Hógolyó

Ezeket a fehér hógolyókat zabtej maradékából, kókuszból és banánból készítettem. A kókuszt ledaráltam és a banánokat összenyomkodtam. Annyi kókusz őrleményt rakjunk hozzá, hogy jól formázható legyen, és annyi banánt, hogy finom édessé váljon.

Édesíthetjük még pluszba sztíviával is.

Egy citrom frissen facsart levét még hozzáadtam és útifűmaghéjat. Összegyúrtam a „tésztát”, gombócokat formáztam és meghempergettem őket darált kókuszban.

Az íze olyan, mint a hagyományos túrógombócé. Ez egészséges, finom, gyors, és olcsó.

Tipp:

A „tészta” megfelelő állagánál vegyük figyelembe a hozzáadott citromlé mennyiségét!

Sűríthetünk zabkorpával is!

Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon

Kókusz kocka

Hozzávalók: Kb. 25 darabhoz

karobpor
sztívia
kókusz
tisztított víz

10 kanál karobport tisztított vízzel és sztíviával csomómentesre keverünk. A kapott csoki állaghoz, keverünk kb. 3-4 csészényi darált kókuszreszeléket. Az így kapott masszából hosszúkás téglákat gyúrunk, melyeket késsel tudunk kockára kiegyenlíteni, és feldaraboljuk ízlésesen. Ezután meghempergetjük kókuszreszelékben és tálaljuk.

Tipp:

Sztívia helyett használhatunk áztatott mazsola vagy datolya levét is.

Csésze alatt a cappucinós csészét értem nem a 3 dl-es bögrét.

Annyi kókuszreszeléket kell a tésztához rakni, amíg gyúrható állagot nem kapunk, ám arra ügyeljünk, hogy ne legyen túl kemény a tészta.

Ha jól sikerült, akkor szinte éppolyan íze van, mint a hagyományos piskóta alapú kókuszkockának, lágy, szinte szétomlik a szájban.

Egészségre gyakorolt hatása:

A kókusz húsa gazdag telítetlen zsírsavakban, leve kiváló természetes üdítőital, és mindkettő alkalmas a fáradékonyság leküzdésére, és a tüdő erősítésére. A kókuszlé vizelet- és hashajtó, valamint vértisztító hatású is egyben. A kókusz egy energiabomba, ezért a fogyasztása feltétlenül ajánlott fáradékony emberek számára. Teljesítménynövelő hatása miatt a sportolók étrendjének is elmaradhatatlan eleme. A gyomorra is jótékony hatással van, enyhíti a görcsöket és a bélrendszeri betegségeket.

Sztívia egy dél-amerikai gyógynövényből kinyert szirup. A, C, vitamin, cink, rutin, magnézium, vas található benne. Szabályozza a vércukor szintet, ezzel segíti a máj, és a lép működését. Gátolja a vírusok, gombák, fertőzések szaporodását.

A juharszirupot az indiánok fedezték fel a juharfa fájából nyerték az édes levét. P, B5, B2, B1, B6, A vitamint, és nagy mennyiségben tartalmaz káliumot, kálciumot, vasat.

Agavé szirup: Mexikói agavé gyümölcsből nyerik. Kálium, kálcium, vas, magnézium, foszfor, nátrium található benne.

A karobpor a szentjánoskenyérfa terméséből készül, színében és illatában a kakaóra nagyon hasonló, kicsit édesebb. Zsírtartalma alacsonyabb, és nem dugít annyira, mint a kakaópor. Kálcium tartalma viszont magasabb! Tartalmaz A, B1, B2, B3, B6, C vitamint, kálciumot, vasat, káliumot, nátriumot, foszfort, magnéziumot. Tökéletesen lehet vele helyettesíteni a kakaóport.

Újév, új kezdet….

