Potluck receptek Csillától

Csilla fahéjas, kókuszos és chilis csoki golyócskákkal jött a pesti potluckra.

Itt a csoki receptje:

Hozzávalók:

alapanyag: 40 dkg Mandula (áztatott, majd jól kiszárított)
k.b.1/4 csésze Kakaópór
Méz
további hozzávalók: kókuszreszelék
fahéj
őrölt csili
őrölt szerecsendió

Az alapanyag élkészítéséhez, ledarálom a mandulát (egészen finomra), majd hozzáadok annyi kakaópórt, hogy összekeverve az egésznek szép meleg-barna színe legyen. Apránként öntök hozzá annyi virágmézet, hogy kézzel kevergetve, illetve gyúrva, összeálljon egy nem túl puha gyúrható, formázható masszává. Ezt az alapot három felé osztom (vagy ahányféle csokit akarok készíteni).

Kókuszos csokihoz:

Belegyúrok még az adott masszába 1/4 csésze kókuszreszeléket, majd kis golyókat formázok amelyeket aztán beleforgatom kókuszreszelékbe.

Fahéjas csoki:

A masszába belegyúrok egy teáskanálnyi fahéjat, golyókat formázok és beleforgatom szegfűszeges fahéjba.

Csilis csoki:

Ízlés szerint belegyúrom a masszába a csilipórt, golyókat formázok és őrölt beleforgatom szerecsendióba.

Hűtőbe tartom, ettől jobban megszilárdul, és igazi finom keserű csokit kapok.