Mákos torta készítése Karesszal

Kedves Olvasóink!

Karesz vagyok és egy egyszerű vegán mákos finomsággal várlak benneteket.


A vegán mákos torta egy igazi energiabomba, de ne legyetek olyan torkosak, mint én, mert ezzel is be lehet sokallni : ) Annyira jó lett a végeredmény, hogy 1 nap alatt elfogyott. Szaffinának egy picit édes volt, mivel nem raktam bele zabkorpát csak aszalványt.

Megjegyzés: Méz helyett használhatunk sztíviát is, ha valakinek ez problémát jelentene..... Ez a videó egy éve készült, mi már nem fogyasztunk mézet.

További részletek a videóban.

Holnap Jóga a férfi életében videó interjúval várunk benneteket.

Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon

John Robbins: Százévesen egészségben

Karesz vagyok és az alábbi könyvről szeretném megosztani veletek a gondolataimat.

Tavaly nyáron szokásunkhoz híven fogtuk magunkat Szaffinával, és elmentünk a mellettünk található fenyőfákkal övezett sportpályára. Kerestünk egy gyönyörű kilátással övezett puha, zöld pázsitot és elkezdtünk olvasni.

Annyira belemelegedtünk, hogy észre sem vettük, hogy kezd besötétedni. Már most leszögezném ez a könyv, kötelező olvasmány kortól – nemtől függetlenül az egészséggel kapcsolatban. De ne rohanjunk ennyire előre.

Magával ragadó élmény. Ez köszönhető annak, hogy az író vadregényes, izgalmas helyekre kalauzol el minket és mindannyiunk elgondolkozott már azon, hogy hátrahagyva mindent felfedez új kultúrákat és belevág az ismeretlenbe. Ott hagyja a napi robotot és a fejlődésre a lelkére hallgatva belevág élete kalandjába.

Közelebbről is megismerünk olyan népeket, törzseket, akik hosszú (100 év fölötti) egészséges életet élnek.

Dr. Leaf professzor munkássága elevenedik meg előttünk. A Harvard Egyetem professzora élete nagy részét e munkának szentelte, és a National Geographic felkérésére útnak indult, hogy megossza tapasztalatait velünk, és felkeresse ezen törzseket.

De kik ezek a törzsek és hol élnek?

Az Abházi kaukázusi matuzsálemek, a Vilcambambában az örök ifjúság völgyében élők (Andok vonulatai között található), Hunza (Pakisztán legészakibb csücske), Okinawa (Japán legdélibb régiója).

Mindannyiukra jellemző, hogy fittek, mentálisan egészségesek, nyugodtak, sokat viccelnek és jókedvűek. A fiatalabbak az idősebbektől tanulnak és tisztelik őket. Természetesen ez oda-vissza igaz.

Több generáció egy háztartásban él és segítik egymást. Az író családjával 3 generációval együtt él köszönhető ez az alázatnak, a megértésnek, annak, hogy az érzelmeiket őszintén kimutatják és megbeszélik egymással. Minderről férfi szemmel ír.

Itt nem ismerik azokat a betegségeket, amelyek a nyugati „modern” társadalmakban nagy számban szedik az áldozataikat. Illetve ha ismernék is egy ilyen összetartó környezetben élő ember jóval rövidebb idő alatt regenerálódna, mint nálunk.

De mi a titkuk?

A recept egyszerű és ebben rejlik a csoda. Lelkünk legmélyén tudjuk, hogy a mai rohanó világ milyen hatással van ránk és sokan még a legalapvetőbb dolgokra is fityet hánynak.

Mit esznek és milyen arányban ezek a törzsek?

• Táplálkozás (abháziak, vilcambabaiak, hunzák) elmondásai alapján:
• Szénhidrátból származó kalória: 65 – 73 %
• Zsírból származó kalória: 15 – 20 %
• Proteinből származó kalória: 10 – 15 %
• Átlagos napi kalóriabevitel (felnőttek) 1.800 – 1.900 kcal
• A növényi összetevők százaléka az étrendben: 90 – 99 %
• Az állati összetevők százaléka az étrendben: 1 – 10 %
• Sófogyasztás: csekély
• Cukorfogyasztás: 0
• Mesterséges élelmiszer fogyasztása: 0
• Elhízottság: 0

A természeti adottságok végett a megtermelt zöldségeket, gyümölcsöket természetese állapotában fogyasztják. Az adott idény terméseit eszik nyersen. Télen sok csírát esznek. Minimálisan főznek, pontosabban párolnak és a főzővizet elfogyasztják a zöldséggel együtt.

A könyvben megtalálható a valaha készített legátfogóbb tanulmány a táplálkozásról. A 70-es évek elején Kínában melyben 650.000 ember dolgozott és 880 millió lakoson végeztek.

Kiderült, hogy a jómód éppoly halálos lehet, mint a szegénység a túltáplálkozás végett.

Erős összefüggés van a rák és az állati eredetű élelmiszerek fogyasztása között. Ezzel csak az a gond, hogy bizonyos országokban (Sanghaj, Peking) a húsfogyasztás társadalmi rangot jelent. Ennek eredménye hosszabbtávon egyértelmű.
A tények egy olyan étrend felé mutatnak, amelyek zömmel növényeken alapulnak és minimálisan vagy egyáltalán nem tartalmaznak állati összetevőt. A törzsi férfiak izmosak, erősek, szálkásak, noha csak növényi táplálékon élnek.

Mozgás

Ezek a népek aktívak. Az öregek is fát vágnak, még a legöregebbek is aktívan dolgoznak a kertekben. Mindenki minden korban fizikailag aktív. Ha mozgunk erősödnek a csontjaink és csökken a csontveszteség mértéke még idősebb korban is.

Jack LaLanne fitnesz guru szavaival élve:

„A mozgás a király. A táplálkozás a királyné. Együtt övék a királyság.”

/Jack LaLanne/


Csodálatos gyógyulásokat is dokumentál a mű. Egyik ezek közül:

Ruth Heidrichnél mellrákot diagnosztizáltak. Erre ő futott, úszott és súlyzózott ameddig csak tudott. A hit, kitartás és vegetáriánus életmód megmentette az életét. 1998-ban Amerika legfittebb 10 nője közé választották.

Ez csak egy „csoda” a sok közül.

Megbízható, Tiszta gondolkodás

Dr. Leaf a törzsbeliekkel beszélgetve egyáltalán nem találkozott a mentális leépülés jeleivel vagy az Alzheimer-kórral és azokkal a betegségekkel, amelyekre Nyugaton ráhúzzák „ez már a korral jár” jelzőt.

„Használd mert elveszik” éppen annyira igaz a mentális képességekre is, mint az izmok erejére. Egy henye agy éppoly gyorsan hajlamos leépülni, mint egy láb amelyet nem használnak.

A mentális egészség kulcsa, hogy legyenek céljaink, és tudjuk, mi a dolgunk a Földön.

A szív ereje a szeretet

Dr. Leaf mindegyik törzsben otthon érezte magát és a szeretet olyan mélységével és tisztaságával találkozott, amely számunkra ismeretlen. Befogadták családtagnak tekintették.

Semmi nem olyan fontos, mint kapcsolataink minősége. Bármilyen nehézség adódik is törődnünk kell egymással és segítenünk kell annak aki rászorul. Ezeknél a törzseknél a gazdagságot nem pénzben mérik, hanem hogy mennyi és milyen minőség kapcsolataik vannak. Ami számít a család és a közösségek.

Ezt még kiegészíteném a tisztelettel és az alázattal egymás iránt.

John Robbins férfiként ad egy új világszemléletet a férfitársainknak, A vaskalapos, erőszakos, hatalomra vágyó és törő férfi ideál helyett, egy több generációt is összetartó, spirituálisan fejlett, egészségre és békére törekvő férfit helyez.

John apja ellen fordult, akinek jégkrém gyára volt, milliomossá tehette volna Johnt,az egyetlen örököst, ő viszont a jógát, az egészséget, az egyszerűbb, de tisztább életet választotta. Az idő őt igazolta.

• Pontosan hogyan változtatta meg John az életét, az életszemléletét, hogyan tud több generációt összefogni, vagyis felnőtt gyermekével és annak gyermekével élni együtt, egy házban?
• Milyen adatok derültek ki a „civilizálatlannak” hitt, erős népek egészségéről?
• Hogyan maradtak fenn?
• Hogyan őrizték meg erejüket?
• Mit ettek?
• Hogyan éltek?
• Végezetül John Robbins szavaival élve, hogyan tudnánk 100 évesen is egészségesen élni? Egyáltalán akarunk-e? Érdemes-e ebben a világban, kiderül a könyv elolvasásával.

Még oldalakat lehetne írni azokról a gondolatokról és érzésekről, amelyek a könyv olvasása közben születtek. Én azt tanácsolom, hogy éljétek át, és osszátok meg érzéseiteket, ha elolvastátok.

Holnap Férfi ételekkel várunk benneteket.

Baráti Üdvözlettel: Karesz

Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon

"Férfiasan tökéletes"

Újra itt vagyok (Szaffina) és folytatom a Férfi hetet! Mindenkinek kellemes hétvégét és jó olvasást kívánok, különösen a férfiaknak!

„Férfiasan tökéletes”

Nem véletlen választottam ezt a jól ismert, bevált reklámszöveget.

Némely férj talán többet tölt tükör előtt, mint a nők.

Az igényesség, jól ápoltság, épp olyan fontos egy férfinak, mint egy nőnek.

Bár van egy mondás, miszerint a férfinak csak egy fokkal kell hogy szebb legyen az ördögnél, úgy is elkel.

Mert jó tudni, hogy mindig a hölgyek választanak. De mi alapján is választanak? Mondhatnám ahány nő, annyi féle választás, de azért vannak alapelvek, melyekből néhányat felsorolok.

- Jól ápoltság. Tisztaság. Még a legkoszosabb munkát végző segédmunkás is lehet jól ápolt tiszta. (Na jó lehet nem épp munka közben, de a hétköznapokban rengetegen elhanyagolják magukat, akik ilyen munkát végeznek.) Igenis otthon is adjon magára egy férfi, frissen borotvált, (ha ép nem növeszt szakállat) illatos, bőre ápolt és rendezett körmök, haj.

A borotválkozást hagyományos, vegyi borotvahab helyett (hogy egészséges úton maradjunk, hiszen ez a blog is erről szól). PH semleges, bio folyékonyszappant, vagy Tulasi szappant használhatunk.

Borotválkozás után alkoholos arcszesz helyett, ami kiütheti a bőrt, bőr pírt, viszketést okozhat, használhatunk természetes olajokat. (masszázs, Szaffina olaja.)

Alumínium tartalmú, rákkeltő (férfiaknál is növeli a mellrák kockázatát) használhatunk természetes dezodorokat. Erről részletesen Kálmán Judit fog nekünk írni.

Azért nekem is van egy egyszerű receptem, amit megosztok veletek. Kevés szódabikarbóna, vízzel összekeverve, és hozzá kevés citromlé, illetve még tehetünk bele citromolajat is. Más illattal is meglehet próbálni. Összekeverjük és kis spriccelős üvegbe töltjük.

Erre tökéletes a Vitasprayes üveg, biztos neked is van a környezetedben, aki ismeri ezt a terméket, és szemét helyett, szívesen neked adja. Kicsi, praktikus, kis helyen is elfér és nem vegyi anyagot tartalmazó flakon, ez is fontos!) A szódabikarbóna nem véd meg a természetes izzadástól, de semlegesíti a szagokat . Bővebben itt írtam erről.

Egy férfinak is ápolnia kell a bőrét! Erre kitűnő az olívaolaj, Szaffina olaja, természetes masszázsolajok. Viszont egy fontos dolgot a helyére kell tennünk! Mi is az a természetes?

Amiben nincs mindenféle tartósítószer, E – származék, adalékanyag és egyéb kimondhatatlan és elolvashatatlan vegyi adalékanyag.

A legtöbb bolti krémbe (legyen az oly márkás, és a „legjobb”, legcsillogóbb, legbizonyítottabb - a reklámok szerint, és a legdrágább) pluszba keverik bele a természetes aromákat, vitaminokat, ami már közel sem lesz természetes.

A legtöbb krém állati zsiradékokból készül, illetve kőolajszármazék is belekerülhet. A bázis krémeknek (alap krémeknek) ez az összetevőjük. Ebbe dolgozzák bele a parfümöket és különböző gyógynövényeket. És ettől már is természetes lesz? A nagy fenét! Allergiát okozhat (nálam szinte az összes) bőrpírt, eltömíti a pólusokat, pattanásokat okozhatnak, és növelik a bőrrák kialakulásának kockázatát. Én már a természetellenes, erős illatoktól is irtózom. (Ami régen kellemesnek hatott.) Évek óta nem használok ilyeneket és a férjem sem.

A múltkor egyik férj családtagunk felajánlotta az Aloe – verás kézkrémét (amit persze nem fogadtam el, egyébként is volt a táskámban Tulasi masszázsolaj) mert az milyen, jó, hiszen Aloe – verát tartalmaz, ecsetelte nekem milyen egészséges! (Megjegyezném: nem Forever Living krémről beszélek, olcsó, bolti vacakról ami belekeverték az Aloe – verát.)

Na, erről ennyit! És nem csak ő az akit a reklámok, krémek, tubusok megtévesztenek!

Csak az a probléma sokan utána sem járnak!

Vagy el sem olvassák a címkéket!

Például többször előfordult már olyan, (most karácsonykor is) hogy a vendéglátónk látszólag igyekezett, bio dolgokat vett, vagy aszalt gyümölcsöt, csak éppen nem olvasta el a címkét! (Amin szerepelt a cukor, tej és stb.) Sértő ne m sértő, mi megnézzük ott is, főleg ha tudjuk, hogy vendégvárónk hadilábon áll az egészség fogalmával.

- Igényesség, ami alapján a nők kiválasztják a pasikat. Lehetsz sportosan is elegáns és lehetsz öltönyben is szakadt!

Annyira lerí egy emberről (legyen nő vagy férfi) hogy nem a stílusa egy bizonyos öltözék, de magára erőlteti. Légy hű önmagadhoz, öltözékben is! Ne szakadt maci – naciban ugorjál le a sarki boltba, és egyáltalán ne legyen mindegy, hogy szakadtan vagy felöltözve, vagy igényesen, még otthon is!

Erről nem szeretnék többet írni, mert nem divat blogot vezetek. (Számomra az igényes férfi bőrcipőt, élére vasalt nadrágot, vagy öltönyt, és inget visel.)

Még leírok pár alapvető tulajdonságot, de nem szeretném kivesézni, ami alapján általában megnézik, megszeretik a férfit.

- Legyen jó a humora

- Legyen jó beszélgetőtárs

- Tudjon jól táncolni

- Legyen formás a feneke

- Ne legyen löttyedt a teste akár nagydarab, akár szálkásabb testalkat.

Ebben sokan segíthet a testépítés az étkezés, erről már írt Karesz a héten.

És még valami! A szép bőrhöz, a jó kisugárzáshoz fontos a megfelelő alvás!


Főleg a férfiak szeretnek késő estig fent lenni, sokáig elbütykörészni a garázsban, stb …

Elegendő pihenéssel (főleg alvással, tehát nem a lusta semmittevésről beszélek a Tv előtt) évekkel fiatalíthatjuk meg a bőrt és a külsőt! Ha lehet mindig sötétben aludjunk, így fokozódik a melatonin termelés, ami a nyugodt mély alváshoz szükséges, ez mellett kiegyensúlyozott lesz idegrendszerünk. Ha hétköznap nincs is rá lehetőség (bár a korai fekvésért mindenki maga felelős) hétvégén aludjunk többet!

Nézzük kevesebbet a Tv-ét és minél többet legyünk a szabadban! A napfény nem csak D vitaminnal, de energiával is feltölt, ami szintén szépít!

Iktassunk be aktív és passzív pihenő napokat!

Megadod a testednek amire vágyik?

Rendhagyó módon nem Szaffina gondolatait, hanem a sajátjaimat osztom meg veletek.

Előre is köszönöm a bizalmat.

Figyelsz a tested jelzéseire?

Biztosan, hiszen nem olvasnád ezt a blogot, ha a válaszod Nem lenne.

Viszont az emberek nagy többsége figyelmen kívül hagyva hajszolja és elhasználja a teste minden erőforrását.

Pedig ha tudatosan vennénk a jeleket, mint egy rádióadó akkor a „betegség” ismeretlen fogalom lenne számunkra.

„Ahogy a keletiek mondják nincs beteg test csak nem megfelelően táplált szervezet.”

A táplálkozás egy nagy szelet a tortából, de legalább ennyire fontos feladatunk kell, hogy legyen a lelki békénk megteremtése, a céljaink meghatározása, a közvetlen környezetünk, kapcsolataink folyamatos ápolása és még sorolhatnám hosszan a sort.

Ezen témák jó pár bejegyzést elfoglalnának, de engedjétek meg, hogy most másról, egy óriási erőről és egyben eszközről írjak. Ez mindannyiunkban megtalálható és olyan, mint egy csíra amely pillanatok alatt erőre kaphat és újra teremthet minket „sejt” szinten. Jól hallottátok, a sejtjeink 7 évente újjá születnek és mi új emberként nézünk a tükörbe.

Ezért nagyon fontos, hogy most milyen gondolatok uralják a mindennapjaidat, ezen gondolatok 7 év múlva valósággá válnak még testi szinten is!

Erről az erőről a Ízek és színek világa menüben már röviden írtunk. Azért írom, hogy röviden mert ez a tudomány több, mint 5000 éves múltra tekint vissza és olyan ősi, egyszerű és egyben nagyszerű tényekre épül, amelyek mind a mai napig megállják a helyüket.

Amikor először hallottam erről sosem felejtem el – a regenerációs előadáson az előadó mintha „csak” hozzám beszélt volna - valami történt.

Jöttek a kérdések:

- Fel szokott éjszakánként ébredni rendszerint ugyanazokban az időpontokban?

- Előfordul Önnel, hogy felfalja az egész hűtőt és mégis úgy érzi legbelül mintha éhezne, mintha valami hiányozna, de nem tudja mi?

- Miért van az, hogy általában 2 évente a színek és ízek iránti kívánalmaink változnak? Ez véletlen vagy egy összehangolt folyamat szerves része?

- Miért kell örülni a herpesznek, a láznak, a pattanásoknak? Lehet, hogy ez csak a tisztulás velejárója? Belegondoltál már abba, hogy ha elfojtod a herpesz vírust a testedben, akkor mi lesz belőle évek múlva?

- Mi az oka azoknak a „betegségeknek” amelyekre az emberek 90 %-a rábólint, hogy ilyen a szomszédnak is van, és hallottam, hogy ez a korral jár és minden 3-dik embert érinti.

És még sorolhatnám hosszan a sort. Ismerősek ezek a kérdések?

Az életünkért mi vagyunk a felelősek és mi ismerjük a legjobban a saját testünket. Ha egy kicsit leülnénk és csendben magunkba néznénk, már óriásit lépnénk előre. Sokan, sajnos eddig sem jutnak el és várják a csodát.

A csoda bennünk van, ez az előadás 10 éve elindított bennünk Szaffinával egy olyan érzést, amelyekből tettek és a tettekből eredmények születtek.

Feleségemmel kicsit megelőztük a korunkat furcsán néztek ránk egy „fiatal párra”, akik lelkesen küzdenek az egészségért, nem értették miért! Sokszor leültünk egy előadás után - egymásra néztünk és megkérdeztük van ennek értelme? Biztos sokaknak ismerős ez az érzés.

Mi akkor már tudtuk, hogy feladatunk van egy küldetésünk, amit el kell juttatnunk minden emberhez. Érdekes módon a közép és idősebb korosztály jött az előadásainkra és velük volt meg igazán mindig is az összhang.

A pontot az i-re 2007-ben egy vegán, nyers ételes előadás rakta fel, amikor ismét visszatért a kicsit „megkopott” érzés. Feleségem előtte éjszaka megálmodta, hogy találkozni fogunk egy emberrel, aki megerősít minket abban, hogy jó úton járunk és az embereknek igenis fontos az egészség.

Sosem felejtem el egy Hawaii inges úriember, papucsban bejött és showman stílusban de határozottan olyan dolgokat mondott, ami felvillanyozott minket.

Feleségemet böködtem „látod erről mi is beszéltünk” de jó, ő már így él. Mindent nyersen eszik, így tele van energiával.

Ezután szinte minden információt, könyveket (ezeket folyamatosan megosszuk veletek a Könyvajánló topikban) kiolvastunk. Filmek, tanfolyamok, saját kísérletezés az ételekkel, mint egy gyerek szívtuk magunkba az információt.

De most álljunk meg egy pillanatra. Mielőtt rátérünk az élő ételes útra nagyon fontos tudnunk, hogy szervezetünk jelenleg milyen állapotban van energetikailag, ha vannak már tünetek, akkor minden perc számít. Ha nincs akkor meg örüljünk és tartsuk meg ezt az egészségi állapotot.

Ti tudjátok?

Ha nem, ne habozzatok! Mi azért készítjük el a Regenerációs elemzést, hogy legyen egy biztos kiinduló pontod, hogy hol tartasz jelenleg?

Ez az információ aranyat ér, éljetek vele!

Csak írjatok egy e-mailt a születési dátumotokkal IDE!

Köszönöm, hogy elolvastatok, a jövőben fogok írni férfi szemmel a vegán étkezésről, figyelmébe ajánlom minden „húsos” férfinak ;)

De a viccet félre téve sok ötletünk van, amit szeretnénk megosztani veletek és ehhez a Ti véleményetek, tapasztalatotok, hozzászólásotok is szükséges.

Ez a blog nem él nélkületek! Kérlek benneteket, hogy rázzuk fel együtt!

Akár ehhez a bejegyzéshez is hozzászólhatsz, ha elég bátor vagy ;)

További szép és energikus napot, hétvégét kívánok Nektek!

Üdvözlettel: Karesz

Hétfőn újdonságokkal várunk a blogunkon!