Eper Turmix

Hétvégén rengeteg epret fogyasztottunk, estig csak ezt ettem. Az estét egy könnyű salátával zártam. (Estére jobb salátát enni, mint gyümölcsöt, a szénhidrát tartalma miatt.)

Epret, banánnal és szójatejjel turmixoltam össze, az íze, mennyei volt!Csak epret is turmixoltam, az nekem túl savanykás volt, így tettem bele agavé szirupot.






Egészségre gyakorolt hatása:

Az eper B1, B2, C, A vitamin provitaminját, flavonoidokat, (antioxidáns) kálciumot, magnéziumot, káliumot, vasat tartalmaz. Vastartalma miatt vérszegénység ellen javallt! Szervezetre tisztító hatással van, segíti az emésztést, serkenti a veseműködést, és erősíti az immunrendszert.

Banánban kétszer annyi energia van, mint a többi gyümölcsben, pl: alma, körte, narancs. Tartalmaz káliumot, magnéziumot, (a magnézium, és a kálium jó hatással vannak a vérnyomásra) kalciumot, cinket, és szelént. Magas a szénhidráttartalma, de ettől nyugodtan lehet fogyasztani! A, B, C, E, B6, vitamint tartalmaz. Nem hasonlítható össze a hagyományos ételek szénhidráttartalmával, melyek csak rakódnak a belekben. A banán nyugtató hatású, (menstruáció idején érdemes kipróbálni) ugyan akkor szexuális vágyfokozó szer is, hát hogyan lehet egyszerre nyugodt is tőle az ember, és tüzes is, mindenki próbálja ki, milyen hatást gyakorolt rá a banán!

Agavé szirup: Mexikói agavé gyümölcsből nyerik. Kálium, kálcium, vas, magnézium, foszfor, nátrium található benne.

A szirupok jó helyettesítői a cukornak, méznek. Akkor érdemes ezt fogyasztani, ha nem ehetünk mézet, pl: Candida esetén, de akkor érdemes az édes gyümölcsöket is pl: banán, alma visszafogni a fogyasztásban. Ilyenkor mellőzük a szirupokat is!

Bővebben szívesen írok erről személyesen, ha kéred.

Tárkonyos Saláta

Salátalevél, jégsaláta, sárga paprika, uborka, csíkokra vágva. Főleg a jégsaláta legyen az uralkodó, és figyeljünk, hogy szép zöld színű összeállítás legyen. Fűszerezzük petrezselyemmel, kevés tengeri sóval, tárkonnyal, és extra szűz olívaolajjal. Salátaleveleken tálalhatjuk. Erre a salátaágyra helyezzük a kerti burgerrel már megkent, vagy göngyölített zöldségeket. Tálalásnál leöntjük dió tejföllel.

Egészségre gyakorolt hatása:

A saláták C, B vitamint, karotint, vasat, meszet, foszfort tartalmaz. Frissítő hatását a levelek citromsav tartalma adja.

A paprikában jelentős a C vitamin, P vitamint is tartalmaz, és megtalálható benne az A vitamin provitaminjai: alfa –és béta karotin, kriptoxantin. Étvágygerjesztő, izzasztó, és vizelethajtó.

Uborka gazdag káliumban, vasban, foszforban, kálciumban, nátriumban, szénhidrátokban, A1, B1, B2, B6, C-vitamin. Magas víztartalmú, segíti a vese működést.

Dió tejföl

Beáztatott diót kevés vízzel krémes állagúra turmixoljuk. Más maggal is lehet készíteni pl: mandula vagy napraforgó. Napraforgó magból szerintem a legfinomabb. A tejfölt ízesítjük frissen facsart citromlével, kevés Himalája sóval, apróra vágott, vagy préselt fokhagymával.

Tipp:

Bármilyen magból készíthetünk tejtermékeket. A napraforgó magból lágyabb tejtermékeket készíthetünk, pl: majonézt, (erről külön írtam).

Ha turmixgéppel készítesz burgert, (amihez ugye kell valamilyen dióféle) régen én is így csináltam, míg nem volt aprító gépem, és szűréssel választottam külön a lét, a dióőrleménytől., (bár kicsit macerásabb meglehet oldani) a lét hagyd krémesre, ízesítsd be, és kész a finom tejfölöd!

Ha van időd, és türelmed leszedheted a dió barna héját, melyet áztatás után viszonylag könnyen letudsz szedni. Igazi lefoglaló, türelem játék!

Egészségre gyakorolt hatása:

A dió A-, B1-, B2-, és C-vitamin , és kiemelkedő mennyiségű káliumot, foszfort, és kalciumot tartalmaz, emellett nátrium és más fémek is találhatók benne, sőt antioxidánsokat és E-vitamint is nyerhet belőle, aki rendszeresen fogyasztja. Véd a szívbetegségek ellen, mivel telítetlen zsírsavakat tartalmaz és csökkenti a koleszterinszintet. Arra figyeljünk, hogy ne együnk túl sokat belőle, mert olajos! Megkeverheti a gyomrot.

Mielőtt fogyasztanánk, vagy elkészítenénk, pár órára áztassuk be, hogy az enzim gátlók kioldódjanak. Ez minden magra érvényes! Ezzel elkerülhetjük a kellemetlen puffadás, égő érzést a gyomorban, és megkíméljük a szervezetünket a felesleges munkától, amit az enzim gátlók okoznának.

Fokhagyma csökkenti a vérzsírt, a vérnyomást, véd a az érelmeszesedés ellen, antibiotikus hatású. Tartalmaz A, B1, B2, Cvitamint, magnéziumot, vasat, cinket, mangánt, rezet, káliumot, és szelént. Erős baktérium ölő, fertőtlenítő hatású! (Candida diétánál kiváló!)

A citrom nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint, flavonszerű glikozidot és illóolajat. A C-vitamin antioxidáns hatású, erősíti a szervezet immunrendszerét. A glikozid antibakteriális hatást fejt ki, az illóolaj pedig serkenti az emésztést. A citromlevet hagyományosan elsősorban megfázás, légúti fertőzés esetén javasolják antibakteriális, nyákoldó és gyulladáscsökkentő hatása miatt, de ezenkívül frissítő, lázcsillapító, álmatlanság esetén idegnyugtató, epehajtó, féregűző, vérképző hatást is tulajdonítanak neki.