Férfihét - Január 10.-16.

Volt idő, hogy a férfiak uralták a világot, és talán még mindig vannak helyek, kultúrák, eldugott kis falvak, városok, régi szemlélet ahol ez a jellemző. Ám napjainkban egyre kevesebb figyelmet kapnak, női princípiumunk egyre jobban letaszítja őket mind a karrier, a szépség, és uralkodási vágy szempontjából. (No persze nem kell őket sajnálni…nem ez a célom) Csupán szeretném, ha több figyelmet kapnának ők is!

Bár a legtöbb szakács férfiember, még is, amikor konyháról, receptekről, ételek készítéséről beszélünk, azonnal a nők jutnak eszünkbe. Mert ez amolyan női dolog…

Amikor szépségápolásról beszélünk, bőrünk védelméről, a női báj jut eszünkbe.

Fogyás, hízás, testproblémák, és karbantartásánál, diétáknál, egészséges életmódnál, szemeink előtt szintén a csodálatos női test tárul elénk.

És mi van a lélekkel? Ó, lelkizni csak a nők tudnak, és képesek rá! Vagy még sem?!

Szóval elvannak hanyagolva a férfiak, és szeretném, ha ezen a héten ők kerülnének előtérbe! Annyi kérdés felmerül egy férfiban, ha csak a vegán étkezést, életmódot vesszük alapul. Sok nőben ez szintén problémát, és komoly fejtörést okoz, hogy mit tegyen és hogyan az asztalra, úgy, hogy óvja férje egészségét, és egyben el is tudja fogadtatni vele (ami nem kis feladat) az élő táplálékok jótékony, előnyös hatásait a főtt, nehéz, húsos ételekkel szemben.

Nézzük, mit tartogat számunkra a férfihét!

Hétfő

A hét kérdése: Milyen a veganizmus férfi szemmel?

Kedd

Férfiak az egészség jegyében.

Szerda

Testépítés , Sok fehérje - dagadó izmok?

Csütörtök

Kedvenc receptjeim férfi szemmel

Péntek

Könyvajánló: „A férfi az új évezredben”

Szombat

„Férfiasan tökéletes” Szépségápolás férfiaknak

Vasárnap

A férfi lélek tükre

Ha teszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon

Angela Stokes: Élő ételfinomságok receptkönyve

Több, mint 150 könnyen elkészíthető, nyers-vegán receptet találhatunk benne!

Engem Angela Stokes ámulatba ejtett, erős példát mutatva mindenki felé! Megmutatta az egész világnak, hogy nincs lehetetlen! Fantasztikus, amit művelt testével, amit elért sziklaszilárd elhatározásával, kitartó munkájával!

Ha eddig azt hitted, te reménytelen eset vagy, nem tudsz lefogyni, neked különböző problémáid vannak, és sorakoztatnád már fel az érveidet, hogy miért is nem tudod a vegán étkezést végig csinálni, akkor vedd kezedbe ezt a kiváló könyvet, és meríts lendületet, bátorságot, kitartást, Angela Stokestól!

Angela 21 éves korára komoly testi tünetektől szenvedett, betegségektől, mint a candida, bőrproblémák, depresszió, elhízás: közel 133 kilót nyomott!!

Négy év alatt sikerült 71 kg-ot leadnia, megszabadulnia a súlyos betegségekből, és a lelki terhektől. Ma már egy egészséges, élő, nyers irányzatban sikeres, boldog, kiegyensúlyozott, csinos nő!

Receptes könyve egyszerűen, gyorsan elkészíthető ételeket tartalmaz, melyeket bárki otthon könnyen elsajátíthat. Nem kell aggódnia, hogy mi kerüljön az asztalra. Angela ad néhány alapelvet, melyeket variálhatunk kedvünk, igényünk, ízlésünk szerint. Így válunk mi is kreatív élő ételkészítővé! Ezáltal soha nem lesz unalmas a nyers koszt!

A könyv nem fogyókúrás recepteket tartalmaz, de bátran állíthatom, hogy ezekkel a receptekkel, ételekkel az ideális testsúly beállítását el lehet érni. (Ez sok mindentől függ, ezért ez külön témát érdemel meg)

Részletek a könyvből:

„ A nagyobb arányban élő ételeken alapuló étrendre való átállás sikeressége azon múlik, hogy hajlandó vagy-e új technikákat elsajátítani, hajlandó vagy-e búcsút mondani a régi megszokásaidnak: a főzésnek, sütésnek, grillezésnek, és dobozból evésnek. ”

„ A könyvben található receptekből összeállítható egy anticandida-étrend is, sőt azok is hasznosnak fogják találni őket, pajzsmirigy-alulműködésben szenvednek. ”

„ Őszintén remélem, hogy élvezni fogod ezeket a recepteket, és értékes alapul szolgálnak majd saját konyhaművészeted kialakításához. Látogass el a www.rawreform.com oldalra! ”

Minden könyv, amit közzéteszek, általam olvasott, tehát nem találomra mert jól mutat a blogon felteszek egy iratot. Havonta minimum egy könyvet elolvasok az adott témában (néha ez többre is sikerül). Tudtad, ha elolvasol havonta egy könyvet, egy bizonyos szakterületen, akkor egy-két év múlva Te is szakemberévé válsz abban, amit olvasol!? A sikeres emberek (1%) rendszeresen fejlesztik magukat és olvasnak! Te hova tartozol, a 99%-ba, vagy az 1 %-ba?

Várlak továbbra is 2011-es esztendőben a könyvajánló pénteki napokon!

Lencseleves

Lencse csírából készítettem.

Vöröshagymát, fokhagymát, és a csíráztatott lencsét turmixgépben tisztított vízzel összedaráljuk. Olívaolajjal, fűszerpaprikával, Himalája sóval ízesítettem.

Tipp:

Babérlevelet áztathatunk bele, már ha marad….:)

Kályhára, radiátorra helyezve kicsit felmelegítve, igazi téli leves válik belőle.

Csíra lévén nagyon laktató!

Egészségre gyakorolt hatása:

Lencse csíra: Sokoldalú csíra. Fehérje, vas, C-vitamin és egyéb ásványi anyag forrás.

Csírákról bővebben.

Fokhagyma csökkenti a vérzsírt, a vérnyomást, véd a az érelmeszesedés ellen, antibiotikus hatású. Tartalmaz A, B1, B2, C-vitamint, magnéziumot, vasat, cinket, mangánt, rezet, káliumot, és szelént. Erős baktérium ölő, fertőtlenítő hatású! (Candida diétánál kiváló!)

A vöröshagyma megfázásra, fülfájásra, és gégegyulladásra, és rovar csípésre is használatos. Magyaros ételeink alap ízesítője. Illóolajat, B, C-vitamint, tartalmaz. Csípős ízét az allilszulfid vegyület adja, melynek baktérium ölő hatása van. Bélféregűzésre, vizelethajtásra, vércukorszint csökkentésére is jól bevált „gyógyszer”.

Az olívaolaj antioxidánsokban gazdag. E-vitaminja szinte megfelel a bőr alatt található zsír szövetének. Belsőleg csökkenti az LDL koleszterin szintet, szív, és érrendszer védő, antioxidánsokban gazdag, jót tesz a májnak, a bélrendszernek, és izmoknak.

A paprikában megtalálható: A-provitamin (karotin), B1-, B2-, C- és B6, P - vitamin, valamint folsav. A C - vitamintartalma jelentős. Étvágygerjesztő, izzasztó, és vizelethajtó. A hegyes, zöldpaprikák gazdagabbak C-vitaminban. Gazdag káliumban. A kapszaicin nevű alkaloida adja a csípős ízét. Gyulladás csökkentő, antioxidáns. Fokozza a nyálképződést, és elősegítheti a nyugtató neuropeptidek (enkefalinok, endorfinok) kibocsátását az agyban. Étvágyjavító, emésztést elősegítő. Csökkenti a vérnyomást.

Bableves

Adzuki bab csírából készítettem, és az íze, valóban az igazi bab levesét adta vissza.

Sárgarépát, kevés zellert, és zöldjét, vöröshagymát, fokhagymát, és a csíráztatott adzuki babot turmixgépben tisztított vízzel összedaráljuk. Olívaolajjal, fűszerpaprikával, vegamixxel, fekete, vagy fehér borssal, Himalája sóval ízesítettem.

Tipp:

Hagyd a legvégére a turmixolásnál az adzuki babot, így jobban érezni fogd! Sőt, tálalásnál a levesbe „betétként” egész csírákat is tehetsz bele.

Kipróbálhatod más babfélével is, (pl: mungóbab) nekem az azuki bab adta vissza az igazi bableves ízét.

Kevés petrezselyemzöldet is tehetsz bele, de a zeller zöld a legjobb.

Elkészítheted, csak zöldségek levével is, akkor kevesebb rostot tartalmaz, (bár ez nem mellékesen fontos lenne a bélrendszer számára, de ezt a rostot külön elkészítheted pl: burgernek) és így még levesesebb állagot nyersz ki.

Kályhára, radiátorra helyezve kicsit felmelegítve, igazi téli leves válik belőle.

Csíra lévén nagyon laktató!

Egészségre gyakorolt hatása:

Adzuki bab: Jó minőségű fehérje, kiváló vas és C-vitamin forrás.

Csírákról bővebben.

A sárgarépa jelentős béta-karotint tartalmaz, melyet a szervezet A- vitaminná alakít, mely erősíti a szemet, immunrendszert, nyálkahártyát. antioxidáns, részt vesz a szabadgyökök károsító hatásának megakadályozásában. Megakadályozza a puffadást, és székrekedést. (Mellesleg segít a barnulásban is!)

Fokhagyma csökkenti a vérzsírt, a vérnyomást, véd a az érelmeszesedés ellen, antibiotikus hatású. Tartalmaz A, B1, B2, C - vitamint, magnéziumot, vasat, cinket, mangánt, rezet, káliumot, és szelént. Erős baktérium ölő, fertőtlenítő hatású! (Candida diétánál kiváló!)

A vöröshagyma megfázásra, fülfájásra, és gégegyulladásra, és rovar csípésre is használatos. Magyaros ételeink alap ízesítője. Illóolajat, B, C-vitamint, tartalmaz. Csípős ízét az allilszulfid vegyület adja, melynek baktérium ölő hatása van. Bélféregűzésre, vizelethajtásra, vércukorszint csökkentésére is jól bevált „gyógyszer”.

A zellerben C-vitamin, nátrium, kálcium, foszfor, vas, magnézium, és kálium található benne. Erős vízhajtó hatású, serkenti a vesét, vértisztító, és serkenti a nemi vágyat.

Az olívaolaj antioxidánsokban gazdag. E-vitaminja szinte megfelel a bőr alatt található zsír szövetének. Belsőleg csökkenti az LDL koleszterin szintet, szív, és érrendszer védő, antioxidánsokban gazdag, jót tesz a májnak, a bélrendszernek, és izmoknak.

A paprikában megtalálható: A-provitamin (karotin), B1-, B2-, C- és B6, P - vitamin, valamint folsav. A C - vitamintartalma jelentős. Étvágygerjesztő, izzasztó, és vizelethajtó. A hegyes, zöldpaprikák gazdagabbak C-vitaminban. Gazdag káliumban. A kapszaicin nevű alkaloida adja a csípős ízét. Gyulladás csökkentő, antioxidáns. Fokozza a nyálképződést, és elősegítheti a nyugtató neuropeptidek (enkefalinok, endorfinok) kibocsátását az agyban. Étvágyjavító, emésztést elősegítő. Csökkenti a vérnyomást.

A bors erősen izgatja az emésztőrendszert, ezért óvatosan! Ízületi gyulladásoknál segítség lehet a szervezet számára.

Csíragombóc paradicsomszósszal

Csíragombóc:

Adzuki bab, lilahagyma, fokhagyma, 1 csésze áztatott dió, aprítógépben összeaprítva. A masszához keverünk még darált arany vagy barna lenmagot. Ízesítjük vega–mix, kömény, Himalája só, dió olaj, vagy extra szűz olívaolaj. Ízléses gombócokat formálunk belőle.

Tipp:

Elkészíthetjük mungó babból és lencse csírából is, illetve más csírákból. A lencséből készült gombócnak kissé kesernyés, földes íze van, ezért lehet hozzákeverni egy kis darált virágport.

Még finomabb lehet, ha teszünk hozzá petrezselyem és zeller zöldet. Nekem kifejezetten erre a célra van üvegbe általam szárított zellersó, ha épp nincs otthon friss zeller. De a legjobb mindig a friss!

Paradicsomszósz receptje


Egészségre gyakorolt hatása:

Csírákról bővebben.

Adzuki bab: Jó minőségű fehérje, kiváló vas és C-vitamin forrás.

Mungóbab: Jó minőségű fehérje, kiváló vas, kálium és C-vitamin forrás.

Lencse csíra: Sokoldalú csíra. Fehérja, vas, C-vitamin és egyéb ásványi anyag forrás.

A dió A-, B1-, B2-, és C-vitamin , és kiemelkedő mennyiségű káliumot, foszfort, és kalciumot tartalmaz, emellett nátrium és más fémek is találhatók benne, sőt antioxidánsokat és E-vitamint is nyerhet belőle, aki rendszeresen fogyasztja. Véd a szívbetegségek ellen, mivel telítetlen zsírsavakat tartalmaz és csökkenti a koleszterinszintet. Arra figyeljünk, hogy ne együnk túl sokat belőle, mert olajos! Megkeverheti a gyomrot.

A lila hagyma C-vitamin bomba, és jelentős mennyiségű B-vitamint is tartalmaz. Immunerősítő, csökkenti a vércukorszintet, remek vízhajtó, jótékony hatással van a vesénkre. És mint minden hagyma féle, fertőtlenítő hatású!

A fokhagyma tartalmaz A, B1, B2, C vitamint, magnéziumot, vasat, cinket, mangánt, rezet, kálciumot, és szelént. Antibiotikus hatású, jó féreg űző, (Candida diétánál elengedhetetlen) immunerősítő, vérnyomáscsökkentő, csökkenti a vérzsírt.

Az olívaolaj antioxidánsokban gazdag. E-vitaminja szinte megfelel a bőr alatt található zsír szövetének. Belsőleg csökkenti az LDL koleszterin szintet, szív, és érrendszer védő, antioxidánsokban gazdag, jót tesz a májnak, a bélrendszernek, és izmoknak.

A Himalája só 250 millió éves, őstengeri só, mely 84 féle ásványi anyagot tartalmaz. Kitermelése kézzel történik. A világ legegészségesebb sója.

Hét kérdése: Hogyan kezded az újévet?

B.Ú.É.K. mindenkinek!

Hogy teltek az ünnepek? Fogadtál meg valamit az újév kezdetén?

Vannak, akik azt vallják, felesleges megfogadni bármit is, hiszen úgy sem tartjuk be, másrészt az év bármely napján kialakíthatsz egy új szokást az életedben. Némi igazság van benne, hiszen, az emberek nagy többsége valóban csak szilveszter alkalmából fogadnak meg mindenféle dolgokat, aztán elég akaraterő hiányában ezeket valahogy háttérbe szorítják, elfelejtik, csak egy buta játéknak gondolják. Pedig nem az, illetve lehetne nem csak az!

Másrészről valóban jó alkalom arra az újév, hogy életünket tiszta lappal indítsuk az újévben!

Bármit is fogadtunk meg, a legfontosabb, hogy éljük az életünket! Fogadjuk meg önmagunknak, hogy nem mások elvárásainak fogunk élni, megfelelni, hanem önmagunknak leszünk irányítói, szervezői.

„Én vagyok sorsom parancsolója, és én vagyok lelkem kapitánya!”

/Henley/

Higgyük el, hogy létezik a bennünk rejlő erő, és képesek vagyunk megváltozni, és változtatni az életünkön! Az egészségünkön, az anyagi helyzetünkön, a kapcsolatainkon.

A félbe hagyott dolgok tudják a legjobban rombolni önbizalmunkat, (és a hozzá csapódott: „ugye én megmondtam” jóakarók hozzászólása) ezért ha megfogadtunk valamit, legyünk elég bátrak és erősek, hogy véghez is vigyük!

Ha egy valamiben elég tudatos és kitartó tudsz lenni, az megerősít téged, az önbizalmad növekedni fog, és észreveszed, hogy más területen is hódítani fogsz! Kevesebb lesz a lehetetlen az életedben!

Ha valamit el kezdesz vidd is véghez! És tudd, hogy miért teszed!

Pl: ha komolyan nyers, vegán ételeket szeretnél adni a testednek, hogy ezáltal még több energiád legyen, hogy tisztuljon a tested, hogy legyőzd a betegséged, hogy még egészségesebb legyél, hogy fiatalos maradj, vedd komolyan! Ne csak hébe-hóba! De legyen meg az okod, bármi legyen is az!

Kitartásod legyen sziklaszilárd, ne tudjanak eltántorítani. És amikor úgy érzed egyedül maradtál az érveiddel, elkedvtelenedtél, nincs, aki megértené mi is az, az élő koszt, akkor várlak szeretettel (és egyébként is) a blogon, mert itt mindig új erőt kapsz, és ezzel a megújult erővel, felfrissülten tovább folytathatod az utat!

Tehát az újesztendő és az első hét első kérdése:

„ Hogyan kezded az új évet? ”

Nálunk hagyomány, hogy éjfél előtt megírjuk a szándéknyilatkozatunkat. Ez nem csupán célkiírás, vagy fogadalom, komolyabb annál, hiszen szándékunkban áll a cselekvés, és nem csupán megfogadjuk, és aztán elfelejtjük. Ez a karácsonyi könyvünkben megtalálható.

Éjfélig végig gondoltuk mit adott az év, mit értünk el, és hálát adtunk mind azért, ami körül vesz bennünket. Érdemes ezen elgondolkozni, miért vagy hálás, mit értél el, mit tanultál a 2010-es évben. No, és mi a szándékod a 2011-es esztendőben!

Mi várható a blogon az új évben?

2011 január második hetében Férfi hetet tartunk! Végre előtérbe kerülnek ők is! Hogyan élik meg a vegánizmust? Mi az, amire jobban figyelnie kell egy férfinek? Milyen receptekkel, ötletekkel tudjuk őket elvarázsolni, a vegán étkezésben? És még sok minden más, ami a férfiaknak szól! Ezt a hetet, nagy részt Nagy Károly (Karesz) fogja levezényelni, tehát valódi férfi szemmel lesz mustrálva a dolog!

Hét kérdések és pénteki könyvajánlók folytatódnak! Benneteket érintő témákkal, kérdésekkel! Akár Te is írhatsz, ha van olyan kérdés, vagy téma, amire jó lenne tudni a választ.

Tervezek februárban programot, de nem előadás jellegűt, ez meglepi, hamarosan feltesszük a blogra!

Márciusig Előadás, ételkóstolóval egybekötve, NEM LESZ! Így meg kell várnotok a tavasz első rügyeit! Természetesen cégeknek, és különböző rendezvényeken szívesen megjelenünk.

Hamarosan elindulnak a tanfolyamok, személyes, online, elmélet, és gyakorlat! Tehát előadások helyett, a tanfolyamokon lehet tanulni, és ételeket készíteni, kóstolni! Részletek hamarosan!

B.Ú.É.K. Vár az új év!

Ha tetszik a blog,

kövess Facebookon és Twitteren!