Miért isszuk a zöld leveket?

Zöld turmix

Ahhoz, hogy elegendő fehérjéhez jussunk és úgy, hogy élő enzimekhez is egyben, amely táplálja szervezetünket, sok zöld, ehető növényi levelet kellene elrágcsálnunk, minél zöldebb, annál gazdagabb klorofillban, így közvetlenül vehetjük fel a nap energiáját a leveleken keresztül és hozzájuthatunk még sok értékes tápanyaghoz, vitaminhoz. A klorofillban, tápanyagban és élő enzimekben gazdag növények feltöltenek bennünket egész napra életenergiával. Lehetnek ezek zöld levélhajtások, zöldségek levelei és szárai, bizonyos virágok levelei, salátalevelek, gyomnövények, csírák. Folyamatosan közzéteszek zöld ivóleveleket, amelyekkel feltölthetjük magunkat egész napra! Olcsó, könnyen elkészíthető, telíti a gyomrot, így jóval kevesebbet kell enni (ez fogyókúrázóknak vagy éppen költségvetést megszorítóknak ideális) és mégis jó lesz a közérzetünk, nincs puffadás, csak energiabomba!

Miért isszuk?

Mert bár a legtöbb zöld növény önmagában elrágcsálva is nagyon finom, lehetetlen egy nap megfelelő mennyiséget megenni!

Mi is a megfelelő? Mennyi?

Itt eltérőek egy kicsit az általános és ismert válaszok. Van, aki 1 kg-nyi van, aki 0,5 kg-nyi zöldet ír egy főnek. (Véleményem szerint figyelembe kell venni az illető testsúlyát és méreteit.) Mi 1 liter zöldet iszunk / fő naponta. Ez mellett szinte kizárólag csak zöldségeket, gyümölcsöket, salátákat eszünk. Ha most kezded inni a zöld leveket, kezd 1-2 dl-el reggelente! Délelőttönként éhgyomorra kortyolgatjuk el mi is, mivel így a leghatékonyabb. Ezzel előkészítjük a gyomrunkat a reggeli / tízórai gyümölcsevésre. Ivás után minimum fél órát várj az étkezéssel, hogy legyen ideje a gyomornak megemésztenie és feldolgoznia az ivólevet, ez könnyen fog menni, hiszen már feldolgozott állapotban kapja ezt a rost dús energiabombát!

A táplálékenzimek, amelyek magában a táplálékban – gyümölcsök, zöld levelek – vannak, elkezdik emészteni saját magukat. Gondolj csak a banán elbarnulására. A zöld növények elegendő rostot tartalmaznak ahhoz, hogy megfelelően átmozgassák a beleket. Segítenek a rugalmasság megtartásában, a perisztaltikus mozgásban, szivacsként áttörlik a bél falát, és a lerakódott bélsarakat un. „blokkokat” kimossák a bélből. Beállítja a rendszeres székelésünket és nem lesz gond az anyagcserénkkel. Gazdagok vitaminban és ásványi anyagban, így nem kell mindenféle drága kapszulázott termékeket megvásárolni. (Régen mi is ezt tettük és nem állítom, hogy soha nem veszek jó minőségű készítményt, hiszen ne feledjük, még ha egész nap zöldségeken, gyümölcsökön élünk is, megváltozott a Föld ásványi anyag összetétele, a levegő szennyezettebbé vált és ezáltal a vizeink is tartalmaznak számos kórokozókat. Ám még sem mindegy, hogy csupán egy plusz vitaminkészítményt kell vennünk, vagy felvásároljuk a fél patikát és különböző drogériákat gyógyszerekből és táplálék-kiegészítőkből.)Élő, energiát adó enzimeket kapunk általa, közvetlenül a természettől. Az öregedés, a betegségek, a gyengeség, idegi kimerültség, fáradékonyság, a szellemi képességeink, sőt még a gondolkodásmódunk is mind az enzimektől (mennyiségétől) függ. Hogyan is lehetne vidám, élettel teli, sugárzó, felszabadult, világmegváltó az, az ember, aki halott ételekkel próbálja feltankolni szervezetét? Bár hiszek a halottak feltámadásában, a lélek szintjén, azért azt mégsem hiszem, hogy a hő kezelt, halott ételek a „másvilágon” a gyomrunkban hirtelen feltámadnának ; ) Az energiát csak is enzimekben gazdag, élő növényekből nyerhetjük táplálkozás esetén, de van más energiaforrásunk is, ami még ennél is fontosabb. Megszületésünkkor mindannyiunk teste kap bőségesen elegendő enzimet. Aztán a főtt ételek és más külső hatások által ezeket az enzimjeinket lassan, de biztosan elhasználjuk, föléljük. Van, aki 30 évesen 40 évesnek néz ki, egyre gyakrabban és egyre fiatalabb korban ütik fel a fejüket a különböző betegségek. Megszokottá válik a 40 év feletti „korbetegségek”, magas vérnyomás, kopaszodás, klimax, elhízás, gyengén látás, stb. Nem kell, hogy így legyen! Lehet, most túl optimistának tűnök, és valóban hiszek abban, hogy mi tehetünk az egészségünkért! Mi és nem más! Használjuk a természet adta bőséges energiákat, enzimeket! A zöld növényeket összekeverhetjük különböző fűszerekkel, más zöld növényekkel, csírákkal és gyümölcsökkel. A zöld növény és a zöldség nem mindig ugyanaz! Ezt azért hangsúlyozom ki, mert a zöldségek nem keverhetőek a gyümölcsökkel emészthetőségük szempontjából, a zöldségeknek 2 órára, a gyümölcsöknek 15 perctől – 4 órára van szükség a megemésztésükhöz! A gyümölcsök emésztési idejéről már írtam ITT. Csak a zöld leveleket keverjük össze gyümölcsökkel. Egy italhoz csak egyféle gyümölcsöt keverjünk! Bátran kísérletezünk különböző zöld növényekkel, fűszerekkel! Elkészítésekor mihamarabb igyuk meg, hiszen oxidálódik és veszít enzimtartalmából. Készíthetjük turmixgéppel és gyümölcspréssel is. Gyümölcsprés esetében külön kapjuk meg a rostot és a levet, turmixolásnál egy rostos üdítőitalt kapunk. Turmixolásnál célszerű tisztított vízzel készíteni az ivólét. 2/3 zöld és 1/3-ad gyümölcs. Ha kevés vízzel készítjük, vagy elkészítés után poharunkba töltve kicsit megváratjuk, besűrűsödhet, ilyenkor egy zöld joghurtot kapunk. (Én csak így hívom és főleg gyerekek esetében ez nagyon ötletes lehet, így átszoktatni őket az édes, agyoncukrozott dolgokról.

Tippek:

Saját tapasztalataim szerint érdemes olyan gyümölcsöket, amelyek úgymond „semlegesítő” ízt adnak pl: banán - saját íz érzésem szerint - olyan ízzel keverni, ami erőteljesebb ízű pl: sóska.
Ugyanez igaz a zöld levelekre is pl: a spenót (semleges íz) érdemes savanykás almával (erőteljesebb íz) keverni.

Káposzta esetében, ami elég erőteljes ízű, adhatunk hozzá saláta levelet, ami semlegesíthet.

Ha zöld ivólevünket felszeretnénk, pezsdíteni petrezselyem, zeller, fokhagyma és újhagyma fűszerekkel tehetjük meg.

A hét kérdése: Te is iszod a zöld leveket?