Szilva torta

Igazi gyorsan összedobható nyári finomság, ami nem hizlal! Így bátran fogyaszthatja bárki! Sőt mivel psyllium husk is található benne így tulajdonképpen béltisztító is! Tehát fogyni vágyóknak kifejezetten ajánlott! A torta 5 perc alatt kész, nem tartalmaz cukrot, lisztet, vagy állati hozzávalókat, 100%-ban nyers vegán! (Ahogy minden recept a blogomon)

A torta alapja: 4 nagyon érett banán összenyomkodva pépesre, hozzá zabkorpa és útifűmaghéj (psyllium husk), annyi hogy összeálljon, kicsit hagyjuk a hűtőben állni, mert az útifűmaghéj és a zabkorba megduzzasztja és összeállítja a tortalapot.

Szilvakrém: Kb: 12-15 szem érett szilvát megmosunk, kimagozzuk és leturmixoljuk kevés zabtejjel vagy tiszta vízzel, épp hogy ellepje, fűszerezzük meg egy kis őrölt fahéjjal is, krémesre turmixoljuk, és hozzáadunk útifűmaghéjat, hogy ”kocsonyásra” összeálljon, ezt is hűtőbe betesszük kicsit. Majd kb: 5 perc elteltével kivesszük, beletesszük az alapot egy tortaformába és rá öntjük a szilvakrémet, és megdíszítjük szilvával. Hűtőbe rakjuk hadd dermedjen kicsit.

Tipp:

Akinek nem elég édes, az tegyen rá szirupot, datolya, szilva, juhar, vagy agavé szirupot.

Egészségre gyakorolt hatása:

A szilva tartalmaz A, B1, B2, C–vitamint, flavonoidokat, káliumot, kálciumot, foszfort, magnéziumot, cinket. Magas rosttartalmú, héjában található cellulóz segíti a belek mozgását, így székrekedésre, vagy akár fogyókúrára, böjtölésre kiváló tisztító gyümölcs. Étvágyjavító, vizelethajtó, salaktalanító. Erősíti az immunrendszert, védi a szívet.

A banánban kétszer annyi energia van, mint a többi gyümölcsben, pl: alma, körte, narancs. Tartalmaz káliumot, magnéziumot, (a magnézium, és a kálium jó hatással vannak a vérnyomásra) kalciumot, cinket, és szelént. Magas a szénhidráttartalma, de ettől nyugodtan lehet fogyasztani! A, B, C, E, B6, vitamint tartalmaz. Nem hasonlítható össze a hagyományos ételek szénhidráttartalmával, melyek csak rakódnak a belekben. A banán nyugtató hatású, (menstruáció idején érdemes kipróbálni) ugyan akkor szexuális vágyfokozó szer is, hát hogyan lehet egyszerre nyugodt is tőle az ember, és tüzes is, mindenki próbálja ki, milyen hatást gyakorolt rá a banán!

Az útifű maghéj (Psyillium Husk) szintén az emésztőrendszerünket segíti. Az útifű maghéj tökéletes oldható rostanyag forrás, mely segít kitisztítani a belekben lerakodott salakanyagokat. A vízből képes saját tömegének a hússzorosát magába szívni, ezért fogyasztásánál kifejezetten sok folyadékot igyunk. (És egyébként is!) Érzékeny belek esetén, és azoknak is akik érzékenyek a búzára ajánlott.

Nedvességgel, vízzel érintkezve zselés anyagot kapunk, ezért tortáknál, süteményeknél kiváló ”összetartó erő”.

A zabkorpát a csírából, és a külső maghéjból nyerik. Fehérje tartalma a legmagasabb a gabonafélék közül. Gazdag rosttartalmú! Nátrium, vas, magnézium, foszfor, cink található benne.

http://szaffinafuszerkonyhaja.blogspot.hu/2010/10/tisztito-magocskak-lenmag-es-utifumag.html

A fahéj emésztést segítő, kellemes aromájú fűszerünk. Tisztító hatása régóta ismert. Megfázás, gyomor problémák, emésztési zavaroknál, méhfájdalmaknál alkalmazták régebben, és helyt áll ma is! Csökkenti a vérnyomást. Varázslatos ízeket teremt egy – egy süteménybe, ételbe, italba, kakaóba.

Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon

Évfordulós torta

Egy kedves házaspár fordult hozzám azzal a kéréssel, hogy 30. évfordulójuk alkalmából készítsek egy egészséges, élő tortát. Nagyon szívesen vállaltam, bár izgultam is a végeredmény miatt, hiszen egy ilyen felkérésre az ember szeretne beleadni mindent! Persze ilyenkor jelenik meg Murphy és a kíméletlen törvényei…Például a tortaformából alig tudtam kivenni a tortát, ezért kicsit a széle megcsúszott… Egyébként is jóval nehezebb kiszedni egy nyers tortát, hiszen míg egy sütöttnél előre kivesszük a lapokat, és úgy kenjük meg, addig, egy nyers változatnál a formába pakolunk mindent s a végén csatoljuk csak le a formát.

A torta négy szintes lett, négy színnel és ízzel.

Az első szint: torta alap: 3 banán, zabkorpával és útifűmaggal dúsítva, és karobporral ízesítve. Összekeverjük, hogy szilárd állagú legyen, sokáig ne várjunk vele, és tegyük is bele a formába. Édesítő külön nem kell hozzá, a banántól így is nagyon édes. Karobpor mellé tehetünk egy kis holland kakaóport, ha szeretnénk csokisabbra, kicsit keserűbbre.

Második szint: Túrókrém: Beáztatott mandula (legalább két éjszakán át), összeturmixolva pépesre, hogy túró állagot kapjunk, vigyázzunk ne legyen túl krémes! Aprítógép is tökéletes erre! Hozzákeverünk beáztatott mazsolát, és frissen facsart citromlevet, és kikapart vanília port. Kevés sztíviával ízesíthetjük, vagy juharsziruppal. Dióval is készíthetjük, természetesen ezt is be kell áztatni két éjszakán át, és átmosni, leszűrni. A manduláról áztatás után, ha gondoljuk lehúzhatjuk a héját. A túrókrémet rákenjük a tortalapunkra.

Harmadik szint: Mákos krém: Bio mákot, legalább két-három csészényit, ledaráljuk finomra, és összekeverjük sztíviával és frissen facsart citromlével. Ebbe is tehetünk beáztatott mazsolát, bár szerintem akkor túl mazsolás édességet kapunk. Én nem tettem bele, mivel a túrókrémbe már volt.

Lényeges megjegyeznem, hogy a krémeket útifűmaggal dúsítottam, vártam egy kicsit, és amikor már kicsit megdermedtek, tehát biztos voltam abban, hogy ”megállják a helyüket”, akkor kentem őket, egymás után.

Tehát tortaalap, túrókrém, mák krém, és a tetejére jött a barack krém. Ami nagyon egyszerűen elkészíthető, akár csak a többi szint: leturmixolunk 4-5 szem, jól átmosott és lehéjazott barackot, víz nélkül, és útifűmaggal dúsítjuk, krémesre. Amikor már sűrű az állaga, amolyan kocsonyás, akkor rákenjük a mákos krémre.

És végül jöhet a díszítés! Én kék szőlőszemekkel és barack szeletekkel díszítettem körbe. Egy vastagabb barack cikket bevágtam több csíkot, és azt legyezőszerűen nyitottam szét. Ezeket a barack cikkeket egymással ellentétesen raktam fel, hogy még szembetűnőbb legyen.

Ezüstös szívecskét, és két számot tettem még fel, gyertyából. A számokon is jól látható az apró kis piros szívecske, mely jelzi a szeretetet, és a szerelmet a párnak.

A végeredmény: jól sikerült, elégedett voltak, finom volt, (ezt mi is leteszteltük előtte egy héttel, férjemnek volt a szülinapja és ezt készítettem, annyi különbséggel hogy nem volt benne mákos krém, és dióból készült a túrókrém.)

Ezúton is kívánok még

nagyon sok boldog évet nekik!

És köszönöm, hogy elkészíthettem erre a jeles napra ezt a nyers, egészséges tortát!

Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon

Cseresznyés almás torta

Receptjét lásd: gyümölcstortánál.

Tipp: Kiegészítettem a ”tésztáját” müzlivel, zab és árpa pehellyel, így laktatóbb. Plusz gyümölcsöt lehet bele is keverni.

Jó étvágyat!

Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon

Epres-cseresznyés gyümölcstorta

Receptjét lásd: gyümölcstortánál.

Tipp: Kiegészítettem a ”tésztáját” müzlivel, zab és árpa pehellyel, így laktatóbb. Plusz gyümölcsöt lehet bele is keverni.

Jó étvágyat!

Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon

Gyümölcstorta

3-4 darab érett banánt összenyomkodtam és annyi száraz zabkorpát tettem hozzá, hogy jól formázható állapotot kapjak. Pluszba tettem bele útifűmaghéjat is, az is sűríti az állagát és finomabb is, mintha csak zabkorpával készíteném.

Kicsit hagytam állni, majd tortaformába belenyomkodtam és megdíszítettem gyümölcsökkel.

Mivel nem túl édes, ebédre is kitűnő étel.

Nagyon egyszerű az elkészítése. És végre egy gyümölcstorta, melyet büntetlenül lehet fogyasztani, még zsíros mag sem található benne!

Többfélét is készítettem:

Tipp:

A torta szélét is megdíszíthetjük. Így nem csak esztétikusabb lesz, de még több gyümölcsöt viszünk be!

Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon