Tavaszias rakott brokkoli

Hozzávalók:

1 fej brokkoli

2 -3 db érett avokádó

1 db édes kápia paprika

1-2 db friss zsenge újhagyma

lenmagolaj

napraforgó magtejföl

Rózsáira szedett, megmosott brokkolikat egy szűrőedénybe tesszük, hogy lecsepeghessen a fölösleges víz. Addig megmossuk az újhagymát, és a piros kápia paprikát és felkarikázzuk. Az avokádókat megmossuk, vékonyan meghámozzuk, és lapokra felszeleteljük. Már csak rétegeznünk kell, a tavaszi íz és szín kavalkádot! Először brokkoli, arra rácsepegtetünk egy kis lenmagolajat, különleges ízét a lecitin adja meg, ami kissé a hal ízére emlékeztet. Arra az avokádólapocskákat, kápia és újhagyma karikákat rétegezünk még rá.

Enyhén meglocsoljuk lenmagolajjal majd ismét egy réteg brokkoli következik.

Tetejére még csepegtethetünk lenmagolajat, ha kívánjuk, és a készítés végén illetve tálalásnál meglocsolhatjuk napraforgó magtejföllel.

Tipp:

Ezek a nagyszerű finom, ropogós tavaszias ízek kissé naturálisak, de pont ettől lesz üde, és friss hatású, én a sózást nagyon nem ajánlanám ennél az ételnél.

De ízesíthetjük plusz inaktív sörélesztővel.

A tavaszias íz hatást a rakott ételünkben még fokozhatjuk akár plusz hozzátevőkkel is, pl: snidling hagyma, petrezselyem levél, spenót levél.

Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon