. 

Készítettem egy gyümölcstorta alapot, amivel már találkozhattatok a blogomon, párszor. Diétázóknak is kiváló, mert ez nem magos, hanem egyszerűen csak zabkorpás, ami alapvetően is tisztító hatású. 3 darab érett banánt összenyomkodunk pépesre, (én ehhez a krumplinyomót hívom segítségül :)) és annyi zabkorpát és útifűmaghéjat teszünk hozzá, hogy kicsit keményebb állagú legyen. Én, amikor tortát készítek még a zabtej maradékát is beleteszem, az is plusz anyag. Arra figyeljünk, hogy amikor beletesszük az útifűmaghéjat (Psyllium Husk), akkor nagyon hamar elkezd duzzadni és keményedni, (pont ez a szerepe ennek a növénynek, a belekben is ezt teszi és jól kitisztítja azt), és arra is figyeljünk, hogy ne legyen túl kemény a ”tészta”, se túl lágy. Sajnos az állagot nem tudom átadni a blogon keresztül, de kísérletezni érdemes vele otthon. :)

Tehát kész a tortaalapunk. Ennek felét beletesszük a tortaformánkba. Arra tettem banánkrémet, ami nagyon egyszerűen csak három érett banán pépesre nyomkodva és hozzá kevertem annyi útifűmaghéjat, hogy krémes legyen és legyen ”tartása”, tehát ne folyjon szét. Ezután még tettem rá ananászkarikákat, természetesen frisset, amit én pucoltam meg és vágtam fel, közepét pedig kivágtam, mert az keményebb rész. (A konzervekben cukrozott kapható. Az ananász lehámozásánál ügyeljünk az apró tüskés részekre is, ami néhol még elbújva megtalálható az ananász zamatos húsán. Az ananász felét használjuk csak fel a tortába, mert a második fele, amit szintén karikákra vágtunk, és annak is kiszedtük a kemény közepét, az a torta díszítésére kell) Ezután a megmaradt ”tortalapot” rárétegezzük a krémre és hagyjuk a hűtőben dermedni egy-két órát. Nekem azért lett több a ”tészta”, mert raktam hozzá zabtej maradványt, ezért ha te úgy találod, hogy kevés lett a tortaalapod, akkor egyszerűen kétszeres mennyiséget kell készítened, vagy összedobsz még 3 banánból egy tortalapot, kb: 5 perc! :) Mivel elég édes a banántól, ezért nem kell hozzá sztívia. És mivel csoki máz borítja kívül ezért én nem tettem a tortalapba karobport. Mivel nálunk a csoki sem igazi csoki.:)


Tehát miután megdermedt a torta, óvatosan leszedjük róla a formát, amibe ugye beletettük, (én kör alakúra készítettem, de lehet tégla, szív, rózsa, bármi, ha nincs tortaformád se baj, akkor egyszerűen egy tányérra teszed, és késsel elegyengeted kör formájúra :)) és jöhet a csoki bevonat! Ami szintén nagyon egyszerű: 2-3 evőkanálnyi karobport (szentjánoskenyér por) csomó mentesre kikeverünk egy kis sztíviával és kevés tisztított vízzel. Ez utóbbit folyamatosan adagoljuk hozzá, nehogy túl híg legyen. Keveréshez a legjobb a habverő. Ezután pedig nincs más dolgunk, mint díszíteni. :) A legjobb móka! :) Elegyengetjük a tetején is és a szélén is a csoki mázat. A felvágott ananászkarikákat is ráhelyezzük a tetejére és oldalt, (én először állítva tettem a tetejére az ananászkarikákat, amit félbe vágtam, de aztán eldőlt, :( pedig mutatós volt.) Egy ananász karikát hagytam meg egészben a többit félbevágtam úgy tettem fel a tortára, azt az egyet pedig középre raktam, és a kivágott lyuk helyére egy szelet banánt tettem. Majd abba szúrtam egy sárga gyertyát, a szülinaposnak. :)

Hűtőbe raktam az esti megköszöntésig. Nagyon örült neki (legalábbis azt hiszem :)) és ízlett is neki. :) (remélem ebben sem tévedek. :)). 

Nagyon Boldog Születésnapot kívánok innen az 
oldalról még egyszer Kedves Barátunk!



Tipp:

Diétázóknak csoki nélkül ajánlanám! A karobpor is dugít kicsit.

Karobpor helyett, aki szeretne használjon biokakaóport. Kicsit lágyabb íze van, mint a holland kakaóénak, de egészségesebb.

Ha mi már egészségesen étkezünk, de olyan embernek készítenénk a tortát, aki mindenevő, bátran készítsük el neki, megfelelő ízesítéssel, és szívbéli készítéssel, nem lehet elrontani, és az illető örülni is fog neki, hogy legalább nálunk egészséges tortát kóstolhat meg.:)

A tortát elkészíthetjük egy rétegűen is, és másféle gyümölcsökkel is. Érdemes kísérletezni!:)

Ha csipkés tortapapírt is szeretnénk, akkor még készítés előtt helyezzük a tányérra, és akkor csak a tortaforma kör részét helyezzük rá és abba nyomkodjuk bele a ”tésztát”.

Köszönöm, hogy velem tartottatok! Jó étvágyat!

Szeretettel: Szaffina





2014. február 17., hétfő

65 FT EGY LITER TEJ!

Mikor is volt utoljára ennyi??? No és az állati eredetű volt….

Növényi zab tejet már ennyiért megkapunk literenként! Ez CSÚCS!

És egészséges, a szervezet letudja bontani, feltudja használni, nem viszünk be idegen anyagot, és nagyon finom!

