Bevezeto

"Minden igazság három stádiumon megy keresztül: Először kinevetik, Majd erőteljesen ellenzik, Végül pedig mint maguktól értetődő dolgokat fogadják el őket. "
A. Schopenhauer

Vegán Tanfolyam


Szaffina Fűszerkonyha Facebook oldalán heti, napi rendszerességgel új cikkekkel, receptekkel várlak, ott tudtok követni továbbra is! Várlak ott szeretettel! Ott találkozunk!


2017. február 20., hétfő

Mungó bab "főzelék"


A harmadik napos mungó bab csírának teljesen olyan az íze, mint a cukorborsóé! Az adzuki bab erőteljesebb hozzá képest, keményebb, a mungó bab puhább, és édesebb. Azt hiszem ezt a gyerekek is szeretnék, ha éppen a többi babfélét nem is.

Ez szintén annyira egyszerű, hogy még gyerekek is elkészíthetik!

Készítünk magtejfölt, ebbe rakjuk a számunkra megfelelő mennyiségű mungó bab csírát. Nem darálom le külön, nem szükséges, mert amúgy is aprócska, és tökéletesen szétrágható. Beízesítem kevés fűszerpaprikával, Himalája sóval, és szója vagy kendermag olajjal.

Fasírtot vagy másnevén Kerti burger receptjét már felraktam régebben a blogra.

Tipp:

Fűszerpaprika igazából nem is nagyon kell bele, minimálisan azért teszek, mert hagyományosan megszoktuk fűszerezni, kapjon egy kis plusz ízt, és színt. Ne legyen olyan sápadt : )!

A kendermagolajnak nagyon hasonló íze van, mint a cukorborsóé, így ez jól kombinálható ennél az ételnél.

A hagyományos cukorborsó főzelékbe rakunk fokhagymát is, ebbe azért nem kell külön, mert a tejföl is elég fokhagymás. (Legalábbis nálam, attól lesz olyan igazi tejföl íze.)

A cukorborsó főzeléket sokan cukrosan, édesen szeretik, nem sósan, mint én. Ezért, ha úgy érzed számodra az lenne a megfelelőbb, akkor ne sózd, vagy csak minimálisan, és ízesítsd sztíviával, juharsziruppal, agavéval, vagy mézzel.

Fasírozottal tálalhatjuk, vagy önmagában.

Egészségre gyakorolt hatása:

Mungó bab: Magas az ásványi anyag és vastartalma, B és C vitamint tartalmazó igazi fehérjeforrás.

A paprikában megtalálható: A-provitamin (karotin), B1-, B2-, C- és B6, P -vitamin, valamint folsav. A C-vitamintartalma jelentős. Étvágygerjesztő, izzasztó, és vizelethajtó. A hegyes, zöldpaprikák gazdagabbak C-vitaminban. Gazdag káliumban. A kapszaicin nevű alkaloida adja a csípős ízét. Gyulladás csökkentő, antioxidáns. Fokozza a nyálképződést, és elősegítheti a nyugtató neuropeptidek (enkefalinok, endorfinok) kibocsátását az agyban. Étvágyjavító, emésztést elősegítő. Csökkenti a vérnyomást.

Szójaolaj: Az esszenciális zsírsavforrások egyik legfontosabb forrása, mivel nem csak n-6, hanem n-3 zsírsavakat is tartalmaz. Véd a csontritkulás, menopausa, szív- és érrendszeri és daganatos megbetegedésektől.

A Himalája só 250 millió éves, őstengeri só, mely 84 féle ásványi anyagot tartalmaz. Kitermelése kézzel történik. A világ legegészségesebb sója.

2017. február 18., szombat

Csíráztass, mint az egyiptomiak!

„Már az ókori Egyiptomban is csíráztattak, az alvó magvakat pedig hermetikusan zárt edényekbe töltötték. Az ásatások során előbukkanó ilyen magok életképesnek bizonyultak, napjainkban is!


Gondoljunk bele, hogy micsoda erő duzzad egy-egy alvó magba, hiszen a megfelelő körülmények között elkezd csírázni, palántává cseperedik kész, érett növénnyé. Micsoda erő, és tápanyag lakozik egy-egy kis apró magban!

Ezt az életerőt kell, hogy kihasználjuk életünk erősítésére, étkezési és egészség megőrzési szempontokból. Megfogjuk vizsgálni mit rejtenek bizonyos magok, hogyan csíráztassunk, mik azok a megfelelő életkörülmények, melyek elengedhetetlenek a magok számára?”

Nagy Szaffina

Részlet a 7. Vegán Oktatóanyagból : 

„Csíráztatás otthon

A búzafűlé hathatós ereje”


Az e-book hanganyaggal együtt külön is megrendelhető 9.990 Ft –ért, vagy most kedvezményes áron 3.990 Ft-ért, ha egyben az egész Tanfolyamot megrendeled. (Február 28.-ig) 


Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon

2017. február 6., hétfő

Hipnózis, mint gyógymód


„A hipnózisos és szuggesztiós terápia korunk egyik legnagyobb orvosi vívmánya.” /Dr. Otto Wetterstrand/

Már az ókori egyiptomiak is ismerték eme fájdalomcsillapító és gyógyító kezelések módszertanát. Egy régi papirusz tekercsen ez a felirat olvasható:„tedd rá kezedet, hogy elnyugodjék karjának fájdalma és mond ki: eltűnik a fájdalom.” Minden betegség okozója a szellemi erők gyengesége és a lelki stressz, traumák nem kezelése, nem megfelelő feldolgozása. Már az 1920-as és 40-es években is előszeretettel alkalmazták a hipnózist, mint gyógymódot. Rengeteg orvosi dokumentáció, kutatás, könyv jelent meg a világban. Mivel a tudatalatti mély rétegeibe van beágyazódva a legtöbb félelmünk, aggodalmunk, lelki betegségeink, korlátaink, netán megélt, de akár el is felejtett traumák, sokkok, ezért a legalkalmasabb felszínre hozása a mély hipnózis technikák elsajátítása és végzése. 

„A hipnózis a beteg megváltozott figyelmének átmeneti állapota, olyan állapot, amelyben különféle jelenségek léphetnek fel, akár spontán, akár válaszképpen verbális (szóbeli) vagy egyéb ingerekre.” /British Medical Associaton/


Vannak, akik nem tudják mi történik ilyenkor, és esetleg túl misztikusnak látják, vagy csalásnak, sarlatánságnak kiáltják ki, pedig valójában nem történik más csak felszínre hozzuk az információkat, pozitív szuggesztiókkal dolgozunk, akár átprogramozásnak is nevezhetjük, pozitív értelemben. A mély lélektani feldolgozása a megélt élményeinknek, amelyekről tudatosan lehet nem is tudunk, lényeges gátakat szakíthatnak fel bennünk. A személyiségünk jobbításán át, a gyógyulásig, fájdalmak csökkentéséig bármi megtörténhet. Javíthatunk a sportteljesítményünkön, a kapcsolatainkon, a kommunikációnkon, visszahívhatjuk az emlékeinket, sőt fogyást is elérhetünk vele, és egészségünk jobbítását is.

„A hipnotikus szuggesztiós kezelés messze fölülmúlja sikerességében a hagyományos orvoslást. A gyógyszeres kezeléssel ellentétben veszélytelen, gyors és kellemes.” /Dr. Liébeault/


Mi történik egy ilyen találkozó alkalmával? A hipnotizőr találkozik a pácienssel, rövid beszélgetés után egy nyugodt, csendes szobában tartózkodnak, ahol a páciens teljes ellazulásba, relax állapotba kerül, és vezetett hipnózis segítségével mély tudat alatti transz jön létre, melyben feltárulhatnak a megoldandó feladatok, gátak, a páciens tudatalattijának eddig zárt részéből. A feltárást, a feloldás követi, és pozitív szuggesztiókkal való átprogramozással. 

„A szuggesztió egy gondolat tudat alatti megvalósulása.” /Ch. Bandonin professzor/

Hogy mennyi gát, félelem aggodalom, kétség, napi stressz tömődik az agyunkba, és ezek láthatatlanul mennyi betegségtünetet produkálnak, elképesztő mennyiség…. főképp, hogy az emberek nem tudatosak és nem figyelnek oda saját érzéseikre, gondolataikra, kimondott szavaikra, cselekedeteikre. Döbbenetes gyógyulások történtek már hipnózis által. Még a legsúlyosabb testi tüneteket is lelki bajok okozzák, ezért szükséges ezek feloldása. Dr. Alfred Brauchle egy huszonegy éves nőt gyógyított meg 2 éves bénaságából. Fejét, karját nem tudta felemelni. Az orvosok agydaganatra gyanakodtak, felnyitották a koponyáját is, de semmit sem találtak. Dr. Alfred kezelése alá vette a lányt, akiről az orvosok már lemondtak… intenzív lelki terápiával 7 hét kezelés után a lány teljesen felgyógyult. Dr. Alfred hangot is adott a több ezer kezeléséről, kutatásáról, orvosi dokumentációkról, még a 40-es években, amikor is ő úgy érezte végre átütő sikert ért el az orvoslás területén, vagyis többé már nem csak fizikai testként fognak az orvosok az emberre tekinteni, hanem a lélek és szellem gyógyászatot is jóval előtérbe helyezik.

„Nem ismerek még egy olyan módszert, amellyel ilyen gyorsan, ilyen sok emberen egyszerre lehet segíteni. Az üléseken nem csupán kezelni kell, hanem rá is kell nevelni őket saját szellemi erőik felhasználására, hiszen ezek az erők csodát tehetnek. A betegek testi, és lelki együttes kezelésével a legnagyobb sikereket érhetjük el. Az üléseimen részt vevő betegeket mindig alávetettük orvosi vizsgálatnak, sőt ha kellett, kezelésnek is. Végre megértették, mekkora szerepet játszik a lélek a betegségek keletkezésében és gyógyításában. A harminc éve még egyhangúlag győztesnek kihirdetett materializmus trónfosztása bekövetkezett. Túl sok mindent éltünk át és szenvedtünk meg ahhoz, hogy rájöjjünk végre, mekkora jelentősége van a szellemi energiáknak.” /Dr. Alfred Brauchle/

(Jelenleg 2016-ban az egészségügy a béka feneke alatt van….)


Önmagunknak kell javítani az egészségünkön és felelősséget vállalni életünk minőségért! Étkezéssel, edzéssel, légző gyakorlatokkal, meditációval, energia felvétellel, önszuggesztiókkal.

„Minden gondolat a személyiségünket, azaz a sorsunkat formálja. Ne gondoljunk negatív dologra, ne írjuk le, vagy ne mondjuk ki! Amíg nem vagyunk teljesen urai gondolatainknak és nem tudatosítjuk magunkban a gondolat hatalmas erejét, addig gyámoltalan kiszolgáltatottjai vagyunk ezeknek az erőknek. Ha azonban kézben tartjuk és irányítjuk őket, akkor ezek az erők a mi céljainkat fogják szolgálni. Ez döntő fontosságú az életünkben!” /Kurt Tepperwein/


Ha szeretnéd megélni ezeket a hatalmas kiaknázatlan belső erőforrásaidat, ha részese kívánsz lenni egy ilyen találkozásnak, velem, akkor bátran keress meg! Az ülések egy, másfél órásak, kellemes, tiszta környezetben. Tanfolyam hallgatóinknak ingyenes áprilisi hónapban. 

Nagy Szaffina

Táplálkozás és Életmód tanácsadó, író és előadó

Gasztro Blog: http://www.szaffinafuszerkonyhaja.blogspot.hu/

Gasztro Weblap: http://www.szaffinafuszerkonyhaja.com

Facebook: http://www.facebook.com/szaffinafuszerkonyhajacom

E-mail: info(kukac)szaffinafuszerkonyhaja.com

Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon




2017. február 1., szerda

Vegán Tanfolyam



Vegán Tanfolyam

14 hét + egy ingyenes! 

Minden receptünket nyersen, vegán tiszta alapanyagokból állítjuk elő. Elmélet és gyakorlat, változatos témákkal, kisfilm és powerpoint bemutatóval. Letölthető online közel 1000 oldalnyi megdöbbentő információ a Vegán, Nyers Életmódról + 10 db hanganyag + 25 db ételkészítő videó jár hozzá. Örök Tananyag, bármikor visszahallgatható, újra olvasható, ettől függetlenül érdemes jegyzetelni is! Résztvevőknek OKLEVÉL átadás.

Továbbra is lehet Online Vegán Tanfolyamot is végezni! Külföldön élő magyaroknak, elfoglalt embereknek! 10 hónapos, letölthető több mint 1000 oldalnyi információval, + 10 db hanganyaggal mellékelve. + AJÁNDÉK: Az ételkészítő videók (25 db) és letölthető receptes könyvek (3db)

Februárban 70 %-os kedvezmény! Részletekért kattints a linkre:


Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon

2017. január 29., vasárnap

Férfiak véleménye a Vegán Tanfolyamról



Mindig jól eső érzés, ha az ember kap levelet az olvasóitól. Kiszemezgettem párat, mert lehet, annak, aki most olvas bennünket éppen ez a megerősítés, vagy löket kell, másoktól, ők mit kaptak tőlünk, ők hogyan is látnak bennünket, és mit tapasztaltak meg nálunk. Az alábbi véleményeket azoktól a férfiaktól kaptuk akik elvégezték a Vegán Tanfolyamunkat.

1.

„Kedves Szaffina és Kedves Károly, Sziasztok!

Pár éve már, hogy figyelemmel kísérem a Ti Munkásságotokat (is). Nézem a videóitokat, rendszeres látogatója vagyok a blogotoknak, követlek benneteket a fészen. Nem vagyok az a „mindentől elájulós” fajta, de amit Ti Műveltek, amit engedtek látni, illetve ami nekem átjön ebből, az határozottan TETSZIK.

Tetszik a temperamentumotok, mint családi vállalkozás, úgy értem, ahogy Te, Szaffina Nőként kiállsz a magad határozottságával, ám bájosan, mindig csinosan, felkészülten. És ott Van Károly, aki tökéletesen érezhető, mint támogató férfienergia Veled-Melletted-Neked.

Tetszik, hogy azt érezhetem, mindig toppon vagytok. Többször volt részemről/részünkről „óhaj-sóhaj”, s valamennyi alkalommal jött válasz, magyarázat, útbaigazítás.. Tudom Ti is látjátok, globális világunkban - példának okáért: egy „hiper-szuper marketben”- képtelenség találni valakit, aki érdemben válaszolna az ember kérdésére, még ha az olykor ostoba is, vagy annak tűnik. Hisz tudom, hogy ezen a Földön az igazán fontos kérdésekben csak magamra számíthatok. És akkor vagytok Ti, szintén egy „globalizált termék”, mint „virtuális szolgáltató”. S mégis, ha nekem mint „vevőnek” kérdésem van felétek, még ha az olykor ostoba is vagy annak tűnik, és bár az előadásokat-rendezvényeket leszámítva „láthatatlanok” vagytok, tőletek érkezik a Válasz, a Segítség. Ez roppant személyessé teszi az egészet. Mintha egy takaros boltba lépnék be, ahol szinte hallom az ajtóra felakasztott csengő hangját. Ez kedves és szimpatikus. A biztonság érzését adja.

Tetszik a vegán tanfolyamotok lexikális, tartalmi, érthetőségi, (emberi) szempontokból is.”


Üdvözlettel: Z!

2.


„Kiemelném hogy ilyen fiatalon ilyen szintű életvitelt élni eléggé ritkaság a mai tudatmódosult korszakban. Nagyszerűek vagytok büszke vagyok rátok :)” 

Oláh Gábor

3.

„Több éve jógázom rendszeresen, számomra a jóga nem csak testmozgás, egy életfilozófia is, melyben helyet kap a tudatos gondolkozásmód és a helyes táplálkozás is. Szaffináék anyag nagyon jól rámutat azokra a hiányosságokra, amelyek az emberekben még ott él, leledzik, és téves útra vihet… Illetve segít az áttérésre, segít leküzdeni az akadályokat, a téves beidegződéseket, és segít abban is, hogy mit mivel helyettesítsünk. Véleményem az, hogy a JÓGA MELLÉ mindenképpen és MINDENKINEK ajánlom a nyers vegán életmódot, mert a mozgáshoz a testünk tisztántartása és megfelelő energiával ellátása is rendkívül fontos!”  

S. Tamás

4.

Én sportoló vagyok, rendszeresen edzem magam napi szinten, és bevallom őszintén először idegenkedtem ettől az egész vegán dologtól…. Fehérjéket szedtem én is, mint nagyon sokan mások, akikkel együtt jártam a kondi terembe. Nem mondom, szép izmaim is lettek, de ezek mellett lettek egyéb mellékhatások is…. mellette pedig én is éreztem, hogy bizony kell még valami plusz is, mert volt egy-két betegség tünetem, mint pl: nyáron az a bizonyos pollenallergia, és egyéb allergiák, és feleségem mutatott rá hogy lehetne másképp is…. Nagyon sokat köszönhetek neki, mert elkezdett más ételeket készíteni, és akkor jött a fűszerkonyha blogja… hát meglepődtem először, hogy fasírozottat, meg kolbászt nyersen?! De elkészítettük és bejött! Ma már rendszeresen isszuk a zöld löttyöket is! És nem szedek fehérjétek se plusz vitaminokat! Az allergiám a múlté… Köszönjük a tanácsadást!” 

K. László

5.

„Szaffináékkal személyesen ismerkedtem meg egy vegán rendezvényen… az a vitalitás, pörgés lenyűgözött, ami belőlük kiáradt! Megkóstolhattam a vegán töltött káposztájukat és isteni volt, nem is csoda hogy gyorsan elfogyott… nem is gondoltam volna, hogy ennyire finom lehet nyersen is ez a tradicionális magyar recept. Azóta rendszeresen látogatom a blogot, és csak tanulni lehet tőlük! A Vegán tanfolyamot nem rég kezdtem el, december elején, kaptam hozzá receptes könyveket és ételkészítő videókat is, és nagyon jónak találom őket! Ajánlom szeretettel mindenkinek!” 

G. Gábor

6.

„Jelenkori anyagias világunk szükségessé teszi a spirituális fejlesztést, ami emberi létünk alapvető feladata. Azok, akik megfelelő belátással, nyitottsággal és elszántsággal rendelkeznek életük jobbítása céljából, minden eszközt felhasználnak ezen az úton. Az egyik eszköz magunk tisztán tartása és egészségünk megőrzése terén az élő ételek fogyasztása. Mivel testünk is élő, ezért csak az élő, nyers zöldség és gyümölcs tudja megfelelően táplálni.

Ez a könyv rendkívül hasznos információkat tartalmaz mindenki számára legyen az kezdő vagy több éve nyers táplálkozó, de hasznos információk és receptek vannak azok számára is, akik egyszerűen csak több nyers ételt szeretnének fogyasztani, vagy készíteni családjuk számára a főtt táplálkozásuk kiegészítőjeként.

Kívánjuk, hogy ez a könyv minél több ember kezébe jusson el segítve a tudatos táplálkozásuk kialakítását."

Selmeciné Bogdán Ágota és Selmeci József Csongor okl. vezető jógatanárok, a Magyar Jóga Akadémia tanárai és a Magyar Jóga Társaság vezetői

7.

„Kóla és sült krumpli, húst, hússal, én voltam az, aki azt mondta: zöld löttyök micsoda badarság ez! Én ezt soha nem iszom…. Éltem bele az életbe, tudjátok, sör, pia, bulizás, csajok, evés…. Aztán jött egy nagyon komoly betegség, ami ledöntött a lábamról…. szó szerint…. rákkal kezeltek… akkor döbbentem rá, hogy van még min változtatni az életemen! Átértékeltem mindent! A kapcsolataimat, a munkám, az életem, és az életvitelemet…. felhívtam Szaffinát és Kareszt, hogy is van ez a zöld lötty dolog, meg a csírás ételek… Nagyon segítőkészek voltak, megmutattak mindent, bár volt olyan hogy minden ki is jött…. nehéz időszak volt! De túl vagyok rajta! Nem állítom csak a nyers étkezés segített, hiszen eljártam közbe természetgyógyászhoz, rengeteg vitamint szedtem, de része lett az étkezésemnek. És meggyógyultam! Az eredményeim rendben vannak!” 

S.

8.

„Nekem cukorbetegségem miatt kellett életmódot váltanom…. az asszony igaz jól főz, de hát eleinte nehéz volt megszokni az újabb és másabb ízeket…. egyszer beszélgettünk Szaffinával, hozott nekem újságcikkeket, a diabéteszről, meg egyéb gyógymódokról, közben hozott még egy zöld port is… „mondom hát az meg micsoda?” Azt mondta igyam rendszeresen, ez sztívia tea, kb: 3 hónap múlva beállítja a normális cukorszintet. Vettünk a bioboltban még sztívia cseppeket is, elkezdte használni az asszony otthon azt is.. Hát eleinte nagyon idegen volt nekünk ez a sztívia dolog…. az íze túl erős volt… de megtanultunk belőle kevesebbet használni.. valóban jobban lettem! Sőt teljesen normális ma már a vércukorszintem!” 

K. István.

9.

„Hát amikor megkaptam az online tanfolyam anyagát, ledöbbentem, mert ennyire sok anyagra nem számítottam….. eleinte átfutottam de aztán rájöttem „hé ember ha meg is akarod érteni, tanulni, akkor ebbe bizony mélyen el kell merülni!” Külön szuper jó dolog volt számomra, hogy hallhattam Szaffina hangját! Ez sokat segített, ahogy az is, hogy láthattam őt videókon ételkészítés közben! Már pár ételt én is megcsináltam azokból. A regenerációs filozófia külön pontot érdemel! Mindig is érdekelt a keleti harcművészet, a kínai filozófia, és tessék, most ezt is megkaphattam! Köszönöm szépen! Rendkívül érdekes volt számomra, hogy mikor hogyan működnek a szerveink és hogy milyen elemhez tartozunk, és hogy az mennyire hatással lehet ránk! Köszönöm még egyszer Szaffina!”

Tóth Krisztián

10.

„Röviden a véleményem a tanfolyamról: Velős, tartalmas, egy olvasatra nem elég…. többször el kell olvasni, hallgatni… de érdekes információkat közöl, és nem bántam meg hogy belevágtam! Engem motivált nagyon! Jó lenne nekem is egy ilyen feleség, aki ezeket a nyers finomságokat elkészíti nekem is itthon…. ” 

G. Árpád

FÉRFI HÉT a Szaffina fűszerkonyhájában.

... Mert egy konyhában sok minden elhangzik és sok minden meg is történhet… : )




Szeretettel várunk!


Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!


"Minden igazság három stádiumon megy keresztül: Először kinevetik,
Majd erőteljesen ellenzik,
Végül pedig mint maguktól értetődő dolgokat fogadják el őket. "


A. Schopenhauer


Nézd meg a Bemutatkozó videómat és az Ajándékaidat!

Hírlevél feliratkozás és Webáruház regisztráció előtt kérlek, kattints IDE!