Hűsítő nyári limonádé

Hűsítő nyári limonádé.... egészségesen: Frissen facsart citromlé, tisztított víz, sztívia, citromfű, és borsmenta levél, díszítésnek lime, vagy citrom karikát tehetünk a pohárra.

Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon

www.facebook.com/szaffinafuszerkonyhajacom/

Dehidratáció

Egyre több a napsütéses napok száma, egyre jobban nekivetkőzünk, egyre jobban kimelegszünk, ezért fokozottabban kellene figyelnünk testünk hidratációjára is! Napközben jobban megizzadunk, főleg, ha sportolunk is! De játék, ház körüli munka, gyerekek utáni futkosás közben is jól letudunk izzadni…. tehát pótolni kellene az elveszett ásványi sókat és vizet! Szerveztünk akárcsak a bolygónk 70% -a víz, ez az évek számával csökken… A víz befolyásolja az idegrendszerünket, a szomjúságérzetünket, a közérzetünket, a bőrünk szárazságát, öregedésünket, anyagcserénket, ezáltal fogyásunkat is, bélműködésünket így immunrendszerünket is. Energiát ad, feltölt, sőt még gondolati úton is tud minket gyógyítani, energetizálni… gondoljunk csak a feltöltött, energetizált vizekre…azoknak megváltozik a kristályszerkezetük és ezt a szerkezetet visszük be a mi szervezetünkbe. A víz sejtszinten tisztít, és gondolati szinten is. Nem véletlen mondja azt a szellemi vezető a „Menny és Pokol” című filmben, hogy: „igyál vizet, az megtisztít!” A víz hűsít és néha felmelegít.. mikor mire van szükségünk… A víz kódol, mint egy csatorna… szállító anyag is egyben… de pl: a szentelt víz (sós víz, imával feltöltve) védelmet is biztosít. Az indiai tisztító kúra is pontosan sós vízre épül….. Tehát tisztítás, védelem, gyógyítás, hidratálás…

Úgy ahogyan mindennap lemossuk magunkról a ránk rakódott koszt, épp ugyanúgy belül is hidratálni kellene! Ez kívül is meglátszik… az idő elteltével…

Tudom már-már közhely, de még is sokan nem isznak szóval közhely ide, közhely oda én is leírom! Igyunk bőséges vizet! Mindennap gondoskodjunk a megfelelő mennyiség beviteléről! Mi a megfelelő? Szakirodalom szerint napi 8 pohár víz… Ez az alap… De természetesen ez eltérő lehet a napi munkavégzéstől, stresszhelyzetektől, a napi bevitt élelem rost és folyadék és só mennyiségétől, és aktuális egészségi állapotunktól. Én általában délelőtt folyamán egy másfél liter vizet megiszom. Plusz zöld tea, zöldlé, friss gyümölcslevek, búzafűlevek, mikor hogy mit… búzafűlét minden reggel iszom… A tiszta víz a legjobb szomjoltó! Lehet ez forrás víz, tisztított víz, vagy buborékmentes ásványvíz. A szénsav nem tesz jót az emésztésünknek. A cukros löttyök szintén nem… attól csak még szomjasabbak vagyunk, és a hasnyálmirigyünknek, sem fogainknak sem teszünk jót…ráadásul függővé tesz… a dopping italokkal ugyanez a helyzet… az állati eredetű reggeli italokat már fel sem sorolom… a kávék, fekete teák pedig vizet vonnak el szervezetünktől, a túlzott koffein megdolgoztatja a szívet… szintén függőséget okozva…

A dehidratált szervezet először szomjúság érzetet közöl… kiszáradt ajkak, kevés nyál, szomjúságérzet… és ha nem kapja meg a szervezet a vizet… hát elvesz máshonnan, akár csak az enzimhiány esetén.. más szervekből… ezután rosszullét, hőingadozás, cukorleesés, fejfájás, gyengeség, látás, hallásromlás következik be… napok elteltével kicserepesedik a száj, felrepedezik a bőr.. az emberi szervezet kb: két hétig bírja víz nélkül…

De a legtöbb ember amolyan rejtett dehidratációban szenved, másképpen szólva nem is tudják, hogy dehidratált lenne a szervezetük,… naponta bevisznek hébe-hóba egy kis folyadékot… ami nem is feltétlenül víz.. vagy nagyon minimális… és agyon sózott, fűszerezett, főzött ételeket esznek, ami még plusz energiát és enzimeket rabol el… és végül is el vannak, élik a mindennapjaikat, elvegetálnak… csak hogy előbb utóbb jönnek apró jelek… besűrűsödik a vér… gyakori fejfájás, szédülés lép fel, esetleg szem és hallás problémák veszik kezdetét, ízületi panaszok kezdődnek, láb, hát fájás, bőrszárazság, öregedés, ráncosodás, elhízás, állandó fáradság… ezek az elsődleges és leggyakoribb tünetek….

Vegyük komolyan a dehidratációt és mindig legyen kéznél egy kis palack, tele folyadékkal! Ha pedig hosszabb úton vagyunk, előtte való és utána való nap töltekezzünk fel jól folyadékkal! Akár lé böjtöt is tarthatunk! Ilyen utakkor pedig gondoskodjunk zamatos lédús gyümölcs bevitelről, amit könnyen tudunk szállítani, pl: alma, szőlő.

Mit igyunk hát? Tiszta víz, ebből min. naponta 2 liter! Ez mellé frissen facsart gyümölcslevek, zöldséglevek, búzafűlé, friss turmixok, juiceok, friss cukormentes limonádé, gyógyteák. 

Gondoskodjunk a napi gyümölcs és zöldség bevitelről is, na ne egyben. :) És lehetőleg minél zamatosabbakat, lédúsabbakat fogyasszunk, és nyersen! Akkor még betudjuk vinni az enzimeket is az ásványok mellett. 

És ahogy a vízháztartásunkról gondoskodunk épp úgy a só bevitelről se feledkezzünk meg, amit kiizzadunk! Himalája só, Parajdi só, jó minőségű tengeri só! De azért ne sózzuk túl ételeinket! Már önmagában a zöldségek is tartalmaznak sót!

Ivásra felkészülni!

És még egy fontos gondolat! Lehetőleg étkezések előtt fél, egy órával és étkezések után fél, egy órával igyunk! Közvetlen étkezések előtt, után, de legfőképpen közben, ne terheljük a hasnyálmirigyet, az emésztőrendszerünket! 

Ha tetszik a cikk, oszd meg Facebookon! Köszi.

Oszd meg a Facebookon

https://www.facebook.com/szaffinafuszerkonyhajacom

Hogyan készüljünk fel az iskolakezdésre?

Hamarosan becsengetnek, a tanszerek, tankönyvek, táskák már meg vannak, ám hogyan készüljünk fel a mindennapi étkezést illetőleg?

Van, aki zsebpénzt ad, ezzel le is tudja a napi elemózsiát, a baj ezzel az, hogy a legtöbbször csokira, cigire, üdítőre megy el.

Van, aki gondosan becsomagolja reggel a szendvicseket, aztán vagy megeszi a gyerek, vagy kidobja. Mert sajnos ez is gyakran előfordul.

Aztán ott van a régi jól bevált menza. Ahol csak bízhatunk abban, hogy gyermekeinknek valóban tápláló ételt adnak. Aki dolgozott konyhán, az tudja, mit mivel lehet meg- illetve kispórolni, de egy fokkal jobb, mint a hamburger, kóla, chips. Ami viszont pozitív az ilyen menzában, hogy egyre jobban odafigyelnek különböző problémákra. Pl: vegetáriánus, liszt érzékeny, cukorbeteg, stb… Nem is értem miért csak a gyerekmenzákon tapasztalunk ilyet.

Az éttermek nagyon felkészületlenek, főleg ha nyers vegán konyháról van szó.

Visszatérve a gyermekek étkezésére, nagyon kevés anyuka, vagy apuka mondhatja azt, hogy ő ebéddel várja haza csemetéjét. Ezért egy egészséges életmódot valló családban problémát jelenthet az étkezés megoldása.

Mit adjunk a gyermeknek, hogy az valóban vitaminnal, ásvánnyal töltse fel, kitartson 7-8 órán keresztül, finom is legyen, és ne érezze a gyerek magát kiszorult helyzetben?

A frissen préselt vagy turmixolt gyümölcslevek, vagy zöldlevek kitűnően elrakhatóak fél vagy 1 literes kulacsokban. Most van a szőlő szezon, kitűnő energiát adó, édes gyümölcslé! Ezek mellé rakhatunk dobozokba különböző gyümölcsöket, melyek nem lédúsak, nem nyomodnak össze, a legjobb az alma, későbbiekben a banán, narancs.
Nassolni valóként tehetünk egy kis üvegbe beáztatott és kiszárított (enzimgátlók miatt, így könnyebb megemészteni) magokat. Rakhatunk egy félét vagy keverhetjük is. Mandula, dió, - dió kifejezetten jó hatással van az agyra -, napraforgómag tökmag.
A sózott, pirított féléket inkább kerüljük.
Édes kekszek helyett válasszunk naturálisabbat: Pl: korpovit keksz. Vagy puffasztott búza, rizstallérok. De az aszalványok, mazsola, szintén jó szolgálatot tehetnek, és jobb, mint egy szelet csoki!

Nyers, élő kenyereket mi is készíthetünk, de ha még ragaszkodik a gyermek a tipikus szendvicsekhez, akkor törekedjünk arra, hogy teljes kiőrlésű – ami valóban az, tehát tömör, sötétbarna és nem puha, színtelen – kenyeret válasszunk. Ezt megkenhetjük nyers körözöttel, olívaolajjal, tehetünk bele csírákat, pl: lucerna, káposzta, retek, napraforgó csírákat, és zöldségeket.

Hús, sajt helyettesítésére bio kolbászt, tofut, bio parizert és pástétomokat.

De mi magunk is készíthetünk nyers, zöldség fasírozottakat és krémeket.

A legjobb, ha mindig változatos ételt adunk. 

Egyik nap salátát, másik nap zöldség fasírozottat, nyers csíra „főzelék” féléket (bab „főzelék”, lencse „főzelék”), és így tovább…
A legjobb, ha törekszünk arra, hogy mi készítsük el saját kezüleg csemetéink ételeit, így biztosan tudjuk mit eszik a gyerek.
Az élő ételekből nem lehet annyit enni, mint a főttekből, mert ezek valóban táplálnak. Ezért nem kell attól félni, hogy összeesik a gyerek, sőt jól táplált lesz, és jobban tud figyelni is az órán!

Amire figyelmes lettem, az, hogy a legtöbb helyen energiaitalokra szoktatják a gyerekeket. Ez növeli hiperaktivitásukat, a legtöbb ilyen termék tele van koffeinnel, ami a szívnek árt, és cukorral, ami egyéb betegségeket, hiperaktivitást, és függőségeket vált ki.
Még felnőtteknek sem ajánlanám az energiaitalokat, nem hogy gyermekeknek.
Ezek helyettesítésére, vagy leszoktatására a gyógynövényteákat ajánlanám, nagyon jól frissít a menta, citromfű, C-vitaminnal lát el a csipkebogyó, hasi görcsökre a kamilla, túlzott hiperaktivitás esetén a levendula jó, hogy csak párat említsek. Koncentrációban a ginzeng tud segíteni, energiában, ébrenlétben pedig a zöld tea a leghatásosabb. Kávé helyett is tökéletes, a hatása pedig van olyan erős, de nem tartalmaz koffeint, sem cukrot és nem okoz függőséget.

 

Felejtsük el az agyon cukrozott üdítőket, a light termékeket, az instant italokat!

Vegyünk ásványvizet, de lehetőleg töltsük át a kulacsunkba, ne a palackból igyunk, mert az különböző fertőzéseket okozhat.

Felejtsük el a suli előtt és után a boltokat, mert egyrészt a zsebpénzt viszi, másrészt totál fölösleges vacak ”kaját” veszünk rajta és nem tápláló ételt!

Legyünk tudatosabbak!
Készítsük fel szervezetünket az őszi iskolakezdésre, induljunk fitten, aktívan az évnek!
És tegyünk meg mindent egészségünkért!
Csíráztassunk időben, vásároljuk meg előre a zöldségeket, gyümölcsöket, áztassuk és szárítsuk ki előre a magokat és így biztosan tudunk következetesen gondoskodni a megfelelő, egészséges táplálkozásról.

Jó iskolakezdést mindenkinek!

Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon

Készítsünk minél több frissen préselt gyümölcs levet!

Készítsünk minél több frissen préselt gyümölcs levet (présgép) és turmixokat! Energiát adnak, telítenek, vitaminnal látnak el, természetes szomjoltók és enzimben gazdagok! Körtelé, almalé, céklalé, sárgarépa lé, paradicsomlé. Sárgarépát keverheted almával, vagy céklával, vagy többféle almát vegyíthetsz egymással, ananászlét is készíthetsz, vagy ananász és banán keveréke. Sok-sok finom nyers vegán természetes üdítőt tudsz készíteni prés és turmix gép segítségével! Szezonális most a meggylé és cseresznyelé és a baracklé! Irány tankolni!

Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon

Nyári gyümölcsök

Anyuka (Karesz édesanyja) megint hozott nekünk igazi, kerti gyümölcsöket, cseresznyét, meggyet, ribizlit.

Nyáron jóval több gyümölcsöt fogyasztunk, mint általában, és nincs is ezzel semmi baj, sőt! Anyatermészet éppen azért adja, hogy ebben a meleg évszakban ezek lássanak el bennünket hűsítő folyadékkal, és azokkal a nyomelemekkel, vitaminokkal, melyekre éppen most van szükségünk! Részesítsük előnyben a finom, zamatos hazai gyümölcsöket, és főleg a bio, illetve a kerti terméseket. Figyelj szervezetedre, hogy megfelelő folyadékot kaphasson a melegben, továbbá hogy a gyümölcsöket a lehető legegyszerűbben, legtisztábban, minden feldolgozás nélkül fogyaszd! A gyümölcsöket lehetőleg ne össze-vissza egyed, lásd: gyümölcsök emésztése, a délelőtti órák a legtökéletesebbek a gyümölcsfogyasztásra, mert ezek szinte már előemésztett táplálékok a szervezet számára, és nem terheled meg vele a gyomrod és beleid. Étkezések előtt fogyaszd egy-két órával, és soha sem étkezés után, mert különben torlaszok alakulnak ki, és gázosodás, puffadás az eredmény, és erjedés…

A gyümölcs épp olyan étel, mint más, tehát ne igyál előtte és utána közvetlenül, ez nem tesz jót az emésztésednek, a több folyadékkal kívánod, akkor turmixold össze!

Még a legnagyobb melegben is, és főleg sport után, figyelj arra, hogy ne túl hűs „üdítőt” (tisztított víz, édesítő nélküli limonádé, frissen facsart gyümölcslevek) igyál! Szervezetednek ez olyan mintha hirtelen leforráznád! Nyugodtan, és ne túl hidegen!

A gyümölcs tisztít, táplál, és élénkít! A zamatos, lédús gyümölcsöket részesítsd előnyben, banánt, és aszalt gyümölcsöket most kevesebbet fogyassz, élvezd a hazai szezonális portékákat, amit a természet ad asztalodra!

A bogyós gyümölcsök fogyasztása kutatások által is bizonyítottan még jobban elősegítheti a fogyást.

Figyelj testedre, mi az, amit kíván, mire van szüksége, milyen színű, és ízű gyümölcsöt, termést kíván meg! És cselekedj az szerint! A szervezet elég intelligens ahhoz, hogy útmutatóul szolgáljon számodra! Lásd bővebben: Ízek színek világa.

Mire jók a gyümölcsök? Erről már írtam itt.

Ha teszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon

Ribizli-meggy koktél

Nyári melegben a cukros italok helyett a legjobb alternatíva, ha gyümölcsturmixokat fogyasztunk. Lehetőségeinknek csak a fantáziánk szab határt.

Tavaly külön bejegyzést írtunk az általunk fogyasztott koktélokról. Ide kattintva elérheted őket.

Ribizlit és meggyet fele – fele arányban összeturmixolunk és már fogyaszthatjuk is. Hűsít, regenerál és a gyümölcsöknek köszönhetően jótékony hatást fejt ki az emésztésre.

Egészségre gyakorolt hatása:

Meggy: Magas az A-vitamin tartalma. Ezen kívül B1, B2, C-vitamint is tartalmaz. Gazdag vasban, kálciumban, és magnéziumban. Gyümölcssavakban bővelkedik, főleg almasavban, ez adja kicsit savanykás ízét. Serkenti az emésztést, tisztítja a májat, gyulladás gátló, jó vérszegénység ellen! Leveléből és szárából gyógyteát készíthetünk, mely gyulladás gátló, és enyhíti a köhögést, lázat, és nyugtató hatású.

Ribizli: Jelentős C-vitamin forrás. B1, B2, B6, E-vitamin, nátrium, kalcium, foszfor, magnézium és a vas található még benne. Savanykás ízét többek között különböző gyümölcs - és egyéb savaknak köszönheti. Kimutattak belőle almasavat, citromsavat, bórkősavat, borostyánkősavat, ecetsavat, oxálsavat. Flavonoidjainak és béta-karotinjának köszönheti tumorellenes hatását. Hashajtó hatású.

Ha teszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon