Benned is felmerültek ezek a kérdések?

Igyekszem mindig válaszolni a kérdésekre, újra és újra feltenni a blogra a recepteket, illetve újabbakat, mit, hogyan, mivel készítsünk, mégis sokszor kapom meg szinte ugyanazokat a kérdéseket. És ezek a kérdések lehet azokban is felmerülnek, akik nem kérdeztek eddig… de ott lappang bennük is.

Ilyen és ehhez hasonló kérdések, mint pl:

„Hogyan készül a zabtej? Miért kell beáztatni? Egyáltalán a zabot, mint gabonaszemet, vagy a zabpelyhet áztassuk be?”

„Ha valaki nem iszik vagy ihat tejet, attól még a joghurt, kefir engedélyezett?”

„Miért kell lehámozni az almát reszelés előtt?”

„Meddig kell beáztatni bizonyos magokat csíráztatásnál?”

„Miért nem sikerül a csíráztatás otthon?”

„Hogyan csíráztassunk búzafüvet”

„Hogyan helyettesíthetném a húsokat, tejterméket, kenyeret, tojást?”

„Miért nem jó a tej vagy a tojás?”

„Miért kellene, hogy legalább 70 – 80 %-ban élőt együnk, és ne főttet? Egyáltalán mi a baj főttel? ”

„Mi az az élő, nyers táplálkozás?”

„A blogon főzzük az ételeket?”

„Hogyan készíthetnénk sajtot, túrót, tejet, tejfölt, joghurtot, fasírozottakat és finom magyaros ízeket?”

„Hogyan lehet egészségesen, sütés nélkül tortákat, sütiket készíteni?”

„Mit lehet megtanulni a tanfolyamon, ha ez az egész csak zöldségevésből áll?!”

„Miért lenne jó nekem és a családomnak a vegán étkezés?”

„Befolyásolja az étkezés a spirituális fejlődésemet?” A gondolkozásomat? Az életfelfogásomat?”

„Miért kell beáztatni a magokat evés előtt?”

„Milyen gépeket szerezzek be?”

„Hogyan készülnek a zöldlevek?”

„Miért veszélyes anyag a cukor?”

„Ha eszem halat és kevés csirkét, vegetáriánus vagyok?”

„Mi a különbség a vegetáriánus és a vega között?”

„Ártalmas lehet-e a vegán étkezés?”

„Kisgyermekeknek lehet így étkezni?”

„Van olyan, aki már régóta így étkezik?”

„Hogyan böjtöljünk helyesen?”

„Hogyan vegyük fel az energiát?”

„Mennyi energiát adnak a növények?”

„Mennyire intelligensek a növények?”

„Milyen gyümölcsben, zöldségben, milyen vitamin és ásványi anyag van?”

„Mik azok az enzimek?”

„Hogyan pótolhatnám a fehérjéket?”

„Van-e orvosi kutatás, alátámasztás, bizonyíték a háttérben?”

„Gyógyítanak az élő ételek?”

És még milliónyi hasonló kérdés kerül hozzám nap, mint nap. Igyekszem válaszolni, de mindig leírom, hogy pontosan ezért van a vegán tanfolyam, és a blog, ezért hoztuk létre. Mert mindenki azt hiszi, mindent tud, aztán meg alapvető dolgokat félreért.

Továbbra is szívesen válaszolok, röviden e-mailben és Facebookon.

De felhívnám minden kedves olvasóm figyelmét, hogy ha ennyi zűr-zavaros alapkérdés van, akkor komolyan gondolkozzon el a vegán tanfolyam elvégzésén.

Annyi minden a helyére kerül! Egy évig készült, felmerülő kérdések alapján, és ha a 10. hónap végére még is lenne kérdés, akkor nagyon szívesen válaszolok rá.

A MÁJUSI VEGÁN TANFOLYAM 

elérhető 2500 és 3000 Ft-os áron

Részletek a Vegán tanfolyamra kattintva!

Jelentkezés: szaffina(kukac)citromail.hu címen „Vegán Tanfolyam” jeligével!

Ha változtatni kívánsz az egészségeden, vagy tudatosabban kívánsz élni, vagy azok közé tartozol, akik nem ehetnek meg akármit, mert cukorbeteg, liszt érzékeny, allergiás, elhízott, ízületi fájdalmai vannak, Candidás, daganatos, szívproblémái vannak, vagy egyéb más betegség, akkor válaszd a nyers vegán életmódot!

Finom ízletes falatokkal, rakott ételekkel, fasírozottakkal, sütikkel, tortákkal, keserű lemondások nélkül, magyaros ízekkel!

Továbbra is várlak a blogon!

Szeretettel: Szaffina

Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon

Hogyan készüljünk fel az iskolakezdésre?

Hamarosan becsengetnek, a tanszerek, tankönyvek, táskák már meg vannak, ám hogyan készüljünk fel a mindennapi étkezést illetőleg?

Van, aki zsebpénzt ad, ezzel le is tudja a napi elemózsiát, a baj ezzel az, hogy a legtöbbször csokira, cigire, üdítőre megy el.

Van, aki gondosan becsomagolja reggel a szendvicseket, aztán vagy megeszi a gyerek, vagy kidobja. Mert sajnos ez is gyakran előfordul.

Aztán ott van a régi jól bevált menza. Ahol csak bízhatunk abban, hogy gyermekeinknek valóban tápláló ételt adnak. Aki dolgozott konyhán, az tudja, mit mivel lehet meg- illetve kispórolni, de egy fokkal jobb, mint a hamburger, kóla, chips. Ami viszont pozitív az ilyen menzában, hogy egyre jobban odafigyelnek különböző problémákra. Pl: vegetáriánus, liszt érzékeny, cukorbeteg, stb… Nem is értem miért csak a gyerekmenzákon tapasztalunk ilyet.

Az éttermek nagyon felkészületlenek, főleg ha nyers vegán konyháról van szó.

Visszatérve a gyermekek étkezésére, nagyon kevés anyuka, vagy apuka mondhatja azt, hogy ő ebéddel várja haza csemetéjét. Ezért egy egészséges életmódot valló családban problémát jelenthet az étkezés megoldása.

Mit adjunk a gyermeknek, hogy az valóban vitaminnal, ásvánnyal töltse fel, kitartson 7-8 órán keresztül, finom is legyen, és ne érezze a gyerek magát kiszorult helyzetben?

A frissen préselt vagy turmixolt gyümölcslevek, vagy zöldlevek kitűnően elrakhatóak fél vagy 1 literes kulacsokban. Most van a szőlő szezon, kitűnő energiát adó, édes gyümölcslé! Ezek mellé rakhatunk dobozokba különböző gyümölcsöket, melyek nem lédúsak, nem nyomodnak össze, a legjobb az alma, későbbiekben a banán, narancs.
Nassolni valóként tehetünk egy kis üvegbe beáztatott és kiszárított (enzimgátlók miatt, így könnyebb megemészteni) magokat. Rakhatunk egy félét vagy keverhetjük is. Mandula, dió, - dió kifejezetten jó hatással van az agyra -, napraforgómag tökmag.
A sózott, pirított féléket inkább kerüljük.
Édes kekszek helyett válasszunk naturálisabbat: Pl: korpovit keksz. Vagy puffasztott búza, rizstallérok. De az aszalványok, mazsola, szintén jó szolgálatot tehetnek, és jobb, mint egy szelet csoki!

Nyers, élő kenyereket mi is készíthetünk, de ha még ragaszkodik a gyermek a tipikus szendvicsekhez, akkor törekedjünk arra, hogy teljes kiőrlésű – ami valóban az, tehát tömör, sötétbarna és nem puha, színtelen – kenyeret válasszunk. Ezt megkenhetjük nyers körözöttel, olívaolajjal, tehetünk bele csírákat, pl: lucerna, káposzta, retek, napraforgó csírákat, és zöldségeket.

Hús, sajt helyettesítésére bio kolbászt, tofut, bio parizert és pástétomokat.

De mi magunk is készíthetünk nyers, zöldség fasírozottakat és krémeket.

A legjobb, ha mindig változatos ételt adunk. 

Egyik nap salátát, másik nap zöldség fasírozottat, nyers csíra „főzelék” féléket (bab „főzelék”, lencse „főzelék”), és így tovább…
A legjobb, ha törekszünk arra, hogy mi készítsük el saját kezüleg csemetéink ételeit, így biztosan tudjuk mit eszik a gyerek.
Az élő ételekből nem lehet annyit enni, mint a főttekből, mert ezek valóban táplálnak. Ezért nem kell attól félni, hogy összeesik a gyerek, sőt jól táplált lesz, és jobban tud figyelni is az órán!

Amire figyelmes lettem, az, hogy a legtöbb helyen energiaitalokra szoktatják a gyerekeket. Ez növeli hiperaktivitásukat, a legtöbb ilyen termék tele van koffeinnel, ami a szívnek árt, és cukorral, ami egyéb betegségeket, hiperaktivitást, és függőségeket vált ki.
Még felnőtteknek sem ajánlanám az energiaitalokat, nem hogy gyermekeknek.
Ezek helyettesítésére, vagy leszoktatására a gyógynövényteákat ajánlanám, nagyon jól frissít a menta, citromfű, C-vitaminnal lát el a csipkebogyó, hasi görcsökre a kamilla, túlzott hiperaktivitás esetén a levendula jó, hogy csak párat említsek. Koncentrációban a ginzeng tud segíteni, energiában, ébrenlétben pedig a zöld tea a leghatásosabb. Kávé helyett is tökéletes, a hatása pedig van olyan erős, de nem tartalmaz koffeint, sem cukrot és nem okoz függőséget.

 

Felejtsük el az agyon cukrozott üdítőket, a light termékeket, az instant italokat!

Vegyünk ásványvizet, de lehetőleg töltsük át a kulacsunkba, ne a palackból igyunk, mert az különböző fertőzéseket okozhat.

Felejtsük el a suli előtt és után a boltokat, mert egyrészt a zsebpénzt viszi, másrészt totál fölösleges vacak ”kaját” veszünk rajta és nem tápláló ételt!

Legyünk tudatosabbak!
Készítsük fel szervezetünket az őszi iskolakezdésre, induljunk fitten, aktívan az évnek!
És tegyünk meg mindent egészségünkért!
Csíráztassunk időben, vásároljuk meg előre a zöldségeket, gyümölcsöket, áztassuk és szárítsuk ki előre a magokat és így biztosan tudunk következetesen gondoskodni a megfelelő, egészséges táplálkozásról.

Jó iskolakezdést mindenkinek!

Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon

Varázstea

Ebben az időszakban hajlamosak vagyunk a megfázásra, főleg ha a cseles időjárás megtéveszt minket és szabadabban öltözködünk.

Fokozottabban figyeljünk testünk jelzéseire és még több mennyiségben vigyünk be vitaminokat, ásványi anyagokat, enzimeket, nyers, élő növényekkel.

Megfázás esetén szeretettel ajánlom a Varázstea receptjét!

Magyar gyógynövényekből készíthető gyógytea recept.

Ajándékba adjuk Hírlevél feliratkozóinknak.

Másold ki a cikk pontos URL-ét (elérhetőségét) és oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon

Ann Wigmore: Búzafű

Egy újabb csodálatos könyvet szeretnék bemutatni, a búzafűlé áldásos hatásáról. Ann Wigmore életének nagy részét ennek a zöld fűnek a termesztésére, és a szervezetre való gyógyító, regeneráló hatására áldozta.

Könyvében egy csokorba szedte a búzafű tulajdonságait, a termesztését, melyet könnyedén otthonunkban is elsajátíthatunk, és recepteket, a zöld koktélunkhoz.

Hogyan tisztít a búzafű?

Miként őrzi meg bőrünk fiatalságát?

Hogyan serkenti a vérkeringést?

Mi is az a klorofill?

Milyen vitaminok, ásványi anyagok találhatók meg benne?

Hogyan böjtöljünk búzafű segítségével?

Hogyan készítsünk búzafű levet?

Említést tesz degeneratív betegségekről, rákról, és azokból való gyógyulásokról, a búzafű segítsége által. Gyógyulni vágyóknak, kötelező olvasmány!

Továbbá olvashatunk a komposztálásról, és hogyan készítsünk otthon komposztálót.

Részletek a könyvből:

„ Honnan juthatunk ásványi anyagokhoz, ha egészségesen akarunk táplálkozni? Bizonyosan nem félkész ételekből, húsból, cukorból, fehérkenyérből, vagy vajból. Legjobb forrásaik a szervesen termesztett szárazföldön növő és tengeri zöldségek (főleg a mélyzöldek) a zöldhajtások és a búzafű. ”

„ Egy másik fontos ásványi anyag, amely a búzafűben optimális mennyiségben van, a nátrium. Azért van szükségünk rá, mert segíti az emésztést, és a kiválasztást, és szabályozza a folyadékmennyiséget a testben. ”

„ A búzafű nagyszerű forrása a kalciumnak, amely segít az erős csontok és fogak felépítésében, szabályozza a szívverést amellett, hogy lökhárító (ütköző) pufferként is működik a vér PH-ja számára az egyensúly visszaállítása érdekében. ”

„ Nem ajánlom, hogy rendszeresen használjunk tejet, vagy tejtermékeket, mert túlságosan sok telített állati zsír és koleszterin van bennük. A pasztörizálás, a homogénezés, és a mesterséges D-vitaminnal való kiegészítés után a tej az átlagos ember számára nehezen emészthető lesz. Ezért lényeges a búzafűlé mellett a szárazföldi és tengeri zöldségek valamint a zöld hajtások bőséges fogyasztása. Így biztosíthatjuk magunknak a szükséges kalcium mennyiséget. ”

„ Beszéltünk már a búzafű számos képességéről: megsemmisíti az ártalmas baktériumokat és mikrobákat, hatékony antioxidáns, továbbá serkenti az oxigénszállítást. Mindenféle szennyeződés, beleértve a kipufogókból áradó ólmot, az ipari hulladékokban lévő kéndioxidokat és a különféle gázokat, hajlamos fölhalmozódni a szervezetben. A búzafű, mint antioxidáns a lehető legkisebbre csökkentheti közvetlenül, és közvetve a maró és irritáló vegyületek testre gyakorolt káros hatását. ”

„ A fiatal búzafű csomó tárháza a létfontosságú vitaminoknak, ásványi anyagoknak és enzimeknek. Az A és a C-vitamin mennyisége sok ismert gyümölcs, és zöldség vitamin tartalmát felülmúlja. Ezen kívül a búzafűlében épp megfelelő mennyiségű B-komplex és E-vitamin van, valamint olyan ásványok, mint a kálcium, a vas, a nátrium, és a kálium, ráadásul olyan formában, ahogyan a szervezet könnyedén hasznosíthatja. Sőt frissen használva élő enzimenergiát nyerünk, amely elősegíti az egészséges vérkeringést, és fiatalítja az öregedő sejteket. ”

„ Közülünk sokaknak szegényes étkezési szokásaik vannak, és egyre többen hisznek a társadalmunk által táplált egészségügyi legendákban. (…) Végzetes hiba elhárítani a felelősséget vagy bárki mást okolni mindenkori állapotunkért. ”

Spenót pestó

A spenótmártás igazi ízét nyersen a spenót pestó adja vissza. Ráadásul így sokkal több tápanyagot, és enzimet be tudunk juttatni a szervezetbe.

A spenót pestót extra szűz olívaolajjal, vagy hidegen sajtolt napraforgó, repce, szőlő keverék olajjal készíthetjük. (Kapható: Biogold Kft, Nemesvámos, magyar termék!) Ez a hármas olaj kitűnő a pestókhoz, magyaros ételekhez, lecsóhoz, nyers rizshez, fasírozottakhoz, nyers főzelékekhez, és gazdaságos is, és nem utolsó sorban támogatjuk a magyar gazdaságot is!

Tehát olaj, annyi hogy ellepje a már megmosott, összetépett, vagy szeletelt spenót leveleket, a turmixgépben, és só, ez lehet Himalája, vagy Parajdi, és indulhat is a turmixolás.

A spenót pestó hűtőben, kamrában 3-4 napig eláll.

Tipp:

Minél több hármas olajat teszel bele, annál finomabb!

Ha elkészítesz egy adagot, ne öntsd még ki üvegbe, ahhoz tegyed folyamatosan az összevágott sóska leveleket, és olajat és sót, hiszen így az első adag leturmixolása után könnyebben megy a többi….

A pestók a babáknak, vagy fogyókúrázóknak, 

böjtölőknek is ideális!

Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon

Sóska pestó

Kertünkben is szedhetjük, vagy piacon is vehetjük kistermelőktől, de a legjobban a vadsóskát szeretem, megszedni a szabadban, a vadréten, és azt elkészíteni. A vadsóskát több hétig is akár eltudjuk tenni üvegekben, nyersen, pestóként, a jó hűvös kamrába, vagy a hűtőbe. Fagyasztani semmiképpen ne fagyasszuk, hiszen elveszíti az értékét! Nyersen viszont megmarad benne a fontos ásványi anyag, és enzim!

Pestóként tökéletesen visszaadja a régi ízeket, amikor még gyermekként főzve ettük a sóskamártást. Csak hát az ugye bár főtt is, és habart is… szóval váltsunk csak vissza az élőre!

Hogyan is készíthetjük?

Salátába vágva, vagy önmagába is nagyszerű, de annyit nem tudunk így megenni. Zöldlét is készíthetünk belőle, és mivel elég magas az oxálsav tartalma ezért banánnal készítsük, és kevés spenót levéllel. Ez főleg a házi sóskára vonatkozik, mert a vadon termő társa annyira savanyú, hogy nekem több banán kíséretében sem ízlett a zöldlé. Viszont, vadsóskából finomabb pestót lehet készíteni, mint a kertiből!

Extra szűz olívaolajjal, vagy hidegen sajtolt napraforgó, repce, szőlő keverék olajjal készíthetjük. (Kapható: Biogold Kft, Nemesvámos, magyar termék!) Ez a hármas olaj kitűnő a pestókhoz, magyaros ételekhez, lecsóhoz, nyers rizshez, fasírozottakhoz, nyers főzelékekhez, és gazdaságos is, és nem utolsó sorban támogatjuk a magyar gazdaságot is!

Tehát olaj, annyi hogy ellepje a már megmosott, összetépett, vagy szeletelt sóska leveleket, a turmixgépben, és só, ez lehet Himalája, vagy Parajdi, és indulhat is a turmixolás.

A kerti sóska hűtőben, kamrában 3-4 napig eláll, a vadsóska akár több hétig… bár nálunk addig még sosem maradt. :)

Sóska mártás helyettesítésére tökéletes!

Tipp:

Minél több hármas olajat teszel bele, annál finomabb!

Ha elkészítesz egy adagot, ne öntsd még ki üvegbe, ahhoz tegyed folyamatosan az összevágott sóska leveleket, és olajat és sót, hiszen így az első adag leturmixolása után könnyebben megy a többi….

A pestók a babáknak, vagy fogyókúrázóknak, 
böjtölőknek is ideális!

Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon

10 kiválasztott

Te is láttad Kedves Olvasó?

A blogon már jó ideje kint van ez a kép:

Mi is ez pontosan?!

Magyaroknak a zöme pénzügyi nehézségben bajlódik, és mondanom sem kell, hogy egészségtelenségben is…

Szeretnénk 10 főnek segíteni!

Ne a pénzen múljon az, hogy megkapja a vegán oktatóanyagot, és megtanulja azt, hogy hogyan tudna egészségesebben, tudatosabban élni!

Szívből reméljük, hogy ezzel tényleg tudunk segíteni azoknak akik pénzügyileg bajban vannak de szeretnének tanulni, fejlődni! Megtanulni a tudatos és helyes böjtöt, a csíráztatást, a zöldlevek készítését, regenerációs filozófiát, mely önmaguk mélyebb megismeréséhez vezet. A zöldségekben, gyümölcsökben található vitaminokat, ásványi anyagokat, gyümölcsök emésztési idejét, az enzimekről, fehérjékről, szénhidrátokról, zsírokról. Hol tudunk beszerezni a konyhai eszközöket, mik a tiltott élelmiszerek, hogyan tudunk lelkileg is felkészülni, és végül, de nem utolsó sorban, mit mivel tudunk helyettesíteni…

Bővebben itt találod a tanfolyam anyagait.

10 hónap anyaga, 10 e-book (50-150 oldal terjedelem között) és 10 hanganyag (több órásak) + egy személyes tanácsadás e-mailben, vagy skype-on.

Vélemények azoktól akik már elvégezték a Vegán Tanfolyamot.

Tehát ha Te is úgy érzed, hogy elkívánod végezni a tanfolyamot, és nagyon szeretnél még egészségesebben élni, vagy azt se tudd hol is kezdjed el… ráadásul anyagi nehézségeid vannak, mert havi 9.990 Ft-ot sem tudsz bevállalni legjobb szándékod ellenére sem, akkor kérlek jelentkezz a 10 kiválasztott egyikeként!

Ezzel kívánunk még az új év és egy új korszak kezdetén segíteni a szűkös pénztárcájú embereknek az életminőségén és felfogásán is!

Ilyen lehetőséget biztos nem ajánlunk fel az évben, lehet, hogy egyáltalán soha többet!

Valóban szeretnénk segíteni, ezért várjuk az olvasók megkeresését!

Egy év munkáját és több év tapasztalatát, tudását, ajánlom most fel tiszta szívemből a segítség kérőknek! Remélem nem ér visszaélés!

99.900 Ft a Vegán Tanfolyam, és mi most felajánljuk ezt 10 főnek egyszeri jelképes áron, 9.990 Ft-ért! Ez 90%-os engedmény!

Szívből reméljük, ezzel tudunk segíteni!

De csak 10 főnek adjuk meg! Többnek nem áll módunkban! Köszönjük megértéseteket!

Kérjük, aki jelentkezik, írjon a szaffina@citromail.hu-ra, „10 kiválasztott” tárggyal. Írja meg mivel foglalkozik jelenleg, (pár esetén őt is) miért kíván bekerülni a 10 kiválasztott közé, miért nem tudná fizetni a havi normál díjat, és miért kívánja elvégezni a tanfolyamot? Az adatokat nem adjuk ki!

Kérjük, ne panaszáradattal forduljatok hozzánk!

Teljes nevet kérünk, és a tanfolyam elvégeztével kapnak egy oklevelet tőlünk, mi cserébe csak egy rövid beszámolót kérünk a tanfolyamon kapott információról azoknak az olvasóknak, akik még gondolkodó, ismerkedő, keresgélő fázisban vannak….

Mivel ez rendkívüli esemény a blogon is, és egyébként is, hiszen ilyet nem nagyon ajánlanak fel más cégek, szóval erre való tekintettel, csak 10 napig él, egy perccel sem többel! Ezenkívül, aki 3 munkanapon belül nem fizeti ki ezt az egyszeri jelképes összeget, 9.990 Ft-ot, azt felszólítás nélkül azonnal töröljük a megrendelők közül. Csak komoly szándékú emberek jelentkezzenek!

Szívből kívánjuk, hogy a magyarok között is sok ember felébredjen, és hogy az egészséget keresők közül 10 bajban lévő embernek valóban tudjunk segíteni!

Oszd meg azzal, akinek szeretnél segíteni!

Szeretettel: Nagy Szaffina és Nagy Károly

Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon

5. Vegán Oktatóanyag

Mi volt Nefertiti szépségének titka? Milyen olajjal kente magát?


Takarékbetét a szervezetünkön belül? Igen! Pontosan mi is ez és hogyan tudjuk gyarapítani?

Miért lényeges San Fransisco egy bizonyos ásványanyag szempontjából?


Milyen ásványt neveztek el a Phanteonok istennőjéről?


Melyik vitamin felfedezése járt csirkék kivéreztetésével?

Valójában úgy működünk, mint az elemek?

Tovább a tananyagra

Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon

Személyes és Online Tanfolyamaink

Indulnak tanfolyamaink!

Személyes Tanfolyam 2011 február 3. csütörtök 17 óra, Veszprémben

Online Tanfolyam 2011 február 4. péntek 17 óra

Személyes és Online Tanfolyam:

1.

Egészségtudat.

Mikor vagy egész?

Ki alkotta meg a táplálkozási piramisunkat?

Mire van szüksége a szervezetnek?

Kiknek áll érdekében a reklámok, a gyorséttermek, a gyártók, az üzletek csábító hadjárata?

Mennyire vagy befolyásolható?

2.

Milyen mérgek fordulnak elő az életünkben?

Mi az, amit kerülni kell, és érdemes?

Hogyan tudjuk a függőségünket legyőzni, egyáltalán meglátni?

Hogyan tudjuk helyettesíteni a megszokott ízeket, „táplálékokat”?

Milyen alapanyagokkal élünk, és dolgozunk?

Gyakorlati kísérlet!

3.

Tények és a valóság a húsokról!

Valóban nem minden hús, aminek látszik?

Mire lettünk teremtve?

Mi a különbség az állat és az ember között?

Téves beidegződések a fehérjével kapcsolatban.

4.

Mi köze van az embernek a bocihoz?

Te is boci szemmel látod a világot?

Tudod-e miből készül az egyik legerősebb ragasztóanyag, amit az asztalos munkában is felhasználnak? És mi köze van ennek a tejhez?

Miben találhatjuk meg a valódi kalciumforrást?

5.

Keserű valóság a cukorról.

Csak a fogorvostól kell félni?

Miért okoz függőséget?

Ma még had egyem meg ezt a csokit!

6.

A halál a belekben kezdődik!

Hogyan tudjuk kitisztítani a beleinket?

7.

Mi a vegán étkezés?

Milyen tévhitek vannak? Állati kontra növényi táplálék.

Hogyan készüljünk fel a vegánizmusra? Lélekben, és konyhai eszközökben.

Miért érdemes vegán életmódot folytatni, miben tud segíteni?

Mik a csudák azok az enzimek, és miért fontosak az életünk szempontjából?

A zöld löttyök csodái.

8.

Csíráztatás és Búzafűlé csodája

9.

Ásványi anyagok, nyomelemek, vitaminok, a zöldségekben, gyümölcsökben, növényekben.

Hogy alkotta meg a természet a számunkra megfelelő növényeket?

Egyáltalán honnan tudom, mikor mire van szüksége a szervezetnek, és milyen növény milyen hatással van rám?

10.

Mit, mivel és hogyan?

Ételek helyes társítása.

Recept adó ötletek.

11.

Keleti filozófia nyugaton.

Milyen hatással van a természet az emberi szervezetre?

Milyen hatással vannak a színek és az ízek az egészségünkre?

Milyen kapcsolat van az idő és a szerveink között?

12.

PH. egyensúly, antioxidánsok.

Mik azok a szabadgyökök?

Víz gyógyító ereje.

Alvás problémák kezelése.

A tanfolyam heti egyszer 1.5-2 órás időtartamban történik, offline, és online. A teljes tanfolyam anyaga 3 hónapra (12 témára) lett tervezve.


Jelentkezés január 31-ig! Részletek ITT.

Vegetáriánus Fesztivál 2010 4. rész

Dr. Craig Sommers: A kiváló egészség és a hosszú élet titka

Ne haragudjatok de a kép minősége elég rossz lett.

Már nagyon vártuk ezt az előadást, tudtuk, ez csak jó lehet! És hát számítottunk, arra, hogy vegánként fog beszélni nekünk végre egy orvos! Kiállt a színpadra egy hosszú hajú, hosszú szakállas, mégis fiatalos férfi. Szemei mosolyogtak. Határozottsággal, mégis lazán, ugyanakkor megfelelő komolysággal vetette bele magát az előadásba. Azonnal megszerette a közönség, mindenki csak őt figyelte, itták szavait. 17 éve vegán, és részt vett egy 30 éves tanulmányban is, ami az egészségről, és az ételek közötti kapcsolatot vizsgálta. Ezen ledöbbentünk, és azt kérdeztem: „Vajon hány éves lehet ez a férfi?”

Hát igen, vegán! A tudása önmagáért beszél!

Fő részekben összeszedtem, amiről beszélt. Itt sikerült a legtöbbet jegyzetelnem, mert maradt egy-két másodpercnyi időm a fordítás miatt. Amiért külön köszönet!

Jöjjön Dr. Craig Sommers!

Tápanyagok:

Minden vitamin, tápanyag megsemmisül meleg hatására!

B12 vitamint ő is szed, mivel ez nem található meg növényi tápanyagokban!

C-vitamin:

Kevesen tudják, de a brokkoliban 2-szer, a petrezselyemben 3-szor annyi C-vitamin van, mint a narancsban.

Bármilyen zöldség kiváló C-vitamin forrás!

Enzimek:

Ha megfőzzük az ételt, megölünk minden enzimet!

A szervezetünkben metabolikus enzimek vannak, melyek a feldolgozáshoz szükségesek. Metabolikus enzimek a szervek működéséhez kellenek.

Az emésztő enzimek a testünkben és az ételeinkben is megtalálhatóak. Lebontják az ételt. (gondoljunk pl: banán, vagy más gyümölcs érésére)

Nyers ételnél energiát spórolunk meg nem kell a szervezetnek külön megemésztenie.

Amikor megszületünk mindannyian rendelkezünk egy enzim bankszámlával. Ez rohamosan fogy, mert a szervezet önmagát képes felhasználni, a szervekből veszi el az enzimeket. Főtt, nehéz ételekkel saját életünket rövidítjük meg.

Az emésztő enzimek fontosabbak, így a metabolikus enzim háttérbe kerül. Pl: elkezdünk őszülni. A szerveink szép, lassan leépülnek. Megjelennek az öregedés, és a betegség jelei. Fontos lenne, hogy ne merítsük ki ezt az enzimbankot!

Ásványi anyagok:

Ha megfőzzük az ételt, megölünk minden ásványi anyagot!

Dr. Craig Sommers kiemelt nekünk két fontos ásványi anyagot, amelyet nekünk kell bevinnünk a szervezetbe! Részletesebben a könyvében is ír erről, reméljük hamarosan kapható lesz magyar nyelven is : )

Szelénium hiánya: szembetegség, szürkehályog

Szelénium forrás: 3 db brazil dió naponta fedezi a napi szükségletet.

Cink hiánya: prosztatarák

Cink forrás: nyers tökmag, leveles zöldség

Ha nincs megfelelő ásványi anyag helyettesítőt használ a szervezet.

Cink helyett Kadmium-ot (Cd). Ezt a dohány (dohánynövény kiszívja a földből a kadmiumot.) tartalmazza. Nagyon sok betegséget okoz.

A higany a 2-dik legmérgezőbb vegyület, az óceáni halak ezzel mérgezettek. Tonhal evőknél nagyon magas a higanyszint a testben! (többek között ezért is nem eszik halat egy vega) A koriander hatékony védelem a Higany (Hg) ellen.

Fehérjék:

Fotoszintézis ez a Földre süt le a napon keresztül, ezt felszívja a fa, fű, virágok, minden növény, és fehérjét hoz létre.

Azok, akik azt állítják a húsevésről, hogy a szükséges fehérjebevitel miatt eszik, valóban kapnak némi fehérjét, hiszen az állat, amit esznek megevett korábban egy másik állatot, aki elfogyasztott egy növényt. (Leegyszerűsítve.) Tehát az állatok is lényegében csak növényekből szerzik a fehérjét. A ragadozók is! Elejtenek egy vadat, ami felfalt egy állatot, ami megevett egy másik állatot, ami csak növényeket fogyasztott. És itt a kör bezárult! Fehérjét a növényekből nyerünk!

A növények 6 – 60 %-a protein. (Ez növényenként változó.) Ez meghaladja a WHO (Egészségügyi Világszervezet) 5 %-os napi ajánlását!

Ha túl sok sejtünk blokkolódik (főzés) felgyorsul az öregedés.

Zsír:

A szervezet kétfélét nem tud előállítani: Omega 3, Omega 6.

Emberi testben az Omega 6, 20-szor annyi, mint az Omega 3.

1 Omega 3-ra 3-4 Omega 6-nak kellene jutnia. Mindig együnk Omega 3 növényt!

Jó Omega 3 források: Lenmag a legjobb! Porcsin, dió (sok Omega 6 van benne)

Agyban nagyon sok zsír van 80 % Omega 3 és Omega 6 (Téves, hogy a halból kell!). Növényi a legjobb!

Rostok:

Ha sok rostot eszünk kevésbé fordul elő vastagbélrák. A mi bélrendszerünk sok rostot vár el!

Miben van sok? Minden növény! Gyümölcs, zöldség, diófélék, gabonák feldolgozás előtt! Kiváló rostforrás!

Miben nincs? Fehér tészta, kenyér, tojás, minden hús, tejtermékek!

Stressz is bontja az enzimeket, így nem marad elég, hogy felbontsa az ételt és puffadás lesz! Csak nyugodtan egyél!

A vékonybélből szívódik fel a tápanyag. Gyomor után ide kerül. Kis csillók szívják fel.

Két étel van, ami beragasztja ezeket a bolyhókat és megakadályozza a felszívódást. Az egyik a glutén (fehér liszt), ha fehér lisztet, kevés vízzel összekeverünk ragasztó anyagot kapunk. Ugyan így ragasztja a beleinket is.

A másik a kazein (tejben található, ezt három éves kor után már nem tudja lebontani a szervezet, mert nem tud előállítani olyan enzimet, ami lebontaná.)

Ezek rárakódnak a bélbolyokra és megnehezíti a tápanyag felszívódást. A has kitüremkedik, felpuffad.

Aloe Vera növény, tiszta léként turmixolva detoxikáló hatású. (leapadt hasat, homok székletet eredményez). Jobb tápanyag felszívódás.

Tiszta beleknél kis mértékű vega, élő étel is elég! Még is tele leszel energiával!

Minden étkezés után kell, hogy legyen széklet! Ha nincs akkor székrekedésed van.

Fontos a rost, hogy keresztül haladjon a beleken és tisztítson! Sok víz, folyadék!

A koffein tartalmú italokat kerüljük! A koffein hashajtó hatású. Több vizet fogsz veszíteni, mint amit beviszel. Ha nincs elég folyadék a test a székletből vonja el a folyadékot, ez kiszárad és ez a székrekedés! Csecsemőknél minden szoptatás után van széklet.

„Háromlábú szék nem áll meg két lábon.” Legyen egyensúlyban a szervezetet!

Kozmetikumok: szappan, dezodorok, stb...

A kísérleteket állatokon végzik és ha az állatok 50 %-a életben marad, akkor az a termék nem toxikus! Biztonságos?!! ( Végül is „csak” 50 állat pusztult el, mit árthat az embernek!?)

A májunknak kell kiszűrnie ezeket a kemikáliákat és a bőrnek. Az orvosok ezt nem fogják neked kimutatni. Vizsgáld meg mit használtak őseink.

10 ilyen durva összetevő van! Ezek közül kettőt kiemelt:

Triklozán: (rovarirtószer az USA-ban)

Csúcs kutatók azt mondták a triklozán mikroszkóp alatt úgy néz ki, mint amivel a növényeket permetezték Vietnámban, ahol ez miatt sok katona megbetegedett.

Fluor: 6 éven aluli gyermek nem nyelheti le, rá van írva, hogy „méreg”! Blokkolja azokat az enzimeket, amelyektől működnek a szerveink pl: pajzsmirigy (ezt érinti a legjobban). Fluoridmentes fogkrémet használj!

Elektromágneses sugárzás:

Elektromágneses sugárzás, esetén vannak biológiai hatások. Villanyszerelők, akik ki vannak téve ennek a sugárzásnak, kétszer gyakrabban kapnak leukémiát, mint mások. Végeztek állatkísérleteket a már rákos csirkéket két csoportra osztották. Az egyiket kitették elektromágneses sugárzásnak és gyorsabban nőtt a rákjuk, mit a másik csoporté.

Gauss mérővel tudjuk mérni ezt a sugárzást. 3m Gauss alatt a sugárzás biztonságos. Otthoni eszközeink (vezeték nélküli vonalas telefonok, mobiltelefonok, wifi routerek, mikrohullámú sütők, Crt monitor, tv, stb). kb. 100 mGauss értékben sugároznak. Crt monitor 90 cm-re szórja ki a sugarat. LCD, TFT monitorok nem sugároznak.

A sugár fáradtságot okoz. A magasfeszültségű vezetékek több 100 lábnyira sugároznak. Keresztüljön a falon is nem tudja a fa, tégla kiszűrni. Rákot okoz.

A mobiltelefonnak két sugárzása van: elektromágneses és mikrohullám. Mindkettő problémákat okoz.

Kísérleteztek egerekkel is, és a mikrohullámhatására kétszer olyan gyors a rák növekedése. Embereknél a tumor ott alakul ki, amelyik oldalon a telefont használjuk. Ez érzékelhető is, aki erre hajlamos, fülzúgás, fejfájás az első tünetek.

Védelmi távolság 90 cm. Használjunk ki hangosítót és törekedjünk a 90 cm-es távolságra.

A Wifis headset sem véd, sőt még rosszabb, mivel a káros energiát közvetlen a fejedbe töltöd! Mutatott egy olyan fülhallgatót, amely az utolsó 20 cm-en levegővel van töltve és mikor bedugod a füledbe már védett vagy. Lényegében a levegő viszi a hangot a fülbe. Úgy néz ki, mint egy orvosi sztetoszkóp.

A mobiltelefon szolgáltatók és gyártók levédik magukat azzal, hogy minden tájékoztató füzetbe, amit mobiltelefon vásárlásnál a készülékkel együtt kapunk, fel van tüntetve a káros hatása. Óriási pénzek mozognak a piacon, senkinek nem érdeke, hogy ezekről nyilvánosan beszéljenek, csak azok számára, akik komolyan veszik az egészségüket, az életüket.

Használd vagy vesd el szindróma:

A sok ülő munka és az életmódunk merevséget okoz a hátban, vállban, nyakban.

Mutatott pár egyszerű nyújtó gyakorlatot, amelyek pár perc alatt elvégezhetünk és ezzel elkerülhetjük ezen problémákat. Nyújtó gyakorlatokra kiemelte a sétát, jógát és a táncot. De lényegében bármilyen mozgás jó, amit Te szeretsz, a lényeg, hogy mozgasd át magad, és ezt ne egyszerűen követelményként éld meg!

A has erősítése azért szükséges, mert ha gyenge sérülékeny lesz a hátunk.

Craig mutatott nekünk pár gyakorlatot. (Akik végeznek szemtornát, köztük jómagam is, azoknak nem lesz ismeretlen pár gyakorlat.)

1. gyakorlat: ülve, felhúzzuk a lábunkat, melyet térdnél a kezünkkel összekulcsoltunk.

2. gyakorlat: ülve maradunk, a kezünket a vállunkra helyezzük, és törzshajlítást végzünk jobbra, és ballra. fontos, hogy üljünk, mert így a térd nem mozog.

3. gyakorlat: ezt lehet állva, és ülve is. Fejkörzés, nagyon lassan elmozdítjuk a fejünket balra, majd jobbra. Lassan kell csinálni, mert különben hirtelen megrándulhat egy ideg, és megfájdulhat a nyakunk, fejünk, és elmegy a kedvünk az egésztől.

4. gyakorlat: ülve, felhúzzuk egyik lábunkat, és a bokánkat „megcsavargatjuk”, körzünk vele, majd a másik lábfejjel is ugyanezt tesszük. Ezt is lassú tempóban.
Ha folyamatosan végzünk ilyen, és ehhez hasonló nyújtó gyakorlatot, akkor nem kopnak el az ízületeink, és kevesebb sérülésünk lesz, jobban ellenáll a szervezet kisebb ütéseknek is. (pl: elesel az utcán, nyilván nem kocsmai verekedésre gondolt :)

Elme és a test kapcsolata:

Minden gondolattal egy neuropeptid keletkezik. A fehérvérsejteken vannak receptorok és ők fogják fel.

Két dolgot mondhatunk a sejtünknek:

negatív – gyűlölet, féltékenység, szomorúság, betegség, stb….

A fehérvérsejteket visszafogja, és ennek hatására gyengül az immunrendszer.

pozitív – szeretet, boldogság érzet, öröm, béke, elfogadás, egészség, stb….

Olyan neuropeptid keletkezik, amely azt mondja a fehérvérsejteknek, hogy erősek legyenek! Az immunrendszer katonái harcos nindzsák lesznek! Ellenállóbb, erősebb szervezetet kapunk, már csak a gondolataink által!

Nyersen evők, pozitívabbak, erősebb az immunrendszerük!

Végezetül egy idézettel zárta az előadást:

„Válaszd a félelmet vagy a szeretetet ez az egyetlen választás, és én köszönöm Istennek, hogy élek!”

Saját megjegyzés:

Köszönjük ezt a fantasztikus előadást!

Sajnálom, hogy élőben nem tudom átadni, szerintem rengeteget tudna nekünk még beszélni az egészséges életmódról, akár mélyebben is. Örülök, hogy végre egy orvos véleményét is megoszthatom veletek, mert a vegán étkezést sokan támadják. „Nem viszünk be elég húst”, „halat is kell enni”, „a tej tápláló életerő”, „ főtt ételre szükségünk van”, a mikro segíti az életünket”, „ nincs időm mozogni”, „ minek örüljek, inkább bosszankodom”, „technika nélkül el sem tudnám képzelni az életemet!” stb…

Craig számomra nem hozott sok újdonságot, inkább megerősítést, de tudom van olyan aki,még csak most kezdi el kinyitni a szemét egy jobb, és értékesebb világra! Azok számára ez az előadás valódi kincs!

Ezek a fő szempontok amelyek alapján el kell (kellene indulni a gyógyulás, a jobb élet felé!

Az omega 3 és 6 zsírokról írtam bejegyzést már korábban ITT:

A lenmagolajban hasonlóan, mint a halban megtalálható az omega 3, ezért is érezhetünk kicsit hal ízt a lenmagolajon. (Én legalább is érzem) De a hallal beviszünk más olyan anyagot is, ami mérgező, pl: higany. És feltételezem nem nyersen harapod le a fickándozó hal fejét, tehát még főtt is, és ha mindez nem lenne elég állat! (Erről már sokat írtam, ne kelljen újra ismételnem!) Ma az eszkimó nőknél a legnagyobb a csontritkulási arány! (Forrás: Brian Clement: Élő ételek az egészségért c. könyv)

A tejjel kapcsolatban még annyit, hogy az csupán a bébi (legyen szó állatról vagy emberről) táplálásához szükséges. Sokan azt mondják, házi tejet vesznek, mert az jó. A valóság az, hogy abban épp ugyan úgy megvan a kazein, mint a bolti tejben. Ez is csak a pénzről szól, mint sok minden más. ( Fogok erről tartani előadást is) Bővebben írtam erről:

A természetes kozmetikumokról, mit érdemes használni, bővebb bejegyzést ITT és ITT találhatsz:

Ugyan itt írok a vegyszerek helyettesítőjéről is.

Fogkrémet mi Sunriderest használunk, ez vált be legjobban, és nem tartalmaz fluort, ami kétkeresztes méreg.

Ez az előadás megint megerősített, hogy micsoda gazdasági szövevényben létezünk! Minden cég levédi magát, holott tudja micsoda káros sugárzásokat bocsájtanak ki a hiper-szuper termékeik. Ugyanez vonatkozik minden gyorséttermi láncra, dübörögtető szórakozóhelyekre, és olyan élvezeti cikket gyártó és árusító cégekre, üzletekre, amelyek manipulálják, függővé teszik az embert, és aztán megbetegítik…..

A pozitív gondolkodásról most csak annyit, hogy az embereknek újra hinniük kellene önmagukban, és akkor újra hinnének Istenben is! Mert Isten bennünk van, mindannyian teremtő lények vagyunk, teremtő gondolatokkal! Ha élni akarsz, gondolkodj úgy!

Folytatás - Vegetáriánus Fesztivál 5.rész

Dió tejföl

Beáztatott diót kevés vízzel krémes állagúra turmixoljuk. Más maggal is lehet készíteni pl: mandula vagy napraforgó. Napraforgó magból szerintem a legfinomabb. A tejfölt ízesítjük frissen facsart citromlével, kevés Himalája sóval, apróra vágott, vagy préselt fokhagymával.

Tipp:

Bármilyen magból készíthetünk tejtermékeket. A napraforgó magból lágyabb tejtermékeket készíthetünk, pl: majonézt, (erről külön írtam).

Ha turmixgéppel készítesz burgert, (amihez ugye kell valamilyen dióféle) régen én is így csináltam, míg nem volt aprító gépem, és szűréssel választottam külön a lét, a dióőrleménytől., (bár kicsit macerásabb meglehet oldani) a lét hagyd krémesre, ízesítsd be, és kész a finom tejfölöd!

Ha van időd, és türelmed leszedheted a dió barna héját, melyet áztatás után viszonylag könnyen letudsz szedni. Igazi lefoglaló, türelem játék!

Egészségre gyakorolt hatása:

A dió A-, B1-, B2-, és C-vitamin , és kiemelkedő mennyiségű káliumot, foszfort, és kalciumot tartalmaz, emellett nátrium és más fémek is találhatók benne, sőt antioxidánsokat és E-vitamint is nyerhet belőle, aki rendszeresen fogyasztja. Véd a szívbetegségek ellen, mivel telítetlen zsírsavakat tartalmaz és csökkenti a koleszterinszintet. Arra figyeljünk, hogy ne együnk túl sokat belőle, mert olajos! Megkeverheti a gyomrot.

Mielőtt fogyasztanánk, vagy elkészítenénk, pár órára áztassuk be, hogy az enzim gátlók kioldódjanak. Ez minden magra érvényes! Ezzel elkerülhetjük a kellemetlen puffadás, égő érzést a gyomorban, és megkíméljük a szervezetünket a felesleges munkától, amit az enzim gátlók okoznának.

Fokhagyma csökkenti a vérzsírt, a vérnyomást, véd a az érelmeszesedés ellen, antibiotikus hatású. Tartalmaz A, B1, B2, Cvitamint, magnéziumot, vasat, cinket, mangánt, rezet, káliumot, és szelént. Erős baktérium ölő, fertőtlenítő hatású! (Candida diétánál kiváló!)

A citrom nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint, flavonszerű glikozidot és illóolajat. A C-vitamin antioxidáns hatású, erősíti a szervezet immunrendszerét. A glikozid antibakteriális hatást fejt ki, az illóolaj pedig serkenti az emésztést. A citromlevet hagyományosan elsősorban megfázás, légúti fertőzés esetén javasolják antibakteriális, nyákoldó és gyulladáscsökkentő hatása miatt, de ezenkívül frissítő, lázcsillapító, álmatlanság esetén idegnyugtató, epehajtó, féregűző, vérképző hatást is tulajdonítanak neki.