Készítettem zabból, árpából, búzából, barnarizsből is. Röviden leírom a tapasztalataimat és észrevételeimet. A zab és a búza a legfinomabb! Szinte beszippantja a testem, mintha csak a gabonák ilyen mértékű ivása hiányzott volna! A zab a legnyerőbb ital számomra, ami tej, a búza szerepel a második helyen, a barna rizs a harmadikon, és az árpa a legutolsó, ez annyira nem jött be..

Előző este beáztatom, és reggel annyi tisztított vízzel amennyi ellepi leturmixolom. Átszűröm, egy 1 literes kancsóba és felvizezem és megsózom Himalája vagy Parajdi sóval.

Zab esetén 4 - 6 evőkanál 1 literhez.

Búza esetén 8 evőkanál 1 literhez.

Rizs esetén fél csomag 1 literhez. ( Így jobbnak találtam az ízét.)

Persze lehet kísérletezni, de nekem így vált be a legjobban.

A sózást mindenki önmaga kísérletezze ki mennyi kell bele, ne sózzuk túl! A megmaradt pépeket felhasználhatjuk édességek készítésére.

Érdekesség képpen az árpáé olyan, mint a búzadara, és nyersen is finom! A rizsé kevésbé jó, a zabé a legfinomabb, és a búzáé az nem finom. Mi azt nem használjuk fel.

A blogon turmixokat fogok közzétenni, amiket tejből készítettem.

Most már tényleg elmondhatjuk hogy a TEJ ÉLET, ERŐ EGÉSZSÉG!

Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!


Oszd meg a Facebookon

2014. január 13., hétfő

A tej élet, erő, egészség előadás


Várlak Téged szeretettel!

Január 14.-én, kedden, 18 órakor, a Mandorla Teázó és Kávézóban (Veszprém, Egyetem utca 15.) leszünk ismét, növényi tejkóstolással,

A TEJ ÉLET, ERŐ, EGÉSZSÉG!

Nyers, növényi tejekről előadás, és kóstoló Nagy Szaffinával, életmód és táplálkozási tanácsadóval.

Ha számíthatunk Rád, kérlek, jelezd Facebookon!

Kérlek, ne kattingass össze vissza, csak akkor kattints, ha valóban ott leszel!

receptes könyvem a rendezvényen megvásárolható, és személyesen dedikálom : )

Kérlek, Olvasó, hogy oszd meg minél több helyen, hogy minél többen tudjanak róla és eljöjjenek! 

Köszönöm!

Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon

2013. szeptember 19., csütörtök

Csokoládépuding


Avokádóból készítettem csokoládépudingot, de hívhatjuk csokoládékrémnek is, pohárkákba tálalva, kevés gyümölccsel, igazán édesszájúaknak.

Avokádó, banán össze turmixolva zabtejjel, és pár csepp sztíviával édesítjük, és egy-két kiskanál bio kakaóport teszünk hozzá, vagy szentjánoskenyérport, azaz karobport. Vagy megbolondítjuk mind a kettővel. 

Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon

2013. április 5., péntek

Zabtej


Nagyon szeretem ezt a tejet! Olcsó, és gyorsan elkészíthető! 4-5 kanálnyit egy éjszakára beáztatok vízben, reggel leszűröm, átöblítem, és annyi vízzel hogy ellepje leturmixolom. Vagy elkészíthetjük tejkészítő gépben is. Ha turmixoljuk, akkor egyszerűen csak átszűrjük egy szűrön, vagy textilzsákon, felöntjük egy liter tisztított vízzel, kevés Himalája vagy Parajdi sóval megízesítjük és ihatjuk is a frissen ”fejt” tejecskét! Készíthetünk belőle turmix italokat, shakeket, vagy ehetjük müzlivel is. A maradék zab zaccot se dobjuk ki, nagyon finom édességeket vagy fasírozottakat lehet belőle készíteni!

Fellelhető ásványi anyagok a zabban: Kálcium, vas, kálium, nátrium, foszfor, magnézium, B1, B2, B6, B3 vitamint is tartalmaz. Fogyasszuk egészséggel!

Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon

2012. június 26., kedd

2010. július 17., szombat

Banán fagylalt





Banánt össze turmixoljuk krémesre, kevés, (épphogy ellepje) tejjel.






Tipp:

A tej lehet szója, rizs, vagy zab, illetve saját készítésű magtej.

Érdemes lehűteni a banánt felhasználás előtt, meghámozva.

Nem kell bele semmilyen édesítőszer, mert nagyon édes a banán!

Egészségre gyakorolt hatása:

A banánban kétszer annyi energia van, mint a többi gyümölcsben, pl: alma, körte, narancs. Tartalmaz káliumot, magnéziumot, (a magnézium, és a kálium jó hatással vannak a vérnyomásra) kalciumot, cinket, és szelént. Magas a szénhidráttartalma, de ettől nyugodtan lehet fogyasztani! A, B, C, E, B6, vitamint tartalmaz. Nem hasonlítható össze a hagyományos ételek szénhidráttartalmával, melyek csak rakódnak a belekben. A banán nyugtató hatású, (menstruáció idején érdemes kipróbálni) ugyan akkor szexuális vágyfokozó szer is, hát hogyan lehet egyszerre nyugodt is tőle az ember, és tüzes is, mindenki próbálja ki, milyen hatást gyakorolt rá a banán!

"Minden igazság három stádiumon megy keresztül: Először kinevetik,
Majd erőteljesen ellenzik,
Végül pedig mint maguktól értetődő dolgokat fogadják el őket. "


A. Schopenhauer


Nézd meg a Bemutatkozó videómat és az Ajándékaidat!

Hírlevél feliratkozás és Webáruház regisztráció előtt kérlek, kattints IDE!