Ami kell hozzá: egy szép, formás üveg, jó minőségű extra szűz olívaolaj (lehetőleg olyat válasszunk, ami nem túl markáns ízű) és tetszőleges fűszerek. Természetesen a fűszerek harmonizáljanak egymással. Olyat válasszunk, ami az ajándékozott íz világának is megfelel.
Húshelyettesítő ételekhez: bazsalikom, zsálya, rozmaring, édeskömény, fokhagyma, menta, kakukkfű, tárkony, borsika.
Erős, csípős ételekhez: fokhagyma, mustármag, feketebors, csilipaprika, vagy erős paprika (mértékkel).
Shanghai: fokhagyma, pirospaprika, (szeletelt) gyömbér.
Aranyolaj: sáfrány, gyömbér.
Zöldekhez, salátákhoz: rozmaring,bazsalikom, petrezselyem, zeller.
Citrusos olaj: Narancs és citrom (gyümölcsmosóban alaposan megmosott, és megszárított) reszelt héja, 5 – 6 db szegfűszeg, kevés egész fahéj.
Süteményekhez, pudingokhoz: levendula, rózsaszirom, citromillatú verbéna, szegfűszeg.
Az alábbi fűszerágacskákat minden mennyiségben, és egymással kikeverve illetve külön – külön is keverhetők.
- szárított kapor
- kakukkfű
- tárkony
- oregánó
- bazsalikom
A Karácsonyi Könyvben megtudhatod én milyen fűszeres olajat készítettem karácsonyra : )
Közeleg a karácsony, a lázas készülődések, sütemény receptek csere-beréje, ajándékok beszerzése. Mi ehhez szeretnénk segítséget adni!
A könyvben 55 ötletet találhattok, több mint 80 oldalon, színes képekkel illusztrálva, és kész sablonokkal.
INGYEN LETÖLTHETŐ!
Ajándékozd meg te is Szeretteidet!
http://szaffinafuszerkonyhaja.blogspot.hu/2010/11/karacsonyi-ajandek-otletek-konyv.html
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése