Bevezeto

"Minden igazság három stádiumon megy keresztül: Először kinevetik, Majd erőteljesen ellenzik, Végül pedig mint maguktól értetődő dolgokat fogadják el őket. "
A. Schopenhauer

Vegán Tanfolyamunk első oktató anyagát MOST Ingyen adjuk!

Vegán Tanfolyam online 99.900 Ft helyett 29.900 Ft egyben! + Ajándék mind három receptes könyv letölthető változata + 25 db ételkészítő videó! Vagy 3990 Ft ért/hó + ajándék itt is jár! A kedvezmény február 28.-ig él!

Kattints a részletekért!


Nézd meg a Bemutatkozó videómat és az Ajándékaidat! Hírlevél feliratkozás előtt kérlek, kattints IDE!

2015. január 27., kedd

Kedvenc Nyers, Vegán Receptjeim férfi szemmel




Igaz az a mondás, hogy a férfiak szívéhez a hasukon át vezet az út? Hamarosan kiderül.

Mi az oka, hogy sokan kudarcként élik meg a vegetáriánus, vegán életmódot?

A válasz a legtöbb esetben az információhiányra vezethető vissza. Nem tudják, hogy mit mivel helyettesíthetnek és még sorolhatnám hosszan az okokat. Millió dolgot tudnék mondani, hogy miért nem működik ez az életmód, de tudok párat amitől működik és inkább erről fogok írni ; )

Sokan belevágnak, mint a nyelvtanulásba és pár nap múlva visszatérnek a hagyományos, megszokott táplálkozáshoz.

Pedig itt nem csak répát, salátát, és mindenféle „bokrot” lehet magunkba tuszkolni, hanem igazi, ízletes, tápláló műremekeket lehet készíteni. Legyen szó elő ételről, fő ételről, desszertről, vagy bármilyen finomságról. Csak a saját fantáziánk szab határt a lehetőségeinknek. Tudom a hölgyek ezen a téren is verhetetlenek így uraim a tanácsom a következő, hagyjátok magatokat és előbb szabadultok! Engedjétek, hogy reggel a párotok belétek tömje azt a nem túl biztató kinézetű Zöld „trutyit”. Higgyétek később hálásak lesztek érte : )

De miért is lesztek hálásak: Ha zöld turmixokat fogyasztatok a mesterséges ízek, doppingszerek iránt kívánalmaitok csökkeni fognak (koffein, cukor, hús, fehér liszt, stb). És ezzel párhuzamosan jobban fogjátok kívánni a zöld élő hajtásokat, csírákat, zöldségeket, magokból készült finomságokat. Az ok egyszerű, annyi klorofilt, antioxidánst, enzimet visztek be 1 délelőtt alatt, mint eddig kb. 1 hónap alatt se és a szervezetetek fellélegzik, és azt mondja erre vártam eddig.

Figyeljétek meg a kis gyermekeket! Ők sokkal fogékonyabbak erre, tudatosan megérzik mi kell nekik. Ha viszont a mami – papi ellátja őket mindenféle színes „finomsággal”, akkor nehéz dolgotok lesz, mivel ezek mellett az élő ételek, naturálisnak, „íztelennek” fognak tűnni. De csak az első időszakban!

Mikor mi bemegyünk egy boltba mindig úgy érzem, mintha búcsúban lennék. Sok színes díszt látok magam körül, nincs az a pénz, amiért már megenném őket. Ha kibontanak mellettem egy chipset dobok egy hátast ; )

Na, de mivel az olvasóink többsége most ismerkedik illetve részben már vegetáriánus vagy vegán, így engedékenyebb leszek az alapanyagok tekintetében. Annak idején mi is így kezdtük Szaffinával. Most már tartjuk magunkat az igazi nyers, vegán életmódhoz mellesleg ez hozta a legjobb eredményeket is.

Szóval mi helyett, mit együnk rovatunk következik:

Hús helyett: Csírák, magokból készült pástétomok. Első lépésként a tofukészítmények, szójapárizsi, gabonakolbász még belefér, de idővel ezeket is célszerű teljesen kiiktatni vagy csökkenteni az étrendünkben. Ezt természetesen Ti döntitek el.

Tej helyett: Mandula és diótej. Tejkészítésről írtunk decemberben. Szója, rizs és zabtej számunkra már „művi”. Olyan ízt érzünk benne, ami nem „odavaló”.

Tejbe szoktam rakni egy kis karobport, néha minimális holland kakaóport egy kis mézet vagy áztatott datolyát, mazsola levét és jól indul a reggelem : )

Cukor helyett: Beáztatott és darált mazsola, datolya leve. Én imádom az aszalt dolgokat (datolya, füge, szilva, barack beáztatva). Hmmm. Mézet mértékkel ebből is olyat, amit „nyers” méznek hívnak, nem hő kezelt nem melegítik 40 – 45 fok fölé.

Föld jegyben születtem, így a hasnyálmirigyem, vércukorszintem külön figyelmet kap. Energetikailag gyengébb az emésztőrendszerem így tudatosan kell táplálkoznom.

Konyha só helyett: Himalája só. 250 millió éves, őstengeri só, mely 84 féle ásványi anyagot tartalmaz. Kitermelése kézzel történik. A világ legegészségesebb sója.

Vaj helyett: lenmagolaj, illetve bármilyen hidegen sajtolt extra-szűz olívaolaj. Nekünk a lenmagolaj, a búzacsíraolaj a kedvencünk. Szaffina szereti a Ligetszépe olajat is (kolbász íze) van nem „rosszra” gondolni ; )

Az olívaolaj fogyasztása felér egy máj transzplantációval. Szó szerint a máj képes a nulláról regenerálnia magát.

Üdítő helyett: Zöldség és gyümölcs turmixok. Eper turmix. Hűsítő turmixokról írtunk már nyáron.

Kávé helyett: Koffeinmentes gyógyteák, Karobos ital

Csokoládé helyett: Karobporos finomságok vagy kókusz kocka, mandulás – diós golyócskák. Mákos tészta (almából és mákból).

Kenyér helyett: Aszalt dolgokat lehet készíteni. Mi régen puffasztott búzát, rizst ettünk, de megtudtuk, hogy ez sem élő így leszoktunk róla, de az átmeneti időszakban segítség lehet.

Régen nagyon kenyeres voltam (galuskához, rizshez is ettem) és el sem tudtam volna képzelni, hogy egyszer lemondok róla. De mikor kiiktattam az életemből sokkal jobb lett a közérzetem. A kenyér is függőséget okoz. Tartalmaz egy olyan anyagot, ami a tejtermékekhez hasonlóan váladékot termel és ettől savasodik a szervezetünk.

Először nehéz volt de azt csináltam, hogy helyette sok magot (dió, mandula, szezámmag) ettem a saláták mellé is, úgy „al’a nature’ vagy szószok formájában. Illetve a csírák a kedvenceim ők, is maximálisan betöltik azt az űrt, amit a kenyér hiánya okozna. Ma pl. lencsefőzeléket eszek csírából.

Egy kis múlt:

Mi egyszerű salátákkal kezdtük, minimális információkkal rendelkeztünk és mindent úgymond kísérleti nyúlként teszteltük. Ehhez sok pluszt adott az ebben a témában megírt szakirodalom. Könyvekkel, videó anyagokkal keltünk és feküdtünk, és meghallgatunk jó pár vegán előadást. A helyzet most is változatlan, napról – napra tanulunk, mivel látjuk, hogy egyre nagyobb igény van ezen információkra. A Könyvajánlót ajánljuk figyelmetekbe. Értetek, olvasókért vagyunk.

Arra kérnénk benneteket, hogy tapasztalataitokkal bombázzátok a bejegyzéseinket, a Facebook-ot, Twittert egyszóval bármilyen forrást használjatok ki, hogy lássuk mire van igényetek, hiszen Ti alakítjátok ezt a közösséget!


Nagy Károly, Táplálkozási és Életmód tanácsadó, a Szaffina fűszerkonyha szerzője

Beszéljenek helyettem a receptek ; ) 





Férfi Héten megnyerheted Nagy Károly felajánlását, 

Szeretnéd megnyerni?

Azok vesznek részt a nyereményjátékunkban, akik megosztják, likeolják, Szaffina Fűszerkonyha oldalt és a FÉRFI HÉT promóját, vagy egy cikket, videót, a FÉRFI HÉTEN belül, Facebookon, és 5 ismerősük üzenő falán is tovább osztják! Bármit megoszthatok az ismerőseitek idővonalán, programot vagy cikket, ami tetszik! Amikor osztotok figyeljetek arra ( főleg a motivációs videóknál) hogy a Fűszerkonyha rövid leírása, vagy linkje benne legyen! Anélkül sajnos nem érvényes a megosztás! DE nagyon - nagyon szépen köszönjük mindenkinek az eddigi részvételt és osztásokat! Várunk benneteket továbbra is a programokon!

Figyelem! Kedves Olvasóink! Most lehetőségetek van, hogy ezen a héten belül kiválasszátok a számotokra legjobban tetsző cikket, videót, témát! A legtöbb szavazatot kapott cikkíró is kap ajándékot! (Őket Február 8-ig lehet likeolni, és az nap este lesz kihirdetve is!) Szavazás: likeold a megjelenő cikket! Aki a legtöbb likeot kapja az győz vasárnap (február 8.ig) estig! 

Ezenkívül, MOST MINDENKINEK lehetősége van elkezdeni online VEGÁN TANFOLYAMUNKAT FÉRFI HÉT alkalmából akciós áron, vagy kérni személyre szabott REGENERÁCIÓS ELEMZÉST kérhet extra kedvezményesen, plusz adunk még hozzá egy MEDITATÍV CD-t is ajándékba! De csak február 1.-ig él ez a lehetőség! (Fizetni ráérsz 8 napon belül, addigra megjön a fizud is :),  csak szólj, rendelj, mert utána teljes áron juthatsz csak hozzá.)

FÉRFI HÉT a Szaffina fűszerkonyhájában.

... Mert egy konyhában sok minden elhangzik és sok minden meg is történhet… : )




Szeretettel várunk!

Holnapi program:

Nagy Szaffina, Táplálkozási és Életmód tanácsadó, Előadó, Író a Szaffina fűszerkonyha szerzője, az „Esküvő Tabuk Nélkül” c. könyv szerzője:





„Férfiak kontra Nők! Hol akad el a kommunikáció? Hol kezdődnek a konfliktus ok?”


Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!





Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

"Minden igazság három stádiumon megy keresztül: Először kinevetik,
Majd erőteljesen ellenzik,
Végül pedig mint maguktól értetődő dolgokat fogadják el őket. "


A. Schopenhauer


Nézd meg a Bemutatkozó videómat és az Ajándékaidat!

Hírlevél feliratkozás és Webáruház regisztráció előtt kérlek, kattints IDE!