Kép forrása: http://www.otlet-sziget.hu/

Elbúcsúztattuk ismét az óévet, (remélhetően alkoholmentes, egészséges koktéllal :) ) hogy beköszöntsön ránk az újesztendő! Ilyenkor lelkesen megfogadjuk, (főleg ha valaki másnapos is lett, jókora macskajajjal) hogy megváltozunk…. meggyógyulunk, most már igazán lerakjuk a káros szenvedélyeinket, igazán méregtelenítünk, és több zöldséget és gyümölcsöt fogunk enni, mint tavaly, (és lehetőleg nem sütve, főzve) és egészségesebben fogunk élni, és a konyhapénzt átáramoltatjuk az olcsó, vacak kaják kifizetése helyett az egészséges, minőségi élelmiszerekre. Megfogadjuk, hogy többet fogunk edzeni, bármit is, de mozogjon az a popsi.… elhatározzuk most már igazán tényleg lefogyunk! Állj! Itt STOP!

Legelső feladat: Nézz szembe a tükörrel és szeresd magad! A legtöbben gyönyörűek, és egy modell képet hajkurásznak! Na, jó, lehet van rajtad némi fölösleg…de attól még szerethető vagy… és szép… azt a pár kilót meg tavaszra leadjuk közösen! Jó? Töltsd le ingyen a „Fogyjunk Együtt” programunkat, mely ellát egészséges tanácsokkal.

Második feladat: Szembesítsd magad hol tartasz éppen! Ismerd fel, ha káros szenvedélyek gyötörnek, ha egészséged útjában állsz…..

Harmadik: Határozd el magad! Most már igazán! A szándék egy mélyebb elhatározás! Kezd így az újévet: „Szándékomban áll, hogy….”

És ne csak pusztán üres szavak legyenek… nem… Tessék minden lehetséges okot kizárni, amit csak tudsz…. annyi hiedelem, téves beidegződés terjeng a fejekben, csak az egészséges életmódról, vegánságról, nyers ételekről, edzésekről, fogyásról… hogy az már annyira borzasztó, hogy csak röhögni lehet rajta…. Tévhitekről, felkészülésről, egészséges életmódról, nyers vegán étkezésről teljes komplett 13 hónapos anyagot biztosítunk! Online letölthető tananyag, ételkészítő videók, és receptes könyvek! Évkezdéshez 35 %-os kedvezményt adunk! :)

http://www.szaffinafuszerkonyhaja.com/termeke/tanfolyam

Kívánom Mindenkinek, hogy teljesüljenek a vágyai 2016 évben, legyen egészség, jólét, bőség, és szeretet! Kívánok minden pillanatodban csodát, mert a csoda Te magad vagy! Csoda minden pillanat! Csoda minden, ami létezik!

"Csak két dologban hihetsz: vagy abban,

hogy a világon minden csoda,

vagy abban, hogy semmi sem az."

Albert Einstein

Engedd meg, hogy újév alkalmából egy csodát mutassak meg neked, egy kedves barátomtól. Ha tetszik, kérlek likeold Facebookon, köszönöm!

Illuzionista Veszprémben

Ezzel kívánok Boldog Új Évet!

Környezetkímélő karácsony

Te mit teszel azért, hogy környezetkímélőbb, egészségesebb karácsonyod legyen?

Pl:

1.Karácsonyfa… melyiket választod a műfenyőt, ami 10-15 évig is állhat az otthonodban, a labdás fenyőt, amit jó esetben az otthoni meleg után kiültethetsz a kertbe, vagy élő fenyőt, amit igaz erre az alkalomra termesztenek, de pár napért kivágnak egy csomó élő fát, ami évekig nőtt, oxigént adott, friss levegőt, majd szemétbe kerül…pár napért….

2.Étkezés….. milyen ételek kerülnek az asztalodra? Próbálsz figyelni az egészségesebb ételekre? Vagy „ez is még belefér” alapon cukros, zsíros, állati ételek is felkerülnek a listára? Ne felejtsd, a vegán étkezéssel már többet óvtad a földet, mintha pusztán lecserélnéd autódat bio működésűre…. Nyers, vegán ételeket találsz blogomon: http://szaffinafuszerkonyhaja.blogspot.hu/

3. Szemetelés…. mennyire figyelsz arra, hogy szelektíven gyűjts? A csomagolások újrafelhasználhatóak legyenek?

4. Díszek… lehet termésekből is díszeket gyártani…lásd „Karácsonyi Ajándék Ötletek” könyvet. http://www.szaffinafuszerkonyhaja.blogspot.hu/2010/11/karacsonyi-ajandek-otletek-konyv.html

Lehet még ötleteket gyűjteni, hogyan lehetne ökobbá tenni a karácsonyt!

Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon

Mákos puding

Karácsony nem múlhat el mákos és diós édességek nélkül, főképp nem pudingok nélkül, ahogy ezt a „We wish you a merry Christmas" dalban is megénekelték….. „bring us a figgy puding”

Egy csésze darált mák, egy csésze áztatott, aszalt sárgabarack, kevés citromlé, fahéj.

A sárgabarackot az áztatott levével turmixgépben lekvár állagúra turmixoljuk. Összekeverjük a darált mákkal, egyéb édesítő nem kell hozzá. Kevés citromlével, és fahéjjal ízesíthetjük.

Tipp:

Elkészíthetjük aszalt szilvával is, hát úgy is mennyei!

Egészségre gyakorolt hatása:

A mákban papaverin, narkotin, és morfin található. A papaverin a gyomor, bélrendszer, epe, és vese görcsöket csillapítja, a narkotin köhögéscsillapító, a morfin erős fájdalomcsillapító. Tartalmaz foszfort, magnéziumot, vasat, kálciumot.

A sárgabarack A és C-vitamin tartalma jelentős. Pár szem sárgabarack elfogyasztásával fedezhetjük napi A-vitamin szükségletünket. Kálium, kálcium, foszfor ami jelentősen megtalálható benne. Rákellenes hatású. Méregtelenítő, tisztítja a májat. Javítja a látást.

A fahéj emésztésserkentő, étvágyjavító, gyomorerősítő fűszer, nagyon jól illik az édes ízekhez.

A citrom nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint, flavonszerű glikozidot és illóolajat. A C-vitamin antioxidáns hatású, erősíti a szervezet immunrendszerét. A glikozid antibakteriális hatást fejt ki, az illóolaj pedig serkenti az emésztést. A citromlevet hagyományosan elsősorban megfázás, légúti fertőzés esetén javasolják antibakteriális, nyákoldó és gyulladáscsökkentő hatása miatt, de ezenkívül frissítő, lázcsillapító, álmatlanság esetén idegnyugtató, epehajtó, féregűző, vérképző hatást is tulajdonítanak neki.

Ha tetszik a blog,

kövess Facebookon és Twitteren!

Narancsleves

Karácsony előtt kaptam ezt a receptet a nővéremtől. Különleges alkalmakra, ünnepekre is kiváló. Kell hozzá, egy kiló édes narancs, egy vaníliarúd, 1 liter gabonatej, szegfűszeg, egész fahéj.

Zabtejet készítettem: 4 - 5 kanál beáztatott zab (minél több kanálnyi a zab, annál krémesebb, tejszínesebb tejet kapunk) tisztított vízzel leturmixolva, és átszűrve. Ennyi mennyiségnél 1 liter tejet kapunk. Tehát feltöltjük annyi vízzel, hogy 1 liternyi tejet kapjunk. Kevés Himalája vagy Parajdi sóval beízesítjük, és kész is a frissen megfejt tejecske. A zabmaradványból finom édességet, vagy fasírozottat lehet készíteni.

Kb: egy kiló édes, lédús narancsot meghámoztunk, és lepréseltünk, ebből 1 liter 100%-os narancslevet kaptunk. Ezt hozzáöntjük a tejhez, és már csak beízesítjük. Szegfűszeggel, egész fahéjjal, egy vaníliarúd kikapart belsejével, sőt a megkapart rudat is beáztathatjuk, így még finomabb lesz a levesünk! Igény esetén lehet hozzá tenni pár csepp sztíviát is.

Hűtőben hagyjuk összeérni az ízeket. Fogyasztás előtt keverjük fel.

Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon