Igazából nem is főzzük, tehát ez az elnevezés sem jó, de még is csak ahhoz tudom a leginkább hasonlítani, főképp, ha az a cél, hogy találjunk a hagyományos étkezés helyett, annak megfelelő változatát.
Nagyon egyszerű, gyors, és laktató, és a legfontosabb, hogy egészséges! Bővelkedik fehérjékben, enzimekben, életenergiában!
Csíráztatott lencsét, (3-4 nap alatt kicsírázik) egyszerűen csak összekeverjük apróra feldarabolt vöröshagymával, pritamin paprikával, és beízesítjük. Olívaolaj, fűszerpaprika, és kevés szójaszósz.
Imádom ezt az ételt! 5 perc alatt kész!
Tipp:
A tálalásnál tehetsz hozzá magtejfölt, ha úgy kívánod. Én így simán szoktam. Tejföllel kicsit főzelékesebb lesz.
Egészségre gyakorolt hatása:
A lencse csökkenti a koleszterinszintet és szabályozza az inzulinszintet. Gazdag fehérje-, vas-, C-vitamin-, rost-, kálium- és foszfor-forrás.
A
paprikában megtalálható: A-provitamin (karotin), B1-, B2-, C- és B6, P -vitamin, valamint folsav. A C-vitamintartalma jelentős. Étvágygerjesztő, izzasztó, és vizelethajtó. A hegyes, zöldpaprikák gazdagabbak C-vitaminban. Gazdag káliumban. A kapszaicin nevű alkaloida adja a csípős ízét.
Gyulladás csökkentő, antioxidáns. Fokozza a nyálképződést, és elősegítheti a nyugtató neuropeptidek (enkefalinok, endorfinok) kibocsátását az agyban.
Étvágyjavító, emésztést elősegítő. Csökkenti a vérnyomást.
Fűszerpaprika: Erről írtunk részletesen
ITT.
A
Himalája só 250 millió éves, őstengeri só, mely
84 féle ásványi anyagot tartalmaz. Kitermelése kézzel történik.
A világ legegészségesebb sója.
A
vöröshagyma megfázásra, fülfájásra, és gégegyulladásra, és rovar csípésre is használatos. Magyaros ételeink alap ízesítője. Illóolajat, B, C-vitamint, tartalmaz. Csípős ízét az allilszulfid vegyület adja, melynek baktérium ölő hatása van.
Bélféregűzésre, vizelethajtásra, vércukorszint csökkentésére is jól bevált „gyógyszer”.
Az
olívaolaj antioxidánsokban gazdag. E-vitaminja szinte megfelel a bőr alatt található zsír szövetének.
Belsőleg csökkenti az LDL koleszterin szintet, szív, és érrendszer védő, antioxidánsokban gazdag, jót tesz a májnak, a bélrendszernek, és izmoknak.
